Mapishi 5 Bora ya Paksiw: Mchuzi Mchuzi Ukiwa Bora Zaidi!

mwandishi: Joost Nusselder, mwandishi wa kitabu muhimu cha kupika chakula cha Kijapani Iliyasasishwa Oktoba 21, 2022

Paksiw ni mlo wa Kifilipino unaotengenezwa kwa samaki au nyama iliyochemshwa katika siki, vitunguu saumu na pilipili. Ni chakula bora kabisa cha starehe - cha moyo, kitamu, na cha kuridhisha.

Mapishi haya yote ni rahisi kufuata na yatakufanya utengeneze paksiw kama mtaalamu baada ya muda mfupi. Iwe unatafuta kichocheo cha kawaida cha paksiw au kitu cha kushangaza zaidi, tumekushughulikia.

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Mapishi 5 bora ya paksiw

Paksiw na bangus

Kichocheo cha Paksiw na bangus (kitoweo cha samaki cha siki)

Paksiw na bangus hupikwa na mboga, kama vile biringanya na kibuyu chungu (au ampalaya). Ili kuepuka uchungu wa ampalaya kuchanganya na mchuzi wa paksiw na bangus, usiikoroge hadi mwisho.

Angalia kichocheo hiki

Paksiw na bangus pia inajulikana kama "samaki wa maziwa aliyekaushwa kwenye siki." Wafilipino wanapenda tu kupika sahani zao kuu katika siki!

Paksiw ni njia ya kupika samaki na maji na siki, vitunguu saumu, tangawizi, chumvi, pilipili, pilipili za vidole, au siling pang sinigang.

Mikoa mingine wanapendelea matoleo yao ya paksiw na mchuzi, wakati wengine hupunguza mchanganyiko wa siki na kupika hadi karibu kavu.

Paksiw na Pata

Kichocheo cha Paksiw na Pata

Paksiw na Pata ni rahisi kupika. Wapishi wengi wataweka kila kitu kwenye sufuria na kupika mbali.

Angalia kichocheo hiki

Kichocheo hiki cha Paksiw na Pata ni tamu, siki, na chumvi iliyotengenezwa kwa mguu wa nguruwe. Huko Ufilipino, unaweza kuandaa hii kwa kununua mguu wa nyama ya nguruwe uliochanguliwa hivi karibuni kutoka soko la mvua.

Unalipa hii yote na uulize mchinjaji aikate kwa saizi inayofaa kwa kupikia. Wafilipino wengi hujumuisha sahani hii katika maandalizi yao ya kila siku.

Wanapika hii na maua ya ndizi, mchuzi wa soya, kitunguu saumu, kitunguu, pilipili nyeusi, sukari na siki.

Kunaweza kuwa na tofauti kama Ufilipino ina mikoa tofauti lakini zile zilizotajwa ni viungo vya kawaida vya sahani.

Hii ni sahani ya mafuta kwa sababu ni ngumu kuchukua mafuta bila kuharibu muonekano wa mguu wa nguruwe. Pia ni tastier ndiyo sababu ni ngumu kuweka mafuta kwenye sahani hii.

Paksiw na mahi-mahi

Kichocheo cha Paksiw na mahi-mahi

Paksiw na Mahi-Mahi ni Kichocheo / Dish iliyo na ladha ya siki inayofanana na ladha ya samaki na imejumuishwa kikamilifu na sio kikombe 1 cha mchele kwa sababu unauliza zaidi. Kila Mfilipino angeipenda na hakika atakuwa na hii katika kila chakula angalau mara mbili kwa mwezi.

Angalia kichocheo hiki

Kula Mahi-Mahi kunafaida afya yako kwa kuchangia ulaji wako wa protini ya kila siku.

Kila ounce ya kutumikia ya samaki hutoa gramu 3 za protini, ambazo mwili wako hutumia kudumisha tishu zako.

Ni chanzo cha protini kamili, ambayo ina maana kwamba ina amino asidi zote muhimu unahitaji kuishi.

Inun unan (Visayas paksiw)

Mapishi ya Inun Unan (Visayas Paksiw)

Kichocheo hiki cha inun unan ni toleo la paksiw kutoka eneo la Visayas. Hii ni sahani rahisi sana iliyotengenezwa na siki, tangawizi, nafaka za pilipili na samaki.

Angalia kichocheo hiki

Kuna tofauti nyingi za mapishi hii; wengine wangesema uongeze maji, na wengine wangesema kusiwe na maji.

Vyanzo vingine vingesema kwamba kusiwe na mboga yoyote kama vile biringanya au kibuyu chungu kwenye sahani, lakini baadhi bado wanaweza kusema kwamba zimejumuishwa.

Kwa kichocheo hiki cha inun unan, nitatumia mchanganyiko wa mifupa tupu ya siki, tangawizi na samaki.

Paksiw na galunggong

Paksiw na galunggong mapishi

Kwangu mimi, Kichocheo hiki cha Paksiw na Galunggong ni rahisi kupika unahitaji tu siki, maji, chumvi na pilipili, tangawizi kisha unganisha pamoja na subiri hadi ichemke.

Angalia kichocheo hiki

Galunggong ni samaki anayekuliwa sana nchini Ufilipino. Kwa Kiingereza, Galunggong imejulikana kama Blue Mackerel Scad, Round Scad au Shortfin Scad, lakini majina haya yametumika kwa samaki wengine wa familia ya Decapterus pia.

Huko Ufilipino, samaki pia hujulikana kwa kifupi kama GG (hutamkwa kwa Kiingereza kama "gee-gee"). Mackerel Scad, Decapterus Macarellus, ni aina ya samaki wa familia, Carangidae.

Mapishi 5 Bora ya Paksiw

Joost Nusselder

Sahani bora za paksiw zina ladha tamu, siki na chumvi. Hapa kuna jinsi ya kutengeneza mapishi bora.

Hakuna ukadiriaji bado

Pata Recipe Kichocheo cha siri

Prep Time 15 dakika mins

Muda wa Kupika 45 dakika mins

Jumla ya Muda 1 saa hr

Kozi kozi kuu

Vyakula Philippine

Huduma 7 watu

Kalori 334 kcal

Viungo

  

1x2x3x

• 1 tbsp vitunguu iliyokatwa
• ½ kikombe mchuzi wa soya
• ½ kikombe siki
• ½ kikombe maji
• 4 tbsp sukari ya kahawia
• 1 pc jani la bay
• 1 tbsp pilipili nzima
• Bana ya Chumvi ili kuonja

Maelekezo

 

• Ili kuandaa sahani nyingi za paksiw, changanya siki, vitunguu saumu, nafaka za pilipili na maji na uchemshe protini kuu kwanza, kama nyama au samaki.
• Kisha kuongeza mchuzi wa soya na sukari ya kahawia. Wakati mwingine unaweza kuruka sugra ikiwa sahani haiitaji na utumie asuce ya samaki badala ya mchuzi wa soya ikiwa unahitaji ladha kali zaidi ya samaki.

Sehemu

Lishe

Kalori: 334kcal

Keyword nyama ya nguruwe

Ulijaribu kichocheo hiki?Tujulishe ilikuwaje!

Hitimisho

Paksiw ni sahani ladha, na hakuna kichocheo kimoja kinaweza kuwa mwisho wote. Lakini mapishi haya hakika yako juu ya orodha!

Tazama kitabu chetu kipya cha upishi

Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.

Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:

Soma bila malipo

Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.