செய்தபின் சமைத்த அரிசிக்கு சிறந்த பாத்திரத்தில்: சிறந்த 5 உதவிகரமான குச்சியற்ற கருவிகள்

ஆசிரியர் பற்றி: ஜூஸ்ட் நுசெல்டர், தி எசென்ஷியல் ஜப்பானிய உணவு திட்டமிடுபவர் சமையல் புத்தகத்தின் ஆசிரியர் பிப்ரவரி 19, 2022 புதுப்பிக்கப்பட்டது

நீங்கள் ஒரு சுவையான அரிசி செய்முறையைக் காணலாம், ஆனால் அது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேவை என்பதை உணர்கிறீர்கள், மேலும் உங்களுடையது உணவு குச்சியை உருவாக்குகிறது.

ஒருவேளை உங்கள் பானைகள் பழையதாக இருக்கலாம், மேலும் பொருத்தமான மூடியை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. எல்லா வகையான பொருட்களையும் சமைப்பதற்கு ஏற்ற பலசரப்பான பாத்திரத்தை வாங்குவதற்கான நேரம் இது என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

நீங்கள் முன்பு ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை சமைத்திருந்தால், அது அரிசி குக்கரைப் பயன்படுத்துவதை விட வித்தியாசமானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும்.

நீங்கள் அரிசி சமைக்க ஒரு பாத்திரத்தை பயன்படுத்தினாலும், உங்களுக்கு அரிசி குக்கர் இல்லாததால் அல்லது அரிசி உணவுகளை சுலபமாக்கும் சிறந்த பாத்திரங்களை தேடுகிறீர்களானாலும், அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பாத்திரங்களின் தேர்வு மற்றும் மதிப்பாய்வை நான் உங்களுக்கு வழங்கியுள்ளேன்.

ஒட்டாத மற்றும் கசப்பான அரிசியை சமைக்க நீங்கள் சிரமப்பட்டால், உங்களுக்கு குச்சியற்ற பூச்சுடன் ஒரு உயரமான வாணலி தேவை.

அரிசி சமைப்பதற்கு சிறந்த ஒட்டுமொத்த வாணலி அட்டையுடன் இந்த கல்பலான் கிளாசிக் நான்ஸ்டிக் சாஸ் பான் இது மலிவு என்பதால், அரிசியை கீழே ஒட்ட விடாது, மற்றும் அடர்த்தியான அடித்தளத்துடன் உயரமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அம்சங்கள் அதை சரியான அரிசி சமைக்கும் பாத்திரமாக ஆக்குகின்றன, இது உறுதியானது மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானது.

கீழே உள்ள சிறந்த பாத்திரங்களின் விரைவான கண்ணோட்டத்திற்கு அட்டவணையை நீங்கள் பார்க்கலாம், பின்னர் ஒவ்வொன்றின் விரிவான மற்றும் முழுமையான மதிப்பாய்வைப் படிக்க கீழே உருட்டவும்.

அரிசி சமைப்பதற்கு சாஸ்பன்	படங்கள்
அரிசி சமைப்பதற்கு ஒட்டுமொத்தமாக ஒட்டாத ஒட்டாத பாத்திரங்கள்: அட்டையுடன் கால்ஃபலான் கிளாசிக் நான்ஸ்டிக்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பட்ஜெட் பாத்திரத்தில்: ஃபார்பர்வேர் கிளைடு நான்ஸ்டிக் சாஸ் பான்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
தூண்டல் சமையல்காரர்களுக்கு அரிசி சமைக்க சிறந்த வாணலி: மூடியுடன் Ecowin 3 குவார்ட் சாஸ்பன்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பிரீமியம் & வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில்: லு க்ரூசெட் எனாமல் பூசப்பட்ட இரும்பு கையொப்பம்	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)
பெரிய குடும்பங்களுக்கு அரிசி சமைக்க சிறந்த வாணலி: AVACRAFT மேல் மதிப்பிடப்பட்ட துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் 6 குவார்ட் ஸ்டாக் பாட் உடன் கண்ணாடி ஸ்ட்ரெய்னர் மூடி	(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

வழிகாட்டி வாங்குதல்

அரிசி சமைப்பதற்கு ஏற்ற வாணலி எது?

உண்மையான கேள்வி என்னவென்றால், அரிசி உணவுகளை சமைக்க ஒரு பான் எது பொருத்தமானது? அதற்கு சிறப்பு அம்சங்கள் இருக்க வேண்டுமா?

உண்மையில், பதில் ஆம்.

அனைத்து வாணலிகளும் சமமாக உருவாக்கப்படவில்லை, நீங்கள் அரிசியை சமைக்கும்போது, ​​அரிசி கீழே ஒட்டாமல் இருக்க உங்களுக்கு ஒரு பான் தேவை.

சுவையான பிலாஃப் தயாரிப்பதை விட மோசமாக எதுவும் இல்லை வறுத்த அரிசி, அது அனைத்தும் எரிந்து பான் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உணர மட்டுமே.

அடுப்பில் அரிசி சமைப்பது சவாலானது என்று யாருக்குத் தெரியும்? ஆனால் நீங்கள் தவறான கருவிகளைப் பயன்படுத்தினால் அது முடியும்.

அரிசிக்கு ஒரு பாத்திரத்தை வாங்குவதற்கு முன் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய அம்சங்கள் இங்கே:

அளவு

பானையின் அளவு 3-5 குவார்டர்களுக்கு இடையில் எங்காவது அளவிடப்பட வேண்டும்.

ஒரு சிறிய 2-கால் பானை அளவு ஒரே நேரத்தில் 1 அல்லது 2 கப் அரிசியை சமைக்க மட்டுமே பொருத்தமானது. இது ஒற்றையர், மாணவர்கள் அல்லது தம்பதிகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம்.

எனவே, நீங்கள் குடும்ப அளவிலான உணவை சமைக்க விரும்பினால், 3-5 குவாட்டர் பானை சிறந்தது, மீதமுள்ள அரிசிக்கு கூட போதுமானது.

பொருள் மற்றும் ஒட்டாத பூச்சு

பொருள் அலுமினியம் அல்லது பீங்கான் இருக்க வேண்டும் இது வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும், இது உணவை கீழே ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் சமமான வெப்பநிலையில் சமைக்க உதவுகிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு

துருப்பிடிக்காத எஃகு பான் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அரிசிக்கு இழிவானது. மேலும், வார்ப்பிரும்பு ஒட்டிக்கொள்ளலாம் ஆனால் அது துருப்பிடிக்காத எஃகு போல மோசமாக இல்லை. அலுமினியம் மற்றும் பீங்கான் பூச்சுகள் அரிசி சமைக்கும் பணிக்கு சிறந்தது.

கடின-அனோடைஸ் அலுமினியம்

நீங்கள் வழக்கமாக நடுத்தர முதல் அதிக வெப்பத்தில் சமைத்தால், கடினமான-அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் ஒரு சிறந்த பாத்திர விருப்பமாகும்.

உங்கள் பாத்திரத்தில் உள்ள கடின-அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் சமையலை எளிதாக்கும் வகையில் வெப்பத்தை சீராக விநியோகிக்கிறது. இது விரைவாக வெப்பமடைகிறது, எனவே நீங்கள் இப்போதே சிறந்த சாஸ் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம்.

பீங்கான்

பீங்கான் மற்றொரு சிறந்த வழி மற்றும் பீங்கான் ஒரு தடிமனான பொருளாக இருப்பதால் கடுமையான வெப்பத்தை எதிர்க்கும், இது வறுக்க ஏற்றது. தானியம் பக்கவாட்டில் ஒட்டாததால் அரிசி சமைப்பதற்கும் இது நன்றாக வேலை செய்கிறது.

