Izakayas: Nalane, Mokhoa oa ho Ja, Lintho tsa Menu & Tse ling

Re ka fumana khomishene ea ho reka lintho tse tšoanelehang tse entsoeng ka e 'ngoe ea lihokelo tsa rona. Ithute haholoanyane

Izakaya ke setsi sa ho noa sa Majapane. E batla e tšoana le tavern kapa pub, empa e feta moo. Ke sebaka sa ho phomola, ho thabela botsoalle, le ho natefeloa ke lijo le lino tse monate le metsoalle le basebetsi-'moho.

A re shebeng hore na ke eng e etsang hore izakaya e be e ikhethang hakana.

Izakaya ke eng

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Ketsahalong ena re tla koahela:

Ho utloisisa Izakaya: Tataiso ea ho noa le ho ja Setso sa Majapane

Izakaya ke mofuta oa bar e sa reroang ea Majapane e fanang ka lino tse tahang le lijo. Hangata e bapisoa le tapas bar ea Sepanishe kapa saloon ea Amerika, empa e na le likarolo le melao ea eona e ikhethang. Sepakapaka ha se na boikakaso 'me se shebane haholo le ho arolelana lijo le lino le metsoalle le basebetsi-'moho.

Izakaya ea Ubiquitous: Moo u ka li Fumanang

Li-Izakayas ke karolo e kholo ea setso sa Majapane sa ho noa le ho jella, 'me li ka fumaneha naheng eohle. Li tumme haholo litoropong le haufi le liteishene tsa terene, moo batho ba atisang ho ema bakeng sa ho noa kapa ho loma pele ba leba hae.

Seo U ka se Lebellang Ha U Kena

Ha u kena ka izakaya, hangata u tla botsoa ho tlosa lieta tsa hao ebe u li boloka ka cubby haufi le monyako. Manane a elektronike a ntse a ata haholo, empa libaka tse ling li ntse li sebelisa litlhaku tsa Sejapane tsa sebele. U se ke ua lumella seo hore se u nyahamise, kaha sepakapaka le joala li tla tloha li etsa hore ho be le litšitiso leha e le life tsa puo.

Ho lula le ho laela

Li-izakaya tse ngata li na le litafole le li-cushions tse tlaase fatše, empa tse ling li boetse li na le litulo kapa litulo tsa bar. U tla kopuoa ho khetha tafole 'me u lule fatše, ebe u qala ho bala lethathamong. Libaka tse ling li fana ka khetho ea tsohle tseo u ka li jang kapa tseo u ka li noang, tse bitsoang "tabehōdai" le "nomihōdai," ka ho latellana.

Lihora le Melao

Li-Izakaya li atisa ho qala ho sebetsa mantsiboea 'me li koalehile bosiu haholo kapa ka mor'a hoseng. Ho na le melao e meng eo u lokelang ho e hopola, e kang ho se itšelle seno-mapholi le ho se tlohele lithupa li khomaretse lijong tsa hao.

Monyetla oa Tšebelisano

E 'ngoe ea likarolo tse ikhethang tsa izakaya ke monyetla oa ho sebelisana le lijo tse ling. Ho tloaelehile ho qalisa moqoqo le batho ba lutseng haufi le uena, haholo-holo haeba u e-na le sehlopha se seholo. Lijo le lino tse sa khaotseng li atisa ho etsa hore ho be le moea o monate le o tsitsitseng.

Etymology

Lentsoe "izakaya" ke motsoako o nang le "i" (ho lula) le "sakaya" (hobane shop), e bontšang hore li-izakaya li simolohile e le mabenkele a lumellang batho ho lula le ho noa seno. Ka tloaelo, mabenkele ana a ne a khetholloa ka mabone a pampiri a khubelu a bitsoang "akachōchin" a neng a fanyehiloe ka ntle ho sebaka sa bona.

Nalane ea Izakaya Japane

Mohopolo oa izakayas o ka saloa morao ho tloha mehleng ea Edo, ha mabenkele a joala a ne a lumelloa ho rekisa joala ho batho ba batlang ho noa sebakeng seo. Mabenkele ana butle-butle a ile a eketsa litulo le likamore tsa botho moo batho ba neng ba ka lula le ho noa, 'me qetellong a fetoha izakaya eo re e tsebang kajeno.

