மிரினுடன் எப்படி சமைப்பது என்பது இங்கே: முதல் 11 சிறந்த சமையல் வகைகள்
மிரின் ஜப்பானின் தேசிய அரிசி ஒயின் மற்றும் பல நூற்றாண்டுகளாக ஜப்பானிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது ஒரு இனிப்பு, சிரப் சுவை மற்றும் கிட்டத்தட்ட அம்பர் நிறத்துடன் ஆல்கஹால், கோஜி மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிக்கவைக்கப்பட்ட அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
டெரியாக்கி உட்பட பல ஜப்பானிய உணவுகளில் மிரின் இன்றியமையாத மூலப்பொருளாகும், மேலும் இது சுவையான உணவுகளுக்கு இனிமை சேர்க்க பயன்படுகிறது.
இது marinades மற்றும் glazes ஒரு பிரபலமான மூலப்பொருள்.
மிரின் உள்ளிட்ட சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், நாங்கள் உங்களுக்கு பாதுகாப்பு அளித்துள்ளோம்! எங்களின் 11 சிறந்த மிரின் ரெசிபிகளின் ரவுண்டப் இங்கே!
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
- 1 மிரினுடன் சிறந்த 11 சமையல் வகைகள்
- 1.1 எளிதான தாஷிமக்கி டமாகோ (தாஷி தமகோயாகி) முட்டை செய்முறை
- 1.2 ஓயாகோடான் செய்முறை (கோழி மற்றும் முட்டை கிண்ணம்)
- 1.3 ஜப்பானிய ராமன் மீன் கேக்குகள்: நருடோமாகி
- 1.4 மிசோ நிகோமி உடோன் செய்முறை
- 1.5 டாஷி இல்லாத கட்சுடோன் (அரிசியுடன்)
- 1.6 யோஷினோயா டெரியாக்கி கோழி கிண்ணம்
- 1.7 TenDon "tempura donburi" செய்முறை
- 1.8 பன்றி தொப்பை உடோன் சூப்
- 1.9 யகிடோரி
- 1.10 டெரியாகி டோஃபு
- 1.11 நூடுல்ஸுடன் கூடிய ஹிரோஷிமா பாணி ஒகோனோமியாகி
- 2 மிரினுடன் 11 சிறந்த சமையல் வகைகள்
- 3 அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
- 4 இறுதி எண்ணங்கள்
மிரினுடன் சிறந்த 11 சமையல் வகைகள்
பல ஜப்பானிய உணவுகள் மிரினைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு சிறப்பு வகை அரிசி ஒயின்.
மிரின் ஒரு டிஷ் இனிப்பு மற்றும் சுவை ஆழம் சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிரினுடன் 11 சிறந்த சமையல் வகைகள் இங்கே.
எளிதான தாஷிமக்கி டமாகோ (தாஷி தமகோயாகி) முட்டை செய்முறை
ஜப்பானிய சுற்றப்பட்ட ஆம்லெட் டாஷிமாகி டமாகோ அல்லது டாஷி தமகோயாகி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
இது பாரம்பரியமாக முட்டை மற்றும் டாஷி என்ற ஜப்பானிய பங்குகளின் கலவையை மெல்லிய ஆம்லெட்டாக உருட்டுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பின்னர் உருட்டப்பட்டு கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
இந்த உணவு அதன் பணக்கார, சுவையான சுவை மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு பிரபலமானது. இது ஒரு பக்க உணவாக அல்லது பசியை உண்டாக்கும் அல்லது சுஷி ரோல்ஸ் போன்ற பிற சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படலாம்.
எங்கள் Dashimaki Tamago (Dashi Tamagoyaki) முட்டை செய்முறையை செய்வது மிகவும் எளிதானது. தாஷி ஸ்டாக் மிரின், சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரையுடன் இணைந்து ஒரு சுவையான தளத்தை உருவாக்குகிறது.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து, பின்னர் இந்த கலவையை டாஷி ஸ்டாக் மீது ஊற்றவும்.
ஆம்லெட் கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் வேகவைத்து, மறுபுறம் திருப்பி சமைக்கவும். கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு முன் சிறிது குளிர்ந்து விடவும்.