நீங்கள் ஒரு பீங்கான் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், மேற்பரப்பில் அரிப்பு ஏற்படாமல் இருக்க மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

Cast இரும்பு

வார்ப்பிரும்பு சமமாகவும் மென்மையாகவும் சமைக்கிறது, சுவைகள் காலப்போக்கில் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், அது குளிர்விக்க நீண்ட நேரம் எடுக்கும்.

வார்ப்பிரும்பு வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால் உணவை நீண்ட காலத்திற்கு சூடாக வைத்திருப்பதற்கு அற்புதமானது. மேலும், இது அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும், இது அடுப்பில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. கையால் கழுவினால் நல்லது.

மேலும், ஹாட்ஸ்பாட்கள் உருவாகாமல் இருக்கவும், சீரற்ற சமையலைத் தடுக்கவும் பான் தடிமனான அடிப்பகுதி அல்லது அடித்தளத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

கையாள

ஒரு நல்ல துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடி எப்போதும் சிறந்தது. இந்த பொருள் அடுப்பில் பாதுகாப்பானது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்கும்.

இருப்பினும், சமைக்கும் போது கைப்பிடி குளிர்ச்சியாக இருப்பதை உறுதி செய்யும் வெப்ப-தடுப்பு அம்சம் இருக்கும் வரை அலுமினிய கைப்பிடிகள் நன்றாக இருக்கும். இது பாத்திரத்தை கையாளுவதை எளிதாக்குகிறது.

அடுப்பில் சமைப்பதற்கு பிளாஸ்டிக் மூடிகள் ஒரு விருப்பமாகும், அவற்றை அடுப்பில் பயன்படுத்தும்போது கவனமாக இருங்கள்.

மூடி & உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி

அரிசி பாத்திரத்தில் பொருத்தமான மூடி இருக்க வேண்டும். இந்த மூடிகள் பொதுவாக மற்ற மூடிகளைப் போல இருக்காது, ஏனெனில் அவை உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டியைக் கொண்டுள்ளன.

இந்த அம்சம் அரிசி நீரிலிருந்து விடுபடுவதையும், சமைத்த பிறகு உங்கள் அரிசியை வடிகட்டுவதையும் எளிதாக்குகிறது. வடிகட்டியில் உள்ள துளை அளவுகள் மாறுபடலாம் ஆனால் கசிவுகள் மற்றும் ஆபத்தான தீக்காயங்களைத் தவிர்க்க மூடி இறுக்கமாகப் பொருந்துகிறதா என்பதைச் சரிபார்க்க வேண்டியது அவசியம்.

மதிப்பெண்களை அளவிடுதல்

அளவிடும் மதிப்பெண்கள் எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை மக்கள் எப்போதும் குறைத்து மதிப்பிடுகிறார்கள். கல்பலோன் போன்ற உயர்தர பானை இந்த அம்சத்தைக் கொண்டுள்ளது.

எனவே நீங்கள் அடையாளங்களைக் காணலாம் மற்றும் அரிசியை சரியாக சமைக்க எவ்வளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும் என்பதை இது உங்களுக்குக் கூறுகிறது.

பெரும்பாலான பட்ஜெட் சாஸ்பான்களில் இந்த அம்சம் இல்லை, எனவே நீங்கள் வேறு வழிகளைப் பயன்படுத்தி முன்கூட்டியே அளவிட வேண்டும் அல்லது சில யூகங்களைச் செய்ய வேண்டும்.

தூண்டல்-பொருத்தம்

அனைத்து பான்களும் எரிவாயு அடுப்புகள், மின்சாரம் மற்றும் ஆலசன் குக்டாப்களுடன் இணக்கமாக இருக்கும். இருப்பினும், பலர் இன்னும் தூண்டல் குக்டாப்களுடன் வேலை செய்வதில்லை.

எனவே, உங்களிடம் நவீன கண்ணாடி தூண்டல் ஹாப் இருந்தால், இந்த அம்சத்தை மிக முக்கியமானதாக நீங்கள் கருத வேண்டும். சாஸ்பான்கள் வேலை செய்ய ஒரு காந்த அடிப்பகுதி தேவை.

தூண்டல் குக்டாப்புகள், வார்ப்பிரும்பு அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற காந்தத் தளத்துடன் கூடிய பாத்திரங்களை விரும்புகின்றன (இவை தோல்வியடையாதவை).

எனவே, அரிசிக்கான சிறந்த சாஸ்பான்கள் அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்டவை என்பதால், தூண்டல் அடுப்புகளுடன் வேலை செய்வதற்காக அவை சிறப்பாக இணைக்கப்பட்ட காந்தத் தளத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

சில அலுமினியம் அல்லது செப்பு பாத்திரங்கள் காந்தமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை தூண்டல் அடுப்புகளில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. உங்கள் பாத்திரம் காந்தமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்க, உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் தகவலைச் சரிபார்க்கவும்.

அடுப்பு-பாதுகாப்பான

உங்கள் பாத்திரத்தை அடுப்பில் பயன்படுத்தலாமா? அதிக சமையல் வெப்பநிலையை இது தாங்குமா?

இல்லையெனில், அது அடுப்பில் செல்ல முடியாது. நீங்கள் அரிசியை சமைக்க மட்டுமே பான் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், உங்களுக்கு இந்த அம்சம் தேவையில்லை. இருப்பினும், வெப்ப எதிர்ப்பு எப்படியும் முக்கியமானது மற்றும் பெரும்பாலான பான்கள் 300-500 டிகிரி F வரை எடுக்கலாம்.

இது கைப்பிடியைப் பொறுத்தது - இது பிளாஸ்டிக்கால் ஆனது என்றால், நீங்கள் வழக்கமாக அடுப்பில் பான் வைக்க முடியாது. மூடிக்கும் இதுவே செல்கிறது, அனைத்தும் அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்கும் திறன் கொண்டவை அல்ல, மேலும் விரிசல் ஏற்படலாம்.

பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது

உண்மையில், பாத்திரம் கழுவும் பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை வைத்து, ஸ்க்ரப்பிங் செய்வதைத் தவிர்க்கும் வசதியை வெல்வது கடினம். ஆனால், இந்த அம்சம் அடிக்கடி இருப்பதால், உங்கள் பான் நீண்ட காலம் நீடிக்காது, ஏனெனில் பான் பூச்சு உதிர்ந்து விடும்.

இது நீங்கள் விரும்புவதைப் பொறுத்தது - கை கழுவுவதில் உங்களுக்கு விருப்பமில்லை என்றால், கால்பலோன் போன்ற ஒரு பாத்திரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஆனால் நீங்கள் சுத்தம் செய்வதை வெறுத்து, விரைவாகச் செய்ய விரும்பினால், இந்த அம்சத்தைத் தவிர்க்க வேண்டாம்.

அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த வாணலிகள் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டன

அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பாத்திரங்களின் பின்வரும் பட்டியலில் பல்வேறு அளவுகள், பொருட்கள் மற்றும் விலைகளின் பல்வேறு பான்கள் உள்ளன.

அரிசி சமைக்கும் போது உங்களுக்கு இருக்கும் பொதுவான தேவைகளை நான் "சிறந்தவற்றுக்காக" உடைத்துள்ளேன். எனது சிறந்த தேர்வுகள் மற்றும் அவை ஏன் வெட்டப்பட்டன என்பதை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்!