Bohlokoa ba Sake ho Izakayas

Sake ke veine ea setso ea Majapane ea raese e 'nileng ea riteloa ka lilemo tse makholo. Hangata e sebelisoa ka izakayas, 'me e nkoa e le karolo ea bohlokoa ea Tloaelo ea Japane. Ha e le hantle, Kojiki, e leng pokello ea litšōmo tsa pele tsa Majapane tse qalileng lekholong la bo8 la lilemo, e na le pale e buang ka morena ea bitsoang Ashihara no Nakatsukuni ea ileng a tahoa ka lebaka la ho bolaea moen’ae.

Karolo ea 'Muso ho Izakayas

Japane, ho na le ofisi ea taolo ea litefiso le lekhetho e bitsoang "Miki Shoku" e ikarabellang bakeng sa ho bokella lekhetho ho izakayas le litsing tse ling tse rekisang joala. Ofisi ena esale e le teng ho tloha mathoasong a lilemo tsa bo-1900, ’me e ntse e sebetsa le kajeno.

Ho tuma ha Izakaya Mehleng ea Kajeno

Li-Izakaya li se li tumme haholo lilemong tsa morao tjena, Japane le kantle ho naha. Ba bile ba hlaha lifiliming tsa Majapane tse kang "Taisei Nihon Eiga" le "Onihei Hankachō". Ka December 2019, koranta ea letsatsi le letsatsi ea Sejapane "Kokumin Shimbun" e ile ea hatisa khatiso e khethehileng e nang le foto ea Gregory Lane, 'muelli oa hitomi ('mala) ea tsebahalang ka ho rata izakayas.

Histori ea Izakaya

Izakaya e ile ea fetoha butle-butle ho tloha ho lithavene tse bonolo tse neng li rekisa lino tse tahang le lijo tse bobebe ho ea libakeng tse tsoetseng pele tse neng li fana ka mefuta e mengata ea lijo le lino. Rahistori Penelope Francks o bontša hore qetellong ea lekholo la bo19 la lilemo, izakaya e ile ea qala ho hlaha litseleng tse khōlō e le pontšo ea ho ata ha thepa e rekisoang.

Kenyelletso ea Litšusumetso tsa Linaha Lisele

Ha Japane e ntse e buleha haholoanyane ho litšusumetso tsa linaha tse ling, menyetla ea izakaya e ile ea qala ho hola ho kenyelletsa lijana tsa kantle ho naha. Ho kenngoa ha metsoako ea linaha tse ling le mekhoa ea ho pheha ho entse hore ho be le motsoako oa lijo tsa Majapane le tsa Bophirimela. Hona joale izakaya tse ngata li na le kichine e bulehileng moo bareki ba ka lulang k'haontareng 'me ba shebelle baapehi ba lokisa lijo tsa bona. Kamano ena e teng pakeng tsa moreki le moapehi e metse ka metso moetlong oa Majapane.

Mokhoa oa ho jela sebakeng sa Izakaya

Ho ja izakaya ke phihlelo e fapaneng le tse ling. Ke taba e sa reroang le e sa reroang moo ho noa le ho ja li tsamaisanang. Sepakapaka se tšoana le bar, moo bareki ba shebaneng le khaontara kapa ba lutseng litulong tse tlase le limmete. Palo ea bareki ba lumelloang sebakeng seo e itšetlehile ka boholo ba izakaya.

Tloaelo ea Sebaka sa Otōshi le Tsukidashi

Ha u kena ka izakaya, u ka ’na ua lefisoa chelete ea ho kena e bitsoang otōshi, e leng sejana se senyenyane se tlisoang tafoleng pele u se laela. Tsukidashi ke sejana se senyenyane se fuoang bareki hammoho le seno sa bona sa pele. Ke tloaelo ea lehae e hlahang setšoantšong kapa lethathamong le ngotsoeng ka letsoho.

