15 баррасиҳои аслии косаи донбури + чӣ гуна истифода бурдани косаҳои донбури

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan Навсозии март 27, 2022

Донбури (ки маънояш "коса" аст) як табақи косаи биринҷи ҷопонӣ аст, ки дорои як қатор компонентҳои асосӣ, аз ҷумла моҳӣ, гӯшт, сабзавот ва иловаҳо мебошад. Дар як чошнии болаззат simmered ва хизмат бо биринҷ нест.

Он баъзан танҳо "дон" номида мешавад.

Худи табақро "донбурӣ" низ меноманд, аз ин рӯ, дар ин маврид ҳам табақ ва ҳам косаи хӯриш як ном доранд. Хеле ҷолиб, дуруст?

Ман медонам, ки муайян кардани ҳам табақ ва ҳам коса бо ҳамон ном аҷиб ва печида аст, бинобар ин, агар мо ин дуро фарқ кунем, коса воқеан донбури-бачи (丼物) номида мешавад, дар ҳоле ки табақ донбури номида мешавад. -моно (丼物).

Донбуриро инчунин "шириншуда" ё "пазҳои болаззат дар биринҷ" меноманд.

Ғайр аз он, ки барои хӯрокҳои машҳури косаи биринҷи Ҷопон истифода мешавад, донбури инчунин барои шӯрбо угро соба ё удон истифода мешавад. Ин як табақ хеле гуногунҷабҳа аст ва шумо метавонед онро барои бисёр хӯрокҳо истифода баред, бинобар ин он ба маблағи сармоягузорӣ аст.

Ба ман махсусан ин рахи зебои кабуд маъқул аст Зен Ҷадвали косаи бисёрҳадафи донбури зеро он барои аксари таомҳо андоза ва умқи комил дорад ва донбури комил барои рамен низ мебошад, ки ман онро дӯст медорам. Аммо он инчунин як косаи олиҷаноби олӣ аст, ки дар тӯли солҳо як қисми зарфҳои табақии шумо бо намунаи зебои тарроҳӣ хоҳад буд.

Инҳо косаҳои дӯстдоштаи ман ҳастанд. Ман ба баррасиҳои муфассал дар зер меравам!

Косаи Донбури	тасвирҳо
Беҳтарин косаи умумии донбурӣ: Зен Ҷадвали Ҷопон рахи кабуди косаи донбури бисёрмақсаднок	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин маҷмӯи 2 косаи донбурӣ: Косаҳои угро аз Mino Ware	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин косаи калони Донбури: Зарфҳои шарқӣ	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин косаи донбурӣ: Jahadori Маҷмӯаҳои косаи Рамени сафолии Ҷопон	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин косаи Donburi бо зарф: Ҷопон Барра 16 oz	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин буҷет ва беҳтарин косаи пластикии донбурӣ: JapanBargain S-2045 косаи шӯрбо угро	(дидани аксҳои бештар)
Тарҳи беҳтарин косаи донбурӣ: Фурӯши хушбахтии бисёрҳадаф	(дидани аксҳои бештар
Беҳтарин косаи донбурӣ бо пояи баланд: Сакура косаи шӯрбо аз гули гелос	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин косаи донбури барои танӯр бехатар ва дар печи микроволновка: косаи рамен сафолии AQUVER	(дидани аксҳои бештар)
Беҳтарин косаи донбури барои кӯдакон ва беҳтарин барои тӯҳфа: Саги Ҷопон Шиба косаи биринҷи кабуд	(дидани аксҳои бештар)

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Косаи донбурӣ чист?

Косаи донбурӣ як косаи биринҷи ҷопонӣ аст. Калимаи “дон” маъмулан барои ишора ба косае истифода мешавад, ки дар он таом гузошта мешавад. Аммо “донбурӣ” ҳам номи табақ ва ҳам коса аст. 

Косаи воқеӣ одатан дар диаметри 5-7 дюйм буда, аз маводи сафолӣ сохта шудааст. 

Коса бо як хӯшаи ҷузъҳои болаззат пур карда шудааст.

Аввалан, як кати биринҷи буғӣ мавҷуд аст. Ва дар болои он, гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот ва баъзе иловаҳо ба монанди тухм, пиёзи баҳорӣ ё кунҷит мавҷуданд. Гӯшт ва сабзавот аксар вақт дар чошнии болаззат пухта мешавад.

Этимологияи Донбури-бачи (косаи биринҷ)

Таърихшиносон дақиқ намедонанд, ки номи косаи биринҷ чӣ гуна пайдо шудааст. Бо вуҷуди ин, тахмин мезананд, ки метавонад якчанд ҳосилаҳои имконпазир вуҷуд дошта бошад ва он метавонад комилан дар Ҷопон пайдо нашавад.

Дар давраи Эдо (1603 - 1868) дар Ҷопон тарабхонаҳо вуҷуд доштанд, ки барои пешниҳоди хӯрокҳои қисмҳои калон тахассус доранд.

Онҳоро kendon'ya меномиданд, ки маънояш «тамаъкор» аст. Ин маънои онро дорад, ки муштариёне, ки аксар вақт ба чунин ҷойҳо мерафтанд, муштариёни «хеле гурусна» буданд, дар ҳоле ки пасванди «я» маънои «хона, мағоза ё тарабхона»-ро дорад.

Онҳо барои муайян кардани номи тарабхонаи худ косаҳои хеле калонро истифода мебурданд ва ин косаҳоро “кендон-бури-бачӣ” меномиданд, ки маънояш “тамаъкор” ва “ба ҳамин тарз” ва “коса” аст.

