Resep salad pako (paco): pakis fiddlehead nikmat & sehat
Paco salad (paco) mangrupa salah sahiji sayuran fern nu Filipinos resep dahar.
Sayuran ieu (pakis fiddlehead, nami ilmiah Athyrium esculentum) biasana didahar salaku salad sapertos salad. Salad buah Filipina atanapi salaku bahan sampingan pikeun puisi utama.
Kumisan ti rasa has na, pako kacida alusna dipikawanoh janten cageur diantara Filipinos!
Tapi, jalma-jalma henteu terang naon nilai gizi atanapi mangpaat tina sayuran ieu. Ku kituna ieu sababaraha mangpaat gizi daun pako!
Salaku sayuran, daun paco beunghar serat, anu mangrupikeun diet anu séhat pikeun jalma anu kaleungitan beurat. Serat butuh waktu pikeun nyerna, anu ngamungkinkeun jalma ngarasa kenyang sareng leungit rasa lapar.
Éta ogé saé pikeun jalma anu ngagaduhan masalah jantung sareng diabetes.
Ku kituna naha henteu coba resep salad refreshing kami?
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Kumaha carana ngadamel salad pako di bumi
Resep salad pako (paco)
bahan
- 4 cangkir daun pako
- 2 tomat sliced
- 1 bawang beureum sliced
- 1 endog asin sliced
perban
- 2 sdm cuka
- ¼ TSP uyah
- ¼ TSP lada
- ½ TSP gula
parentah
- Ngagabungkeun bahan-bahan kanggo ganti baju dina mangkok alit.
- Campur rata sareng sisihkan.
- Kumbah jeung garing daun pako.
- Ngagabungkeun pako, keureut tomat, jeung keureut bawang dina mangkok jeung mix ogé.
- Girimis nganggo baju sareng lémparan.
- Luhureun sareng irisan endog asin.
- Ngawula.
Tingali pidéo ieu ku Simpleng Putahe PH pikeun ningali kumaha ngadamel salad pako:
Dimana manggihan pako seger
Di Filipina, pako dijual di kalolobaan pasar lokal sareng supermarkét. Di nagara-nagara Kulon sanaos, sigana langkung sesah milarian.
Anjeun tiasa mariksa bagian Asia di supermarket lokal Anjeun, atawa Anjeun bisa nyobaan néangan di pasar Asian lokal.
Daun pako tiasa sesah milarian, tapi kedah dipilarian.
Tip masak
Nalika nyokot pako, pastikeun daunna henteu layu. Aranjeunna kedah héjo poék, garing, sareng katingali seger.
Lamun pako rada teuas, anjeun tiasa blanch eta dina cai nu ngagolak pikeun hiji atawa dua menit pikeun soften eta.
Kusabab pako didahar atah, éta kedah dibersihkeun kalayan leres. Sadaya anu anjeun kedah laksanakeun pikeun nyiapkeun pakis nyaéta nyeuseuh dina cai tiis pikeun ngaleungitkeun kokotor, sareng ngantepkeun daun pako ngarendam dina cai tiis pikeun mastikeun yén sadaya najis dipiceun.
Pat garing ku anduk kertas atawa anduk dapur bersih.
Panggantian & variasi
Pako biasana disapasangkeun sareng cuka, bawang bodas, sareng bawang bombay. Tapi ngarasa bébas ékspérimén kalawan rasa séjén.
Coba tambahkeun sababaraha jahé parut, cabe, atanapi perasan jeruk nipis kana ganti baju. Upami anjeun hoyong ganti baju anjeun janten langkung raos, kuring nyarankeun ogé nambihan sagelas jeruk nipis.
Pikeun hint rasa amis, coba tambahkeun hiji séndok madu; éta leres pisan sareng haseum cuka.
Upami anjeun hoyong ganti baju creamy, tambahkeun sababaraha mayonnaise atanapi yogurt.
Upami anjeun henteu gaduh endog asin dina leungeun, Anjeun tiasa make endog pindang biasa gantina.
Anjeun ogé tiasa ngarobih sayuran dina resep ieu (sanés pako) sareng nganggo naon waé anu anjeun gaduh. Bonténg, kol, lobak, sareng wortel sadayana bakal saé dina salad ieu!
