மோச்சிகாஷி: மோச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜப்பானிய இனிப்புகள்
மோச்சிகாஷி என்பது ஜப்பானிய இனிப்பு ஆகும் மோச்சிபோ. இது பெரும்பாலும் சிவப்பு பீன்ஸ் பேஸ்ட் மற்றும் பச்சை தேயிலையுடன் உண்ணப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு வகை வாகஷி அல்லது இனிப்பு மிட்டாய் பெரும்பாலும் பச்சை தேயிலையுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
Mochigashi பல நூற்றாண்டுகளாக அனுபவிக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய ஜப்பானிய இனிப்பு ஆகும். இது ஒரு மெல்லிய மற்றும் அடர்த்தியான விருந்தாகும், இது எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
"மோச்சிகாஷி" என்றால் என்ன?
Mochigashi பயன்படுத்தப்படும் அரிசி குறிக்கிறது மோச்சிகோம் அது ஒரு வகை மோச்சி (ஒரு பசையுடைய அரிசி கேக்) மற்றும் gashi, இது வாழ்த்துக்கள் என்று பொருள் ஆனால் பெரும்பாலும் இனிப்புகளைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது. எனவே மோச்சிகாஷி என்றால் மோச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள்.
மொச்சிகாஷியின் தோற்றம் என்ன?
மொச்சிகாஷியின் தோற்றம் தெரியவில்லை, ஆனால் இது ஹியான் காலத்தைச் சேர்ந்ததாகக் கருதப்படுகிறது (794-1185). மீதமுள்ள மோச்சி அரிசியைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஒரு வழியாக இது உருவாக்கப்பட்டது.
மொச்சிகாஷி எடோ காலத்தில் (1603-1868) பிரபலமடைந்தார், மேலும் இலையுதிர் காலம் (ஓஹாகி பரிமாறுதல்) மற்றும் வசந்த கொண்டாட்டங்கள் (போடாமோச்சிக்கு சேவை செய்தல்) போன்ற சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் அடிக்கடி பரிசாக வழங்கப்பட்டது அல்லது பரிமாறப்பட்டது.
மொச்சிகாஷி எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
மோச்சிகாஷி என்பது மோச்சி அரிசியை ஆவியில் வேகவைத்து, பின்னர் அதை ஒரு பேஸ்டாக அரைப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பேஸ்ட் பின்னர் வெவ்வேறு வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில், பொதுவாக சிறிய பந்துகளாக உருவாகிறது. மோச்சிகாஷி ஆறியவுடன் அப்படியே சாப்பிடலாம்.
மொச்சிகாஷி வகைகள்
ஓஹாகி
ஓஹாகி என்பது ஒரு இனிப்பு சாஸ் அல்லது பேஸ்டில் பூசப்பட்ட மோச்சிகாஷியின் பந்துகள். மிகவும் பொதுவான நிரப்புதல் சிவப்பு பீன் பேஸ்ட் ஆனால் கஷ்கொட்டை, வேர்க்கடலை, எள் விதை மற்றும் பச்சை தேநீர் போன்ற பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.
டைஃபுகு
Daifuku என்பது மொச்சிகாஷியின் பந்துகள் ஆகும், அவை சிவப்பு பீன் பேஸ்ட் அல்லது பழம் போன்ற இனிப்பு நிரப்புதலால் நிரப்பப்படுகின்றன.
தீர்மானம்
மோச்சிகாஷி என்பது பல வகையான இனிப்பு மோச்சிகளைக் குறிக்கிறது, மேலும் இது ஒரு இனிப்பு அல்லது கொண்டாட்ட உணவாகும், இது எவரும் ரசிக்க முடியும்.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
