ஓனிகிரி vs சுஷி மகி | என்ன வித்தியாசம்? இது வடிவம் மற்றும் சுவையைப் பற்றியது
ஜப்பான் அதன் சுவையான உணவுக்காக உலகம் முழுவதும் அறியப்படுகிறது. நாடு முழுவதும் உள்ள மெனுக்களில் நீங்கள் காணக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான இரண்டு உணவுப் பொருட்கள் onigiri மற்றும் சுஷி மகி.
நீங்கள் ஜப்பானில் எங்கு சென்றாலும், உணவகத்தில் உட்கார்ந்து கொண்டாலும் அல்லது ஒரு கன்வீனியன்ஸ் ஸ்டோரில் நுழைந்தாலும் (அவர்கள் கொன்பினிஸ் என்று அழைக்கிறார்கள்), ஓனிகிரி மற்றும் சுஷி மக்கி இரண்டையும் நீங்கள் காணலாம்.
ஓனிகிரி மற்றும் சுஷி மகி இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன? தொடங்க, இந்த உணவுகள் ஒரே மாதிரியாக இல்லை.
சுருக்கமாக, ஓனிகிரி வெற்று அரிசியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் சுஷி மக்கி அரிசி மற்றும் வினிகரில் இருந்து சிறிது உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒத்ததாக இருந்தாலும், அவை வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. ஓனிகிரி என்பது அரிசியை எங்கு வேண்டுமானாலும் சாப்பிடக்கூடிய ஒரு வழியாகும், அதே நேரத்தில் மீன்கள் பாதுகாக்க சுஷி தயாரிக்கப்படுகிறது.
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்இந்த இடுகையில் நாம் உள்ளடக்குவோம்:
ஓனிகிரி ஒரு வகை சுஷி?
ஜப்பானிய உணவு வகைகளுக்கு புதிதாக வந்த பலர் உணவுகளை ஒன்றோடொன்று கலக்கிறார்கள். இது முற்றிலும் சாதாரணமானது, ஏனென்றால் அவை ஓரளவு ஒத்தவை.
இருப்பினும், இந்த கலாச்சாரம் வழங்க வேண்டிய பல அற்புதமான உணவுகளுக்கு நீங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்டவுடன் வித்தியாசத்தை சொல்வது எளிதாக இருக்கும். ஓனிகிரி ஒரு அல்ல சுஷி வகை.
இரண்டுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால் அரிசி எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஓனிகிரி வெற்று அரிசியைப் பயன்படுத்துகிறது. இது பொதுவாக வேகவைக்கப்பட்டு சிலிண்டரில் வடிவமைக்கப்படுகிறது அல்லது முக்கோண வடிவம் ஓனிகிரி உணவை உருவாக்க.
ஓனிகிரி வடிவம் உருவாக்கப்பட்டவுடன், அது பெரும்பாலும் நோரியில் (உலர்ந்த கடற்பாசி) மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஓனிகிரி நிரப்புதல்
ஓனிகிரியில் வழக்கமாக அதில் ஒரு நிரப்புதல் இருக்கும். இந்த பிரபலமான விருந்தில் சேர்க்கக்கூடிய பல்வேறு நிரப்புதல்கள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான சுவைகளில் சில:
- ஊறுகாய் பிளம்
- மயோவுடன் டுனா
- சால்மன் மற்றும் கிரீம் சீஸ்
- உலர்ந்த பொனிடோ செதில்கள்
- கோழி மற்றும் காய்கறிகள்
சுஷி மகி என்றால் என்ன?
ஓனிகிரி முக்கியமாக ஜப்பானில் பிரபலமாக இருந்தாலும், சுஷி உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது. சுஷி வினிகர் பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசியுடன் மற்ற பொருட்களுடன் (காய்கறிகள், மூல மீன் மற்றும் கடல் உணவு) தயாரிக்கப்படுகிறது.
சுஷி மற்றும் பல வகைகள் உள்ளன சுஷி மகி மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் ஒன்றாகும். சுஷி மாகி என்பது சுஷி உருளை வடிவத்தில் சுருட்டப்பட்டு நிரப்புதலுடன் நோரியை உள்ளடக்கியது.
மக்கி உருண்டைக்குப் பிறகு, அது அடிக்கடி கடிக்கப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. விருப்பமான நிரப்புதல்கள் நோரியில் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் அது வினிகர் அரிசியில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கூடுதல் சுவைக்கு அரிசியை பூசுவதற்கு மக்கள் பெரும்பாலும் எள் மற்றும் மீன் ரோவைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். சுஷி மகி சுவையானது, ஆனால் அதன் விளக்கக்காட்சி அதன் முறையீட்டின் ஒரு பகுதியாகும்.
மக்கள் சுஷி மகியை ஆர்டர் செய்யும்போது, அவர்கள் வழக்கமாக உட்கார்ந்து அனுபவிக்க விரும்புகிறார்கள். இது பொதுவாக மக்கள் எடுத்துச் செல்லக்கூடியதாக கருதப்படும் அல்லது அவர்கள் பயணத்தின்போது அவர்களுடன் கொண்டு வரும் உணவு அல்ல.