ஓயாகோடான் செய்முறை (கோழி மற்றும் முட்டை கிண்ணம்)
Oyakodon கோழி மற்றும் முட்டை கிண்ணம் ஜப்பானின் மிகவும் பிரபலமான ஆறுதல் உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
சோயா அடிப்படையிலான குழம்பில் சிக்கன் மற்றும் வெங்காயத்தை வேகவைத்து, பின்னர் அரிசியின் மேல் பஞ்சுபோன்ற சமைத்த முட்டைகளைச் சேர்த்து இந்த உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஒரு சுவையான ஒயாகோடான் தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல் உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதாகும். நீங்கள் ஒரு சுவையான, மென்மையான கோழி மற்றும் புதிய, லேசாக சமைத்த முட்டைகள் மற்றும் ஒரு சுவையான அடிப்படையுடன் தொடங்க விரும்புவீர்கள்.
இதற்கு, உங்களுக்கு டாஷி ஸ்டாக், மிரின், சமையல் பொருட்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை தேவை. இந்த கலவை கோழி மற்றும் முட்டைகளுக்கு ஒரு பணக்கார, சுவையான சுவையை அளிக்கிறது, இது மென்மையான அரிசி மற்றும் வெங்காயத்தை நிறைவு செய்கிறது.
நீங்கள் ஒரு உண்மையான ஒயாகோடான் சமையல் அனுபவத்தை விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறப்புப் பொருளைப் பயன்படுத்தலாம் ஒயகோடோன் பான்.
ஓயாகோடோனை உருவாக்க உங்களுக்கு இது தேவையில்லை என்றாலும், உணவைத் தயாரித்து பரிமாற இந்த பான் உபயோகிப்பது உங்களுக்கு உண்மையிலேயே ஜப்பானிய அனுபவத்தை அளிக்கிறது.
நிச்சயமாக, உங்கள் சமையலறையில் ஒரு சிறிய பானை அல்லது பாத்திரத்தில் உணவைத் தயாரிக்கலாம்.
ஜப்பானிய ராமன் மீன் கேக்குகள்: நருடோமாகி
Narutomaki மிகவும் பிரபலமான மீன் கேக்குகளில் ஒன்றாகும் ஜப்பானிய ராமன் சமையல்.
இந்த உருளை வடிவ மீன் கேக்குகள் பொதுவாக கானாங்கெளுத்தி அல்லது பொல்லாக் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிரின், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் சுவையூட்டப்படுகின்றன.
நருடோமாகியின் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் மையத்தின் வழியாக செல்லும் இளஞ்சிவப்பு சுழல் ஆகும்.
இந்த இளஞ்சிவப்பு நிறம் உணவு வண்ணத்தில் இருந்து பெறப்பட்டது, ஆனால் இது மீன் கேக்குகளுக்கு வேடிக்கையான, விளையாட்டுத்தனமான தோற்றத்தை அளிக்கிறது, இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு ஏற்றது.
இது தந்திரமானதாகத் தோன்றினாலும், இந்த மீன் கேக்குகளை நீங்களே செய்வது மிகவும் எளிதானது.
நருடோமாகி பாரம்பரியமாக ராமன் உணவுகளுக்குத் துணையாகப் பரிமாறப்படுகிறது.
நூடுல்ஸ் மற்றும் குழம்பு ஆகியவற்றின் வேகவைக்கும் கிண்ணங்களில் அவை பெரும்பாலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, அங்கு அவற்றின் வளமான சுவை காரமான, உப்புத் தளத்துடன் நன்றாக இணைகிறது.
மிசோ நிகோமி உடோன் செய்முறை
இந்த செய்முறையானது மிசோ நிகோமி உடோன் எனப்படும் சுவையான ஜப்பானிய நூடுல் சூப்பை உருவாக்குகிறது.
இந்த உணவைச் செய்ய, நீங்கள் முதலில் சிக்கன், டாஷி ஸ்டாக், மிரின், மிசோ மற்றும் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் உடோன் நூடுல்ஸைச் சேர்க்கவும். சுரப்பு, மற்றும் மீன் கேக்குகள்.