Lipoleiti tse Arohantsoeng le ho Beha Litheko

Ho fapana le lireschorente tse tloaelehileng linaheng tsa Bophirimela, ho izakaya, lijana li reretsoe ho arolelanoa har'a lihlopha. Lenaneo le fana ka mefuta e mengata ea lijana, ho tloha ho li-stew tse phehiloeng butle-butle ho ea ho li-snacks tse lokiselitsoeng ka potlako tse kang hiyayakko le edamame. Lijana li jeoa butle-butle, ka tatso e matla joalo ka yakitori ho qeta sejo. Lijana tsa li-noodle li fumaneha hape ho tlatsa sebaka leha e le sefe se setseng.

Hangata Izakayas e fana ka litheko tse behiloeng bakeng sa thupelo kapa seboka, se kenyelletsang lijana le lino tse ngata. Ho ka 'na ha e-ba le moeli oa nako bakeng sa kopano, empa ha ea rereloa ho ba phihlelo e tšosang.

Ho Tlosa Lieta le Litulo tsa fatše

Li-izakaya tse ling li hloka hore bareki ba role lieta tsa bona pele ba kena sebakeng sa ho jela. Ho lula fatše ke moetlo oa setso oa Majapane o eketsang tatso ea 'nete le moea oa ketelo.

Chain Izakayas le Tahlehelo ea Boleng

Chain izakayas joalo ka Watami e se e tumme lilemong tsa morao tjena, empa ba bang ba pheha khang ea hore boleng ba lijo le likarolo li senyehile ka lebaka leo. Ho bohlokoa ho ela hloko menyetla e menyenyane e ngotsoeng ka letsoho le ho bua haeba u hloka thuso ho etsa qeto.

Ho Latela Setso le Ho re Onegai

Ho thabela boiphihlelo ba izakaya ka botlalo, ho bohlokoa ho latela moetlo le ho hlompha litloaelo tsa lehae. Ho re onegai (ke kopa) ha o laela le ho leboha basebetsi qetellong ea lijo ke pontšo ea tlhompho.

Lintho tse Tloaelehileng tsa Menu ho Izakaya

Ha ho tluoa tabeng ea lijo ka izakaya, menu e atisa ho ba bonolo empa e le bophara. U ka lebella lijana tse fapaneng tse loketseng ho arolelana le metsoalle ka lino tse tahang. Tse ling tsa lintho tse tloaelehileng haholo tsa menu li kenyelletsa:

  • Yakitori: Li-skewer tsa khoho tse halikiloeng tse nang le litatso le maqeba a fapaneng.
  • Karaage: Likotoana tsa khoho e halikiloeng tse boholo ba ho loma tse bolila ka ntle le lero ka hare.
  • Lijo tsa Pickled: Meroho e tšetsoeng ka asene kapa letsoai, joalo ka likomkomere, daikon le ginger.
  • Lijo tse kang "Fry-like Dishes": Hangata li ngotsoe e le "litapole" ho menu, lijana tsena li tšoana le li-fries tsa Sefora empa li ka tla le li-seasoning tse sa tšoaneng kapa li-sauces.
  • Lijo tse Bululetsoeng Bophirimela: Li-izakaya tse ling li ka fana ka lijana tse bululetsoeng Bophirimela tse kang pizza, pasta kapa li-hamburger.

Likopano Tse Tloaelehileng

Lijo tsa izakaya li reretsoe ho natefeloa ka lino, kahoo ho tloaelehile ho bona lihlopha tse itseng ho menu. Metsoako e meng e tsebahalang e kenyelletsa:

  • Biri le Yakitori: Litlolo tse letsoai le tse monate tsa yakitori li tsamaea hantle ka biri e batang.
  • Sake le Sashimi: Sashimi ke tlhapi e tala e tšetsoeng ka tšesaane 'me e sebelisoa ka soy sauce le wasabi. E tsamaea hantle le sake, veine ea Japane ea raese.
  • Shochu le Karaage: Shochu ke moea oa Japane o silafetseng o atisang ho sebelisoa karaage, kaha mokhoa o monate oa khoho o tlatsana le boreleli ba shochu.

