Recipe ea Tinapa (litlhapi tse tsubang tsa Filipino tse entsoeng hae)
Le hoja tinapa e fumaneha habonolo naheng ena, hoa khoneha hore u e phehele lapeng. Recipe ea tinapa haholo-holo e akarelletsa ho hlatsoa litlhapi le ho li kenya ka har'a brine ka nako e telele (hangata lihora tse 5 ho isa ho tse 6).
Litšebeletso 8 batho
Li-calories 240kcal
ditjeho $8
metsoako
- 16 whole galunggong (scad) kapa tamban (sardinella) boima ba lik'hilograma tse ka bang 5)
- 1 quart letsoai
- 3 quarts metsi
- 2 lik'hilograma likotoana tsa lehong la hickory (bakeng sa ho tsuba) Kenya likotoana tsa lehong ka metsing bonyane metsotso e 30 pele u li sebelisa.
litaelo
Bakeng sa brine:
- Ka sekotlolo se seholo kapa nkhong e nyenyane, eketsa metsi a futhumetseng 'me u qhale letsoai.
- Hloekisa litlhapi 'me u kenye brine holim'a litlhapi. (Ke sebelisa sinki ea kichineng bakeng sa sena (etsa bonnete ba hore sinki ea hau e hloekile ebile e hlatsoitsoe hantle)
- E tlohele e hloekise ka hora e le 'ngoe ha e ntse e hlohlelletsa brine metsotso e meng le e meng e 1.
- Molao oa monoana: hlatsoa litlhapi bakeng sa ½ oa hora bakeng sa ½ inch (botenya) ba tlhapi.
- Ka mor'a hora, tlosa litlhapi ho tswa ho brine, e hlatsoe hantle, 'me u behelle ka thōko.
Bakeng sa motho ea tsubang:
- Ho ipapisitse le motho ea tsubang, tsela e molemohali ea ho etsa sena ke ho boloka litlhapi li le hole le mohloli oa mocheso ka hohle kamoo ho ka khonehang.
- Beha litlhapi tsa hau mohahong ebe u eketsa likotoana tsa hau tsa lehong mohloling oa mocheso.
- Koahela motho ea tsubang 'me e mo tsube hora e le' ngoe.
- U tla hloka ho eketsa likotoana tsa patsi metsotso e meng le e meng e 20 ho boloka mosi o ntse o tsoela pele.
- Natefeloa ke tinapa ea hau e sa tsoa etsoa! Sebeletsa ka tamati e ncha le eiee 'me u se ke ua lebala asene e nang le tatso e monate ea konofolo.
Nutrition
Likorolo: 240kcal
