Nilagang baboy resep (Babi nilaga): Filipino pindang sup babi

Author: Joost Nusselder, panulis The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Diénggalan tanggal 10 Januari 2023

Resep nilagang baboy nyaéta versi anyar tina sup sapi pindang (dijieun kalawan babi dieu gantina) pakait jeung kelas tani deui dina poé.

Éta lokal disebut nilagang baka (daging sapi) sarta geus katempo sababaraha adaptasi tapi anjeun bisa masak versi babi ieu leuwih gancang, sahingga sampurna pikeun maranéhanana dinners weekdays. Ieu mangrupikeun piring anu pas pikeun nyiapkeun upami anjeun dipencet waktos sareng masihan saloba gizi sapertos versi daging sapi..

Bagian pangalusna ngeunaan babi ieu nilaga resep téh nya éta ngan ngagunakeun bahan basajan, sarta merlukeun kaahlian masak pisan dasar, jadi hayu urang mimitian nerapkeun eta!

Ieu sup panas sampurna pikeun poé tiis kalayan ngan saeutik bungbu tina buo pamintang (sakabeh cabé)! Ku kituna hayu urang ngaléngkah ka resep.

Ogé pariksa urang resep kana cara masak tokwat baboy

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Kumaha carana ngadamel nilagang babi di bumi

Resep babagang Nilagang

Joost Nusselder

Masarakat sok inget kana resep nilagang baboy dina usum hujan. Kaldu panas na, daging, jeung sayuran ditunda sangu steaming ngajadikeun kadaharan kanyamanan éndah!

Teu acan aya peringkat

print Resep Resep Pin

prep Time 15 menit mins

Cook Time 45 menit mins

total Time 1 jam hr

kursus Tangtu utama

masak Filipino

Servings 5 jelema

kalori 449 kcal

bahan

  

1x2x3x

• 1 kg babi
• 4 cengkéh bawang bodas
• 1 sedeng bawang
• Pechay
• Peppercorn
• 2 PCS jagong potong 3
• Ciwit uyah
• 1 kaldu babi kubus
• MSG (pilihan)
• 1 Cau

parentah

 

• Kulub daging babi salila 30 menit nepi ka lembut. Butuh waktu nepi ka 1 jam nepi ka lembut, gumantung kana kumaha kenyal dagingna.
• Tambahkeun bawang, bawang bodas, kubus kaldu babi, uyah, jeung peppercorn.
• Tambahkeun jagong jeung antosan dugi asak atawa lemes.
• Tambahkeun sababaraha cai lamun diperlukeun.
• Saluyukeun nurutkeun rasa; tambahkeun sababaraha uyah atawa patis gantina lamun hoyong.
• Tambahkeun cau jeung kulub salila 5 menit. Lajeng nambahkeun pechay jeung masak pikeun sejen 5 menit.
• Ngawula.

jat nu mawa gisi

kalori: 449kcal

keyword Nilagang, Babi

Diusahakeun resep ieu?Hayu urang terang kumaha éta!

Tingali nilagang baboy anu dimasak ku YouTuber A La Carlene Dishes:

Tip masak

Anjeun ogé tiasa nganggo potongan daging babi anu béda pikeun piring ieu. Anu paling umum nyaéta beuteung babi (liempo), iga babi (tadyang), jeung bagian suku (pata). Ieu mangrupikeun bagian anu masihan daging babi paling rasa, khususna upami tulangna henteu dipiceun.

Sanajan métode sigana sangkan sagalana jadi basajan, tékstur daging babi pohara penting pikeun kasuksésan nilaga Anjeun. Pastikeun daging babi boga cukup waktu pikeun jadi lemes, jadi kulub eta pikeun antara 30 menit jeung 1 jam.

Kantun dimimitian ku ngidinan sapi atawa kaldu babi kulub lamun hayang nilagang babi anjeun janten kirang oily. Sanggeus éta, kulub daging babi jeung bawang, lada, jeung bahan séjén nepi ka babi asak. Uyah bisa ditinggalkeun kaluar ogé.

Anjeun tiasa ngalebetkeun saos lauk sateuacan tuang upami anjeun hoyong rasa anu langkung sengit.

Anjeun tiasa masak resep nilagang baboy cara anjeun masak pochero, kalawan ukur sababaraha modifikasi. Nilaga nyaéta masakan home cooks nyiapkeun dina poé biasa, bari pochero leuwih husus tur katempo salila celebrations.

Ieu lolobana diwangun ku babi, kentang, pechay (bok choy), bawang, jeung repolyo (kol). Anjeun oge bisa nambahkeun wortel jeung bawang na mura (bawang spring).

