Fläsk asado recept (Asadong baboy)
Denna läckra marinerade grisköttsrätt är full av smaker från kombinationen av fem kryddor, sojasås, socker och stjärnanis. Köttet får puttra till perfektion på mindre än en timme.
Serveringar 6 människor
Kalorier 974kcal
Pris $15
Innehållsförteckning
- 1 kilo fläsk, axel eller rygg
- 2 tsk fem kryddpulver
- ½ kopp sojasås
- ⅓ kopp farinsocker
- 1 tsk vitlök mald
- 1 pc lagerblad
- 1 pc stjärnanis
- ¼ tsk salt
- 2 koppar vatten
- 2 medelstor potatis (valfritt)
Instruktioner
- Kombinera sojasås, fem kryddor, vitlök och salt. Blanda sedan väl.
- Marinera fläsket i den kombinerade blandningen i minst 1 timme.
- Hetta upp en kastrull och lägg sedan i fläsket tillsammans med marinaden och vattnet. Låt det sedan koka upp.
- Tillsätt lagerblad och stjärnanis.
- Tillsätt farinsocker och rör om för att fördela jämnt.
- Sjud i cirka 40 minuter, vänd köttet efter 20 minuter eller så för att möra den andra sidan.
- Om såsen torkar och fläsket inte är färdigt ännu, tillsätt mer vatten. Koka över låg eld tills såsen tjocknar.
- Stäng av värmen och ta bort köttet ur kastrullen.
- Låt köttet vila i cirka 10 minuter och skiva sedan.
- Överför till en serveringsplatta och toppa med den tjocka såsen.
- Servera med varmt ris.
Video
Kostrådgivning
Kalorier: 974kcal
