Jinsi ya kutengeneza Takoyaki kwenye Kikaangizi cha Hewa [+Recipe!]
Imagawayaki, Ikayaki, na Takoyaki, hawa watatu wanafanana nini? Kando na ukweli kwamba tatu kati yao ni vyakula maarufu vya mitaani vya Kijapani ambavyo vimehamasisha anuwai kote ulimwenguni, wao (pamoja na vyakula vingine kadhaa vya mitaani) vina kiambishi 'yaki.'
Yaki ina maana gani Yaki inahusu njia ya kupikia chakula ama kwa kukaanga au kukaanga. Kuhusiana na kukaanga, chakula cha mitaani kwa kawaida hufikiriwa kukaangwa kwenye bomba la mafuta moto.
Hata hivyo, tangu chakula cha mitaani kiingie katika kaya zilizo na lahaja zilizogandishwa, watu wamekuwa wakitafuta kujumuisha njia za kufanya chakula cha mitaani kiwe cha nyumbani na cha afya. Njia moja ni kwa kuzikaanga katika a hewa ya fryer.
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Je! Unaweza Kutengeneza Takoyaki kwenye Fryer ya Hewa?
Jibu fupi: ndio. Takoyaki sio chakula cha barabarani tena, ni chakula kikuu cha kawaida cha kaya ambacho kinapatikana kwa kaya kote Japani (na pia ulimwengu). Bidhaa sasa zimeanzisha anuwai zilizohifadhiwa za mipira ya pweza.
Sasa, swali ni: Je! Utawafanyaje kwenye kikaango cha hewa? Watu wengi wana wasiwasi sana linapokuja kupika nyama ya pweza kwa njia ya kukausha hewa.
Wapishi wa nyumbani na wataalam sawa watakuambia kitu kimoja, kaanga ya hewa sio kaanga ya juu juu. Ni njia mbadala nzuri ya kuoga kitu kwenye mafuta kote. Kwa kweli, inaweza kuchukua muda mrefu.
Mapishi rahisi ya Kikaangizi cha Hewa Takoyaki
Vifaa vya
- 1 Hewa Fryer
Viungo
- 1 pakiti mipira ya takoyaki iliyogandishwa
- 1 kikundi vitunguu vya chemchemi kung'olewa
- mchuzi wa takoyaki
- mayonnaise
- Aonori poda ya mwani ya unga
- flakes ya bonito
- ½ tsp mafuta ya kupikia dawa ni rahisi zaidi
Maelekezo
- Kwa bahati mbaya, huwezi kutengeneza mipira ya takoyaki kuanzia mwanzo unapotumia kikaango cha hewa kwa sababu hukuweza kuunda mipira hiyo kutoka kwa mpigo, lakini una pakiti za takoyaki zilizotengenezwa tayari ambazo ni bora kutumia. Usijali, bado tutazifanya kuwa za kitamu zaidi!
- Kwanza, utahitaji kuwasha kikaango chako cha hewa hadi digrii 400. Kisha, weka mipira yako ya takoyaki kwenye kikapu cha kikaango cha hewa. Hakikisha kwamba mipira haijazidiwa kwenye kikapu ili waweze kupika sawasawa. Ni afadhali kufanya machache mara moja na kisha kutengeneza kundi lingine kuliko kuwabana wote humo ndani.
- Kisha, nyunyiza takoyaki na dawa kidogo ya mafuta ya kupikia. Pika takoyaki kwa muda wa dakika 15-20, au mpaka iwe rangi ya dhahabu na crisp.Huna haja ya kuongeza mafuta ya ziada kwenye kikaango cha hewa ili kupika takoyaki. Kikaango cha hewa hufanya kazi kwa kuzunguka hewa ya moto karibu na mipira, ambayo huipika sawasawa bila hitaji la mafuta.
- Ongeza mayonesi na mchuzi wa takoyaki juu ya kila mpira mara tu zinapokuwa moja na ongeza kipande kidogo cha vitunguu vya spring na flakes za bonito juu.Sasa wako tayari kutumikia.
Angalia hizi zote watunga maalum wa takoyaki tuliandika juu ya kitambo
Maswali yanayoulizwa mara kwa mara
Je! Kaanga ya hewa hupika nyama ya pweza njia yote?
Ndio, itabidi ufanye ni kurekebisha joto lake kati ya digrii 60-80 za Centigrade. Angalia utupaji na dawa ya meno na msimamo wa unga kuhakikisha kuwa imepikwa vizuri. Vinginevyo, ikiwa unatumia makombo ya mkate, unaweza kutathmini kulingana na jinsi makombo ya mkate yanavyobadilika rangi.
Pia kusoma: Takoyaki anatakiwa kuwa gooey ndani?
Je! Takoyaki haijaandaliwa katika sufuria maalum ya Takoyaki?
Ndio, Takoyaki kawaida imeandaliwa katika sufuria inayojulikana kama sufuria ya Takoyaki. Pani ina ukungu wa duara ambayo inafanya iwe rahisi kuunda utupaji wakati umepikwa nusu.
Walakini, sio lazima, ingawa ni urahisi kwa hakika. Unaweza kuwaumbua kwa urahisi bila sufuria mpaka iwe imara kwa kutosha na kuiweka kwenye kaanga ya hewa.
Je! Ladha ni tofauti?
Sio na hiyo ndio sehemu bora! Kutumia kaanga ya hewa kunaweza kupunguza kalori bila kuathiri ladha yake. Ingawa unga unaweza kuonekana kuwa dhaifu kidogo kuliko ikiwa ungekaanga sana, lakini haitoshi kuifanya iwe na ladha kidogo.
Hitimisho
Takoyaki pia inajulikana kama mipira ya pweza ni chakula maarufu cha Kijapani cha barabarani kinachopendwa na kuabudiwa kote ulimwenguni. Aina zilizohifadhiwa za sahani hutengenezwa na chapa zinazoongoza. Takoyaki inaweza kutengenezwa kwa kukaanga hewa kwa urahisi kama inavyoweza kuwa kwenye kaanga ya kina na kalori chache na ladha sawa!
Pia kusoma: hivi ndivyo unavyotengeneza takoyaki nyumbani
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
