Hur man gör hemlagad filippinsk Halo-Halo med glass
Halo-halo är filippinernas nationella iskalla efterrätt under de varma sommardagarna på Filippinerna.
Landets sommarsäsong börjar från mars till maj. Halo är ett filippinskt ord som betyder "mix". Sann mot sitt namn är halo-halo en blandning av ingredienser.
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Halo-Halo och dess vanliga ingredienser
- sötade bananer
- buko eller flaska macapuno
- sötad jackfruktmassa eller langka
- röda bönor
- röd eller grön gulaman eller sötad gelé
Vissa versioner av halo-halo har några rostade ris eller "pinipig" och en massa mängder färsk eller avdunstad mjölk.
Den finrakade isen tillsätts sedan efter att alla nämnda medley av ingredienser har placerats i ett högt glas eller en stor skål.
Det finns många alternativ för pålägg för halo-halo. Det vanligaste är en skiva leche flan eller crème caramel.
Läs också: letar du efter något exotiskt? Prova också denna teppanyaki -rullad glass
Hur man gör halo-halo
Innehållsförteckning
- 1 mogen stor banan
- 2 mogen mango eller 1 kopp på burk mogen mango
- 1 kopp fast gelatin lägg i gel och skär i 1/2-tums kuber
- 1 kopp konserverad mogen jackfrukt
- ½ kopp söt majs eller (garbanzos)
- 1 kopp ung strimlad kokos färsk eller konserverad
- 1 kopp kokta söta yams eller (halaya) glutinös lila yam skuren i 1-tums kuber
- 2 koppar rakad is
- 2 koppar mjölk
- 4 skopor din favoritglass
Instruktioner
- Kombinera kaong (söt palmfrukt), macapuno (strimlad kokos), langka (jackfrukt) och röd munggo (mungbönor) i ett parfaitglas.
- Andra möjliga ingredienser är skivor saba (plantains), bitar av (majs), nata de coco (kokosgelatin) och pinipig (dunkat torkat ris).
- Toppa med rakad is, förångad mjölk och en skopa glass.
- Var noga med att halo (blanda) noggrant innan du gräver i. Ja, att blanda alla dessa godsaker i botten utan att spilla is och glass från glaset är en skicklighet som måste finslipas med regelbunden njutning!
Kostrådgivning
Här är CookWithApril som visar dig hur:
Du kan också välja att toppa din gloria med en skopa Ube eller vaniljglass. Möjligheterna är bara oändliga med ingredienserna som du kan använda i denna sommargodis.
Halo-halos ursprung är ganska obestämt men enligt wikipedia, denna speciella dessert kom från Filippinerna.
Vissa hävdar att det är från japanerna eftersom de också har stannat kvar på Filippinerna under en längre period. Halo-halo kan ses på de flesta gathörn på Filippinerna.
Du kan bli förvånad över att din filippinska granne ställer upp ett litet bord precis framför sitt hus och säljer halo-gloria under sen eftermiddag.
I vissa andra asiatiska länder som Thailand och Malaysia kan du chansa på en liknande version av den filippinska halo-halo.
Färsk frukt kan också användas om du någonsin vill ha ett hälsosammare intryck av halogen. Du kan också justera sötma men lägga till mer eller minska sockret.
Glöm inte att gilla och dela detta med dina vänner och släktingar. Njut av sommaren !!
Läs också: en utsökt tärnad efterrätt med detta maja blanca -recept
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.