Lamun Anjeun keur pilari garnish a, sababaraha crumbled kéju feta bakal nambahan rasa nikmat.
Kumaha dahar jeung ngaladénan
Ieu salah sahiji anu paling gampang Piring Pilipina ngawula!
Salad bisa didahar sakumaha anu kasebut atawa dilayanan kalayan béas. Éta ogé tiasa dianggo salaku piring pikeun daging bakar atanapi lauk.
Hidangan ieu saé janten tuangeun atanapi lauk sabab nyegerkeun, nikmat, sareng séhat!
Upami anjeun milarian tuangeun anu hampang, maka ieu mangrupikeun piring anu sampurna pikeun anjeun. Lamun nuju porsi piring pikeun pihak atawa potluck, anjeun tiasa ganda resep pikeun mastikeun aya cukup for everyone.
Salad ieu pangalusna dilayanan tiis atawa dina suhu kamar.
Kumaha cara nyimpen
Salad ieu paling hadé dinikmati seger bari daunna henteu layu. Nanging, upami anjeun ngadamel sajumlah ageung salad pakis, anjeun tiasa nyimpen dina kulkas dugi ka 2 dinten.
Pikeun nyimpen, nempatkeun salad dina wadah anu ditutupan atanapi bungkus pageuh kalayan bungkus plastik.
Nalika anjeun siap ngahakan éta, piceun salad tina kulkas sareng ngantep éta dugi ka suhu kamar sateuacan tuang.
Tomat tiasa nyésakeun sakedik cair, ku kituna salad tiasa beueus.
Mangpaat kaséhatan
Teu aya ragu yén ieu mangrupikeun salah sahiji resep salad anu paling séhat kusabab kandungan gizi anu luhur tina pakis fiddlehead. Éta dibungkus ku vitamin sareng mineral!
Ieu mangrupikeun anu utama anu anjeun tiasa mendakan nalika tuang salad pakis.
kalsium
Salah sahiji mineral luhur pako nyaéta kalsium. Éta mangpaat pikeun tulang sareng huntu urang, sareng biasana urang kéngingkeun tina nginum susu.
Kusabab ieu, loba jalma (utamana folks heubeul) ngaku yén pako mantuan nonoman tumuwuh jangkung. Teu spur tumuwuh sanajan, tapi gantina, mantuan ngarojong eta ku nyadiakeun kalsium ka tulang tumuwuh.
Kalsium ogé kapaké pikeun fungsi jantung, saraf, otot, sareng sistem awak anu sanés.
Pikeun jalma anu kakurangan tina sindrom pramenstruasi (PMS) sareng tekanan darah tinggi, kakurangan kalsium nyababkeun masalah. Janten pakis anu tiasa didahar (pako) tiasa mangpaat pisan!
Panaliti nunjukkeun yén sayuran pribumi ieu mangrupikeun sumber kalsium anu saé. Éta pisan sababna naha hiji porsi ample dahareun ieu dina hidangan anjeun bakal nulungan alleviate masalah nu patali kalsium.
fosfor
Mineral kadua dina pako nyaéta fosfor, anu nyusun 1% tina total beurat awak urang. Mineral ieu ngabantosan awak urang ngaduruk karbohidrat sareng lemak janten énergi.
Éta ogé ngabantosan nyiptakeun protéin pikeun kamekaran sareng perbaikan sél sareng jaringan. Ku kituna pako disebut mantuan nyepetkeun penyembuhan tatu.
Éta ogé tiasa nyumbangkeun jumlah anu nyugemakeun kana asupan fosfor sapopoé anu disarankeun.
beusi
Mineral penting katilu dina pako nyaéta beusi.
Beusi penting pikeun ngadistribusikaeun oksigén dina awak ngaliwatan getih urang jeung fueling sél urang ngarah ngajalankeun fungsi maranéhanana. Éta ogé mantuan pikeun jalma anu gampang woozy sareng lemah kusabab kakurangan beusi.
Konsumsi buah-buahan, sayuran, sareng bumbu anu dipilih sacara saksama (sapertos pako) tiasa ngabantosan anjeun balik deui ka kahirupan normal sareng ngabéréskeun kakurangan beusi tanpa kedah mésér kapsul beusi tambahan anu mahal.