Бо гузашти ваќт ќисми «кен»-и калима хориљ шуд, ки мардум онро «донбури-бачї» номиданд. Баъдан, баъдан «бачӣ»-ро низ аз байн бурданд, ки ин вожаро ба «донбури»-и ҳоло маъруф гузоштааст.

Ба таври алтернативӣ ва шояд як ҳосили наздиктари ин вожа, "донбурӣ", ки ба "косаи калоне, ки дар он ғизои зиёд дорад" ишора мекунад, метавонад бо донбурӣ (どんぶり), онноматопеяи чизи бузург ва нарм афтад. хоки сахт, ё чизи азим ба обҳои чуқур ғарқ мешавад, ки ба onomatopoeia donburi (どぶり), донбури (どぶん), донбури (どんぶ) ва дон (どん) марбут аст, ки ҳамаашон умуман маънои якхела доранд.

Кендоня бо қисмҳои зиёди биринҷ бо номи донбури меши (丼飯) хӯрок мехӯрд, ки онро метавон ҳамчун “бирини пошида” ҳисоб кард, ки меҳмонон аз он лаззат мебаранд.

Аз тарафи дигар, истилоҳи "донбурӣ" метавонад ба чизи "ноҳамвор, тахминӣ, хуб корнашуда" ишора кунад, ба монанди калимаи ҷопонии donburi kanjō (丼勘定), ки тақрибан ба маънои "баҳодиҳии фуҷур, тахмини ноҳамвор" тарҷума мешавад.

Ин истилоҳ ба калимаҳо/ибораҳои дигар, ки аз ономатопея гирифта шудаанд, хеле шабеҳ аст, гарчанде ки онро ба донбурие, ки дар тарабхонаҳо истифода мешаванд, монанд кардан мумкин нест.

Дар канҷӣ донбурӣ ҳамчун 井 (“чоҳ”) бо нуқта дар марказ навишта шудааст, ки метавонад нишон диҳад, ки чизе ба чоҳ партофта шудааст. Ин нишон медиҳад, ки "təm X" хондани хитоии миёна шояд аз ҳамон ономатопея гирифта шуда бошад.

Барои беэътиноӣ, онҳое, ки истилоҳи донбури-бачиро истифода мебаранд, махсусан ба косае ишора мекунанд, ки дар он ғизо (донбури-моно) гузошта мешавад.

Гӯшти гов ё гӯшти хук муодили ғарбии донбури-бачи хоҳад буд, гарчанде ки дуюмӣ пухта ва хушк карда мешавад, дар ҳоле ки аввалӣ бо омехтаи моеъ пухта мешавад ва бо чошнӣ хизмат мекунад.

Намунаҳои ин теккадон (туна сашими донбури), темпура донбури ё донбури гов мебошанд.

Косаи донбурӣ бояд чӣ андоза бошад?

Як косаи маъмулии донбурӣ тақрибан 15 см диаметри (5.9 дюйм) ва баландии 8.5 см (3.3 дюйм) дорад, ки ҳаҷми умумии тақрибан 900 мл ё 30 унсия мебошад.

Дастури харидорони косаи Донбури

андоза

Дар мини донбурӣ хурдтарин косаи ҳаҷман аст ва он одатан барои додани донбури барои кӯдакон истифода мешавад. Интихобан, тарабхонаҳо хурдтарин косаи донбуриро истифода мебаранд, то порцияҳои хурди хӯрокҳоро ба монанди хӯрокҳои канори угро удон пешкаш кунанд. Ин косаи метавонад то 3 дюйм хурд бошад. 

Дар андозаи стандартӣ барои косаҳои донбурӣ, ки барои биринҷ ва угро истифода мешаванд, диаметри 5.9 дюйм ё 15 см ва баландии 3.3 инч ё 8.5 см аст. Ин тақрибан 30 fl oz ё 900 мл ғизо мувофиқ аст. Ин андоза барои як қисми муқаррарии биринҷ ва иловаҳо мувофиқ аст. 

Ҳар чизе, ки аз стандарт калонтар аст, ҳамчун ҳисобида мешавад изофӣ калон косаи донбурӣ. 

шакл

Донбури анъанавӣ шакли як косаи ғалладона надорад. Баръакс, он кушодагии васеътар дорад ва ғафстар аст, бинобар ин, пойгоҳ каме хурдтар аст, аммо ба ҳар ҳол хуб мувозинат дорад. 

Биринҷ ба поён меравад ва сипас қисми васеи боло фазои заруриро барои гӯшт, сабзавот ва чошнӣ фароҳам меорад. 

Маводҳо 

Аксари косаҳои анбӯрии донбурӣ аз маводи сафолин ба монанди фарфор сохта шудаанд. Моделҳои муосир одатан аз микроволновка бехатаранд, аммо аз танӯр эмин нестанд.

Бисёриҳо инчунин барои мошиншӯйӣ мувофиқанд ва инчунин косаҳои пластикии хеле арзон мавҷуданд, ки барои дар роҳ рафтан хеле хубанд. 

Донбури-бачи (косаҳои) аслии японӣ баррасӣ шуд

Табиист, ки хоҳиши хӯрдани беҳтарин рецептҳои донбури-моноро эҳсос кардан мехоҳед. Ва агар шумо хоҳед, ки соҳиби як қатор косаҳои аслии донбури ҷопонӣ бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо онҳоро танҳо аз фурӯшандаҳои боэътимодтарин мехаред.