The Faux Toilets

Karolo e 'ngoe e ikhethang ea lizakaya tse ling ke matloana a faux, kapa keshoshitsu. Tsena ke likamore tse nyenyane tse ngotsoeng e le "ntloana" empa ha e le hantle e le libaka tsa ho jela tse ikemetseng. Hangata li tlosoa sebakeng se seholo sa ho jela 'me li ka bolokeloa lihlopha. Ha u kena keshoshitsu, u tla kopuoa ho rola lieta le ho roala li-slippers. Ho ka 'na ha e-ba le sinki bakeng sa ho hlatsoa matsoho, empa ha ho na ntloana ea sebele. Ke tsela e monate le e makatsang ea ho natefeloa ke lijo tsa lekunutu le metsoalle.

Mefuta ea Izakaya

Li-izakaya tsa setso ke mofuta o atileng haholo oa izakaya Japane. Hangata li ngotsoe e le "izakaya" 'me li tsebahala ka boemo ba tsona bo sa tloaelehang le bo sa reroang. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka lizakaya tsa setso:

  • Ba fana ka lino tse tahang le lijo tse tloaelehileng tsa Majapane.
  • Hangata li bapisoa le li-tapas tsa Spain kapa li-saloon tsa Amerika.
  • Hangata litulo li ka khaontareng kapa tafoleng e tlase e nang le li-cushion fatše.
  • Bareki ba lefisoa chelete ea ho lula 'me ba ka odara lipoleiti tse nyane ho kopana le lino tsa bona.
  • Likamore tsa ho phomola li ngotsoe "keshoshitsu" kapa "tearai" 'me hangata li arohane le sebaka sa ho jela se seholo.
  • Mabone a fanyehiloeng le matšoao a pampiri a behiloe monyako ho e-na le lemati kapa kharetene.
  • Hangata menu e bonts'oa moqolong oa pampiri oa bohata.

Ketane Izakaya

Chain izakayas ke mofuta o tsebahalang oa izakaya Japane. Hangata li fumaneha literekeng tsa bosiu 'me li ratoa ke baahi le bahahlauli ka ho tšoanang. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka ketane ea izakayas:

  • Ke karolo ea k'hamphani e khōloanyane ea ketane 'me ba na le menu e tloaelehileng le sepakapaka.
  • Hangata ba fuoa lebitso la bosoasoi ke batho ba moo, joalo ka "Akachochin" Nagoya.
  • Li ka 'na tsa e-ba le sepakapaka sa morao-rao kapa sa nostal, ho itšetlehile ka ketane.
  • Li ka 'na tsa bontša mekhabiso e leketlileng kapa matšoao ho hohela bareki.
  • Ba ka 'na ba fana ka lipehelo tsa tsohle tseo u ka li jang kapa tseo u ka li jang.
  • Li ka ba le libaka tse arohaneng bakeng sa bareki ba emeng le ba lutseng, tse tsejoang e le "tachinomiya" le "kakuuchi," ka ho latellana.

Sanctuary Izakaya

Sanctuary izakayas ke mofuta o mocha oa izakaya o seng o tumme lilemong tsa morao tjena. Ba tsebahala ka ho tsepamisa maikutlo ho pharalletseng sechabeng le ho thehela bareki sebaka se sireletsehileng. Mona ke lintho tse ling tseo u lokelang ho li tseba ka lizakaya tsa sehalalelo:

  • Ba ka 'na ba ba le kamore e arohaneng kapa sebaka sa sehlopha ka seng sa bareki.
  • Ba ka 'na ba ba le moeli oa palo ea bareki ba lumelloang ka nako e le' ngoe.
  • Ba kanna ba ba le sistimi e bohlale ea bareki e lumellang bareki ho odara le ho lefa ntle le ho ikopanya.
  • Ba kanna ba ba le melao le malebela a bonts'itsoeng ho netefatsa boiphihlelo bo bolokehileng le bo monate.
  • Ba ka 'na ba fana ka lino tse khethehileng kapa lijana ho hohela bareki.
  • Ba ka sebelisa mekhoa e kang lintho tse hloekisang moea kapa mabone a UV ho fokotsa kotsi ea tšilafalo kapa tšoaetso.

Litefiso tsa ho lula

Ntho e 'ngoe e khethollang izakayas ho libaka tse ling tsa ho jela ke tefiso ea litulo, e tsejoang hape e le otōshi. Ena ke appetizer e nyane kapa seneke se fuoang batho ba jang hang ha ba lula fatše. Hangata otōshi e fanoa sebakeng sa tefo ea sekoaelo, e tloaelehileng lireschorenteng tsa mokhoa oa Bophirimela.

