Behöver du laga furikake? När man ska använda den

Författare: Joost Nusselder, författare till The Essential Japanese meal planner cookbook Uppdaterad augusti 19, 2022

furikake är utsökt på egen hand, men du vill använda den på en tillagad rätt, eller hur? Det fina är att alla ingredienser är torkade och redo att användas.

Du behöver inte laga furikake för att äta. Du kan lägga till det i varmt ångkokt ris eller till avsvalnat sushiris, men själva furikaken behöver inte värmas upp. Den är gjord av helt torkade ingredienser som är redo att ätas som de är.

I den här artikeln kommer jag att visa dig exakt hur du använder den och när du ska lägga till den i din maträtt.

Även när du gör furikake själv behöver du inte koka den. Det enda som är tillagat är sesamfrön som du vill rosta på någon minut.

Furikake består av:

• torkad nori-tång, samma mellanmål du kan äta i lakan eller rulla runt din sushi. Det är redan torkat och rostat
• bonitoflingor, jäst fisk som är redo att ätas
• torkad ansjovis eller lax kan du äta direkt ur burken
• rostade sesamfrön
• socker
• salt

Furikake är tänkt att strö ovanpå ris efter att det har kokats så att furikaken aldrig kokas. Den är krispig och smakar på egen hand.

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

När du ska lägga furikake till din maträtt

Furikake betyder "att strö på toppen" så du verkligen strö det ovanpå din risrätt när den väl är pläterad eller på din lax när den är tillagad. Onigiri blandar det i riset innan bollarna rullas och det finns några moderna rätter som använder det som skorpa när man bakar.

Läs också: hur mycket furikake du ska använda på ditt ris, det definitiva svaret

Kolla in vår nya kokbok

Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.

Prova det gratis med Kindle Unlimited:

Läs gratis

Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.