Барои кӯмак ба танг кардани интихоби худ, дар ин ҷо чанд косаи донбурӣ ҳастанд, ки ман тавсия медиҳам, ки ба шумо харед!

Беҳтарин косаи донбурӣ: Зен Ҷадвали Ҷопон рахи кабуди косаи донбури бисёрмақсаднок

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 7.2 инч

Агар шумо косаҳои биринҷи донбуриро дӯст доред, пас ба шумо коса лозим аст, ки махсус барои хӯрдани хӯрокҳои биринҷ пешбинӣ шудааст. Бо вуҷуди ин, сафолӣ маводи гаронбаҳост, аз ин рӯ баъзе косаҳо тақрибан 100 доллар арзиш доранд. 

Аммо шумо эҳтимол намехоҳед, ки барои як коса пули зиёд сарф кунед ва аз ин рӯ, ин донбури сафолии аз ҷиҳати буҷет беҳтарин интихоби умумӣ аст.

Он дар Ҷопон, аз ҷониби истеҳсолкунандагони анъанавии донбурӣ сохта шудааст, бинобар ин он аз сафолии аслии дурахшон сохта шудааст. 

Он диаметри 7.2 дюйм (18.5 см) дорад, ки аз косаи анъанавии 5.9 дюйм каме калонтар аст, аммо ба тарзи ҳаёти истеъмолкунандаи ғарбӣ бештар мувофиқ аст. Ҳақиқат ин аст, ки қисмҳо каме калонтаранд ва доштани косаи барҳавои донбурӣ ҳар гуна рехтанро пешгирӣ мекунад. 

Ҳамин тавр, тааҷҷубовар нест, ки ин каме калонтар аст ва беҳтар аст, агар шумо хоҳед, ки таоми пурра ва пур аз донбурӣ дошта бошед, ки гуруснагии шуморо қонеъ кунад.

Дар Амрико мо ба доштани қисмҳои калон одат кардаем ва ин коса андозаи дуруст аст. 

Коса ҳамон тавре ки ҳаст, бе чӯбча ва қошуқ фурӯхта мешавад. Ягона мушкили ин косаи он аст – шумо бояд қошуқ ва чӯбчаро алоҳида харед. 

Умуман, ин як косаи воқеан бисёрҷониба аст ва шумо метавонед онро барои хӯрокҳои дигар низ истифода баред. Шумо ҳатто метавонед онро дар мошини табақшӯй бишӯед ё боқимондаҳоро дар печи печи гарм кунед, зеро он чандон нозук нест.

Дигар косаҳои рангоранги сафолии донбурӣ он қадар майл доранд, ки шикаста ва кафида шаванд, одамон маҷбур мешаванд, ки ҳар чанд моҳ онҳоро иваз кунанд. Аммо азбаски ин Зен аз сафоли қавитар сохта шудааст, он давом хоҳад кард. 

Аз нуқтаи назари тарроҳӣ, он як косаи зебои сафолии донбурӣ бо сохтор ва ороиши тобнок ба сафолин монанд аст. Он бо намунаи зебои кабуд ранг карда шудааст, ки онро аз аксари дигар донбурҳои оддӣ фарқ мекунад.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Беҳтарин маҷмӯи 2 косаи донбурӣ: косаҳои угро Mino Ware

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 7.2 инч

Ҳамсарон, ки якҷоя хӯрдани косаҳои биринҷи донбуриро дӯст медоранд, сазовори косаҳои махсуси мувофиқ мебошанд. Ин ду косаи сафолии услубӣ каме калонтар аст (7.2 дюйм), аммо онҳо барои шӯрбои угрои тасаллӣ низ комиланд.

Косаҳо хеле хуб тайёр карда шудаанд ва инчунин барои шустушӯи табақ ва микроволновка бехатар мебошанд. Ин маънои онро дорад, ки шумо метавонед онҳоро ба осонӣ тоза кунед ва боқимондаи биринҷ ё шӯрбои донбуриро бе ташвиш дар бораи шикастани маводи сафолӣ гарм кунед.

Баъзе косаҳои анъанавӣ печида нестанд ва истеъмолкунандагони муосир имрӯзҳо бароҳатии ин косаҳои пешниҳодшударо қадр мекунанд.

Ин косаҳо дар Ҷопон сохта шудаанд ва аз маводи сафолии сиёҳи классикӣ бо тафсилоти хурди доғ тарҳрезӣ шудаанд, ки ба ҷолибияти эстетикии умумӣ зам мекунанд.

Шумо ҳамеша метавонед ин косаҳоро ба ҳамсарон ҳадя кунед, зеро онҳо ба косаҳои арзони мағозаҳои долларӣ монанд нестанд ва сифати онҳо фавран намоён мешавад.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

косаи Zen против Mino Ware косаҳои угро рамен

Ҳардуи ин косаҳо нархи якхела доранд, аммо косаҳои угро Mino Ware аз 2 иборатанд, ки шояд барои ҷуфтҳо ва оилаҳо ҷолибтар бошанд, зеро ба шумо лозим нест, ки онҳоро алоҳида фармоиш диҳед.

Косаи Зен як косаи зебои рангоранг аст, ки агар шумо хӯрокҳои зеборо дӯст доред, ҷолибтар аст. Дар ниҳоят, сафолии тобнок дар ошхонаи шумо ҷолибтар ба назар мерасад ва сифати он каме беҳтар аст. Инчунин, он дар Ҷопон сохта шудааст ва дорои тафсилоти мураккабтари тарроҳии тасма мебошад.

