Sinugno -recept (grillad tilapia i kokosmjölk)
Tilapia är en av de många fiskarter som bara oser av smak när det grillas; vad med sin doftande doft och ömhet.
Lägg till denna tanke med att steka denna grillade Tilapia i kokosmjölk och du får en godbit. Sinugno -receptet är helt enkelt det; grillad Tilapia i kokosmjölksgryta.
Det är å ena sidan gott och näringsrikt.
Det är inte förvånande att Sinugno-receptet kom från Quezon-provinsen, eftersom provinsen är känd för sina kokosnötter och kokosbiprodukter.
Om man tittar på receptet kan man säga att ingredienserna och preparatet liknar mycket Sinanglay, ett annat Tilapia -recept.
Det finns dock ingen anledning att stoppa tilapia den här gången eftersom man måste grilla tilapiaen.
Om du inte vill besvära dig med att gå utanför huset och grilla är ett alternativ att steka fisken.
Du riskerar att inte ha den där rökiga smaken för Tilapia, så grilla på egen risk.
Läs också: Om du gillar kokosnöt bör du lära dig att laga detta söta Binatog -mellanmål
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratisI det här inlägget kommer vi att täcka:
Sinugno receptberedning
Metod 1 (Matlagning och servering)
- När du är klar med grillningen kan du börja med att steka kokosmjölken och släppa den grillade tilapian.
- När det gäller grönsakerna kan du använda senapblad. Om den är otillgänglig kan du dock använda pechay istället.
- Du kan lägga till mer senapsblad eller pechay som du vill eftersom grönsaken kommer att ge dig det här receptet. Det kommer också att öka sitt näringsvärde. Slutligen innehåller kryddorna för sinugno -receptet peppar, salt, vitlök, lök och ingefära med ingefära som den viktigaste bland alla dessa eftersom det kommer att ge zing för den visserligen rejäla kokosmjölken.
- Slutligen innehåller kryddorna för sinugno -receptet peppar, salt, vitlök, lök och ingefära med ingefära som den viktigaste bland alla dessa eftersom det kommer att ge zing för den visserligen starka kokosmjölken.
- Vid servering kan du garnera (eller blanda) hackade röda chili eller fingerchili på skålen för ett extra lager smak. Du har också ett val att ha passera (fisksås) eller bagoong isda (fiskpasta) som dopp.
Komplett / fullständigt recept
Sinugno -recept (grillad tilapia i kokosmjölk)
Innehållsförteckning
- 3 tilapia
- 2 koppar kokosnötsgrädde
- 1 koppar kokosmjölk Eller så kan du använda konserverad kokosmjölk om det inte finns färskt
- 1 knippa Pechay (eller senapsblad)
- 1 lök hackad
- 1 tumme ingefära skivad
- 1 tsk fisksås
- Salt efter smak
Instruktioner
- Gnid salt över tilapia och grilla tills det är nästan klart. Avsätta.
- Fräs lök och ingefära i en kastrull tills löken blir genomskinlig.
- Häll kokoskräm och koka upp.
- Låt sjuda tills såsen tjocknat.
- Tillsätt pechay (eller senapsblad) och låt sedan sjuda tills bladen är kokta.
- Smaksätt med salt.
- Servera med ångat ris på sidan.
Video
Kostrådgivning
Läs också: Ginataang Tilapia recept (fisk i kokossås)
Kolla in vår nya kokbok
Bitemybuns familjerecept med komplett måltidsplanerare och receptguide.
Prova det gratis med Kindle Unlimited:
Läs gratis
Joost Nusselder, grundaren av Bite My Bun är en innehållsmarknadsförare, pappa och älskar att testa ny mat med japansk mat i hjärtat av sin passion, och tillsammans med sitt team har han skapat fördjupade bloggar sedan 2016 för att hjälpa lojala läsare med recept och matlagningstips.