இருப்பினும், ஆண்டு முழுவதும் அதன் புகழ் காரணமாக, அதிக இடங்கள் சுஷி மக்கியை தங்கள் போக விருப்பங்களில் சேர்க்க வழிகளைக் கண்டறிந்துள்ளன.
மேலும் வாசிக்க: சிறந்த சுஷி கத்தி | சஷிமி, இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கான 10 சிறந்த பிளவுகள்
மக்கள் ஏன் ஓனிகிரி மற்றும் சுஷி மகி கலக்கிறார்கள்?
எந்த வகை சுசியிலும் ஓனிகிரி கலப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அவை சுஷி மக்கியுடன் குழப்பமடைவது மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் அவை அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன.
இந்த இரண்டு உணவுகளிலும் நோரி தோற்றமளிக்கிறார், இது அவர்களுக்கு ஒத்த சுவையை அளிக்கிறது. இருப்பினும், ஓனிகிரியில் லேசான சுவை இருப்பதாக பலர் நினைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அதில் அமிலம் குறைவாக உள்ளது.
சுஷி மக்கி கண்டிப்பாக கடல் உணவு மற்றும் மீன் சார்ந்தது என்ற எண்ணத்தில் நிறைய பேர் உள்ளனர். இது முற்றிலும் உண்மை இல்லை. உண்மையில், மாட்டிறைச்சி என்பது சுஷியில் பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பிரபலமான மூலப்பொருள்.
பெரும்பாலும் மக்கள் இறைச்சி இருப்பது டிஷ் ஒரு ஒனிகிரி என்று அர்த்தம் என்று நினைத்தார்கள், ஆனால் சுஷி பல்வேறு வகையான நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.
சுஷி மக்கிக்கு அரிசியை சுவையூட்ட பயன்படும் வினிகரை உங்கள் டேஸ்ட்பட்ஸ் எடுக்கவில்லை என்றால், அவற்றின் தோற்றத்தால் வித்தியாசத்தை நீங்கள் சொல்ல முடியும்.
சுஷி மேகி வெட்டப்படுவதற்கு முன்பு சிலிண்டர் ரோலில் உருவாகிறது, எனவே நீங்கள் ஒரு ஆர்டரைப் பெறும்போது அவை சிறிய வட்டத் துண்டுகளாக இருக்கும். மறுபுறம் ஓனிகிரி பெரும்பாலும் பெரியது மற்றும் முக்கோண வடிவமானது, பயணத்தின்போது சாப்பிட ஏற்றது.
இறுதி எண்ணங்கள்: ஓனிகிரி vs சுஷி மகி
பெரும்பாலும் மக்கள் ஜப்பானிய உணவுகளைச் சாப்பிடுவதற்குப் புதியவர்களாக இருக்கும்போது, அவர்களின் மிகவும் பிரபலமான சில உணவுகளைக் கலக்காமல் இருப்பது தந்திரமானதாக இருக்கலாம்.
எதிர்காலத்தில் நீங்கள் ஜப்பானுக்குப் பயணம் செய்யத் திட்டமிட்டால், நீங்கள் செல்வதற்கு முன் நீங்கள் என்ன ஆர்டர் செய்கிறீர்கள் என்பதை அறிய விரும்புவீர்கள். ஓனிகிரி மற்றும் சுஷி மகி ஆகியவை மிகவும் ஒத்ததாக இருந்தாலும், ஒன்றை எதிர்பார்க்கும்போது ஒன்றை ஆர்டர் செய்தால் அது ஏமாற்றமளிக்கும்.
இரண்டிற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை சொல்ல சிறந்த வழி, அவற்றின் வடிவம் தான், ஏனெனில் ஓனிகிரி சிலிண்டர் வடிவத்தில் இருக்கும், நீங்கள் எங்கிருந்தாலும் சாப்பிட எளிதானது.
ஓனிகிரி வெற்று அரிசியுடன் தயாரிக்கப்படும், அங்கு சுஷி மக்கி சுவையில் வித்தியாசமாக உள்ளது, ஏனெனில் அரிசி வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் பதப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.
அடுத்து சரிபார்க்கவும் இந்த யாகி ஓனிகிரி செய்முறை, பானங்களுக்கான சரியான ஜப்பானிய வறுக்கப்பட்ட அரிசி பந்து சிற்றுண்டி
எங்கள் புதிய சமையல் புத்தகத்தைப் பாருங்கள்
முழுமையான உணவு திட்டமிடுபவர் மற்றும் செய்முறை வழிகாட்டியுடன் Bitemybun இன் குடும்ப சமையல் குறிப்புகள்.
Kindle Unlimited மூலம் இலவசமாக முயற்சிக்கவும்:
இலவசமாகப் படியுங்கள்
ஜூட் நஸ்ஸெல்டர், பைட் மை பன் நிறுவனர் ஒரு உள்ளடக்க சந்தைப்படுத்துபவர், அப்பா மற்றும் அவரது உணர்ச்சியின் இதயத்தில் ஜப்பானிய உணவுடன் புதிய உணவை முயற்சிக்க விரும்புகிறார், மேலும் அவரது குழுவுடன் சேர்ந்து அவர் 2016 முதல் விசுவாசமான வாசகர்களுக்கு உதவ ஆழமான வலைப்பதிவு கட்டுரைகளை உருவாக்கி வருகிறார். சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.
