Suihanki: The Ultimate Kitchen Companion bakeng sa Endless Culinary Adventures

Author: Joost Nusselder, sengoli sa buka ea pheha ea The Essential Japanese mealner cookbook E ntlafalitsoe ka la 14 Mmesa, 2023

Suihanki ke eng?

Suihanki ke moapehi oa raese oa Japane o sebelisoang ho pheha raese. Ke sesebelisoa se ikemetseng se hlokang tlhokomelo e nyane mme se pheha raese hore e be e phethahetseng ka linako tsohle.

Ke lijo tsa mantlha tsa lijo tsa Majapane 'me ke tla u bolella tsohle ka eona tataisong ena.

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Tseba Suihanki ea Hau: Tataiso ea ho qetela

Suihanki ke sesebelisoa se itirisang se etselitsoeng ho pheha raese, e leng lijo tsa Majapane. E na le sekotlolo, thermostat e lekanyang mocheso, le lisebelisoa tse laolang mocheso. Suihanki e ka belisa raese kapa ea mouoane, ho latela khetho ea mosebelisi. Ntle le raese, e ka boela ea sebelisoa ho pheha lijana tse ngata, tse kang litholoana tse letsoai, khōhō e monate le nama ea khomo e sitsoeng.

Suihanki e Sebetsa Joang?

Suihanki e sebetsa ka ho belisa raese kapa ka mouoane. E na le thermostat e lekanyang mocheso le lisebelisoa tse laolang mocheso. Suihanki ke sesebelisoa sa motlakase se futhumatsang sekotlolo ebe se pheha raese. E na le kopi e le 'ngoe ho isa ho tse leshome tsa raese, ho itšetlehile ka mohlala. Suihanki e ka boela ea sebelisoa e le mouoane bakeng sa lijana tse ling.

Melemo ea ho sebelisa Suihanki ke efe?

Ho sebelisa Suihanki ho na le melemo e mengata, ho kenyelletsa:

• Bonolo: Suihanki ke sesebelisoa se ikemetseng se hlokang tlhokomelo e nyane ha se pheha.
• Ho lumellana: Suihanki e tiisa raese e phehiloeng hantle nako le nako.
• Theko e tlase: Suihanki e theko e tlase ho feta ho reka seapehi sa raese le mochini oa mouoane ka thoko.
• Menyetla e sa Feleng: Suihanki e ka sebelisoa ho pheha lijana tse ngata, eseng raese feela.

Mefuta e meng ea Suihanki ke Efe?

Ho na le mefuta e mengata ea Suihanki e fumanehang 'marakeng, ho kenyelletsa:

• Lenoxx
• Philco
• lefatše
• Itloaetse

Pale e Hlollang ea Tšimoloho ea Moapehi oa Rice oa Japane

Raese esale e le lijo tsa mantlha Japane ka makholo a lilemo, 'me ho pheha e ne e le ts'ebetso e jang nako le e boima. Mokhoa o tloaelehileng o ne o akarelletsa ho belisa raese ka pitseng e nang le tekanyo e itseng ea metsi, ebe e qoelisoa ho fihlela metsi ’ohle a monyehile. Mokhoa ona o ne o hloka tlhokomelo e sa khaotseng ho tiisa hore raese ha e che kapa ea omella haholo. Ho sa tsotellehe boiteko bo amehang, Majapane a rata raese ea ’ona ’me a e nka e le karolo ea bohlokoa ea lijo tsa ’ona.

Tšusumetso ea Machaena: Kenyelletso ea Motlakase oa Rice Cooker

Lilemong tsa bo-1950, Machaena a ile a hlahisa motlakase oa pele raese ea pheha ho ea 'marakeng. Sesebelisoa sena se secha se ile sa lumella mokhoa o tobileng le o potlakileng oa ho pheha raese, 'me Majapane a ile a potlakela ho elelloa. Leha ho le joalo, liphetolelo tsa pele li ne li tura ’me li nkoa e le ntho e majabajaba, kahoo ke lihlopha tse itseng feela tse neng li ka khona ho li reka.