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல் குழம்பு சரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறுவதாகும்.
நூடுல்ஸ் சில சுவையை உறிஞ்சும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் நூடுல்ஸைப் பூசி ஈரமாக்கும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்காது.
இந்த டிஷ் ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஒரு தூறல் மூலம் சிறந்த அனுபவிக்கப்படும்.
நீங்கள் இந்த உணவை கூடுதல் ஸ்பெஷல் செய்ய விரும்பினால், சிறிது கூடுதல் சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக வேகவைத்த முட்டை அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட நோரி சேர்க்கலாம்.
டாஷி இல்லாத கட்சுடோன் (அரிசியுடன்)
இதுவரை, இந்தப் பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் டாஷி உள்ளது. நீங்கள் டாஷியின் ரசிகராக இல்லை என்றால், அதற்கு பதிலாக அரிசியுடன் இந்த சுவையான கட்சுடோன் பன்றி இறைச்சியை செய்யலாம்.
கட்சுடோன் என்பது பாங்கோ-ரொட்டி செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கட்லெட் ஆகும், இது முட்டைகளுடன் கூடிய ஒரு வேகவைத்த அரிசியின் மேல் வதக்கிய வெங்காயமாகும்.
இது ஆறுதல் உணவின் வரையறை, அது ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக வருகிறது! இந்த வகை உணவு ஜப்பானிய டான்பூரி, அரிசி கிண்ணங்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
நல்ல செய்தி என்னவென்றால், உங்கள் விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப Katsudon தனிப்பயனாக்கப்படலாம்.
தாஷி ஸ்டாக்கின் உமாமி சுவை இல்லாவிட்டாலும், உங்களுக்கு டாஷி பிடிக்காவிட்டாலும், சாஸை நன்றாக சுவைக்க மாற்றலாம்.
மிரின் சேர்ப்பது சாஸுக்கு இனிமையான சுவையை அளிக்கிறது மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் ஒட்டிக்கொள்ள உதவுகிறது.
யோஷினோயா டெரியாக்கி கோழி கிண்ணம்
சிக்கன் தெரியாக்கியின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்குமா? யோஷினோயாவின் டெரியாக்கி சிக்கன் கிண்ணத்தின் சுவை உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.
இந்த பிரபலமான துரித உணவு சங்கிலி அதன் சுவையான உணவுகளுக்காக அறியப்படுகிறது, இது சுவையான டெரியாக்கி இறைச்சியுடன் சுவையான கோழி மற்றும் காய்கறிகளை இணைக்கிறது.
இந்த டிஷ் வேகவைத்த வெள்ளை அரிசியில் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் இது மிகவும் இனிப்பு மற்றும் மிகவும் ருசி இல்லாத சரியான உமாமி சுவை கொண்டது.
இந்த செய்முறையை உருவாக்க, சோயா சாஸ், மிரின், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி சாறு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி டெரியாக்கி சாஸின் சொந்த பதிப்பை உருவாக்குவீர்கள்.
பின்னர் நீங்கள் இந்த சாஸை கோழி தொடைகளுடன் கலந்து, சிக்கன் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
உங்கள் கிண்ணத்தின் மேல் சிறிது வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி அல்லது வதக்கிய போக் சோய் ஒரு முழுமையான உணவுக்காக!
TenDon "tempura donburi" செய்முறை
நீங்கள் டான்புரி அரிசி கிண்ணத்தில் தோண்டி எடுக்கும் வரை நீங்கள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளை முயற்சித்தீர்கள் என்று சொல்ல முடியாது.
இந்த TenDon செய்முறையில் டெம்புரா-வறுத்த இறால், காய்கறிகள் மற்றும் சுவையான மிரின், சோயா மற்றும் டாஷி சாஸ் ஆகியவை வேகவைத்த அரிசியில் வழங்கப்படுகின்றன.
டெம்புரா என்பது ஜப்பானிய உணவான வறுத்த உணவாகும், இந்த விஷயத்தில், இறால் மற்றும் டான்பூரி ஒரு உன்னதமான அரிசி கிண்ணமாகும்.
