Recept på kycklingpastell (filippinsk kycklingpaj)

3 från 1 röst

Kycklingpastellrecept (filippinsk kycklinggryta)

Det första steget är att fräs den marinerade kycklingen i lite olja, finhackad vitlök och hackad vitlök. Efter detta steg, tillsätt grönsaker som morötter, paprika och grovhackad potatis.

Kurs Huvudrätt

matlagning filippinska

Nyckelord Kyckling

Prep Tid 20

Tillagningstid 35

Total tid 55

Serveringar människor

Kalorier 585kcal

Författare Joost Nusselder

Pris $10

Innehållsförteckning

1.8 pounds kycklingbröst urbenat och tärnat
3 st fläskkorv kokta och skivade (I Filippinerna använder vi Wienkorv)
2 medelstor potatis tärnad
2 Medium morötter tärnad
2 koppar svamp kvartade (bönder bruna fungerar bäst)
1 stjälk selleri skivad
½ kopp bacon hackad
4 msk smör
1 Large vitlök hackad
5 kryddnejlika vitlök mald
½ kondenserad mjölk
¼ kopp mjöl
3 koppar kycklingbuljong
½ tsk salt
½ tsk vitpeppar
1 msk persilja hackad

US Customary - metrisk

Instruktioner

Stek baconbitarna i en kastrull i smör, ta bort när de är bruna och lägg åt sidan.
Lägg nu till vitlök och lök, fräs sedan i en minut, ta sedan bort och lägg åt sidan
Lägg nu till kycklingbitar och stek snabbt tills de är bruna på alla sidor, ta bort och lägg åt sidan.
Tillsätt mjöl och blanda väl tills det bildar en roux.
Tillsätt kycklingfondblandningen väl tills det inte finns fler klumpar, tillsätt sedan kyckling, fläskkorv, potatis, morötter, svamp, stekt bacon, stekt vitlök, stekt lök och selleri. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter
Tillsätt förångad mjölk, koka upp och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Smaksätt med salt och peppar och garnera med hackad persilja

Video

Kostrådgivning