Tsoalo ea Suihanki: Tsela e Ncha ea ho pheha Raese

Ka 1955, Toshiba o ile a hlahisa moapehi oa pele oa raese oa Japane oa Suihanki. Boikaelelo e ne e le go dira sedirisiwa se se neng se tla dira gore batho ba kgone go apaya reisi motlhofo le ka botswerere, go sa tlhokege gore ba tlhokomelwe ka metlha. Suihanki e ne e le sesebelisoa se pota-potiloeng, se nang le ts'ebetso e le 'ngoe e kenyelletsang mokhoa o bonolo oa ho eketsa raese le metsi ho sehlopha sa likarolo tse laolang mokhoa oa ho pheha. Sesebelisoa se ne se hlokomela tse ling kaofela, 'me mosebelisi o ne a ka ba le bonnete ba hore raese e tla phehoa ka mokhoa o phethahetseng, o leka-lekaneng nako le nako.

Suihanki e tsoetseng pele: Mesebetsi e mengata le boholo bo fapaneng

Ha lilemo li ntse li feta, Suihanki e ile ea hatela pele haholoanyane, ka likarolo tse ncha le mesebetsi e ekelitsoeng sesebelisoa. Ho ile ha e-ba le mefuta e sa tšoaneng ea boholo, 'me Suihanki joale e ne e se e khona ho pheha raese feela empa le meroho le metsoako e meng. Sesebelisoa sena se ile sa lumella hore ho phehiloe mefuta e sa tšoaneng ea raese, e 'ngoe le e 'ngoe e e-na le mokhoa oa eona oa ho lokisa. Hona joale Suihanki e ne e se e le sesebelisoa se pota-potiloeng ka ho feletseng se khonang ho sebetsana le likarolo tsohle tsa ho pheha raese, ho tloha sethaleng sa pele sa ho lokisetsa ho fihlela qetellong ea ho monya starch.

Ho tsebahala ha Suihanki: Sephetho se Otlolohileng sa Bokhoni ba Eona ba ho Etsa Raese e Ntle

Leha ho na le li-apehi tse ling tsa raese 'marakeng, Suihanki e ile ea lula e le mofuta o tsebahalang haholo Japane. Lebaka la sena le ne le le bonolo: le entse raese e ntle. Sesebelisoa se ne se lumella boemo ba taolo le bo nepahetseng boo liapehi tse ling li neng li ke ke tsa bapisa, 'me sehlahisoa sa ho qetela e ne e le sa boleng bo phahameng ka ho fetisisa. Suihanki e ile ea e-ba ntho e ka sehloohong malapeng a Majapane, 'me botumo ba eona bo ile ba tsoela pele ho hōla selemo le selemo.

Bokamoso ba Suihanki: Ho Tsoela Pele ho Tlisa Raese e Ncha le e Bonolo Tafoleng

Kajeno, Suihanki e ntse e nkoa e le tekanyetso ea khauta ea li-apei tsa raese Japane. Ho sa tsotellehe ho fumaneha ha lisebelisoa tse tsoetseng pele le tse theko e boima, Suihanki e ntse e le khetho e ratoang bakeng sa ba batlang ho etsa raese e ntle kapele le ha bonolo. Sesebelisoa sena se lumella boemo ba taolo le bo nepahetseng bo ke keng ba bapisoa le baapehi ba bang, 'me e ntse e tsoela pele ho ratoa har'a malapa a Majapane. Ha theknoloji e ntse e tsoela pele, ho na le bonnete ba hore Suihanki e tla tsoela pele ho fetoha le ho ntlafatsa, e tlisa raese e ncha le e bonolo tafoleng bakeng sa lilemo tse tlang.

Boselamose bo ka morao ho Suihanki: Mokhoa oa ho pheha raese e phethahetseng nako le nako

Suihanki, eo hape e tsejoang ka hore ke moapehi oa raese oa Japane, ke sesebelisoa sa motlakase se etselitsoeng ho pheha raese hantle nako le nako. Empa e sebetsa joang? Ha re hlahlobeng ka botlalo molao-motheo oa ts'ebetso:

• Suihanki e na le switch e kholo e u lumellang hore u e bulele le ho e tima.
• Ha u tlatsa setshelo se ka hare ka raese le metsi 'me u bulela Suihanki, ntho e futhumatsang ka hare ho' mele oa moapehi e ea sebetsa.
• Metsi a ka har’a sekotlolo aa futhumala ’me a fihla boemong bo belang, e leng se etsang hore reisi e monye metsi ’me e qale ho pheha.
• Ha raese e ntse e pheha, mocheso ka har'a Suihanki oa phahama, 'me mosebetsi o sa utloahaleng oa kelello o qala ho boloka mocheso o nepahetseng le nako ea ho pheha bakeng sa mofuta oa raese eo u e lokisang.
• Hang ha raese e phehiloe, Suihanki e fetohela mosebetsing oa ho boloka mocheso, o lumellang raese hore e lule e chesa ebile e le ncha ho fihlela u se u loketse ho sebeletsa.

Likhetho tse fapaneng tsa mefuta e fapaneng ea raese

Suihanki e tla ka boholo le liphetolelo tse fapaneng, e 'ngoe le e' ngoe e etselitsoe ho fana ka likarolo tse ikhethileng le likhetho tse lumellanang le litlhoko tsa hau tsa ho pheha. Mona ke tse ling tsa likhetho tse fapaneng tseo u ka li fumanang:

• Mehlala ea motheo: Tsena li bonolo ebile li otlolohile, tse nang le ts'ebetso e le 'ngoe ea ho pheha raese e tšoeu.
• Mefuta e tsoetseng pele: Tsena li fana ka likhetho tse ngata, joalo ka ho pheha raese e sootho, motoho, bohobe, esita le ho pheha butle.
• Komiki ea ho lekanya: Suihanki e tla le senoelo sa ho lekanya se u lumellang ho lekanya palo e nepahetseng ea raese le metsi bakeng sa liphetho tse phethahetseng nako le nako.
• Setshelo se ka hare: Setshelo se ka hare se na le raese le metsi mme sea ntshuwa hore se hlwekiswe ha bonolo.
• Bokhoni: Suihanki e tla ka boholo bo fapaneng, ho tloha ho tse nyane tse loketseng motho a le mong ho isa ho tse kholo tse ka phehang raese bakeng sa lelapa lohle.
• Boleng ba raese: Suihanki e etselitsoe ho pheha raese ka botlalo, ho sa tsotelehe boleng ba raese eo u e sebelisang. Ho bolela hore o ka fumana raese e nepahetseng bakeng sa tatso ea hau mme o ntse o na le liphetho tse phethahetseng nako le nako.
• Likarolo tse ekelitsoeng: Mefuta e meng e fana ka likarolo tse ling tse kang ho chesa, ho belisa le ho futhumala, ho bolelang hore o ka sebelisa Suihanki bakeng sa mefuta e fapaneng ea lijo.

Melemo ea ho Sebelisa Suihanki

Ho sebelisa Suihanki ho pheha raese ho na le melemo e mengata, ho kenyelletsa:

• Liphetho tse phethahetseng nako le nako: Suihanki e etselitsoe ho pheha raese hore e be e phethahetseng, ho bolelang hore ha ua tlameha ho tšoenyeha ka ho pheha ho feta tekano kapa ho se phehe hantle.
• Ho bonolo ho e sebelisa: Suihanki e bonolo ho e sebelisa, e na le likonopo tse 'maloa feela tseo u ka li tobetsang.
• Ho boloka nako: Suihanki e pheha raese ka potlako ho feta mekhoa ea setso, ho bolelang hore o ka lokisa likarolo tse ling tsa lijo tsa hau ha raese e ntse e pheha.
• Tlhokomelo e tlase: Suihanki e bonolo ho e hlokomela le ho e hloekisa, ho bolelang hore o ka natefeloa ke raese ntle le ho qeta nako e ngata o hloekisa.
• Likhetho tse fapaneng tsa ho pheha: Suihanki e fana ka likhetho tse fapaneng tsa ho pheha, ho bolelang hore o ka e sebelisa bakeng sa mefuta e fapaneng ea lijo le mekhoa ea ho pheha.

Menyetla e sa Feleng ka Suihanki

Suihanki, eo hape e tsejoang e le seapehi sa raese sa Japane, ke sesebelisoa sa motlakase se fetotseng tsela eo batho ba phehang raese ka eona. Ka mefuta e mengata e fumanehang 'marakeng, ho ka ba boima ho etsa qeto ea hore na u ele hloko efe. Leha ho le joalo, ntho e le 'ngoe e tiisitsoe: Suihanki e tla pheha raese ka phetheho nako le nako.