Tiamin (Vitamin B)
Salad pako ogé beunghar tiamin, nu leuwih ilahar disebut vitamin B. Vitamin B téh hususna penting pikeun facilitating operasi lemes tina sistim saraf urang.
Vitamin larut cai ieu ogé ngabantosan ngarecah karbohidrat janten gula sederhana.
Kusabab pako digolongkeun salaku sayuran berdaun héjo, rupa pakis ieu ngabantosan ngaleungitkeun kakurangan vitamin B anu dipikanyaho.
vitamin A
Ieu mangrupikeun vitamin anu ngabantosan ngajaga panon séhat, sareng kulit, ogé sistem pernapasan. Jadi kaasup pako salaku bagian tina diet Anjeun bisa ngaronjatkeun kaséhatan Anjeun sakabéh.
masakan sarupa
Aya seueur resep salad Filipina anu tiasa dicobian salian ti ieu, sapertos salad mangga sareng tomat.
Nanging, anjeun ogé tiasa nyobian nyiapkeun pako ku sababaraha cara.
Contona, Anjeun bisa geus steamed pako. Ieu mangrupikeun cara anu langkung séhat pikeun ngaraosan fiddleheads sabab anjeun henteu kedah nganggo minyak naon waé.
Jang ngalampahkeun ieu, ngan ngumbah pako jeung nempatkeun eta dina steamer a. Panutup sarta ngantep eta uap pikeun 3 nepi ka 5 menit atawa nepi ka asak.
Anjeun oge bisa tumis pako upami anjeun hoyong piring heartier. Jang ngalampahkeun ieu, ngan panas sababaraha minyak dina panci jeung tumis bawang bodas nepi ka coklat. Tambahkeun pako jeung masak pikeun 3 nepi ka 5 menit.
Atawa anjeun bisa masak pako jeung tumis bawang bodas jeung bawang, lajeng nambahkeun sababaraha santan. Ieu cara nikmat tur creamy ngarasakeun pako salaku piring samping.
FAQs
Naha pako tiasa didahar atah?
Sumuhun, pako bisa didahar atah. Éta sering dianggo dina salad sareng gaduh tékstur anu renyah.
Nanging, pako kedah dikumbah atanapi direndam dina cai pikeun ngaleungitkeun racun sateuacan tuang atah.
Naha pako hadé pikeun ibu hamil?
Sumuhun, pako téh alus keur ibu hamil. Sayuran ieu beunghar kalsium sareng beusi, anu penting pisan pikeun ibu hamil.
Pako ogé sumber asam folat anu saé, anu penting pikeun ngembangkeun tabung saraf orok.
Naha pako tiasa didahar ku pasén diabétes?
Leres, pako tiasa didahar ku pasén diabétes. Sayuran ieu rendah karbohidrat sareng kalori, janten pilihan anu hadé pikeun pasén diabétes.
Pako ogé sumber serat anu saé, anu tiasa ngabantosan pasén diabétes ngatur kadar gula getihna.
Kumaha rasa salad pako?
Salad Pako boga rasa rada haseum jeung asin. Teksturna renyah, sareng rasana nyegerkeun.
Kumaha anjeun blanch pako?
Blanching pako mangrupakeun prosés basajan. Ngan ngumbah pako lajeng nempatkeun eta dina cai nu ngagolak salila 3 nepi ka 5 menit.
Cabut pako tina cai teras teundeun dina cai tiis pikeun ngeureunkeun prosés masak. Solokan pako, teras éta siap dianggo dina resep anjeun!
Gaduh sababaraha salad pako anu nyegerkeun
Salad Pako mangrupikeun piring anu nyegerkeun sareng séhat. Resep Filipina Ieu sampurna pikeun hidangan lampu atawa salaku piring samping.
Anjeun bakal reuwas kumaha ngeunah ieu héjo berdaun mahiwal dibandingkeun veggies salad séjén. Kombinasi endog asin, tomat, jeung bawang jeung saos dumasar-cuka ngajadikeun salad ieu jadi refreshing!
Ku kituna lamun Anjeun keur pilari hal anyar pikeun nyobaan, masihan pako Salad ditembak!
Hatur nuhun.
Pikeun langkung seueur ngeunaan salad pako, baca artikel ieu.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
