Hibachi grillat grönsaksrecept
En hel del förberedelser krävs för att göra den perfekta grönsakshibachin. Även storleken som grönsakerna skivas i spelar roll. En kort detalj av alla ingredienser för vegetabilisk hibachi i gatustil ges nedan!
Serveringar 4 människor
Pris $8
Innehållsförteckning
- 2 Large lök skivad
- 1 Large zucchini skivad
- 2 msk vitlökspulver
- 1 kopp stora svampar i delar
- 2 msk smör valfritt
- 1 msk vegetabilisk olja
- 2 morötter skivad på längden
- 1 Small broccoli skivad
- 2 msk sojasås
- 2 msk teriyaki sås
- salt peppar att smaka
- ½ msk sesamfrön
Instruktioner
- Skiva alla ingredienser och marinera zucchinin i oljan med vitlökspulver. Du kan marinera alla grönsaker, men jag personligen gillar att behålla resten i en mer naturlig smak.
- Värm upp din hibachi-grill med ditt binchotankol. Det vore naturligtvis idealiskt. Men om du inte har sådana, oroa dig inte. Du kan också grilla dessa grönsaker på vilken typ av grill som helst eller smälta smör i en panna på medelvärme.
- Lägg först skivad lök på grillen. Se till att skivorna är tillräckligt stora för att inte falla genom gallren (som med alla grönsaker). Grilla dem i ca 3 minuter.
- Lägg till de andra grönsakerna i grillen eller pannan i ca 4 minuter vardera medan löken har legat på grillen i 3 minuter. Om du använder en panna eller wok och ska steka, se till att du steker dem separat.
- Blanda slutligen ihop de grillade grönsakerna i en skål och tillsätt sojasås, teriyakisås och lite salt och peppar efter smak. Jag tycker om att hålla broccolin med ett gott bett och kommer ofta att hålla den åtskild från blandningsskålen och utan sås, bara för att ge rätten mer knas.
- Ge det en sista touch genom att strö över dina sesamfrön ovanpå.
- Din grönsakshibachi är klar!
