• Värm cirka 1 matsked av oljan i en kastrull över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och koka tills det är slappt. Tillsätt nötkött och koka, bryt isär med skedens baksida, i cirka 10 till 15 minuter tills det är lättbrunt. Töm överflödigt fett.
• Tillsätt tomatsås, sojasås, vatten och socker. Koka upp i cirka 1 till 2 minuter under omrörning tills sockret är upplöst. Sänk värmen, täck och låt sjuda tills köttet är genomstekt och vätskan för det mesta reduceras.
• Tillsätt gröna ärtor och koka i cirka 3 till 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar efter smak.
• Servera varmt med ångat ris, stekt ägg och stekta bananer.

för sidorna

• Skala bananer och skiva på längden. I en kastrull över medelvärme, återstående värmeolja. Tillsätt bananer och koka, vänd en eller två gånger, tills de är gyllene och lätt skarpa. Ta bort från formen och låt rinna av på hushållspapper.
• Lägg i ägg i pannan och koka solsidan uppåt, med den vita delen inställd och äggulorna rinnande.