Vegansk dashi fiskfondersättningsrecept
Behöver du fiskfond men vill bli vegan? Leta inte längre än detta läckra recept.
Serveringar 4 människor
Pris $2
Innehållsförteckning
- 2 koppar vatten
- 4 torkade shiitakesvampar
- 1 lång kombu (tång)
Instruktioner
- Blötlägg svampen och tången i vatten i en burk eller skål i 30 minuter. Du kan blötlägga i 12 timmar i kylen för mer smakrika resultat.
- Nyp ihop svampen för att få all smak. Ta sedan bort svampen och tången från vattnet och släng dem eller använd i ett annat recept.
- Sila din lager genom att hälla vätskan genom en fin sil.
- Ta bort alla skräpbitar du ser flyta med en sked.
- Förvara detta lager i kylen i högst 3 dagar.