  • Otōshi ke tšebeletso ea setso e 'nileng ea e-ba teng ka lilemo tse makholo' me e ntse e sebelisoa lizakaya tse ngata kajeno.
  • Hangata otōshi e fuoa batho ba jang lijo e le ntho e khathollang le ho sebeletsa e le sejo sa ho qala lijo.
  • Litsenyehelo tsa otōshi li fapana ho itšetlehile ka izakaya le sebaka sa Japane. Libakeng tse ling, e ka kenyelletsoa theko ea lijo, ha ho tse ling, e ka ba tefiso e fapaneng.
  • Li-izakaya tse ling li ka ba le otōshidai e tlamang, e leng tefiso e behiloeng bakeng sa palo e itseng ea otōshi.
  • Ke habohlokoa ho hlokomela hore otōshi ha se lebitso le fosahetseng bakeng sa tefo ea sekoahelo kapa tefiso ea chelete. Ke karolo e tloaelehileng ea setso sa izakaya 'me ha ea rereloa ho ba mokhoa oa ho bala litšenyehelo tsa lijo.

Ho utloisisa Sekiryō le Litefiso tse ling tsa ho lula

Ho phaella ho otōshi, lizakaya tse ling li ka 'na tsa e-ba le litefiso tse ling tsa litulo, tse kang sekiryō. Ena ke tefiso e kenyelletsoang bili ho lefella litšenyehelo tsa ho hloekisa le ho haha ​​​​izakaya.

  • Litefiso tsa sekiryō hangata li aroloa ka ho lekana har'a litho tsohle tsa mokha.
  • Litsenyehelo tsa tefiso ea sekiryō lia fapana ho latela izakaya le sebaka sa Japane.
  • Li-izakaya tse ling li ka 'na tsa ba le tefiso ea tafole kapa tefiso ea ho sebelisa mofuta o itseng oa litulo, tse kang カウンター (counter) kapa テーブル席 (litulo tsa tafole).
  • Ho bohlokoa ho botsa ka litefiso life kapa life tse eketsehileng tsa litulo pele u leka izakaya ho qoba lintho tse makatsang mabapi le bili.

Likhothaletso bakeng sa Bajoang Meroho le Ba nang le Lithibelo tsa Lijo

Li-Izakaya li tsebahala ka mefuta e mengata ea lijo, ho kenyelletsa le lijana tsa nama le tlhapi. Leha ho le joalo, ho boetse ho na le likhetho tse fumanehang bakeng sa batho ba jang meroho le ba nang le lithibelo tsa lijo.

  • Li-izakaya tse ngata li fana ka lijana tsa meroho, tse kang tempura kapa meroho e halikiloeng.
  • Li-izakaya tse ling li ka ba le lethathamo le arohaneng la batho ba jang meroho kapa ba nang le lithibelo tsa lijo.
  • Kamehla ke mohopolo o motle ho botsa seva bakeng sa likhothaletso kapa ho sheba buka ea baeti kapa blog bakeng sa lipale le likhothaletso tse tsoang ho batho ba bang ba jang lijo.
  • Nakong ea matsatsi a phomolo kapa linako tse khethehileng, li-izakaya tse ling li ka fana ka lijo tsa libaka tse loketseng batho ba jang meroho kapa ba nang le lithibelo tsa lijo.

Ho Fuputsa Nomihōdai (Tsohle O ka Nohang) ho Izakayas

Nomihōdai ke lentsoe la Sejapane bakeng sa "tsohle tseo u ka li noang." Ke khetho e tummeng ho izakayas, moo bareki ba ka lefang theko e behiloeng ka nako e lekanyelitsoeng le ho thabela lino tse sa lekanyetsoang.

Nomihōdai e bitsa bokae?

Theko ea nomihōdai e fapana ho latela izakaya le sebaka. Ka mohlala, Tokyo, nomihōdai e ka tloha ho li-yen tse 1,500 ho isa ho tse 3,000 bakeng sa moeli oa lihora tse peli. Li-izakaya tse ling li ka fana ka khetho e theko e tlaase bakeng sa lino tse sa tahang.