இந்த உணவின் கூடுதல் சிறப்பு என்னவென்றால், அரிசி மற்றும் இறால் மீது தூவப்படும் சூடான இனிப்பு மற்றும் சுவையான சாஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த செய்முறையை செய்ய, நீங்கள் இறால்களை டெம்புரா மாவில் வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை வேகவைத்த அரிசியின் மேல் வைக்கவும்.
அடுத்து, மிரின், சோயா சாஸ், டாஷி மற்றும் சிறிது சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த சாஸை உருவாக்கவும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து சூடாக இருக்கும்போது பரிமாறவும்!
உங்கள் பத்து டான்களை சரியான மண்பாண்டத்தில் பரிமாறவும் இந்த அழகான மற்றும் உண்மையான டான்புரி கிண்ணங்களுடன்
பன்றி தொப்பை உடோன் சூப்
இந்த ருசியான உடான் சூப் செய்முறையானது மென்மையான பன்றி இறைச்சியை கொண்டுள்ளது, udon நூடுல்ஸ், மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகள்.
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான திறவுகோல் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும் வரை தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். இது கொழுப்பை மாற்றுகிறது மற்றும் இறைச்சியை மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாற்றுகிறது.
சமைத்த பன்றி இறைச்சி தொப்பை பின்னர் ஒரு சாக், மிரின், சோயா சாஸ் மற்றும் டாஷி அடிப்படையிலான சூப் குழம்பு ஆகியவற்றில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
இது சூப்பிற்கு ஒரு சுவையான உமாமி சுவையை அளிக்கிறது, இது மிரினின் இனிப்பு மற்றும் சோயா சாஸின் உப்புத்தன்மையுடன் நன்கு சமநிலையில் உள்ளது.
பின்னர் உடான் நூடுல்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவை போக் சோய் மற்றும் பீன் முளைகள் போன்ற சுவையான காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்படுகின்றன. இந்த சூப் ஜப்பானில் பிரபலமான மதிய உணவாகும், ஏன் என்று பார்ப்பது எளிது!
யகிடோரி
நீங்கள் பார்பிக்யூ சிக்கனை விரும்பினால், டேப்லெட் கிரில்லில் வறுக்கப்பட்ட இந்த சுவையான சிக்கன் ஸ்கேவர் செய்முறையை நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும்.
நிச்சயமாக, இதற்காக நீங்கள் ஒரு மின்சார கிரில் அல்லது உங்கள் வெளிப்புற BBQ ஐப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் மிக முக்கியமானது யாகிடோரிக்கு தனித்துவமான ஜப்பானிய சுவையை வழங்கும் சாஸ்!
யாக்கிடோரி சாஸ் செய்ய, நீங்கள் சோயா சாஸ், மிரின், சர்க்கரை மற்றும் சாக் ஆகியவற்றை இணைக்க வேண்டும்.
இந்த இனிப்பு மற்றும் காரமான சாஸ், திரவ பொருட்கள் கெட்டியாகும் வரை வேகவைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் அதை கிரில் செய்யும் போது கோழி மீது துலக்க வேண்டும்.
யாகிடோரி சாஸ் கோழிக்கு ஒரு சுவையான படிந்து உறைந்திருக்கும், மற்றும் கிரில் ஒரு புகை வாசனை சேர்க்கிறது.
நீங்கள் விரும்பினால், சிக்கன் ஸ்கேவர்ஸை சாஸில் நனைக்கலாம். பொதுவாக, யாக்கிடோரி பீர் மற்றும் சிற்றுண்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது யாக்கி ஓனிகிரி.
வீட்டில் யாகித்தோரி செய்ய வேண்டுமா? சிறந்த முடிவுகளுக்கு நான் பரிந்துரைக்கும் சில கருவிகளைப் பாருங்கள்
டெரியாகி டோஃபு
சைவ உணவு உண்பவர்கள் மகிழ்ச்சி! கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சிக்குப் பதிலாக டோஃபுவைப் பயன்படுத்தும் சுவையான டெரியாக்கி ரெசிபி எங்களிடம் உள்ளது.
டோஃபு புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் இது கடற்பாசி போன்ற சுவையை உறிஞ்சும்.