E phehiloe kapa e phehiloe ka mouoane?

Ntle le ho pheha raese, Suihanki e ka boela ea sebelisoa ho lokisa lijana tse fapaneng. Batho ba tsebang tsela ea bona ka kichineng ba ka sebelisa seapehi ho etsa pudding ea raese e monate kapa motoho oa raese e letsoai. Bakeng sa ba se nang boiphihlelo joalo ka bona, Suihanki e ka sebelisoa ho pheha meroho e phehiloeng kapa e halikiloeng, khoho kapa nama ea khomo.

Nama ea Khomo e Fallang le Lipane Tse Chesang

Bakeng sa ba ikemiselitseng ho tsoa le ho leka lijo tse fapaneng, Suihanki e ka ba tlatsetso e ntle ka kichineng ea bona. Ka tsebo ea eona ea ho pheha raese ka phetheho, menyetla ha e fele. Ka mohlala, nama ea khomo e tutsoeng e ka phehoa ka pane e chesang ebe e tšeloa ka seahong sa raese ka raese, metsi le letsoai. Phello ke sejo se monate le se bonolo sa nama ea khomo le raese.

Litholoana le Raese e monate

Ntle le lijana tse monate, Suihanki e ka boela ea sebelisoa ho pheha lijana tse monate. Ka mohlala, ho ka tšeloa lebese, tsoekere le vanila ka har'a seapehi sa raese. Hang ha pudding e phehiloe, e ka tšeloa ka litholoana tse ncha bakeng sa lijo tse monate le tse monate.

Bokhoni le Pontšo

Ha ho tluoa tabeng ea ho khetha Suihanki, ho na le lintho tse 'maloa tseo u lokelang ho li hopola. Matla a moapehi a bohlokoa, haholo-holo bakeng sa malapa a maholoanyane. Lihlahisoa tse kang Lenoxx, Philco, le Mondial li fana ka liapehi tsa raese tse khonang ho nka likopi tse 10 tsa raese. Ho phaella moo, lihlahisoa tse ling li fana ka pontšo ea khalase, e lumellang basebelisi ho bona raese ha e ntse e pheha.

The Lazy Fryer

Qetellong, bakeng sa ba botsoa kapa ba se nang nako ea ho ela hloko ho pheha ha bona, Suihanki e ka pholosa bophelo. Ka tšobotsi ea eona ea ho tima, seapehi se tiisa hore raese e tla phehoa ka mokhoa o phethahetseng ntle le tlhokomelo leha e le efe e hlokahalang.

Qetellong, Suihanki ha se moapehi oa raese feela. Ke sesebelisoa se feto-fetohang se ka sebelisoang ho pheha lijana tse ngata habonolo. Ka bokhoni ba eona ba ho pheha raese ka phetheho nako le nako, menyetla ha e fele.

fihlela qeto e

Kahoo u na le eona- tsohle tseo u hlokang ho li tseba ka suihanki. Ke sesebelisoa sa Majapane se sebelisetsoang ho pheha raese, empa u ka boela ua se sebelisa ho etsa lijana tse ling. Ke tsela e ntle ea ho boloka nako le boiteko, 'me e loketse mang kapa mang ea batlang mokhoa o mocha oa ho pheha raese. Ho feta moo, ke mokhoa o motle oa ho fumana lijo tse monate le tse phetseng hantle. Kahoo, u se ke ua tšaba ho leka!

Sheba buka ea rona e ncha ea ho pheha

Li-recipe tsa lelapa la Bitemybun tse nang le moralo o felletseng oa lijo le tataiso ea recipe.

E leke mahala ka Kindle Unlimited:

Bala mahala

Joost Nusselder, mothehi oa Bite My Bun ke morekisi oa litaba, ntate ebile o rata ho leka lijo tse ncha ka lijo tsa Majapane khubung ea takatso ea hae, 'me hammoho le sehlopha sa hae o ntse a theha lingoloa tse tebileng tsa blog ho tloha 2016 ho thusa babali ba tšepahalang ka diresepe le malebela a ho pheha.