Hemlagad filippinsk kutsinta recept
Kutsinta är en all-purpose typ av puto eller ångad riskaka. Den här typen av delikatess är inte så söt, så om du håller koll på dina sockernivåer kan du prova detta. Du kommer inte ångra det, helt klart!
Serveringar 18 människor
Kalorier 62kcal
Pris $5
Innehållsförteckning
- 1 kopp allround mjöl
- ¾ kopp farinsocker
- ¾ tsk lutvatten
- Annatto eller atsuete (upplöst i ca 1 msk vatten)
- 2 koppar vatten
- Riven kokos till toppings
Instruktioner
- I en stor skål, kombinera alla ingredienser: mjöl, socker, lutvatten, annatto och vatten. Vispa tills allt är ordentligt blandat.
- Använd en sil för att sila alla klumpar.
- Koka upp en bra mängd vatten i en ångkokare.
- Gnid in lite olja på formarna för att undvika att blandningen fastnar. På så sätt är det lätt att ta ut ur formarna när de är kokta.
- Lägg en rejäl mängd av blandningen på varje form.
- Ånga med LÅGT VÄRME i cirka 30 minuter. Återigen borde det vara på LÅG VÄRME.
- Låt svalna och ta bort från formarna.
- Du kan strö över lite rivet kokosnötskött eller ost. Nu är den redo att serveras!
Kostrådgivning
Kalorier: 62kcal