Мутаассифона, ҳеҷ яке аз ин косаҳо бо лавозимот ба монанди қошуқ ё чӯбчаҳо оварда намешаванд, бинобар ин шумо маҷмӯи мувофиқ нахоҳед дошт.

Косаҳои угроии Mino Ware дар баъзе тарабхонаҳои ҷопонӣ истифода мешаванд, бинобар ин шумо медонед, ки онҳо пойдору устуворанд ва ба кафидан камтар майл доранд. Косаи Зен аз сафоли каме бориктар сохта шудааст, ки метавонад онро нозуктар кунад. Ҳамин тавр, мушоҳидаи асосии ман ин аст, ки косаҳои Мино бештар "утилитарӣ" мебошанд, дар ҳоле ки косаи Зен ба зарфҳои анъанавии донбурии Ҷопон шабоҳат дорад.

Умуман, ҳарду косаи андозаи якхела барои хонаи шумо беҳтаринанд ва ҳарду аз микроволновка бехатар мебошанд.

Беҳтарин косаи донбури калон: Зарфҳои Шарқ

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 8.4 инч

Вақте ки шумо мехоҳед як косаи биринҷии донбурӣ бо миқдори зиёди гӯшт, сабзавот ва иловаҳои иловагӣ эҷод кунед, шумо намехоҳед, ки компонентҳо дар он ҷо ҳама ширин бошанд. Барои ҳамин ба шумо лозим аст, ки косаи калонтар гиред.

Ё, агар шумо танҳо хӯрдани як қисми бештарро дӯст доред, шумо ин косаи Зарфҳои Ист бо поёни вазнин ва кушодани васеъро қадр хоҳед кард.

Он ба бисёр биринҷ, чошнӣ, угро ва гӯшт мувофиқ аст. Пас, ҳеҷ роҳе нест, ки шӯрбои шумо ҳангоми ба сари дастархон бурдани он аз ин коса берун резад.

Ин коса аз маводи пурқуввати сафолиӣ сохта шудааст, ки бо косаҳои дар боло зикршуда сохтор ва тарҳи шабеҳ дорад. Аммо, ин як косаи олиҷаноби Ҷопон аст, аз ин рӯ он қиматтар аст.

Ин аз ҷиҳати техникӣ як косаи калонҳаҷми Сануки аст, аммо универсалии он барои таомҳои зебои донбурӣ ва инчунин ҳама гуна хӯрокҳои дигари косаи ҷопонӣ комил аст.

Ягона масъала дар он аст, ки он он қадар мустаҳкам ва вазнин нест, ки шумо аз сафоли анъанавии донбури Ҷопон интизор будед.

Коса дар байни муштариёни ҷопонӣ рейтинги олӣ дорад, зеро он барои истифодаи ҳаррӯза хуб аст ва онро дар печи печи истифода бурдан мумкин аст.

Он ҳамчунин метавонад дар мошини табақшӯйӣ тоза карда шавад. Агар шумо хоҳед, ки косаи он ба миқдори зиёди угро, биринҷ, шўрбо ва тонна иловаҳо мувофиқ бошад, ин коса кофӣ васеъ аст.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Беҳтарин косаи донбури барои бисёр истифодашаванда: JAHADORI Маҷмӯаҳои косаи сафолии рамени ҷопонӣ

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 8 инч

Баъзе рӯзҳо, шумо катсудон доштан мехоханд, аммо дар дигарон, шумо метавонед шӯрбо мисо мехоҳам. Пас, чаро барои ҳар як намуди табақ барои косаҳои гуногун пул сарф кунед?

Хуб, ин маҷмӯи косаҳои Ҷаҳадори хеле гуногунҷабҳа ва бисёрҳадаф аст. Шумо ҳатто метавонед онҳоро барои ғалладонагиҳои субҳонаи субҳонаи худ! Аз ҷиҳати ҳаҷм, ин косаҳо аз косаи миёнаи донбурӣ калонтаранд, то шумо гурусна нахоҳед монд.

Ин маҷмӯа инчунин як варианти олӣ барои шӯрбои фо, рамен, удон ва албатта ҳама беҳтарин хӯрокҳои донбури биринҷ аст, ки шумо метавонед пухтан.

Шакли косаҳо то ҳол ба донбури классикӣ бо кушодагии васеъ шабоҳат дорад, аммо онҳо қаъри тангтар доранд. Бо вуҷуди он, ки то ҳол ҷойҳои зиёде барои хӯриш вуҷуд дорад!

Ин маҷмӯи косаҳои арзонтар аст, аммо он пластикӣ нест, бинобар ин он ҳанӯз аз маводи сафолии хушсифат сохта шудааст. Он инчунин дорои хусусиятҳое мебошад, ки гаронтар аст, яъне маънои онро дорад, ки он мошини табақшӯй ва микроволновка бехатар аст.

Инчунин, шумо як қошуқи калон ва чӯбча мегиред, аз ин рӯ, новобаста аз он ки шумо дар косаи хидмат кардан интихоб мекунед, шумо зарфҳо доред!

Ин косаҳо хеле хуб сохта шудаанд, онҳо мустаҳкаманд ва онҳо мисли дигар косаҳои буҷетӣ то шустани зуд-зуд бе шикастан ва кафидан нигоҳ медоранд.

Шакли коса ба зарфҳои калони Tableware East монанд аст, аз ин рӯ поёни танг ва болоии васеъ дорад, ки онро барои қабати компонентҳо ва шӯрбоҳо беҳтарин мекунад.