அரிசியை சமைப்பதற்கு சிறந்த ஒட்டாத ஒட்டாத தொட்டி: கல்பாலன் கிளாசிக் நான்ஸ்டிக் கவர் உடன்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 3.5 குவார்ட்டர்
• பொருள்: நான்ஸ்டிக் அனோடைஸ் அலுமினியம்
• கைப்பிடி: துருப்பிடிக்காத எஃகு & குளிர்ச்சியாக இருக்கும்
• மூடி: மென்மையான கண்ணாடி & உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி
• அளவிடும் மதிப்பெண்கள்: ஆம்
• அடுப்பு-பாதுகாப்பானது: ஆம், 400 F வரை
• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது: இல்லை
• தூண்டல்-பாதுகாப்பானது: இல்லை

பானையில் கட்டிகள் மற்றும் எரிந்த விளிம்புகள் இல்லாமல் பஞ்சுபோன்ற கடினமான அரிசியை சமைக்கும் நான்-ஸ்டிக் சாஸ்பானை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், கால்பலோனின் கிளாசிக் பாத்திரம் இந்த வகையில் மிகவும் நம்பகமான தயாரிப்பு ஆகும்.

கால்பலோனின் சாஸ்பான் பெரும்பாலும் ஃபார்பர்வேருடன் ஒப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் கால்பலோன் சாஸ்பான் சிறந்த தரம் வாய்ந்தது, ஏனெனில் இது அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியத்தால் ஆனது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு இது மிகவும் நீடித்தது.

சாஸ்பானின் முக்கிய அம்சம் அதன் ஒட்டாத பூச்சு மற்றும் ஸ்டைலான நேர்த்தியான வடிவமைப்பு ஆகும்.

நீங்கள் அரிசியை சமைக்கும்போது இது அவசியம், ஏனென்றால் நீங்கள் முன்பு அடுப்பில் அரிசியை சமைத்திருந்தால், அது எப்போதும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் உணவு வகை என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.

கடாயின் அடியில் இருந்து அரிசியை எத்தனை முறை துடைக்க வேண்டும்? இது பானையை அழிப்பது மட்டுமல்லாமல், வீணாகும் அரிசியை மீண்டும் சமைக்க வேண்டும்.

மேலும், அதை சுத்தம் செய்வது ஒரு தொந்தரவாக இருக்கிறது, அதனால்தான் நீங்கள் ஒரு சிறந்த பாத்திரத்தை விரும்புகிறீர்கள். ஆனால் இந்த பான் மலிவானது மட்டுமல்ல, அது அரிசியை ஒட்டாது, மேலும் இது மிகவும் கனமானது.

மலிவான நான்-ஸ்டிக் பான்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த கால்பலோன் பான் பூச்சு அப்படியே இருக்கும், ஆனால் காலப்போக்கில் தடித்த பூச்சுகளைப் பாதுகாக்க கைகளைக் கழுவி, பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதை நான் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறேன்.

வாடிக்கையாளர்கள் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகும் இந்த பாத்திரத்தைப் பற்றி ஆர்வமாக உள்ளனர், எனவே விலை மதிப்புக்குரியது.

பான் அலுமினியத்தால் ஆனது, இது ஒரு சிறந்த வெப்ப கடத்தியாக மாறி அரிசியை சமமாக சமைக்கிறது. வாணலியில் ஒரு நீண்ட எஃகு கைப்பிடி உள்ளது, இது அதை உறுதியாகவும் சுலபமாகவும் மாற்றுகிறது.

கைப்பிடி சிலிக்கானில் பூசப்பட்டுள்ளது, அது வெப்பமடைவதைத் தடுக்கிறது, எனவே அதைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. மேலும், இது ஒரு தங்கும்-குளிர்ச்சியான கைப்பிடியாகும், எனவே உங்கள் விரல்களை எரிக்காமல் சமைக்கும் போது நீங்கள் அதை கையாளலாம்.

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, இந்த அரிசி பான் 4o டிகிரி வரை அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்கும், எனவே நீங்கள் அனைத்து வகையான மற்ற உணவுகளையும் சமைக்கவும், அதை அடுப்பில் வைக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

இது ஒரு மென்மையான கண்ணாடி மூடியைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அரிசி சமைக்கும் போது அதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

எனவே, அரிசி எப்போது பஞ்சுபோன்ற மற்றும் தயாராக உள்ளது என்று சொல்வது எளிது. இது நீங்கள் தானியங்களை அதிகமாக சமைக்கும் வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது.

இருப்பினும், மூடி வெப்பத்தைத் தாங்காது மற்றும் மிகவும் சூடாக இருக்கும், எனவே அதைத் தொடும்போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் உங்கள் கையை எளிதில் எரிக்கலாம்.

இந்த குறிப்பிட்ட வாணலியின் மற்றொரு நன்மை அதன் உயரமான வடிவம் அரிசி மற்றும் பிற தானியங்களை சமைத்தல். மூலைகள் வட்டமானவை, இது அரிசியைக் கிளறுவதை எளிதாக்குகிறது.

இந்த வாணலியை உண்மையில் விற்கிறது என்னவென்றால், அதில் அளவிடும் மதிப்பெண்களும் உள்ளன, எனவே எவ்வளவு தண்ணீர் வைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் சரியாகச் சொல்லலாம். நீங்கள் மிகவும் அவசரமாக இருக்கும்போது மற்ற அளவிடும் கோப்பைகளைப் பயன்படுத்த உங்களுக்கு நேரம் இல்லாததால் இது மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

இறுதியாக, கடாயில் ஒரு ஸ்பவுட் இருப்பதால், அதிலிருந்து திரவங்களை ஊற்றுவது எளிது.

எனவே, இது ஒட்டுமொத்தமாக சிறந்தது, ஏனெனில் இது மிகவும் மலிவு மற்றும் அரிசி நன்றாக சமைக்கிறது.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பட்ஜெட் பாத்திரத்தில்: ஃபார்பர்வேர் கிளைடு நான்ஸ்டிக் சாஸ் பான்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 3 குவார்ட்டர்
• பொருள்: அனோடைஸ் செய்யப்பட்ட அலுமினியம் & செப்பு செராமிக் நான்ஸ்டிக் பூச்சு
• கைப்பிடி: துருப்பிடிக்காத எஃகு & குளிர்ச்சியாக இருக்கும்
• மூடி: உடைக்காத & உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி
• அளவிடும் மதிப்பெண்கள்: இல்லை
• அடுப்பு-பாதுகாப்பானது: ஆம், 350 F வரை
• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது: ஆம்
• தூண்டல்-பாதுகாப்பானது: இல்லை

உங்கள் அரிசியை ஒட்டாத தரமான குச்சி பூச்சுடன் அரிசியை சமைக்க மலிவான வாணலியை நீங்கள் விரும்பினால், ஃபார்பர்வேர் சாஸ் ஒரு நல்ல வழி.

இது அரிசிக்கான சிறந்த நான்-ஸ்டிக் பாத்திரம், ஏனெனில் அதன் தடிமனான பூச்சு உதிர்ந்து போகாது, அதனால் உங்கள் அரிசி ஒட்டாது!

இந்த நான்ஸ்டிக் செப்பு பீங்கான் பூச்சு பற்றி மக்கள் ஆர்வமாக உள்ளனர் - இது துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் அலுமினிய பாத்திரங்களை விட மிகவும் சிறந்தது, இது பெரும்பாலும் அதிக ஸ்க்ரப்பிங் தேவைப்படும். எஞ்சியவை சரியாக சரியும்.

இந்த குறிப்பிட்ட ஃபார்பர்வேர் அரிசி சாஸ்பான் கால்பலோன் பான்களுக்கான "போட்டி" ஆகும். இருப்பினும், இந்த பட்ஜெட் பான் குறைந்த விலையை விட அதிக மதிப்புடைய அற்புதமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது.

