Här är ett enkelt veganskt taiyaki-recept som inte tar dig mer än en halvtimme att göra.
Kurs Mellanmål
matlagning japanska
Nyckelord Dessert, Taiyaki
Prep Tid 10 minuterminuter
Tillagningstid 10 minuterminuter
Total tid 20 minuterminuter
Serveringar 4människor
Författare Joost Nusselder
Pris $5
Innehållsförteckning
1koppallround mjöl
2mskmajsstärkelse
1tskbakpulver
2tsksocker
¾koppmandelmjölk (eller annan växtbaserad) mjölk
1nypasalt
Rödbönspasta (An)
Vegetabilisk olja
Instruktioner
Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienserna väl tills smeten är rinnig och slät. Det är bäst att låta smeten svalna i kylen i cirka 20 minuter före tillagning.
Ta tag i din praktiska fiskformade panna och värm upp den.
Tillsätt lite olja och häll smeten i formen tills den är halvfull.
Använd en sked, ta en sked röd bönpasta och lägg den i mitten av din fisk. Ta nu mer smet och täck över din fisk, fyll formen.
Låt det koka i 2 eller 3 minuter, vänd sedan pannan och låt det koka på andra sidan i ytterligare 2-3 minuter. Kakan måste ha en gyllenbrun färg. Om den är för lätt eller rinnig är den inte genomstekt. Den ska vara gyllene och krispig, som en liten guldfisk.