Hur man gör sushi utan gurka: Lax, avokado & färskostrulle
Om du letar efter ett enkelt sushirecept hemma som ger japansk skaldjurssmak men som också kombinerar några läckra amerikanska ingredienser, måste du prova detta recept. Jag kombinerar färsk rå lax, avokado och färskost för denna läckra rätt.
Serveringar 6 rullar
Pris $15
Innehållsförteckning
- 1.5 koppar sushi ris
- 2 koppar av vatten helst filtrerad
- 1/4 kopp av kryddad risvinäger
- 6 lakan av nori tång av sushi
- 1 sats färdigkokt sushiris
- 1/2 lb av rå lax se till att det är sushiklass och väldigt fräscht
- 4 oz av färskost som Philadelphia som är skivad i tunna strimlor
- 1 avokado skivad
- sojasås till servering
- wasabi och inlagd ingefära till servering valfritt
Instruktioner
- Koka riset i en riskokare eller på spishällen med vatten. Välj inställningen sushi ris om du har en eller vanlig vitt ris om inte.
- När riset är färdigkokt (cirka 25-30 minuter), häll den kryddade risvinägern ovanpå och blanda väl tills alla korn är täckta. Nu är det dags att börja göra sushirullarna.
- Lägg ditt tång på en bambumatta.
- Lägg ett jämnt lager sushiris och jämna ut det sakta och försiktigt med en rispaddel.
- Toppa sedan rislagret med lax, färskostskivor och avokadoskivor.
- Rulla ihop ingredienserna till strama rullar.
- Skiva dem med en vass yanagiba eller annan sushikniv och servera med sojasås, wasabipasta och inlagd ingefära.
Anmärkningar
Du kan använda lox eller rökt lax om du inte vill använda den råa fisken. Du kan också strö över lite sesamfrön för extra crunch.