Ke Lino life tse Kenyellelitsoeng ho Nomihōdai?

Lino tse kenyellelitsoeng ho nomihōdai le tsona lia fapana ho latela izakaya. Ba bang ba ka fana ka biri feela le li-cocktails tsa mantlha, ha tse ling li ka kenyelletsa sake, shochu le veine. Hangata lino-mapholi le likhetho tse seng tahi li fumaneha hape.

Na Nomihōdai e Molemo?

Nomihōdai e ka ba khetho e ntle bakeng sa ba rerang ho noa haholo mme ba batla ho boloka chelete. Leha ho le joalo, ke habohlokoa hore u ikemisetse 'me u se ke ua e fetelletsa. Li-izakaya tse ling li kanna tsa ba le nako ea "taelo ea ho qetela", kahoo ho molemo ho rera ka nepo.

E khothaletsoa Izakayas bakeng sa Nomihōdai

  • Ochanomizu Ikkenmesakaba e Ochanomizu
  • Okachimachi Torikizoku in Okachimachi
  • Suisuisui ho Shinjuku
  • Oyado in Shibuya

Lizakaya tsena li khothaletsoa haholo bakeng sa likhetho tsa tsona tsa nomihōdai le sepakapaka ka kakaretso. Ba fana ka mefuta e mengata ea lino-mapholi 'me ba tsebahala ka theko ea bona ea theko e tlaase.

Malebela a mang a ho Natefeloa ke Nomihōdai ho Izakayas

  • Hlalosa lethathamo la lijo 'me u etse qeto ea lino tsa hau esale pele
  • Itloaetse 'me u se ke ua noa haholo kapele
  • Sebelisa monyetla oa moeli oa nako 'me u leke lino tse fapaneng
  • Nahana ka ho arolelana khetho ea nomihōdai le metsoalle ho boloka chelete
  • Kamehla noa ka mokhoa o nang le boikarabelo 'me u tsebe meeli ea hau

Ka kakaretso, nomihōdai e ka ba mokhoa o monate le o baballang oa ho natefeloa ke lino ho izakayas. Etsa bonnete ba hore u noa ka mokhoa o nang le boikarabelo 'me u ithabise!

Tabehōdai (Sohle Seo U ka se Jang) ho Izakayas

  • Litaelo hangata li lekanyelitsoe ho nako e itseng, hangata metsotso e 90 ho isa ho lihora tse 2.
  • Theko ea Tabehōdai e tlase ho feta ho odara lintho ka bomong.
  • Lintho tse ling li ka qheleloa ka thoko ho menu ea Tabehōdai, leha khetho e fapana ho ea ka izakaya.
  • Li-izakaya tse ling li fana ka litheko tsa maemo a holimo bakeng sa Tabehōdai, tse lumellang bareki ho eketsa lintho kapa ho fumana menyetla e khethehileng bakeng sa litšenyehelo tse ling.
  • Basebeletsi ba ka 'na ba botsa hore na u batla ho odara lijo tse ling, kapa u ka kopa lipoleiti tse ling ha ho hlokahala.
  • Li-izakaya tse ling li na le lipoleiti kapa likarete tse fanyehiloeng tseo bareki ba ka li phetlang ho bontša hore ba batla lijo tse ngata.
  • Li-appetizers le lipoleiti tse nyane hangata ke tsona lithuto tsa pele tse tsoang, 'me lijana tse kholo li latela hamorao.
  • Li-izakaya tse ling li hlahisa lijana tse itseng ka bo eona, ha tse ling li lumella bareki ho khetha seo ba se batlang.
  • Khetho ea lijana e ka fapana haholo, ka lizakaya tse ling tse nang le lijo tsa leoatleng tse kang oyster le crab nakong ea mariha, ha tse ling li fana ka mefuta e mengata ea lintho tse ngata.
  • Ho ipapisitse le izakaya e ikhethileng, ho ka ba le lintho tse ikhethileng tse fumanehang feela bakeng sa bareki ba Tabehōdai.
  • Li-izakaya tse ling li sebetsa ka nako e behiloeng, kahoo ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore u na le nako e lekaneng ea ho natefeloa ke lijo tsa hau.
  • Li-izakaya tse ling li ka ba le tefiso ea litulo ho phaella ho theko ea Tabehōdai.