Умуман, бо назардошти нархи буҷет, ин маҷмӯи хуб аст. Тарҳ оддӣ ва минималистӣ аст, аммо он ранги асосии сиёҳ дорад, ки ҳамгироиро бо дигар хӯрокҳо ва зарфҳои мизҳои шумо осон мекунад.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Дастпӯшакҳои Шарқ против Ҷаҳадори

Ин 2 косаро муқоиса кардан мумкин аст, зеро онҳо андозаи якхела доранд ва ҳардуи онҳо барои биринҷ, угро ва моеъҳо мувофиқанд. Онҳо аз маводи сафолӣ сохта шудаанд, аммо дар байни 2 фарқияти калон вуҷуд дорад.

Агар шумо як мухлиси ҳақиқии донбурӣ бошед, шумо метавонед мехоҳед ба косаи зарф сармоягузорӣ кунед, зеро он пойдор, устувор ва услубӣ аст.

Аммо агар шумо хоҳед, ки косаро ҳар рӯз барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом истифода баред, пас эҳтимол ба шумо лозим нест, ки аз ин маҷмӯаи оддӣ ва минималистии Ҷаҳадори пули бештар харҷ кунед. Бонус дар он аст, ки шумо чӯбчаҳо ва зарфе мегиред ва барои онҳо алоҳида пардохт кардан лозим нест.

Ҳарду коса хеле зебо ба назар мерасанд ва сохтори якхелаи "нотамом" доранд, ки онҳоро ба донбури аслии Ҷопон шабоҳат медиҳад.

Ҳамааш ба он вобаста аст, ки оё шумо сифати аҷибро интизоред ё шумо бо косаи дастраси оммавӣ хуб ҳастед. Ҳардуи онҳоро тоза кардан осон аст ва муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешавад, зеро онҳо мустаҳкаманд ва ба осонӣ кафида намешаванд.

Беҳтарин косаи донбури бо сарпӯш: JapanBargain 16 oz

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: пластикии меламин
• Андоза: 5.5 инч

Косаи донбурӣ бо сарпӯш маҳз ҳамон чизест, ки ба шумо лозим аст. Оё шумо медонед, ки сарпӯш на танҳо ғизоро барои муддати тӯлонӣ гарм нигоҳ медорад, балки он барои додани қисмҳои хурди хӯрокҳои тарафӣ низ истифода мешавад?

Шумо метавонед олу umeboshi, бодиринг, ё чошнии тар кардан дар сарпуш, зеро он таги хамвор дорад. Танҳо сарпӯшро бардоред, онро чаппа кунед ва онро бо табақчаи биринҷи дӯстдоштаи худ пур кунед.

Ин як косаи пластикии донбурӣ аст, ки бо сарпӯш ва қошуқи хизматӣ меояд. Он дар берун намуди хуби тобиши сиёҳ ва даруни рангоранги сурхи тобнок дорад. Он бешубҳа назар ба он воқеан гаронтар ба назар мерасад ва он барои дараҷаи касбӣ сохта шудааст.

Шумо метавонед онро бе ташвиш дар бораи шикастани он бардоред ва ҳатто онро ҳамчун косаи хӯроки нисфирӯзии худ дар кор истифода баред. Интиқол ва маводи сабук ин як косаи олии донбуриро месозад.

Андоза аз дигар косаҳо (5.5 дюйм) каме хурдтар аст, аммо ин андозаи маъмулии косаҳои анъанавии Ҷопон аст. Ҳамин тавр, он барои як қисми солим ва ба парҳез мувофиқ аст биринҷ ё угро.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Беҳтарин буҷа ва беҳтарин косаи пластикии донбурӣ: JapanBargain S-2045 косаи шӯрбои угро пластикӣ

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: лак пластикӣ
• Андоза: 3.5 инч

Барои як қисми хурд, шумо мехоҳед хурдтарин косаи донбури. Ин барои одамоне, ки бисёр хӯрок намехӯранд, инчунин кӯдакон беҳтарин аст.

Аммо ин як косаи аълои пластикӣ аст, ки шикасташ душвор аст ва барои ба офис ё дар роҳ рафтан мувофиқ аст. Он инчунин сабук ва мутавозин аст, бо назардошти он, ки он аз пластикӣ сохта шудааст.

Хусусияти беҳтарин ин пойгоҳи баландест, ки тақрибан 2/3 дюйм аз ҷадвал меояд. Аз ин рӯ, шумо метавонед онро ҳаракат кунед ва нигоҳ доред, ҳатто агар дар он моеъ бошад. Пойгоҳ инчунин изолятсия карда шудааст, ки ҳангоми интиқол дасти шумо насузад!

Ин косаи биринҷии донбури аслии Ҷопон аз маводи пластикии лак сохта шудааст, ки ба он намуди тобнок ва матни ҳамвор медиҳад.

Он мисли косаҳои сафолии воқеӣ ноустувор нест, бинобар ин ҳангоми коркарди он ба шумо лозим нест, ки хеле эҳтиёткор бошед. Бисёр одамон ин хусусиятро қадр мекунанд, зеро шумо медонед, ки шикастани косаҳо чӣ қадар осон аст!

Он барои бехатарии танӯр тарҳрезӣ шудааст, он метавонад ҳама гуна хӯрокеро, ки дар танӯри печи шумо гарм кардан лозим аст, коркард кунад ва инчунин барои мошиншӯйӣ бехатар аст! Аммо шумо метавонед онро бо даст шустан низ хеле осон аст, зеро он аз нигоҳи вазни худ хеле сабук аст.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Ҷопон Барбар бо сарпӯш vs Ҷопон асосӣ Барбара бидуни сарпӯш

Ҳардуи ин косаҳои бузурги пластикӣ аз ҷониби як бренди JapanBargain сохта шудаанд. Онҳо хеле дастрасанд ва барои онҳое, ки табақҳои оддии биринҷ, угро ва шӯрбо меҷӯянд, хеле хубанд.