கடாயில் 2-அடுக்கு செப்பு செராமிக் நான்-ஸ்டிக் பூச்சு உள்ளது, இது சமைத்த பிறகு உணவை சரியச் செய்கிறது.

பஞ்சுபோன்ற அரிசி, பாசுமதி அல்லது குளுட்டினஸ் அரிசியைப் பொறுத்தவரை, இந்த அம்சம் முக்கியமானது, ஏனெனில் தானியங்கள் கடாயின் விளிம்பில் ஒட்டாது, எனவே தானியங்களை அப்படியே அகற்றலாம் மற்றும் சுத்தம் செய்வதும் எளிதானது.

பான் அடுப்பில் பாதுகாப்பானது, எனவே நீங்கள் மற்ற அரிசி உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான சமையல் வகைகளையும் செய்யலாம். இருப்பினும், இது 350 F வரை மட்டுமே தாங்கும், அதேசமயம் சில விலையுயர்ந்த பான்கள் 450 F ஐக் கையாளும்.

இது உங்கள் சமையலறையின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தும் ஸ்டைலான சமையல் பாத்திரங்கள் மட்டுமல்ல, அதன் உறுதியான கட்டுமானத்தையும் நீங்கள் நம்பலாம்.

சாஸ்பான் கனமாக இல்லை, ஆனால் பல மலிவு-உணர்வு கொண்ட பட்ஜெட் பான்களைப் போல மிக இலகுவாகவும் இல்லை. கனரக குக்கராக செயல்பட இந்த பாத்திரத்தை நீங்கள் நம்பலாம்.

இது ஒரு வலிமையான துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடியைக் கொண்ட ஒரு பணிச்சூழலியல் பான் ஆகும், இது சூழ்ச்சியை எளிதாக்குகிறது, மேலும் இது இலகுரக என்பதால், ஒரு முழு பாத்திரத்தை எடுத்துச் செல்ல நீங்கள் சிரமப்பட வேண்டியதில்லை.

கைப்பிடி வெப்பத்தை எதிர்க்கும் பிளாஸ்டிக் பொருட்களால் ஆனது. புதிய கைப்பிடி மறுவடிவமைப்பு பழைய மாடல்களின் அதே தரநிலையில் இல்லை என்று சில வாடிக்கையாளர்கள் கூறுகிறார்கள். நிறைய பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு கைப்பிடி தளர்வானதாகத் தெரிகிறது.

இந்த சாஸ்பானைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மை என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக வெப்பமடைகிறது, எனவே உங்கள் அரிசி சிறிது நேரத்தில் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். வேகமான சூடு அரிசியை சமைப்பதில் சிரமத்தை குறைக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் பசியுள்ள குடும்பத்திற்கு சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது.

கூடுதலாக, நீங்கள் சுத்தம் செய்வதையும், தொடர்ந்து தேய்க்கும் பான்களையும் வெறுக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் இந்த வாணலியை அனுபவிப்பீர்கள். இது பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது, நீங்கள் அதை கைகழுவினாலும், அதன் பற்சிப்பி கீறல்களை எதிர்க்கும்.

நான் வைத்திருக்கும் ஒரு விமர்சனம் என்னவென்றால், இண்டக்ஷன் குக் டாப்ஸில் பயன்படுத்துவதற்கு வாணலி பொருத்தமானது அல்ல. ஆனால், உங்களிடம் மின்சார அல்லது எரிவாயு அடுப்பு இருந்தால், பான் நன்றாகச் செயல்படுகிறது மற்றும் அரிசியை சமமாக சமைக்கிறது.

மேலும், இதேபோன்ற சில பட்ஜெட் பான்களை விட ஸ்பவுட் சிறியதாக தெரிகிறது, இது சற்று ஏமாற்றமளிக்கிறது. ஆனால் மூடி மிகவும் இறுக்கமான மூடியாக இருப்பதால், கூடுதல் திரவம் வெளியேறாது, மேலும் சூடான நீர் சிதறும் அபாயம் இல்லை.

இருப்பினும், செப்பு பூச்சு செதில்களாக இல்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, மதிப்பு மேலே உள்ளது.

இது வெப்ப விநியோகத்தின் சீரான வெப்ப பாணியைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது பான் ஒரு பக்கத்தில் அதிக வெப்பமடையாது. இது பிலாஃப் மற்றும் கூவி அரிசி உணவுகள் ஒரு பக்கத்தில் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது.

விலை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையை இங்கே சரிபார்க்கவும்

Calphalon சிறந்த ஒட்டுமொத்த vs Farberware பட்ஜெட் சாஸ்பான்

ஆச்சரியப்படும் விதமாக, மலிவான ஃபார்பர்வேர் சாஸ்பான் சிறந்தது, ஏனெனில் அலுமினிய கட்டுமானமானது நீங்கள் அரிசியை சமைக்கும் போது சூடான இடங்கள் இல்லை என்பதை உறுதி செய்கிறது. அதன் செயல்திறன் நிலை கால்பலோனின் மிகவும் விலையுயர்ந்த பான் போன்றது.

இருப்பினும், Calphalon பான் ஒரு தெளிவான நன்மையைக் கொண்டுள்ளது: இது 400 F வரை வெப்பத்தை எதிர்க்கும், அதேசமயம் Farberware 350 மட்டுமே தாங்கும். அதுமட்டுமல்லாமல் Calphalon ஒரு சிறந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது, இது அடுப்பில் உருகும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தாது. .

அளவைப் பொறுத்தவரை, ஃபார்பர்வேர் சற்று சிறியதாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் 2 முதல் 3 நபர்களுக்கு சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அது எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

மற்றொரு வித்தியாசம் என்னவென்றால், மலிவான பான் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பானது, எனவே அதை சுத்தம் செய்வது எளிது. இருப்பினும், இது நீண்ட காலத்திற்கு சாதகமான அம்சமாக இருக்குமா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. கால்பலோன் பான் பூச்சு நீண்ட நேரம் அப்படியே இருக்கும்.

ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் ஃபார்பர்வேர் காப்பர் பூச்சுக்கு சிறந்த நான்-ஸ்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளனர். அரிசி (அல்லது பிற உணவு) வெறுமனே நழுவுகிறது.

கல்பலோனின் பாத்திரம் நன்றாக இருந்தாலும் அதன் நன்மை அளவீட்டு மதிப்பெண்கள் ஆகும். இது அரிசி விகிதத்தில் சரியான தண்ணீரைச் சேர்க்க உதவுகிறது, எனவே நீங்கள் சரியான அரிசி அமைப்பை சமைப்பீர்கள்.

இமைகளைப் பற்றியும் கொஞ்சம் பேச வேண்டும். இரண்டிலும் உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டிகள் உள்ளன, ஆனால் கால்பலான் மூடி அதன் இறுக்கமான-பொருத்தக்கூடிய பண்புகள் மற்றும் சிறந்த அளவிலான வடிகட்டி துளைகளுக்கு அறியப்படுகிறது.

சிறு அரிசி தானியங்கள் விரிசல் வழியாக நழுவுவதில்லை. ஃபார்பர்வேர் அதன் மூடி வடிவமைப்பை மாற்றியது போல் தெரிகிறது மற்றும் சிலர் ஏமாற்றமடைந்துள்ளனர், ஏனெனில் வடிகட்டி பகுதி சிறியது மற்றும் அரிசி நீரை அப்புறப்படுத்துவது கடினம்.

இந்த இரண்டு சாஸ்பான்களும் சிறந்த ரைஸ் குக்கர்களாகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு ப்ரோ சமையல்காரராக இருந்தால், கால்பலோனை ஒட்டுமொத்தமாக சிறந்த விருப்பமாக நீங்கள் காணலாம், ஏனெனில் இது அதிக நீடித்த மற்றும் கனமானதாக இருக்கும்.

