Vegetabiliskt kycklingbuljongersättningsrecept
Ett bra substitut för kycklingbuljong är grönsaksbuljong. Den kanske inte är identisk med kycklingbuljong i smak och färg, men den kan ge god smak till din mat. Det smakar lika gott som kycklingbuljong, kanske ännu mer!
Serveringar 4 människor
Pris $2
Innehållsförteckning
- 1 msk kokosnötolja
- 1 Large lök
- Salt att smaka
- Peppar att smaka
- 2 kryddnejlika vitlök mald
- 2 Medium morötter
- Vatten
- 2 laurbladen
- 4 msk tomatpuré
- Näringsjäst valfritt
Instruktioner
- Notera: För att få snabba resultat, hacka först grönsakerna.
- Hetta upp 1 msk olja och vatten i en kastrull och tillsätt alla grönsaker, salt och peppar.
- Rör om blandningen tills grönsakerna mjuknat.
- Tillsätt mer vatten och lagerblad och låt sedan blandningen koka upp.
- När det kokar, sänk värmen och tillsätt tomatpuré. Du kan också lägga till näringsjäst; men det är valfritt.
- Fortsätt laga mat på låg värme i cirka en halvtimme. Ju mer du lagar den, desto rikare blir smaken.
- Efter färdigprovning, smaka av grönsaksbuljongen. Justera smakerna därefter och låt det svalna.
- Till sist, häll den i en behållare.
