Filippinsk stil Arroz Valenciana skaldjursrecept [räkor, fläsk, chorizo]
Detta Arroz Valenciana -recept liknar Paella. Detta filippinska recept använder kokosmjölk, malagkit (glutinöst ris), kokta ägg och chorizo.
Arroz Valenciana förbereds vanligtvis på helgdagar, släktträffar och återföreningar.
Om du letar efter någon form av recept att förbereda under julen, Noche Buena eller en julfest, är det här receptet något för dig.
Eller förbered denna Arroz Valenciana på nyårsafton med din familj, eller bara någon form av födelsedagsfest.
Nedan är det exakta receptet på vår hemlagade Arroz Valenciana, du kan prova olika stilar för att göra det mer utsökt och snyggt.
Kolla även ut detta arroz ala cubana recept
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Arroz Valenciana Recept (filippinsk stil)
Arroz valenciana recept
Innehållsförteckning
- 3 koppar Klibbigt ris
- ½ lb gris skärs i bitstorlekar
- ½ lb räkor skalad
- 4 st chorizo bilbao (kinesisk korv) kokta och juliennade
- 1 Large potatis skär i kuber
- 1 Large röd paprika julienned
- 1 Kan snö ärtor
- 2 msk vindruvor
- 1 Large lök skivas tunt
- 1 msk vitlök krossad
- 1 dussin vaktelägg kokt och skalat
- salt att smaka
- malet peppar att smaka
- 1 msk gurkmeja
- 2 stjälkar grönlök skivas tunt
- 1 kopp kokosmjölk
Instruktioner
- Koka klibbigt ris i 3 dl vatten med gurkmeja.
- Sänk värmen till låg när den börjar koka.
- Låt sjuda några minuter och ta sedan bort från värmen.
- Avsätta.
- Fräs pressad vitlök, lök och fläsk.
- Tillsätt ½ vatten, kokosmjölken och låt sjuda för att mjukna köttet.
- När köttet är färdigkokt och saften torkar tillsätt kinesisk korv, räkor, potatis, röd paprika, snöärter och russin.
- Krydda med salt och peppar.
- Tillsätt det halvkokta klibbiga riset med de friterade ingredienserna.
- Blanda väl, täck wok och låt sjuda på svag värme i 8-10 minuter.
- Garnera med vaktelägg och salladslök.
- Servera och njut av.
Video
Kostrådgivning
Chorizo Bilbao är faktiskt en utsökt kinesisk korv som dessa:
Vill du förbättra det här receptet? Lägg upp dina idéer och kommentarer nedan. Glöm inte att betygsätta detta recept. Tack ;)
Kolla även ut detta filippinska Paella De Marisco -receptet (skaldjur Paella)
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.