மேலும், பாத்திரம் கனமாக இருப்பதால் அங்கு அதிக உலோகம் இருப்பதை நீங்கள் உணரலாம். ஃபார்பர்வேர் இலகுவானது மற்றும் மலிவான உணர்வைக் கொண்டுள்ளது.

உங்கள் பசையுள்ள அரிசியை ஒரு இயந்திரம் சமைக்க வேண்டுமா? இந்த ரைஸ் குக்கர் ஸ்டிக்கி ரைஸை முழுமையாய் சமைக்கிறது

தூண்டல் சமையல்காரர்களுக்கு அரிசி சமைக்க சிறந்த வாணலி: மூடியுடன் Ecowin 3 குவார்ட் சாஸ்பன்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 3 குவார்ட்டர்
• பொருள்: அலுமினியம் & கிரானைட் பூச்சு, துருப்பிடிக்காத எஃகு கீழே
• கைப்பிடி: பேக்கலைட் பிளாஸ்டிக்
• மூடி: உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி இல்லை
• அளவிடும் மதிப்பெண்கள் உள்ளன: இல்லை
• அடுப்பு பாதுகாப்பானது: இல்லை
• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது: ஆம்
• தூண்டல்-பாதுகாப்பானது: ஆம்

இந்த ஈகோவின் 3 குவார்ட் பானைப் போல ஒரு பாத்திரத்தை மக்கள் விரும்புவதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். அரிசியை சமைப்பதற்கு இது சிறந்த நான்ஸ்டிக் பான்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற பாத்திரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

இண்டக்ஷன் உட்பட அனைத்து குக்டாப்புகளுடனும் இந்த பான் இணக்கமானது. எனவே, இது மிகவும் பல்துறை மற்றும் அரிசியை விட அதிகமாக சமைக்க பயன்படுகிறது.

உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சாஸ் அல்லது உருகிய சர்க்கரையை உருவாக்கினால், நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி மற்றும் விளிம்புகளில் இருந்து எதையும் துடைக்காமல் எல்லாவற்றையும் ஊற்றலாம்.

மற்ற பான்களைப் போலல்லாமல், இது ஒரு அலுமினிய கோர் மற்றும் கிரானைட் நான்ஸ்டிக் பூச்சு கொண்டது. இந்த விட்ஃபோர்ட் பூச்சு ஆரோக்கியமான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது PFOA மற்றும் PTFE இலிருந்து இலவசம்.

மேலும், இது ஒரு கீறல் மற்றும் ஒட்டாத பூச்சு ஆகும், இது தினசரி சமையலின் தேய்மானம் மற்றும் கண்ணீரை மிகவும் எதிர்க்கும்.

நான்ஸ்டிக் பண்புகள் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது - அரிசி வெறுமனே உடனடியாக சரிந்துவிடும் மற்றும் சில சமயங்களில் நீங்கள் ஸ்பேட்டூலாக்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.

நீங்கள் கை கழுவுவதில் மிகவும் பிஸியாக இருக்கும்போது, ​​பாத்திரம் கழுவும் பாத்திரத்தை சேதப்படுத்தாமல் கழுவலாம்.

அரிசி சமைப்பதற்கு இந்த பான் சிறந்ததாக இருப்பதற்கான காரணம், இது இலகுரக, ஆனால் வலுவான அலுமினிய அலாய் கோர் அதை நீடித்ததாக ஆக்குகிறது. பான் சிதைவதில்லை, மேலும் அடிப்பகுதி முற்றிலும் தட்டையானது, எனவே நீங்கள் அதை கண்ணாடி மற்றும் பீங்கான் குக்டாப்களில் பயன்படுத்தலாம்.

கைப்பிடி வெப்ப-தடுப்பு கைப்பிடியுடன் செய்யப்பட்டிருந்தால், இந்த பான் அனைத்தையும் கொண்டிருக்கும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, கைப்பிடி பேக்கலைட் என்ற பிளாஸ்டிக் பொருட்களால் ஆனது, எனவே அடுப்பில் பயன்படுத்த இது பாதுகாப்பானது அல்ல.

ஆனால் கைப்பிடி பான் மீது நன்கு பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒட்டாத பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் சமைக்கும் போது இது குளிர்ச்சியாக இருக்கும், எனவே அதைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது.

சாஸ்பானில் எளிதாக ஊற்றுவதற்கு ஒரு ஸ்பூட் இருந்தாலும், ஸ்பவுட் ஒரு பலவீனமான அம்சமாகும். நீங்கள் அரிசி தண்ணீரை ஊற்ற முயற்சிக்கும்போது, ​​​​பான் பக்கங்களில் திரவங்கள் ஓடுவதை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

கொதிக்கும் சூடான நீரில் உங்கள் கைகளை எரிக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

மேலும், Calphalon மற்றும் Farberware உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​இந்த பாத்திரத்தில் உள்ளமைக்கப்பட்ட மூடி வடிகட்டி இல்லாததால், எந்த திரவத்தையும் ஊற்றுவது கடினம். இது ஒரு பெரிய குறைபாடு, ஆனால் மூடி இறுக்கமாக பொருந்துகிறது, எனவே வழக்கமான பானையை விட தண்ணீரை வடிகட்ட இதைப் பயன்படுத்தலாம்.

மொத்தத்தில், வாடிக்கையாளர்கள் இந்த பாத்திரத்தை சமமாக சூடாக்குவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள், ஏனெனில் அரிசி எரிக்கப்படாது மற்றும் முழுவதும் சமமாக சமைக்கப்படுகிறது.

பெரும்பாலான போட்டிகளை விட பீங்கான் பூச்சு மிகவும் சிறந்தது. மைக்கேலேஞ்சலோ போன்ற மலிவான கிரானைட் சாஸ்பான்கள் அரிசியை ஒட்ட வைக்கின்றன, அவை மிகவும் சூடாகின்றன; அவை முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை நீங்கள் அவற்றைத் தொட முடியாது.

இந்த ஈகோவின் பாத்திரத்தில் இருந்து அரிசியை சமைத்தவுடன் காத்திருக்காமல் உடனடியாக அகற்றலாம்.

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

மேலும் வாசிக்க: தூண்டலுக்கான சிறந்த வாணலி: மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்ட முதல் 5 & எதைப் பார்க்க வேண்டும்

அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த பிரீமியம் & வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில்: லு க்ரூசெட் எனாமல் பூசப்பட்ட இரும்பு கையொப்பம்

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 2.25 குவார்ட்டர்
• பொருள்: வார்ப்பிரும்பு மற்றும் பற்சிப்பி பூச்சு
• கைப்பிடி: வார்ப்பிரும்பு
• மூடி: வார்ப்பிரும்பு
• அளவிடும் மதிப்பெண்கள்: இல்லை
• அடுப்பு-பாதுகாப்பானது: ஆம், 500 F வரை
• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது: இல்லை
• தூண்டல்-பாதுகாப்பானது: ஆம்

தரமான சமையல் பாத்திரங்கள் என்று நீங்கள் கூறும்போது, ​​​​நினைவுக்கு வரும் பொதுவான பிராண்டுகளில் ஒன்று Le Creuset ஆகும். வார்ப்பிரும்பு சாஸ்பான் தரம் என்று வரும்போது வெல்வது கடினம் - இது உங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும் அரிசி குக்கர்.