Sakabeh peppercorns hideung masihan rasa paling, tapi anjeun bisa make lada hideung crushed teuing.

Panggantian & variasi

Variasi utama masakan ieu nyaéta nilagang sapi asli. Tapi éta resep anu sanés!

Anu resep sayuran ogé tiasa nambihan kol, salian ti pechay.

Upami anjeun hoyong nambihan langkung rasa kana nilagang baboy anjeun, anjeun ogé tiasa nyobian nambihan sababaraha kubus babi Knorr. Ieu bakal masihan piring anjeun hiji umami rasa.

Sababaraha juru masak imah ogé resep nambahkeun cabe héjo kana nilagang babi maranéhanana. Ieu bakal masihan piring saeutik tina tajongan a.

Pechay tiasa digentos ku daun anu sanés sapertos kangkong atanapi daun malunggay.

Pisang mangrupikeun bahan umum dina nilaga, tapi éta ngabantosan nyaimbangkeun rasa. Upami anjeun henteu ngagaduhan cau, anjeun ogé tiasa nganggo pisang atanapi talas.

Kumaha ngalayanan sareng tuang

Nilagang baboy pangalusna dilayanan kalayan béas bodas steamed sarta sababaraha saos lauk di sisi.

Anjeun oge bisa nambahkeun sababaraha cabe upami hoyong janten lada. Sababaraha urang ogé resep nambahkeun sababaraha kecap jeung jus calamansi kana nilagang babi maranéhanana.

Piring dilayanan sapertos sup sanés: dina mangkok porsi. Anjeun tiasa nambihan lauk supados langkung kenyang.

Sakumaha anu disebatkeun, sangu mangrupikeun pendamping anu saé, ogé sababaraha endog pindang atanapi meureun sababaraha kangkong (kangkung cai).

Kumaha cara nyimpen

Sisa nilagang babi tiasa disimpen dina kulkas dugi ka 3 dinten. Anjeun oge bisa freeze eta nepi ka 2 bulan.

Pikeun reheat, cukup ngalembereh nilagang babi dina kulkas sapeuting lajeng reheat dina pot dina kompor.

masakan sarupa

Hidangan anu sami sareng hayam atanapi seafood disebut tinola. Versi daging sapi nilagang baka.

Nilagang baboy kadang bingung pocher, nu mangrupakeun piring sarupa dijieun kalawan daging sapi jeung sayuran. Pochero biasana disayogikeun sareng pisang, sedengkeun nilagang baboy biasana disuguhkeun sareng cau.

Kinamatisang baboy mangrupikeun piring sup babi sanés anu sami sareng nilagang baboy, tapi didamel tina tomat sareng sayuran sanés.

Sinigang mangrupa piring sup populér sejen di Filipina nu bakal dijieun kalayan babi, sapi, atawa kadaharan ti laut.

Paksiw na baboy mangrupakeun piring dijieun ku stewing babi.

Ogé baca: ieu kumaha anjeun masak giniling enak sareng repolyo

FAQs

Naon daging anu pangsaéna pikeun nilagang babi?

Daging anu pangsaéna pikeun nilagang babi nyaéta taktak babi atanapi beuteung babi. Potongan daging ieu kawilang tangguh, janten aranjeunna nguntungkeun tina pindang dina sup.

Sayuran naon anu kuring tiasa nambihan kana nilagang babi?

Sayuran anu paling umum pikeun nambihan nilagang babi nyaéta kol, kentang, squash, sareng wortel. Anjeun ogé tiasa nambihan sababaraha kacang polong atanapi jagong upami anjeun hoyong langkung séhat.

Dupi nilagang babi cageur?

Nilagang baboy mangrupikeun tuangeun anu séhat, khususna upami anjeun ngaleungitkeun bagian lemak tina babi sateuacan tuang.

Sup ogé pinuh ku sayuran, janten éta cara anu saé pikeun nyandak dosis vitamin sareng mineral sadinten anjeun.

Jieun mangkok sup babi ieu

Nilagang baboy mangrupakeun sup nikmat tur hearty nu sampurna pikeun poé tiis. Éta ogé cara anu saé pikeun ngeusian bahan-bahan anu ati sareng bergizi.

Janten upami anjeun milari sup énggal pikeun dicobian, pasihan nilagang babi!

Anjeun tiasa ngalayanan pikeun tuang siang atanapi tuangeun kalayan sagala jinis lauk, sareng éta pasti bakal janten hit sareng sadayana kulawarga.

Ogé baca: kumaha cara masak babi higadillo dugi ka sampurna

Pariksa buku masak anyar kami

Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.

Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:

Baca haratis

Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.