Resep takoyaki Vegan: naon anu kedah dianggo tibatan gurita
Tapi kumaha anjeun ngalakukeun éta?
Ngan ganti pangsit tipung gurita boneka sareng tuang sadayana anu enak di luar tapi eusian ku bahan anjeun nyalira.
Sareng éta sanés anu henteu tradisional, sabab jajanan ieu parantos dieusi ku sagala jinis isian.
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratisDina tulisan ieu kami bakal nutupan:
Naon anu anjeun tiasa anggo pikeun ngadamel takoyaki vegan?
Kalayan pangsit anu sumber inti inti gurita, seueur anu henteu tuang daging tiasa dihalangan tanpa milarian alternatif. Kabeneran pikeun vegan sareng vegetarian sami, aya sababaraha gaganti pikeun ngajantenkeun piring tradisional Jepang ieu henteu aya daging.
- shiitake suung - a tékstur sarupa gurita, sarta ngagantian bergizi
- tahu - pokok vegan biasa, sarta alternatif hébat dina Takoyaki
- Saos Takoyaki tanpa madu
- Stok dashi vegetarian, atanapi granul kombu upami anjeun sesah milarian stok gratis daging
- okara sareng tipung chickpea ogé bakal ngajaga palet rasa tradisional bari nambihan langkung gizi kana variasi bébas daging ieu.
Naha takoyaki tradisional henteu vegan?
Hal anu kedah diperhatoskeun nalika ngadamel takoyaki sareng hoyong ngajantenkeun lengkep vegan nyaéta:
- dashi normal ngagaduhan katsuobushi dina éta janten anjeun peryogi pilihan vegan dashi sapertos salah sahiji ieu kami nyerat ngeunaan dieu
- ngagunakeun adonan takoyaki atanapi tipung takoyaki anu gampang sareng siap geus dashi geus di dinya jadi Anjeun kedah ulah aya pamakéan maranéhanana
- adonan aya endog di dalamnya janten anjeun kedah nyingkahanana atanapi ngagentos (kami parantos nambihan sakedik cuka sari apel tapi anjeun ogé tiasa nambihan minyak upami adonan tetep nempel dina panci anjeun)
- tradisional aya gurita di jerona tapi éta gampang diganti
- topping nyaéta saos anu paling sering sareng madu sareng katsuobushi di jerona, biasana aya serpihan katusobushi di jerona anu aya serutan lauk, sareng sering serpihan rumput laut furikake anu anjeun tambahkeun ogé aya sababaraha lauk di jerona sapertos salmon (tapi aya seueur pilihan vegan )
Kumaha cara anjeun ngadamel vegan Takoyaki?
Pikeun ngadamel Takoyaki, kéngingkeun bentuk buleud anu tiasa dibédakeun dianggap diperyogikeun, tapi pikeun piring ieu, rasana henteu dikorbankeun kusabab bentukna henteu pas.
Anjeun tiasa nganggo basa Jepang Takoyaki pan atanapi nganggo pancake Walanda salaku alternatip anu saé. Sakali anjeun ngagaduhan pakakas anu pas, éta gampang sapertos nuturkeun resep ieu:
Vegan takoyaki sareng suung shiitake
bahan
- 1¼ cangkir stock vegan dashi
- 1 cangkir tipung
- 1 TSP cuka cider apal
- ¼ cangkir suung shiitake seger
- 1 bawang hejo
- jahé acar
- saos vegan baca deui di handap
- rumput laut nori atanapi vegan furikake
parentah
- Ngagabungkeun 1 1/4 cangkir stok dashi sareng cuka sari apel sareng 1 gelas tipung sareng gaul dugi ka buah.
- Saatos dikocok dugi ka diadu, panaskeun panci sareng minyak masing-masing lobang.
- Eusian tiap liang dugi sakitar 80% pinuh, sareng luhur ku suung shiitake cubed, bawang, sareng jahé acar. Tutup ku adonan sésa.
- Masak pikeun 1 dugi ka 2 menit, ngepak kaleungitan adonan teras dibalikkeun ku sintétik pigeulang 90 derajat.
- Teruskeun flip dugi ka coklat emas, angkat tina panas, sareng sayogi dilapis ku saos vegan karesep anjeun sareng / atanapi rumput laut.