Фарқияти асосӣ сарпӯш аст. Агар шумо шахсе бошед, ки ҳангоми пухтани он хӯрок хӯрданро дӯст медорад, шояд ба шумо ҳатто сарпӯш лозим набошад.

Аммо агар шумо фикр кунед, ки шумо косаро дар ҷои кор истифода мебаред ё шумо банд ҳастед ва майл ба интизор шудан доред, шумо мехоҳед, ки сарпӯше дошта бошед, то биринҷро гарм нигоҳ дорад.

Илова бар ин, косаи асосие, ки сарпӯш надорад, аз аввал хурдтар аст ва агар шумо иштиҳои пурқувват дошта бошед, он метавонад шуморо каме дур кунад. Аммо дар хотир доред, ки шумо воқеан метавонед 2 бастаи раменро дар коса ҷойгир кунед ва ин хеле васеъ аст! Ин танҳо аз он вобаста аст, ки шумо чӣ қадар моеъ илова кардан мехоҳед.

Умуман, шумо бо ин 2 косаи пластикии донбурӣ хато карда наметавонед, зеро онҳо арзон ва устуворанд. Онҳо инчунин хеле хуб изолятсия карда шудаанд, бинобар ин онҳо дастҳои шуморо ин қадар зуд сӯзонда наметавонанд.

Беҳтарин тарроҳии косаи донбури: Happy Sales бисёрҳадаф

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 5 инч

Мехоҳед косаи донбурӣ дошта бошед, ки тарҳи услуби осиёӣ дошта бошад, аммо ҳамзамон гуногунҷабҳа бошад? Хуб, Sales Happy яке аз он косаҳои дастрас аст, ки сифат, ороиши бадеӣ ва фоиданокиро дар бар мегирад. Ин як косаи бисёрҷониба аст ва барои биринҷ, шӯрбо, рамен, фо, удон ва ғайра мувофиқ аст!

Ба нархи паст фирефта нашавед, зеро ин як косаи сафолии хеле хуб бо нақшҳо ва тасвирҳои зебои рангшуда аст. Он дар як хӯшаи пурраи комбинатсияи рангҳо ва намунаҳои сард меояд, аз ин рӯ шумо мутмаин ҳастед, ки якееро, ки дар ҳақиқат дӯст медоред, пайдо кунед.

Он чизе, ки ин косаро дар муқоиса бо дигарон дар баррасиҳои ман беназир мегардонад, дар он аст, ки он дорои 2 сурохии махсус мебошад, ки дорандагони чӯбча мебошанд. Ин косаро бо чӯбчаҳои мувофиқ нигоҳ доштан осон мекунад, то шумо онҳоро дигар ҳеҷ гоҳ гум накунед.

Он каме хурдтар аст (диаметри 5 дюйм), аммо шумо метавонед тақрибан 2 пиёла моеъро ҷойгир кунед. Ҳамин тавр, шумо фазои зиёде доред, ки биринҷ, мурғ, пиёз ва иловаҳои сабзавотро пӯшонед, агар шумо хоҳед, оякодон созед.

Ҳангоми хӯрокхӯрӣ аз ин коса шумо худро дар як тарабхонаи бузурги ҷопонӣ дар Токио мехӯред!

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Беҳтарин косаи донбурӣ бо пояи баланд: косаи шӯрбо аз гули гелоси Сакура

(дидани аксҳои бештар)

• Маводҳо: пластикӣ
• Андоза: 4.3 инч

Фоидаи пойгоҳи платформаи косаи донбуриатонро нодида нагиред. Ин косаро баландтар мекунад, аммо ин маънои онро дорад, ки косаи гарм бевосита ба миз намерасад.

Ин на танҳо маънои онро дорад, ки шумо миз ё ҳисобкунакро сӯзондан ё осеб надиҳед, балки косаро интиқол додан ва бурдан осонтар аст.

Дар муқоиса бо косаҳои дигар, ин коса барои дорои пойгоҳи платформаи баландтар тарҳрезӣ шудааст ва он ба косаи тарҳи косаи шӯрбои классикӣ медиҳад. Аммо хавотир нашав, он барои таомҳои донбурӣ низ хеле хуб аст!

Косаи шумо устувории иловагӣ хоҳад дошт, бинобар ин, агар шумо ҳангоми хӯрокхӯрӣ онро бо дастҳои худ ламс кунед, эҳтимоли чаппа кардани он камтар аст.

Як чиз дар бораи ин косаи он аст, ки он аз пластикӣ сохта шудааст ва баъзеҳо шикоят карданд, ки маводи сафолӣ ин косаро боз ҳам амалӣтар мекунад. Аммо он хеле арзон аст ва дар 3 андоза меояд, бинобар ин шумо метавонед 3 андозаи гуногунро бо нархи як дона премиум дастрас кунед.

Ман ин модели мушаххасро тавсия медиҳам, агар шумо хоҳед, ки косаи ба мошини табақшӯй мувофиқ бошад, ки тарҳи зебо ва қаъри устувор дорад.

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Фурӯши хушбахт против косаи намунаи Сакура

Ин 2 коса барои одамоне сохта шудааст, ки хӯрокҳои зеборо бо намунаҳои зебо ва ҷолибияти эстетикӣ қадр мекунанд. Ҳардуи ин косаҳо дар категорияи буҷавӣ ҳастанд, аз ин рӯ шумо бо ҳардуи онҳо хато карда наметавонед. Шумо танҳо бояд қарор диҳед, ки чӣ гуна тарҳрезиро афзалтар мешуморед.

