Resep Pesang Manok kalayan Jahé & Kobis
Sejarawan pangan Pilipina, Doreen Hernandez nyarios dina tulisan jurnal anu judulna, "Budaya Ditéma: Indigenisasi Masakan Filipino," yén istilah "Pesa" mangrupikeun istilah Hokkien anu hartosna, "biasa pindang."
Istilah Hokkien aslina nyaéta peq - sa - hi kalayan "hi" salaku kecap Hokkien pikeun "lauk."
Tina étimologi di luhur, tiasa dipetik yén resep pesa, atanapi sahenteuna anu asli Cina, nyaéta resep lauk.
Urang ayeuna tiasa ngaduga deui yén ngan ku adaptasi urang Filipina anu kecap "pesa" nyandak hartos anu béda sareng bahan anu sanés.
Ogé baca: ieu mangrupikeun salah sahiji resep lauk pesang lauk pangsaéna anu anjeun mendakan
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Tip Persiapan Resep Pesang Manok
Resep hayam pesang mirip sareng masakan berbasis kaldu hayam sapertos Tinola (anu ngagunakeun sayote atanapi gedang sareng daun cabe dina resep na) sareng Nilagang Baka (anu ngagaduhan kubis sareng saging na saba) sareng kamungkinan anjeun tiasa silih gentosan tilu piring.
Nanging, anu ngabédakeun pesang hayam ti anu sanésna nyaéta resep réa anu digunakeun jahé, Bok choy, kol napa, kentang, sareng sakedik sadayana cabé (pamintang buo).
Ieu, upami urang nyarioskeun sayuran anu dialungkeun kana campuran, jantenkeun piring ieu tuangeun anu beurat sareng séhat.
Resep hayam pesang
bahan
- 1 kg hayam (potong ukuran anu dipikahoyong)
- 8 cangkir cai
- 1 inci diiris jahé (ditumbuk)
- ½ TSP cabé
- 2 TSP uyah
- 2 kentang (diarak sareng kuarter)
- 1 leutik kol (saparapat)
- 1 genolan pechay seger atanapi bok choy
- 6 bawang héjo (potong panjang 2 inci)
- 1 gede bawang (saparapat)
- msg. atanapi Maggi sihir sarap secukupnya; pilihan
parentah
- Tempatkeun hayam dina ketel. Tambihkeun cai, jahé, cabé, uyah, bawang teras dididih. Panas handap; tutup sareng simmer salami 30 menit.
- Tambahkeun kentang sareng masak dugi ka réngsé teras nambihan kol, pechay sareng bawang héjo. Usum nganggo msg. atanapi Maggi sihir sarap secukupnya. Sajikeun panas sareng béas kukus. Saé kanggo 8 jalmi.
- Bagikeun & terasrasakeun!
video
Ogé, kusabab ieu mangrupikeun resep dumasarkeun kaldu hayam, éta moal tiasa dibantosan yén ieu mangrupikeun tuangeun deui pot anu janten favorit pikeun jalma anu sibuk sareng pikeun jalma-jalma anu nembé mimiti masak.
Kusabab ieu resep Pesang Manok anu raoseun sedeng, ogé disarankeun anjeun nyayogikeun ieu sareng saos lauk (pati) atanapi némpelkeun lauk (bagoong) pikeun nambihan langkung raos kana ranjang.
Ogé baca: Resep Kinamunggayang Manok sareng Hayam kalayan kembang Pisang
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