அரிசி சமைப்பதற்கு ஏற்ற ஒரு பாரம்பரிய வார்ப்பிரும்பு வாணலியை நீங்கள் விரும்புவீர்களானால், அதிக விலை கொண்ட இன்னும் பிரீமியம் பான் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

சாஸ்பான் வார்ப்பிரும்புகளால் ஆனது, அது நீடித்த பற்சிப்பியால் மூடப்பட்டிருக்கும். வார்ப்பிரும்பு இயற்கையாகவே வினைத்திறன் கொண்டது, ஆனால் பற்சிப்பி பூச்சு அதை வினைத்திறன் இல்லாததாக்குகிறது, எனவே நீங்கள் அரிசி மற்றும் அனைத்து வகையான பிற உணவுகளையும், அமில சாஸ்களையும் கூட சமைக்கலாம்.

மின்சாரம் மற்றும் தூண்டல் உட்பட எந்த வகையான குக்டாப்பிலும் இது பயன்படுத்த ஏற்றது ஆனால் நீங்கள் அதை அடுப்பில் வைத்து 500 F வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கலாம்.

இந்த சாஸ்பான் மற்ற பாத்திரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஒரு தனித்துவமான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் இது ஒரு வட்டமான அடித்தளத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த அம்சம் அரிசி தானியங்களை எளிதில் கலக்க அனுமதிக்கிறது.

கனமாக இருப்பதற்காக அறியப்பட்ட இந்த குறிப்பிட்ட வாணலி அதன் வகைகளில் இலகுவான ஒன்றாகும்.

பாத்திரத்தில் தடிமனான அடித்தளம், அதிக அடர்த்தி மற்றும் வெப்ப விநியோக அமைப்பு உள்ளது, அது உங்கள் அரிசியை எரிக்காது. பான் முழுவதும் சமமான வெப்ப விநியோகம் வரும்போது, ​​இதை வெல்வது கடினம்.

மேலும், லீ க்ரூசெட் சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்த வெப்பத் தக்கவைப்புக்கு பெயர் பெற்றவை, மேலும் இது பிரபல சமையல்காரர்கள் பயன்படுத்த விரும்பும் பிராண்டுகளில் ஒன்றாகும்.

செயலில் உள்ள இந்த தரமான பான் இங்கே பார்க்கவும்:

உயர்தர பற்சிப்பி கீறல்கள் மற்றும் சமையல் தேய்மானத்தை எதிர்க்கும். உங்கள் அரிசி வாணலியில் ஒட்டிக்கொள்ள விரும்பவில்லை எனில், பற்சிப்பி பூச்சு ஒரு முக்கிய பொருள்.

ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் அரிசியை சமைக்க சிறந்த வழிகளில் ஒன்று, அரிசி முழுவதுமாக மூடப்படும் வரை தண்ணீர் ஊற்றுவது.

பிறகு, அரிசியை ஒரு முழு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஒரு நிமிடம் மூடி இல்லாமல் கொதிக்க விடவும். வெப்பத்தை குறைத்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

அரிசியை விரைவாக சமைக்க ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் சமைக்கும் அரிசி வகை மற்றும் அளவைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.

இந்த பாத்திரத்திற்கு மற்ற வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களைப் போல சுவையூட்டும் தேவையில்லை, ஏனெனில் இது பற்சிப்பி உள்ளது.

சாத்தியமான தீங்கு என்னவென்றால், நீங்கள் மூடியில் உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டியைப் பெறவில்லை, ஏனெனில் இது குறிப்பாக அரிசி பாத்திரம் அல்ல. மூடி கனமாக இருப்பதால், அரிசி நீரை அகற்ற இரண்டாவது வடிகட்டியைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஒட்டுமொத்தமாக இருப்பினும், இந்த உயர்தர பாத்திரம் உங்கள் பணத்திற்கான சிறந்த மதிப்பாகும், ஏனெனில் இது மிகவும் நீடித்தது.

விலை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மையை இங்கே சரிபார்க்கவும்

பீங்கான் vs வார்ப்பிரும்பு சாஸ்பான்

Ecowin கிரானைட் பாத்திரத்தை Le Creuset இன் வார்ப்பிரும்பு ஒன்றோடு ஒப்பிடுவது நியாயமாக இருக்காது, ஆனால் நான் சுருக்கமாக அம்சங்கள் மற்றும் வெப்பமூட்டும் திறன்களை ஒப்பிட விரும்புகிறேன்.

எக்கோவின் கிரானைட் பானைகள் மற்றும் பாத்திரங்கள் சிக்கிய அரிசி அல்லது எரிந்த தானியங்களுடன் நீங்கள் எப்போதும் போராடினால் நல்லது. அப்படியானால், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் அரிசி சமைப்பது சற்று சவாலானதாக இருக்கும்.

ஆனால், வாழ்நாள் முழுவதும் பயன்படுத்த ஒரு பாத்திரத்தை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், வார்ப்பிரும்பு Le Creuset பான் தரத்தை உங்களால் வெல்ல முடியாது. இது சாஸ்கள் மற்றும் சர்க்கரை இனிப்புகளை சமைக்க ஏற்றது.

எந்த பாத்திரத்திலும் உள்ளமைக்கப்பட்ட மூடி வடிகட்டி இல்லை, ஆனால் ஈகோவின் கிரானைட் ஒரு எளிமையான ஸ்பௌட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை விட அரிசி தண்ணீரை ஊற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.

மேலும், இந்த இரண்டு பொருட்களுக்கு இடையேயான எடை வேறுபாட்டைக் கவனியுங்கள் - கிரானைட் பாத்திரம் மிகவும் இலகுவானது மற்றும் சூழ்ச்சிக்கு எளிதானது.

பெரிய குடும்பங்களுக்கு அரிசி சமைப்பதற்கான சிறந்த வாணலி: AVACRAFT டாப் ரேட்டட் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் 6 குவார்ட் ஸ்டாக் பாட் கிளாஸ் ஸ்ட்ரெய்னர் மூடி

(மேலும் படங்களைப் பார்க்கவும்)

• அளவு: 6 குவார்ட்டர்
• பொருள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் அலுமினியம் கோர்
• கைப்பிடி: 2 வெப்ப எதிர்ப்பு பக்க கைப்பிடிகள்
• மூடி: உள்ளமைக்கப்பட்ட வடிகட்டி கொண்ட கண்ணாடி
• அளவிடும் மதிப்பெண்கள்: ஆம்
• அடுப்பு பாதுகாப்பானது: இல்லை
• பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானது: ஆம்
• தூண்டல்-பாதுகாப்பானது: ஆம்

நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பம் மற்றும் பலருக்கு சமைக்கும்போது, ​​உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும் சமையல் பாத்திரங்கள் உங்களுக்குத் தேவை என்பது தெரியும்.

எரிந்த அரிசி மற்றும் நிறைய தேய்ப்பதற்கு உங்களுக்கு நேரம் இல்லை. எனவே, அவாகிராஃப்ட் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் போன்ற ஒரு 6-கால் குவளை சரியான சமையலறை துணை.

AVACRAFT ஸ்டாக்பாட் ஒரு கண்ணாடி வடிகட்டியுடன் வருகிறது, அது மூடியில் கட்டப்பட்டுள்ளது, எனவே இந்த சாஸ்பான் செட் மூலம் அரிசியை சமைத்து வடிகட்டுவதன் மூலம் நீங்கள் பல்பணி செய்யலாம்.

நீங்கள் அரிசியை விட அதிகமாக சமைக்கலாம், ஏனெனில் இது சூப், குண்டுகள், சாஸ்கள் மற்றும் அனைத்து வகையான இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள் சமைப்பது உட்பட அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்க நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

இது சரியான அளவிடும் மதிப்பெண்களைக் கொண்டுள்ளது, சரியான அளவு தண்ணீர் அல்லது திரவத்தை ஊற்றுவதை எளிதாக்குகிறது. இந்த வழியில், நீங்கள் நல்ல அல்லது கசப்பான அரிசிக்கு விடைபெறலாம்.