Ogé baca: Pariksa ieu resep takoyaki pangalusna kalayan sagala rupa rasa
Mantuan Hacks sareng Tip
- Upami nganggo tipung Takoyaki, ngagantikeun cai kanggo bekel dashi
- teu sikat minyak - Henteu masalah! anggo anduk keretas anu diusap waé kanggo dilapiskeun panci rata
- flipping kontinyu bakal ngajantenkeun luar anu garing
- serpihan bonito sareng rumput laut henteu wajib, Takoyaki tiasa sami ngeunah tanpa topping ieu
Pro-Tip: nalika nganggo supa shiitake rendang alit sareng usum atanapi nganggo bit anu déhidrasi. Kulub sareng rendam supa dehidrasi dina sét dashi anjeun salami tilu puluh menit kanggo ngantep éta nyerep rasa anu dipikahoyong sareng nyiptakeun tékstil kenyal anu sami sareng variasi gurita asli.
Bumbu Daging Gratis Daging
Usum shiitakes anjeun, tahu, atanapi keusikan sayuran sareng sababaraha rempah pikeun nambihan jero sareng langkung raos kana pangsit Jepang anjeun. Ilaharna didamel ku kadaharan ti laut, sakedik jeruk nipis sareng teluk tua mangrupikeun pilihan anu populér pikeun nyayogikeun pusat boneka.
Saos nepi ka Vegan Takoyaki anjeun
Bumbu sareng saos oriental mangrupikeun bagian ageung tina ngeunah kadaharan ala Asia. Sanaos anjeun resep tuangeun henteu nganggo daging atanapi vegan, anjeun masih tiasa ngaraosan Takoyaki sareng ngajantenkeun langkung legendaris ku saos dipping anu lezat. Ieu sababaraha pilihan hébat pikeun nyobaan:
- So-Su - Saos Worcestershire vegan 1T, sapasang puree tomat atanapi saos, Dijon mustard, bubuk bawang, sareng mirin. Kentalkeun kana konsistensi anu dipikahoyong ku aci kentang atanapi sakedik kuzu
- Vegan Mayo - basajan, gampang, satisfying! luhureun eta kalawan scallions na jahé acar pikeun gampang indit-ka
- Saos Okonomi
- Homanade Japanese Vegan Mayo - cuka béas 2T, 1/2 T gula, sareng satengah gelas sayuran vegan karesep anjeun ngadamel saos anu raos
Vegan Takoyaki Jalma bakal Tak-o-bout
Kreatif sareng minyak, saos sareng topping anjeun pikeun leres-leres ngadamel vérsi anjeun legendaris.
Canola, sayur, wijen, jeung minyak kalapa mangrupakeun pilihan populér, sarta toppings anu taya wates!
Daun héjo, jahé acar, sareng tempura mangrupikeun standar anu biasa, tapi jantenkeun unggal-unggal béda sareng topping anu béda-béda ditaburan di luhur.
- flakes nori
- flakes juket laut
- siki wijen
- flakes cabe beureum
- Dijon mustard
- nyukur kalapa atanapi flakes
- seledri atanapi wortel dicincang
- pala
- paprika smoked
- siki siki
- ao-nori
- mi nasi goreng
kacindekan
Kalayan seueur poténsial sareng hiji fitur anu ngabédakeun, Takoyaki tiasa dirobih deui sareng deui sahingga pangsit anu buleud buleud tiasa dinikmati pikaresepeun waé diét, bahkan vegan.
Kalayan substitusi sapertos tahu sareng supa shiitake, rasa na tiasa dimanipulasi janten persis naon anu dituju ku koki: gurita.
Kesalahpahaman anu ageung ngeunaan tuang vegan nyaéta aranjeunna sering kakurangan rasa sareng jero. Pengganti sayuran tiasa sapertos ngeunah sareng nawiskeun kasempetan anu langkung ageung pikeun kreativitas di dapur.
Sanaos anjeun resep daging, cobian ngadamel Takoyaki tanpa daging ieu sareng rasa anjeun tiasa nyandak anjeun ka jalan-jalan di Osaka.
Henteu ngorbankeun rasa anu diperyogikeun, sabab anjeun tiasa ngeusianana sakumaha anu anjeun pikahoyong, sareng nutupan sareng teuleum éta sami, sadaya daging sareng hasil sampingan sato gratis.
Ogé baca: ieu kumaha anjeun ngadamel sop miso vegan pikeun kamana waé
Pariksa buku masak anyar kami
Resep kulawarga Bitemybun kalayan parencana tuangeun lengkep sareng pituduh resep.
Coba éta gratis sareng Kindle Unlimited:
Baca haratis
Joost Nusselder, pangadeg Bite My Bun mangrupikeun pamasar kontén, bapak sareng resep nyobian katuangan énggal kalayan kadaharan Jepang dina inti karepna, sareng babarengan sareng timna anjeunna nuju nyiptakeun tulisan blog anu jero ti saprak 2016 pikeun ngabantosan pamiarsa satia kalayan resep sareng tip masak.
