Tomatfläsk menudo recept
Detta tomatbaserade fläskmenudo-recept är enkelt att följa, eftersom ingredienserna också är tillgängliga. Du behöver fläskkött, fläsklever, tomat (eller tomatsås), russin, potatis och morötter.
Serveringar 5 människor
Kalorier 549kcal
Pris $10
Innehållsförteckning
- ½ kg gris (skär i små bitar)
- ¼ kg fläsklever (skuren i små kuber)
- 3 potatis (skalad, skuren i små kuber, stekt)
- 1 Large morot (skalad, skuren i små kuber, stekt)
- 1 grön paprika tärnad
- 1 röd paprika tärnad
- ¼ kopp vindruvor
- ½ tsk paprika
- 1 kopp kikärter eller gröna ärtor
- 1 kopp fläsk- eller kycklingfond
- 2 tsk patis (fisksås)
- 3 msk olja
- 3 tomater tärnad
- 1 litet huvud vitlök mald
- 1 medelstor lök tärnad
- 5 st chorizo de Bilbao skär i små bitar (valfritt)
Instruktioner
- Värm upp matoljan i en panna eller wok.
- Fräs vitlök och lök.
- Efter att vitlöken och löken blivit gyllenbruna, fräs tomaterna och tillsätt sedan fläsket, levern, chorizo de Bilabo, paprikan och kycklingfonden.
- Tillsätt patis, täck över och låt koka upp. Sjud i cirka 20 minuter eller tills fläsket är mört.
- Tillsätt kikärtor eller gröna ärtor, potatis, morot, paprika och russin. Koka i ytterligare 2 minuter.
- Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Njut och servera varmt med vitt ris!
Kostrådgivning
Kalorier: 549kcal