ரைஸ் குக்கருக்கு துருப்பிடிக்காத எஃகு அனைவரின் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது என்பதை நான் அறிவேன், ஆனால் இந்த பானை மிகப்பெரியது மற்றும் இது 5-பிளை ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் மேற்பரப்பு மற்றும் அலுமினிய கோர் ஆகியவற்றால் ஆனது.

எனவே இது துருப்பிடிக்காதது, துருப்பிடிக்காது, மேலும் நீங்கள் அரிசி மற்றும் தண்ணீரை சரியான விகிதத்தில் சேர்த்தால், அதை ஒட்டாமல் செய்யலாம்.

ட்ரை-ப்ளை காப்ஸ்யூல் அடிப்பகுதி தடிமனாக உள்ளது, இது அரிசி சமைக்கும் பானையின் முக்கிய பண்புகளில் ஒன்றாகும். இது வெப்பத்தை சமமாக விநியோகிக்கிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும்.

இது துருப்பிடிக்காத எஃகு செய்யப்பட்டதால், அலுமினியத்தை விட இந்த வாணலியில் ஆரோக்கியம் உள்ளது, ஏனெனில் அதில் அந்த நாஸ்டிக் பூச்சு இல்லை.

இது துரு மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும், எனவே இது உங்கள் சேகரிப்பில் பல ஆண்டுகளாக இருக்கக்கூடிய சமையல் பாத்திரமாகும்.

கவனிக்க வேண்டிய ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், இது ஒரு நீண்ட கைப்பிடிக்கு பதிலாக ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு சிறிய கைப்பிடிகள் உள்ளன, ஆனால் சூழ்ச்சி செய்வது எளிது.

இரண்டு பக்க கைப்பிடிகள் வெப்ப-தடுப்பு உறையைக் கொண்டுள்ளன, எனவே உங்கள் விரல்களை எரிக்க வேண்டாம். ஆனால், கைப்பிடிகள் அரிசி கொதிக்கும் போது கடாயைப் பிடிக்க அனுமதிக்கின்றன, எனவே நீங்கள் கலந்து அரிசி தானியங்கள் பானையில் ஒட்டாமல் தடுக்கலாம்.

இது தூய துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரம் அல்ல, இது சிறந்த வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து, அனைத்து சமையல் அறைகளிலும், தூண்டுதலிலும் கூட வேலை செய்கிறது. ஒரே பெரிய குறைபாடு என்னவென்றால், இந்த பாத்திரத்தை நீங்கள் அடுப்பில் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் கைப்பிடிகள் உருகும் மற்றும் பான் அதிக வெப்பத்தை எதிர்க்காது.

ஒரு பிராண்டாக AVACRAFT ஒரு சுவாரஸ்யமான மூலக் கதையைக் கொண்டுள்ளது. நான் எப்போதும் இந்தக் கதைகளைக் கேட்க விரும்புகிறேன், அவற்றை இங்கே பாருங்கள்!

சமீபத்திய விலைகளை இங்கே சரிபார்க்கவும்

அரிசி அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சாஸ்பான் எதிராக மற்ற பான்கள் மற்றும் உங்களுக்கு ஏன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தேவை

இந்த இடுகையில், அரிசி சமைப்பதற்கு மட்டுமே நான் பாத்திரங்களில் கவனம் செலுத்துகிறேன், இருப்பினும் நீங்கள் அரிசி சமைக்கப் பயன்படுத்தக்கூடிய பல வகையான பானைகள் மற்றும் பானைகள் உள்ளன. ஒரு நல்ல அரிசி குக்கர்.

கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு ஸ்டாக் பாட், சாட் பான், சாஸியர் போன்றவற்றுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒரு பாத்திரத்திற்கு இடையே பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோகக்கலம் பொதுவாக எஃகு அல்லது அலுமினியம் போன்ற உலோகத்தால் ஆனது, மேலும் இது உயர்ந்த பக்கங்கள், வட்ட வடிவம் மற்றும் நீண்ட கைப்பிடியைக் கொண்டுள்ளது.

சிலருக்கு கூடுதல் உதவி கைப்பிடியும் உள்ளது. உயர் பக்கங்களும் வட்ட வடிவமும் வரையறுக்கும் மற்றும் மிக முக்கியமான அம்சங்கள்.

அரிசியை ஜப்பானிய வழியில் ஒரு அடுப்பில் சமைப்பது குறித்த டுடோரியலைப் பார்க்க விரும்பினால், இந்த வீடியோவைப் பாருங்கள். நான் பரிந்துரைக்கும் லே க்ரூசெட் போன்ற பற்சிப்பி வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை அவர்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள்:

அவரது முறை இந்த வகையான பான் மட்டும் அல்ல, நீங்கள் துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் மற்றும் நான்-ஸ்டிக் அலுமினியத்தையும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் அரிசி சுவையாகவும் சரியான அமைப்பையும் கொண்டிருக்கும்.

ஒரு பாத்திரத்தின் உயர்ந்த சுவர்கள் ஏன் மிகவும் முக்கியம்?

சரி, அவை பான் அளவை அதிகரிக்கின்றன, எனவே அதிக உணவு பாத்திரத்தில் பொருந்துகிறது. இதன் விளைவாக, வாணலி ஒரு பெரிய பரப்பளவைக் கொண்டுள்ளது.

வாணலிகள் ஒரு சிறிய தளத்தைக் கொண்டிருப்பதால், அவை பான் உள்ளடக்கங்களை இன்னும் சமமாக சூடாக்குகின்றன.

பான்கள் அகலத்தை விட உயரமானவை, எனவே வெப்பம் கடாயின் எல்லா பக்கங்களிலும் விநியோகிக்கப்பட்டு சமமாக சமைக்க உதவுகிறது.

சாஸ்கள் முக்கியமாக சாஸ்கள் சமைக்க மற்றும் குறைக்க, ஆழமாக வறுக்க, ப்ரேஸ் மற்றும் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் அரிசி போன்ற தானியங்களை சமைக்க பயன்படுகிறது. வேகவைத்த பீன்ஸ் போன்ற அனைத்து வகையான உணவுகளையும் தயாரிக்க அடுப்பில் பாதுகாப்பான பாத்திரங்கள் உங்களுக்கு உதவும்.

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு கப் கோகோவை பாலுடன் விரும்பினால், அதை வாணலியில் செய்யலாம்.

வாணலிகள் எந்தப் பொருளால் ஆனவை?

ஒரு சிறந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரமானது சமையல் உபகரணங்களின் அத்தியாவசியத் துண்டுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் பொருள் நீடித்தது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை நன்றாக கையாளுகிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்களின் நன்மைகள்

ஒரு சிறந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரமானது சமையல் உபகரணங்களின் அத்தியாவசியத் துண்டுகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் பொருள் நீடித்தது மற்றும் அதிக வெப்பத்தை நன்றாக கையாளுகிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்கள் சிறந்தவை ஏனெனில்:

• நீங்கள் அவற்றை அதிக வெப்பத்தில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தலாம்
• அவை வெப்பத்தைத் தக்கவைப்பதில் சிறந்தவை
• நல்ல வெப்ப கடத்திகள்
• உணவை சமமாக சமைக்கவும்
• சுத்தம் செய்ய எளிதானது
• வழக்கமாக, அவை பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக இருக்கும்
• வாணலியின் அடிப்பகுதியில் உணவு ஒட்டாதே

மற்றொரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லாத அலுமினியம் ஆகும்.

