Kichocheo cha Sinigang na Hipon sa Sampalok
Kipengele cha kawaida cha vyakula vya Ufilipino ni kwamba sahani fulani itakuwa na toleo lingine kila wakati katika mkoa tofauti au hata kati ya wapishi tofauti.
Toleo la sahani litatofautishwa zaidi kulingana na upatikanaji wa viungo.
Ndivyo ilivyo Sinigang na Hipon sa Sampalok Kichocheo, ambacho ni toleo lingine la mgombeaji huyo wa kudumu wa mlo wa kitaifa, Sinigang.
Hii ni karibu sawa na matoleo mengine ya Sinigang iliyoonyeshwa hapo awali, lakini kwa kweli hatulalamiki juu ya anuwai. Aina anuwai zaidi, matumbo yetu yatakuwa ya furaha zaidi.
Katika toleo hili, kutakuwa na viungo kuu viwili; hawa ni shrimps na wakala wa kumeza tamarind au Sampalok.
Katika kupikia sinigang sa hipon yako, ni muhimu uweke kichwa cha kamba kwani hapa ndipo ladha ya dagaa-y ya sahani itatoka, pia, weka ganda la kamba likiwa sawa.
Pia, kwa kadri iwezekanavyo tumia tamarinds halisi kama uchakachuaji na sio mchanganyiko wa tamarind iliyonunuliwa dukani. Walakini, ikiwa umeshinikizwa kwa wakati, unaweza kurudi kwenye duka iliyonunuliwa.
Pia hakikisha uangalie mapishi yetu ya jinsi ya kutengeneza ginataang hipon na sitaw
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipoKatika chapisho hili tutashughulikia:
Maandalizi ya Mapishi ya Sinigang na Hipon sa Sampalok
- Katika kupikia sinigang yako huanza na kuweka maji kwenye sufuria na kuileta kwa chemsha. Mara baada ya maji kuchemsha, unaongeza kwenye nyanya, na unaweza kuanza kuongeza tamarind.
- Weka vitambi kwenye kichujio au bakuli ndogo na ukitumia kijiko au kijiko chako, pata maji kutoka kwenye sufuria na anza kuponda tambi.
- Mimina maji ya tamarind yaliyoondolewa tena ndani ya sufuria na urudie mchakato huu hadi uwe na hakika kuwa tamarind tayari wamechomwa vizuri.
- Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja na mboga zingine kama vile bamia au figili. Baada ya hii, unaweza tayari kuongeza kamba. Acha hii ichemke kwa dakika 3 - 5.
- Mwishowe, unaongeza mchicha wa maji mwisho (kwani ni mboga laini sana) na unaweza kuzima jiko.
- Weka sinigang ndani ya bakuli kubwa ya kauri na utumie na mchele na pati kama mchuzi wa kando.
Sinigang na Hipon katika Sampalok Shrimp
Viungo
- 1 uzito Shrimp
- 1 pakiti mchanganyiko wa sinigang au vipande 12 tamarind (sampalok)
- 5 vikombe osha maji au mchele
- 1 vitunguu imetolewa
- 3 kubwa nyanya iliyokamilika
- 1 kifungu mchicha wa maji (kangkong) kata kwa inchi 2
- 3 majukumu pilipili kijani (saba haba)
- chumvi au mchuzi wa samaki kuonja
- 2 majukumu radish iliyokatwa (hiari)
- 1 kifungu maharagwe ya kamba (sio lazima)
Maelekezo
- Katika sufuria, mimina maji na chemsha.
- Ongeza vitunguu, nyanya, na figili.
- Ongeza mchanganyiko wa sinigang na chemsha kwa dakika 2.
- Ongeza kamba, maharagwe ya kamba, na pilipili kijani kisha chemsha kwa dakika 3.
- Kurekebisha msimu na chumvi au mchuzi wa samaki.
- Zima moto, ongeza mchicha wa maji na funika kwa dakika chache.
- Hamisha bakuli la kutumikia na utumie na mchele wa mvuke. Furahiya!
- Vidokezo: Unaweza pia kuongeza mbilingani au pechay.
Vidokezo
2. Pound na kutoa juisi.
Lishe
Kama unaweza kuona, kichocheo hiki cha sinigang na hipon sa Sampalok ni rahisi sana kufuata na kina ladha nzuri kutoka kwa maharagwe ya kamba na teke kutoka kwa siling haba.
Kwa hivyo, ni rahisi sana kupika sahani. Tumikia hii wakati wa majira ya joto kwani uchungu utaondoa mazingira yenye joto au kuitumikia wakati wa mvua kukupa joto.
Pia kusoma: hii ni moja wapo ya mapishi ya ulevi bora ya kupendeza na mapishi ya hipon ambayo nimeona hadi leo
Tazama kitabu chetu kipya cha upishi
Mapishi ya familia ya Bitemybun yenye kipangaji kamili cha chakula na mwongozo wa mapishi.
Ijaribu bila malipo ukitumia Kindle Unlimited:
Soma bila malipo
Joost Nusselder, mwanzilishi wa Bite My Bun ni muuzaji wa yaliyomo, baba na anapenda kujaribu chakula kipya na chakula cha Kijapani katikati ya shauku yake, na pamoja na timu yake amekuwa akiunda nakala za kina za blogi tangu 2016 kusaidia wasomaji waaminifu. na mapishi na vidokezo vya kupikia.
