Bohobe bo Bolela'ng ha ho Apeha? Tataiso ea ho Qala
Li-breadcrumbs kapa li-breadcrumbs (mefuta ea libaka: bohobe, li-crispies) ke likaroloana tse nyenyane tsa bohobe bo omeletseng, bo sebelisetsoang ho pheha kapa ho phunya lijo, ho tšela li-casseroles, ho tlatsa likhoho, li-stew tse teteaneng, ho eketsa bongata bo theko e tlaase ho nama le lijo tse tšoanang, le ho etsa hore ho be le bohobe bo monate le bo thata. ho roala bakeng sa lijo tse halikiloeng, haholo-holo li-cutlets tse nang le bohobe joalo ka tonkatsu le schnitzel. Mefuta e sa tšoaneng ea Majapane ea bohobe crumbs e bitsoa panko.
A re shebeng tlhaloso, tšimoloho, le a mang a mantsoe a slang a sebelisoang ha ho buuoa ka bohobe.
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahalaKetsahalong ena re tla koahela:
Bohobe bo Bolela'ng ha ho Apeha? Ha re fumane Crispy!
Bohobe ke lentsoe le amanang le ho pheha le bolelang ho apesa lijo ka li-breadcrumbs kapa motsoako oa phofo le li-breadcrumbs pele u pheha. Hangata mokhoa ona o etsoa ho eketsa tatso le sebopeho sa lijo. Seaparo sa breadcrumb se ka kopanngoa le linoko le litlama tse sa tšoaneng ho ntlafatsa tatso ea sejana.
Mokhoa oa ho Pheha Bohobe
Bohobe ke mehato e meraro e akarelletsang ho koahela lijo ka phofo, ho li kenya ka har'a mokelikeli, ebe o li koahela ka breadcrumbs. Mokelikeli o sebelisoang e ka ba eng kapa eng ho tloha lebese ho ea mahe, ho itšetlehile ka recipe. Mona ke mokhoa oa ho etsa bohobe bo kang setsebi:
- Beha sejana sa bohobe se nang le lijana tse tharo tse sa tebang: se seng bakeng sa phofo, se seng bakeng sa lero, se seng bakeng sa li-breadcrumbs.
- Khaola lijo ka sebopeho le boholo bo lakatsehang. Ka mohlala, li-cube steak kapa matsoele a khōhō, masale a onion a sliced, kapa li-shrimp tse khōloanyane.
- Apara lijo ka phofo, u sisinye letho le feteletseng.
- Kenya lijo ka har'a mokelikeli, ho etsa bonnete ba hore li koahetsoe ka ho feletseng.
- Koahela lijo ka li-breadcrumbs, u li hatelle ka bonolo ho netefatsa hore li khomarela.
- Pheha lijo tse entsoeng ka bohobe ka ho li halika, ho li baka kapa ho li pheha ka mouoane ho fihlela li le sootho 'me li phehiloe.
Melemo ea Bohobe
Ho pheha bohobe ke mokhoa o tsebahalang oa ho pheha hobane o na le melemo e mengata:
- E eketsa tatso le sebopeho sa lijo, e etsa hore e be monate haholoanyane.
- E thusa lijo ho boloka mongobo nakong ea ho pheha, e leng se etsang hore lijo li be le lero le monate.
- E ka sebelisoa ho etsa seaparo sa crispy se loketseng lijana tse halikiloeng kapa tse halikiloeng.
- Ke mokhoa o fapaneng o ka sebelisoang ka mefuta e fapaneng ea lijo, ho tloha ho nama ea kolobe ho ea ho ea khoho ho ea ho meroho.
Mefuta e sa tšoaneng ea Breadcrumb
Li-breadcrumbs ke lijo tse tloaelehileng ka kichineng tse ngata, 'me ho na le mefuta e mengata eo u ka khethang ho eona:
- Li-breadcrumbs tse se nang letho: E entsoe ka bohobe bo omisitsoeng ntle le monko o monate.
- Li-breadcrumbs tse halikiloeng: Li kopantsoe le litlama le linoko ho eketsa tatso ea ho roala.
- Panko breadcrumbs: Mofuta oa Sejapane oa li-breadcrumbs tse bobebe le tse monate ho feta li-breadcrumbs tsa setso.
- Li-cracker crumbs: Li-crackers tse silafetseng tse ka sebelisoang sebakeng sa breadcrumbs bakeng sa tatso le mokhoa o fapaneng.
Slang ea bohobe
Breading e na le mantsoe a eona a slang a sebelisoang hangata ho pheha:
- À la meunière: Lentsoe la Sefora le bolelang “ka mokhoa oa ho sila,” le bolelang sejana se tlositsoeng ka phofo pele se phehoa.
- Shake and Bake: Mofuta o tsebahalang oa li-breadcrumbs tse nonneng tse ka sebelisoang ho apesa khoho, nama ea kolobe kapa tlhapi.
- Southern-fried: Lereo le sebedisoang ho hlalosa sejo se tlositsweng ka phofo kapa makumane a borotho mme a ntoo tjheswa ka oli.
Ho Aha Mokhoa oa Mehato e meraro
Mohato oa 1: Ho hlatsoa
Dredging ke mohato oa pele oa ho theha sejana se nang le bohobe. Ho akarelletsa ho koahela lijo ka motsoako o omileng oa phofo, cornstarch, kapa motsoako oa bobeli. Sena se thusa ho theha lera la motheo le tla thusa ho khomarela bohobe ho ntho ea lijo. Mona ke malebela a mang ao u lokelang ho a latela ha u cheka:
- Sebelisa sejana kapa poleiti e sa tebang ho tšoara motsoako oa phofo.