U ka fumana Tabehōdai hokae ho Izakayas?

  • Liketane tse kholo tsa izakaya joalo ka Gurunabi le Kinkura li fana ka likhetho tsa Tabehōdai.
  • Li-izakaya tse ngata tse nyane tsa lehae le tsona li fana ka Tabehōdai, kahoo ho bohlokoa ho sheba liwebsaete tse kang Retty, Hananomai, le Hotpepper ho fumana likhetho sebakeng sa heno.
  • Li-izakaya tse ling li ikhetha ka mefuta e itseng ea lijo, joalo ka nama ea skewered kapa letsoai le lijana tse monate.
  • Torikizoku ke ketane e tsebahalang ea izakaya e sebeletsang haholo lijana tsa likhoho le raese, e e etsa khetho e ntle bakeng sa lihlopha tse batlang ho tsepamisa maikutlo ho noeng.
  • Maemong a mang, ho ka 'na ha e-ba le mohala kapa lihora tse' maloa ho leta nako ea ho kena ka har'a izakaya e tsebahalang, kahoo ke khopolo e ntle ho hlahloba sebaka pele ho nako kapa u itokisetse ho ema hanyane.
  • Etsa bonnete ba hore o hlahloba melao le lithibelo tse khethehileng tsa izakaya bakeng sa Tabehōdai pele o laela.

Ho lefa Bili

Ho izakaya, ho lefa sekoloto ke karolo ea bohlokoa ea boiphihlelo ba ho jela. Ke tloaelo ho arola litšenyehelo tsohle ka ho lekana har'a batho bohle ba neng ba arolelana lijo, ho sa tsotellehe seo motho ka mong a se laetseng. Tloaelo ena e bitsoa "warikan" ka Sejapane. Leha ho le joalo, lizakaya tse ling li ka ’na tsa bala litšenyehelo ho latela seo motho ka mong a se noeleng kapa a se jeleng.

Sistimi ea Otoshi

Ha u lula fatše ho izakaya, u ka fuoa sejo se senyenyane se bitsoang "otoshi" ka bohona. Ena ke mofuta oa tefo ea ts'ireletso e hlahang bili hamorao. Hangata otoshi ha e lefelloe kapa e bitsa chelete e nyenyane, 'me ke mokhoa oa ho theha chelete e eketsehileng.

Ho fumana Bili

Ha u se u loketse ho lefa, u ka botsa motho ea fanang ka chelete ka ho re “onegai shimasu.” Li-izakaya tse ling, sekoloto se ka koaheloa tafoleng kapa sa fumanoa ka har'a sets'oants'o se leboteng. Ho tse ling, motho ea fanang ka lijo a ka tlisa sekoloto tafoleng ea hau.

Mekhoa tefello

Japane, ke tloaelo ho lefa ka chelete, 'me ho fana ka chelete ha hoa lebelloa. Haeba u batla ho siea e eketsehileng, u ka re "okaikei" ho motho ea fanang ka lijo, e bolelang "boloka phetoho." Li-izakaya tse ling li ka amohela likarete tsa mokoloto, empa libaka tse nyane li kanna tsa se amohele.

Ho Tsoela Pele ka Tefo

Hang ha u se u e-na le bili, u ka fetela ho rejisetara e haufi le monyako ho lefa. Haeba u batla ho lefa chenche e nepahetseng, e re “chotto machi kudasai” ho basebetsi, ho bolelang “ke kopa u eme hanyane.” Ka mor'a ho lefa, u ka re "arigato gozaimashita" ho leboha basebetsi.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona - tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka izakayas. Ke sebaka se setle sa ho phomola, ho noa, le ho thabela lijo tse monate tsa Sejapane le metsoalle.

U ke ke ua tsamaea hampe ka izakaya, haholo-holo haeba u batla sebaka sa ho ithabisa le ho phomola. Kahoo u se ke ua ba lihlong, 'me u tsoele pele ho kena!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.