இது மிரின் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் உப்பு சாஸ் கொண்ட இந்த சுவையான டெரியாக்கிக்கு சரியான மூலப்பொருளாக அமைகிறது.
உறுதியான டோஃபு பூசப்பட்டு அடுப்பில் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுடப்படுகிறது.
பிறகு நீங்கள் சோயா சாஸ், மிரின், அரிசி வினிகர் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை போன்ற பொருட்களைக் கொண்டு ஒரு சாஸ் செய்து, பின்னர் உங்கள் வேகவைத்த டோஃபுவில் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக சுவையுடன் கூடிய ஒரு சுவையான சைவ உணவு. இதை வேகவைத்த அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மீது பரிமாறவும், அதன் மேல் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் சேர்த்து ஒரு முழுமையான உணவுக்கு பரிமாறவும்.
மக்கள் எப்போதும் இந்த செய்முறையை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமானதாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கூட பயன்படுத்தலாம் பாட்டில் டெரியாக்கி சாஸ் நீங்கள் ஒரு குறுக்குவழி விரும்பினால்.
அறிய டெரியாக்கியின் தோற்றம் பற்றி இங்கே (ஹவாய் உடனான தொடர்பைப் பற்றி நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!)
நூடுல்ஸுடன் கூடிய ஹிரோஷிமா பாணி ஒகோனோமியாகி
ஒகோனோமியாகி என்பது ஏ ஜப்பானிய பான்கேக் இது ஹிரோஷிமா பகுதியில் பிரபலமாக உள்ளது, ஆனால் அந்த பகுதியில், வழக்கமான ஓகோனோமியாக்கி போலல்லாமல் இது அடுக்குகளாக உள்ளது.
ஹிரோஷிமாவில், அவர்கள் வழக்கமாக நூடுல்ஸை பான்கேக்கின் அடுக்குகளுக்கு இடையில் வைப்பார்கள், இது இன்னும் நிறைவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்!
எங்கள் எளிதான மற்றும் சுவையான செய்முறையில் பன்றி இறைச்சி, இறால், முட்டை, முட்டைக்கோஸ், யாகிசோபா நூடுல்ஸ், மாவு, மிரின், போனிட்டோ செதில்கள், எண்ணெய் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஆகியவை அடங்கும்.
இந்த கலவையானது மிருதுவான மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இருபுறமும் வறுக்கப்படுகிறது.
ஹிரோஷிமா பாணி ஒகோனோமியாகி பின்னர் ஒரு சிறப்பு சாஸுடன் முதலிடம் வகிக்கிறது okonomiyaki சாஸ் மற்றும் சில aonori.
இந்த பான்கேக் ஹிரோஷிமாவில் துரித உணவு உணவாக வழங்கப்படுகிறது, ஏன் என்று பார்ப்பது எளிது! இது சுவையாகவும், நிறைவாகவும், திருப்திகரமாகவும் இருக்கிறது.
அனைத்தும் வெளியேறிவிட்டதா? ஆன்லைனில் ஆர்டர் செய்யுங்கள் (இது எனக்கு பிடித்த பிராண்ட்), அல்லது ஒரு சிட்டிகையில் நன்றாக வேலை செய்யும் இந்த 12 மாற்றுகளில் ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்
மிரினுடன் 11 சிறந்த சமையல் வகைகள்
உபகரணங்கள்
- 1 தமகோயாகி (சதுர) பான்
- 2 நீண்ட சாப்ஸ்டிக்ஸ்
- 1 மூங்கில் உருட்டும் பாய்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 முட்டைகள்
- 60 ml தாசி
- 20 ml mirin
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- சில துருவிய டைகான் முள்ளங்கி அழகுபடுத்த
வழிமுறைகள்
- நான்கு முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து, குச்சியைப் பயன்படுத்தி லேசாக முன்னும் பின்னுமாக அடிக்க வேண்டும். மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளையையும் பிரிக்க வட்ட இயக்கத்தில் அடிக்க வேண்டாம். முட்டைகளை மெதுவாக அடிக்கவும்.
- பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி டாஷி ஸ்டாக்கை உருவாக்கவும்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், டாஷி, மிரின், சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களும் கரையும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
- தமகோயாகி பாத்திரத்தை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- கடாயில் எண்ணெயைச் சுற்றிலும் தடவ, நெய் தடவிய காகிதத் துண்டு அல்லது தூரிகையைப் பயன்படுத்தலாம்.
- ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க முட்டை கலவையின் கால் பகுதியை ஊற்றவும். கடாயின் அடிப்பகுதி முழுவதுமாக பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்து, காற்று குமிழ்கள் உருவாகும்.
- ஆம்லெட் பாதியிலேயே வெந்ததும், முட்டையின் அடுக்கை முதுகில் இருந்து உங்களை நோக்கி உருட்டத் தொடங்குங்கள்.
- ஆம்லெட் சட்டியின் விளிம்பில் உருளும் வரை உருட்டிக்கொண்டே இருக்கவும்.
- முடிந்ததும், ஆம்லெட்டை சுஷி மேட்டிற்கு மாற்றவும். கிளாசிக் ஜப்பானிய உருட்ட ஆம்லெட் வடிவத்தை கொடுக்க முட்டையை அழுத்தி உருட்டவும்.
- அடுத்து, ஆம்லெட்டை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் மேல் சிறிது டைகான் முள்ளங்கியை அலங்கரித்து வைக்கவும்.
குறிப்புகள்
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
அரிசியில் மிரின் பயன்படுத்துவது எப்படி?
அரிசியில் மிரினைப் பயன்படுத்த, சமைக்கும் முன் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். இது அரிசிக்கு நல்ல சுவையையும் மணத்தையும் தரும்.
நீங்கள் இதை டான்பூரி அல்லது வறுத்த அரிசியில் பயன்படுத்த விரும்பினால், பொருட்களை வறுக்கும்போது சேர்க்கவும். அல்லது, நீங்கள் அதை சமைக்கும் போது அரிசி மீது தூறல். இது உங்கள் உணவிற்கு சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்கிறது!
மிரினும் தான் சுஷி அரிசியில் உள்ள முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்று (நிச்சயமாக அரிசி தவிர).
பாரம்பரிய சுஷி அரிசியை எப்படி செய்வது என்பது இங்கே:
சூப்பில் மிரின் பயன்படுத்துவது எப்படி?
நீங்கள் சூப்பில் மிரினைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், சூப்பை சமைத்து முடித்ததும் சேர்க்கவும். இது சூப்புக்கு நல்ல சுவையையும் மணத்தையும் தரும்.
அல்லது, நீங்கள் அதை சமைக்கும் போது அதை சூப்பில் தூறவும். இது உங்கள் உணவிற்கு சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்கிறது!
வறுத்தலில் மிரினை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது?
வறுக்கவும் மிரினைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், டிஷ் சமைத்து முடித்ததும் சேர்க்கவும். இது வறுத்தலுக்கு நல்ல சுவையையும் மணத்தையும் தரும்.
மாற்றாக, நீங்கள் இதனுடன் சமைக்கும் போது கிளறி வறுக்கவும். சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் இறைச்சியை மிரினில் மரைனேட் செய்யலாம்.
இறுதி எண்ணங்கள்
மிரின் ஒரு பல்துறை மூலப்பொருள் ஆகும், இது பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். உங்கள் சமையலில் சுவையையும் ஆழமான சுவையையும் சேர்க்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்!
இதில் ஆச்சரியமில்லை இந்த மூலப்பொருள் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமானது. இது மற்ற சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைத்து நன்றாக கலக்கிறது.
மிரின் இல்லாமல் ஜப்பானிய உணவுகள் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது! உங்கள் சமையலில் மிரினைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், நாங்கள் என்ன சொல்கிறோம் என்பதைப் பார்ப்பீர்கள்.
இப்போது மிரினை சேமித்து வைப்பதற்கு முன், அஜி மிரினுக்கும் ஹான் மிரினுக்கும் உள்ள வித்தியாசம் ஏன் முக்கியமானது என்பதை அறியவும் எனவே நீங்கள் கடையில் சரியான தேர்வு செய்யலாம்
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