அலுமினிய வாணலிகளின் நன்மைகள்

இது துருப்பிடிக்காத எஃகுக்கு மலிவான மாற்றாகும், ஆனால் பொருட்படுத்தாமல், பானைகள் மிகவும் நீடித்தவை மற்றும் அரிசி போன்ற ஒட்டும் உணவுகளை சமைக்க மிகவும் ஏற்றது.

பொதுவாக, அலுமினிய சமையல் பாத்திரங்கள் சிறந்த வெப்ப கடத்துத்திறனுக்காக அறியப்படுகிறது, அதாவது இது ஒரு சிறந்த வெப்ப கடத்தி, பின்னர் உணவை சமமாக சமைக்கிறது.

ஒரு குறைபாடு என்னவென்றால், அலுமினியம் அமிலத்தன்மை மற்றும் அதிக கார உணவுகளுக்கு வினைபுரிகிறது, ஆனால் உற்பத்தியாளர்கள் ஒட்டாத பூச்சு சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த சிக்கலை தீர்க்கிறார்கள்.

வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்களின் நன்மைகள்

அரிசி சமையல் பாத்திரங்களுக்கான மூன்றாவது சிறந்த பொருள் வார்ப்பிரும்பு. கடந்த காலத்தின் பழைய பாணி மற்றும் பாரம்பரிய சமையல் பாத்திரங்களாக நீங்கள் வார்ப்பிரும்பு சமையல் பாத்திரங்களை நன்கு அறிந்திருக்கலாம்.

ஆனால், இது சமைக்க ஒரு சிறந்த பொருள், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் ஒரு முறை பதப்படுத்தப்பட்டவுடன், இது மிகவும் நீடித்த சாஸ்பேன் ஆகும். அது உங்களுக்கு வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும்.

சற்று கனமாக இருக்கும்போது, ​​ஒரு வார்ப்பிரும்பு நீண்ட காலத்திற்கு வெப்பத்தை தக்கவைக்கும், எனவே உங்கள் அரிசி சூடாக இருக்கும் போது, ​​அது சூடாக இருக்கும்.

மேலும் படிக்க: நீங்கள் ஏன் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பான் வாங்க வேண்டும்? உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சிறந்த கொள்முதல்

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?

அரிசி வகை மற்றும் அளவைப் பொறுத்து, அரிசியை சமைக்க சுமார் 15-25 நிமிடங்கள் ஆகும். வெள்ளை அரிசி மற்றும் மல்லிகை அரிசி சிறிது நேரம் எடுக்கும், அதே சமயம் பழுப்பு அரிசி அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகும்.

ஆனால், நீங்கள் அரிசி எவ்வளவு உறுதியானது மற்றும் எவ்வளவு பஞ்சுபோன்றது என்பதைப் பொறுத்தது. சமைத்த பிறகு, நீங்கள் அதை தண்ணீரை உறிஞ்சி பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மென்மையாக்க வேண்டும்.

சரியான பஞ்சுபோன்ற அடுப்பு வெள்ளை அரிசிக்கு, ஒரு நடுத்தர வாணலியைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும்.

அரிசியை மூடி வைத்து சுமார் 18 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அது தண்ணீரை உறிஞ்ச வேண்டும், அது மென்மையாகவும் சாப்பிட சரியானதாகவும் மாறும்.

மேலும் வாசிக்க: அரிசி குக்கர் இல்லாமல் சுஷி அரிசியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அரிசி சமைக்க சிறந்த வாணலியின் அளவு என்ன?

சரி, உண்மையில் ஒரு சரியான அளவு இல்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் எவ்வளவு அரிசி சமைக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. பொதுவாக, 4.5-கால் குவளை சுமார் ஆறு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு போதுமான அரிசியை சமைக்க முடியும்.

நீங்கள் ஒன்றை சமைக்கிறீர்கள் என்றால், மிகச்சிறிய வாணலியைப் பெறுங்கள், நீங்கள் நன்றாக இருப்பீர்கள். இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்: ஒரு நபருக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட அரிசி பரிமாறுவது 50-75 கிராம்.

அரிசி ஏன் எப்போதும் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறது?

தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி டன் வெப்பத்தைப் பெற்று, மீதமுள்ளதை விட சூடாகிறது. இது கொதிக்கும் நீரை விட வெப்பமாக மாறும்.

இதனால் அரிசி குமிழும் மற்றும் விரைவாக நகரும். மேலும் இது ஸ்டார்ச் நிறைந்திருப்பதால், அது ஒட்டிக்கொள்கிறது. உதாரணமாக நீங்கள் முட்டைகளை சமைக்கும்போது நடக்கும் அதே விஷயம்.

அரிசியை பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாமல் இருப்பது எப்படி?

அரிசி ஒட்டாமல் தடுக்க, நீங்கள் ஸ்டார்ச் சிலவற்றை அகற்ற வேண்டும். அதனால்தான் அரிசியை சமைப்பதற்கு முன் எப்போதும் கழுவி துவைக்க வேண்டும்.

இவ்வாறு, அரிசியை ஒரு மெஷ் வடிகட்டியில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஓரிரு நிமிடங்கள் வைக்கவும். ஸ்டார்ச் அரிசியை ஒட்டும், அதனால் அதில் சிலவற்றை நீக்கிவிட்டால், அரிசி தானியங்கள் குறைவாக ஒட்டும்.

ஆனால், வாணலியும் மிகவும் முக்கியமானது. தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் பொருத்தமான பாத்திரத்தை எரித்தல் மற்றும் ஒட்டும் அரிசியைத் தடுக்கும்.

குச்சியில்லாத பாத்திரத்தில் சாதம் சமைக்க முடியுமா?

நிச்சயமாக, ஒரு அல்லாத குச்சி பான் அரிசி சமையல் ஒரு சிறந்த வகையான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்.

அரிசியை சமைக்கும் போது ஒட்டாத பூச்சு ஒரு உயிர் காக்கும், ஏனெனில் அது வாணலியின் அடிப்பகுதியில் எரியாமல் மற்றும் ஒட்டாமல் தடுக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு எஃகு பான் பயன்படுத்தலாம், அது நன்றாக வேலை செய்கிறது.

தீர்மானம்

நீங்கள் ஒரு ரைஸ் குக்கருக்கு மாற்றாக விரும்பினால், ஒரு நல்ல தரமான எஃகு, அலுமினியம் அல்லது வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் செல்ல சிறந்த வழி.

வாணலியில் எரிக்கப்பட்ட அல்லது சரியான பஞ்சுபோன்ற அரிசிக்கு இடையில் வேறுபாடு ஏற்படுவது மட்டுமல்லாமல், பயனற்ற சமையல் பாத்திரங்களை மாற்றுவதன் மூலம் உங்கள் நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்தலாம்.

நான் பரிந்துரைத்த அனைத்து பாத்திரங்களும் பலவகைப்பட்டவை, அரிசி மட்டுமல்ல எந்த சுவையான செய்முறையையும் நீங்கள் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். அது அவர்களை சமையலறையில் அனைத்து திறன் நிலைகளிலும் சமையல்காரர்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.

உங்களால் உண்மையில் சமைக்க முடியாவிட்டாலும், நிச்சயமாக நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வேகவைத்து எந்த நேரத்திலும் ஒரு சுவையான உணவை ஒன்றாக எறியலாம்.

இப்போது நீங்கள் அரிசியை சமைத்திருக்கிறீர்கள், ஏன் இல்லை இந்த எளிய டெப்பன்யாகி வறுத்த அரிசி செய்முறையை 11 எளிய படிகளில் செய்யுங்கள்!

எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்

முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.

Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:

இலவசமாகப் படியுங்கள்

ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.