Вақте ки сухан дар бораи интиқол ва зичӣ меравад, косаи Happy Sales як бартарии ночиз дорад, зеро он дорандаи чӯбчаи дарунсохт дорад.

Аммо косаи сакура бартарии он дорад, ки ба гармӣ тобовар ва устувортар бошад, ба шарофати пояи баландтараш. Албатта, косаи Happy Sales низ платформаи болопӯши поён дорад, аммо азбаски он шакли баландтар ва тангтар дорад, он мисли Сакура, ки васеътар аст, мутавозин ва устувор нест.

Дар охир, ман мехоҳам маводҳоро муқоиса кунам, зеро косаи Сакура аз пластикӣ сохта шудааст. Пас, агар шумо дар ҷустуҷӯи косаҳои сафолии аслӣ бо умри дарозтар бошед, эҳтимол шумо бо фурӯшҳои Happy Sales беҳтар хоҳед буд.

Он инчунин як ашёи тӯҳфаноктар аст, зеро он назар ба он гаронтар аст.

Беҳтарин косаи Донбури барои танӯр бехатар ва дар печи печи бехатар: косаҳои сафолии рамени AQUIVER

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: сафоли сафолини гилӣ
• Андоза: 9 инч

Агар шумо хоҳед, ки донбури воқеан ҳамаҷониба ва амалӣ, пас ба шумо косаи Aquiver лозим аст. Ин беназир аст, зеро он на танҳо барои истифодаи микроволновка бехатар аст, балки он барои танӯр низ бехатар аст.

Аксар косаҳои донбурӣ барои танӯр бехатар нестанд, зеро онҳо аз гили сафолии холис сохта нашудаанд, аммо ин аст. Ҳамин тавр, тарзи истеҳсоли косаи хеле муҳим аст. Дар ин ҳолат, шумо як каме бештар пардохт мекунед, аммо ин як косаи воқеан сифати аъло аст.

Ашьёи хом аввал дар харорати паст бись-ёр карда мешавад. Пас аз он, он дар ҳарорати баланд шишабандӣ карда мешавад ва ин онро барои танӯр бехатар мегардонад. Ҳамин тавр, шумо метавонед хӯрокҳои биринҷ пухтан ва онҳоро дар танӯр барои муддати кӯтоҳ барои он буҳрони иловагӣ пазед.

Ин коса тарроҳии минималистӣ дорад ва он як табақ оддӣ, вале бисёрҳадаф аст. Дар 9 дюйм, он калонтар аст, аммо пас шумо метавонед онро барои шӯрбоҳо, шӯрбоҳо, фо, рамен ва ғайра истифода баред!

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Беҳтарин косаи донбурӣ барои кӯдакон ва беҳтарин барои тӯҳфа: косаи биринҷи кабуди саги ҷопонӣ Шиба

(дидани аксҳои бештар)

• Мавод: керамикӣ
• Андоза: 6.3 инч

Агар шумо кӯдаконе дошта бошед, ки ошӯбхӯранд, пас шумо эҳтимол мехоҳед онҳоро ба хӯрдан маҷбур кунед орди биринҷи якимеши. Ин тасвирҳои зебои саги Шиба Ину бешубҳа таваҷҷӯҳи кӯдакони шуморо ҷалб мекунанд!

Ранг, сохтори сафолӣ ва тасвири бадеии ин косаи биринҷ намунаанд ва сазовори дохил шудан ба ин рӯйхат мебошанд! Эҳтимол аст, ки кӯдакони шумо ба коса шавқ доранд ва бештар аз хӯроки дохили он бихӯранд.

Ин гуна коса инчунин як идеяи тӯҳфаи олӣ аст, агар шумо хоҳед, ки дар айни замон чизи беназир, вале муфид диҳед. Коса хеле дастрас аст, аммо аз маводи сафолии мустаҳкам сохта шудааст.

Гарчанде ки дар он асарҳои рассомӣ кашида шудаанд, он ҳанӯз ҳам дар печи микроволновка ва мошиншӯйӣ бехатар аст. Пас, агар ба шумо лозим аст, ки хӯрокҳои кӯдаконатонро гарм кунед, шумо метавонед ин косаро истифода баред.

Мино яке аз истеҳсолкунандагони машҳури сафоли Ҷопон аст ва ин силсила пур аз тасвирҳои ҷолиби ҳайвоноти зебо аст, аз ин рӯ косаҳо бешубҳа аз ҳамаи дигарон фарқ мекунанд. Агар шумо дар ҷустуҷӯи табақҳои ҷолиб бошед, аз ин даст накашед!

Нархҳои охиринро дар ин ҷо санҷед

Aquiver против косаи саги Шиба

Байни ин 2 хӯроки донбурӣ фарқиятҳои зиёд мавҷуданд. Aquiver барои калонсолоне мувофиқ аст, ки косаи оддиеро меҷӯянд, ки онро дар печи печи ва танӯр истифода бурдан мумкин аст. Аз тарафи дигар, косаи саги Шиба як лаззати ҷолиби косаи донбури ва рамени классикӣ аст.

Агар шумо кӯдакон дошта бошед, ба шумо як косаи рангоранг ва зебо лозим аст, то марҳилаи хӯрокхӯрии интихобшударо бартараф кунед. Дар ниҳоят, презентатсия калид аст ва ҳамеша дар коллексияи шумо хӯрокҳои ҷолиб доштан хуб аст.

