Furikake VS Shichimi Togarashi: Sarua? Kumaha Ngeunaan Rasa?
Aya seueur campuran bumbu anu béda, tapi anu pang populerna di Jepang nyaéta ngahuleng jeung togarashi. Duanana hadé pikeun usum sangu anjeun sareng tuangeun sanés, tapi aranjeunna gaduh rasa sareng tékstur anu béda.
Duanana furikake jeung togarashi ngagunakeun juket laut garing sarta siki wijen salaku basa, tapi furikake nambahkeun lauk garing, bonito flakes, sarta gula jeung ngajaga eta garing sarta Crispy. Kontras, togarashi nyaéta campuran bungbu tipung anu ngagunakeun cabe jeung jeruk pikeun méré rasa lada tangy.
Hayu urang tingali bédana leuwih raket, sarta lamun anjeun bisa milih hiji leuwih séjén.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon furikake?
Furikake mangrupakeun bumbu garing Jepang dijieun tina campuran juket laut garing, siki wijen, uyah, jeung gula. Biasana ditaburkeun dina luhureun piring sangu, tapi ogé tiasa dianggo pikeun ngaraosan tuangeun sanés sapertos mi sareng sayuran.
Rasa furikake anu gurih sareng rada amis, kalayan tékstur anu rada garing tina siki wijen.
Naon shichimi togarashi?
Togarashi mangrupakeun campuran bungbu Jepang nu biasana ngandung flakes cabe, lada hideung, wijen, jeung juket laut. Campuran rempah méré togarashi rasa lada, tangy kalawan saeutik panas.
Togarashi sabenerna hartina peppers tur tiasa rada lada. Shichimi, kumaha oge, hartina tujuh, jadi shichimi togarashi ditarjamahkeun kana tujuh bungbu bungbu.
Kumaha rasana béda?
Furikake boga rasa gurih, rada amis, sedengkeun shichimi togarashi lada jeung saeutik panas. Tékstur furikake ogé rada renyah alatan siki wijen, sedengkeun tékstur shichimi togarashi leuwih bubuk.
Ogé, togarashi mawa rasa jeruk saeutik tina zest jeruk. Rasa anu jero sareng kompleks anu langkung condong kana sisi lada sareng tangy.
Sanajan kitu, teu lada teuing, sabab urang Jepang teu nyieun masakan maranéhanana lada.
Duanana ngagunakeun siki wijen jeung juket laut nori pikeun meunangkeun rasa anggang jero tur asin, jadi éta tempat maranéhna pisan sarupa. Tapi éta ogé dimana kamiripan eureun.
Campuran mana anu pangsaéna pikeun anjeun?
Upami anjeun milarian cara énggal pikeun ngaraosan sangu anjeun, furikake sareng shichimi togarashi kedah dicobian. Cara anu pangsaéna pikeun mutuskeun anu mana anu anjeun pikahoyong nyaéta ngaraosan duanana pikeun diri anjeun!
Mun anjeun resep eta saeutik spicier ti lolobana masakan Jepang, Anjeun salawasna bisa ngaganti furikake pikeun togarashi tur meunangkeun dina rentang naon a furikake lada bakal rasa kawas.
Ngaganti cara anu sanés bakal langkung hese dilakukeun sabab upami resep nyauran togarashi, anjeun tiasa yakin yén éta peryogi sakedik panas. Lamun hayang ngalakukeun éta, sahenteuna nambahkeun sababaraha flakes cabe kana racikanana pikeun counterbalance kurangna eta dina furikake.
Duanana geus tumuwuh beuki populér di sakuliah dunya dina hiji Pace sarua ajeg, sanajan furikake geus salawasna geus pang populerna.
Éta ogé saé pikeun dicatet yén Togarashi langkung populer dibandingkeun furikake di nagara-nagara anu seueur tuangeun lada, sapertos India sareng Amérika Kidul.
Sareng yén Amérika Serikat sareng Kanada ogé langkung seueur milarian éta dibandingkeun sareng furikake tibatan Jepang sorangan sabab togarashi parantos kéngingkeun pangsa milarian langkung seueur di luar negeri tibatan di nagara asal.
Popularitas rélatif dumasar nagara
Naon masakan furikake dipaké?
Furikake paling ilahar dipaké pikeun rasa masakan béas tapi ogé bisa dipaké dina mie, sayuran, atawa di soups.
Sababaraha masakan sangu populér anu ngagunakeun furikake nyaéta onigiri (bola béas), sushi, jeung omurice (olét leuwih sangu).
Masakan naon anu dianggo ku togarashi?
Togarashi dipaké dina rupa-rupa masakan, duanana amis tur gurih. Ieu mindeng dipaké pikeun rasa mie ramen, mie soba, mie udon, jeung tempura.
Ogé bisa dipaké pikeun bungbu nepi masakan béas, soups, marinades, atawa saos. Togarashi ogé mangrupakeun bumbu populér pikeun daging panggang atanapi sayuran.
kacindekan
Ku kituna aya nu gaduh eta, pituduh gancang béda antara furikake na shichimi togarashi.
Duanana mangrupakeun seasonings hébat nu bisa nambahan rasa anyar kana masakan Anjeun. Janten teraskeun sareng cobian duanana!
Ogé baca: Ieu kumaha anjeun ngadamel furikake otentik di bumi
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.