- Eketsa motsoako oa phofo ka letsoai, pepere kapa linoko tse ling ho eketsa tatso ea sejana.
- Etsa bonnete ba hore o apara ntho ea lijo ka mokhoa o ts'oanang le motsoako oa phofo, o sisinya ntho leha e le efe e feteletseng.
Mohato oa 2: Hlatsoa mahe
Ho hlatsoa mahe ke mohato oa bobeli ts'ebetsong ea bohobe. Ho kenyelletsa ho ina ntho ea lijo ka har'a motsoako oa mahe a shapuoeng le metsi. Ho hlatsoa mahe ho thusa ho kolobisa ntho ea lijo, e leng ho lumellang bohobe ho khomarela hantle. Malebela ke ana ao u lokelang ho a latela ha u hlatsoa mahe:
- Sebelisa sejana kapa sekotlolo se sa tebang ho tšoara motsoako oa lehe.
- Otla mahe le metsi hammoho ho fihlela li kopane hantle.
- Etsa bonnete ba hore o apara ntho ea lijo ka mokhoa o ts'oanang le motsoako oa lehe, o sisinya ntho leha e le efe e feteletseng.
Ke Hobane'ng ha Bohobe bo le Bohlokoa ka ho Pheha
1. E fana ka Mefuta e sa tšoaneng ea Litlolo
Bohobe ke mokhoa o motle oa ho eketsa tatso lijong tsa hau. Ho itšetlehile ka mofuta oa bohobe boo u bo sebelisang, u ka fumana tatso e ikhethang e tlatsanang le lijo tseo u li phehang. Ka mohlala, ho sebelisa li-breadcrumbs tse halikiloeng ho ka eketsa khoho e eketsehileng ho khoho ea hau, ha ho sebelisa linate tse pshatlehileng ho ka fana ka tatso ea linate tlhapi ea hau.
2. E Finyella Sebopeho se Phethahetseng
Bohobe bo bonolo ha u batla ho fumana sebopeho se itseng sa lijo tsa hau. Ho roala ho thusa ho thibela lijo ho omella le ho ba thata, hape ho fana ka bokantle ba crispy. Sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha ha u halika lijo, kaha se thusa ho boloka lijo li le mongobo ka hare ha u ntse u finyella bokantle ba crispy.
3. E fana ka Phatlalatso ea Theko e tlaase
Bohobe ke khetho e babatsehang ha u batla ho otlolla tekanyetso ea hau ea lijo. Ho nka mehato e 'maloa feela ho ja lijo tsa hau,' me metsoako e hlokahalang hangata e fumanoa ka kichineng e mengata. U ka sebelisa mefuta e sa tšoaneng ea bohobe, ho tloha ho tšoeu ho ea ho lefifi, esita le li-crumb crumbs, ho itšetlehile ka seo u nang le sona letsohong.
4. E Thusa ho Thibela Karohano e Potlakileng
Bohobe bo fana ka lera le sireletsang ho potoloha lijo, le thusang ho thibela ho senyeha ka potlako. Sena se bolela hore lijo tsa hau li tla lula li le foreshe nako e telele, e leng ntho ea bohlokoa haholo haeba u lokisetsa lijo esale pele.
5. E fana ka Tlhahiso ea Boipheliso
Bohobe ke bonono ba ho pheha bo ka sebelisoang ka mokhoa o fokolang. Ho na le lithane tsa mefuta e fapaneng ea bohobe, ho tloha ho phofo ea lehe-breadcrumb ea khale ho ea ho ea sejoale-joale ea panko breadcrumb. U ka boela ua iqapela 'me ua sebelisa poone, linate tse sitsoeng, kapa esita le lichifi tsa litapole tse pshatlehileng e le seaparo sa hau.
7. E fana ka Seaparo se Loketseng bakeng sa Litapole
Bohobe ke seaparo se phethahetseng bakeng sa litapole. E fana ka bokantle ba crispy ha e ntse e boloka litapole li le mongobo ka hare. U ka sebelisa mefuta e fapaneng ea ho pheha, ho tloha ho setlolo se tloaelehileng sa phofo-lehe-breadcrumb ho ea ho poone e sa tloaelehang kapa ho roala litapole tse pshatlehileng.
Qetellong, bohobe ke karolo ea bohlokoa ea ho pheha e fanang ka mefuta e fapaneng ea litlolo, e finyellang sebopeho se phethahetseng, e fana ka sebaka sa theko e tlaase, e thusa ho thibela ho senyeha ka potlako, e fana ka mokhoa oa ho bōpa, e fana ka motheo o matla oa tatso, 'me ke eona e loketseng. ho roala bakeng sa litapole. Hore na o setsebi se nang le boiphihlelo kapa o sa tsoa qala mosebetsi oa hau oa ho pheha, ho ja bohobe ke mokhoa o lokelang ho ba tataisong ea hau ea lijo.
fihlela qeto e
Kahoo, ke seo bohobe bo se bolelang ho pheha. Ke mokhoa oa ho pheha moo o tlotsang lijo ka li-breadcrumbs. Ke mokhoa o motle oa ho eketsa tatso le sebopeho lijong, 'me ke tsela e molemo ea ho boloka chelete tekanyetsong ea hau ea lijo. Ho feta moo, ke mokhoa o motle oa ho etsa boqapi ka kichineng. Kahoo, tsoela pele 'me u leke!
Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha
Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.
E leke mahala ka Kindle Unlimited:
Bala mahala
Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.