Ман мехоҳам фарқияти андозаро низ қайд кунам. Агар шумо хоҳед, ки қисмҳои калонтар дошта бошед, пас шумо метавонед бо косаи 9-дюймаи Aquiver хушбахттар бошед.

Илова бар ин, агар шумо хоҳед, ки онро дар танӯр ҷойгир кунед, шумо фазои бештар доред, то ғизо ва махсусан моеъҳо пур нашаванд ва дар танӯр бесарусомонӣ накунанд.

Ҳарду коса вариантҳои олӣ, тӯҳфаҳо ва умуман, зарфҳои сафолии мустаҳкам мебошанд. Шумо танҳо бояд қарор диҳед, ки кадомаш ба тарзи ҳаёти шумо мувофиқтар аст!

Намудҳои гуногуни дорухои донбурӣ

Косаҳои биринҷӣ Донбури хӯрокҳои оддии яктабақ мебошанд, ки бо ҳама хӯрокҳои дӯстдоштаи ҷопонӣ пур карда шудаанд, ки бешубҳа аз хӯрокҳои маъмулии шумо беҳтаранд. Онҳо интихоби комил барои хӯроки зуд ва болаззат дар Ҷопон мебошанд.

Донбури аз косаи хӯриш, ки дар он ҷойгир карда мешавад, гирифта шудааст, ки онро танҳо "дон" меноманд.

Шумо омезиши якчанд компонентҳоро дар донбури хоҳед ёфт, ки биринҷи буғӣ, гӯшт, сабзавот, чошнӣ ва одатан як паҳлӯи бодиринг ва шӯрбо miso.

Донбури хӯроки ҳама дар як аст, ки шумо бояд гуруснагии худро қонеъ кунед. Бо вуҷуди ин, он барои тайёр кардан ва хӯрдан хеле қулай аст!

Таоми анъанавии донбури ҷопонӣ бори аввал дар давраи Эдо вақте пайдо шуд, ки тарабхонаҳо ба хӯрдани мурғи буридашуда, ки дар болои косаҳои биринҷ гузошта шуда буданд, оғоз карданд (ин косаҳои биринҷ одатан ба тамошобинони театр пешниҳод карда мешуданд, зеро он дар асри 17 дар Ҷопон машҳур буд).

Бо гузашти вақт, таоми донбурӣ на танҳо ҳамчун таомҳои анъанавии Ҷопон машҳур гашт, балки ба маззаҳои гуногуне табдил ёфт, ки одамон онҳоро дӯст медоранд.

Биёед ҳоло ҳама хӯрокҳои машҳуртарини донбуриро дида бароем.

Ҳамчунин хонед: ин дорухои аҷиби карри Ҷопонро санҷед

5 намуди донбурӣ кадомҳоянд? 

Ақидаи нодуруст вуҷуд дорад, ки 5 намуди донбури вуҷуд дорад. Оё шумо медонистед, ки воқеан 8 нафар ҳастанд?

Дар асл, бисёр чизҳои дигар ҳастанд, зеро таркиби беохири компонентҳо барои донбури мавҷуданд. Аммо ин 8 маъмултарин дар Ҷопон ва Амрико ҳастанд:

• Гюдон (гӯшти гов)
• Унадон (анъанавии маъмултарин бо моҳии пухта)
• Катсудон (котлет гӯшти хуки пухта)
• Тамагодон (бо тухм)
• Оякодон (косаи волидайн ва кӯдак аз ронҳои мурғ сохта шудааст)
• Соборо (гӯшти гов бо нахӯд)
• Тендон (ҳарорат)
• Кайсендон (сашими ва ҷав)

Гюдон (косаи гов) 牛 丼

Гюдон (косаи гов), ки аз қисмҳои тунуки гов бо пиёз ҷӯшонидашуда ва дар чошнии ширин тар карда шудааст, аз ҷониби бисёре аз сарпарастони он яке аз маъмултарин намудҳои донбури-моно дар тамоми Ҷопон ҳисобида мешаванд.

Ин аст ошпаз Адам Лиа, ки онро месозад:

Ба ғайр аз он, ки он хеле болаззат аст, шумо инчунин дӯст медоред, ки чӣ гуна содда кардани усули пухтупази гюдон.

Ғизоҳои афзалиятноки ман тухмҳои тозашуда, баъзе бодиринг ва пиёзи решаканро барои илова кардани сабзавоти сабз ва тару тоза нигоҳ доштани он дар бар мегиранд.

Унадон (Косаи биринҷи мурғи гӯштӣ) 鰻丼

Унаги дон (ё унадон, ки маънояш “косаи биринҷи мурғи мурғ”) як таоми махсус дар Ҷопон аст ва инчунин як дӯстдоштаи миллӣ аст.

Унагии комилан грилшуда (ки дар болои биринҷи буғӣ дода мешавад ва бо чошнии карамелизатсияшуда ороиш дода мешавад) ҳисси шуморо ба ҳолати аз ҳад зиёд мефиристад, ки ҳангоми пешниҳоди ин таом ба шумо "не" гуфтан қариб ғайриимкон аст!

Ҳамчунин хонед ин пост дар unagi ва unadon

Чикен катсудон チキンカツ丼

Катсудони мурғ (ё котлети мурғ дар як косаи биринҷ) танҳо катсуи мурғи қаҳваранг, ки бо омехта бирён карда шудааст, аст, ки дар чошнии даши бо маззаи болаззат пухта шуда, бо пиёзи бурида ва тухми пухта гузошта шудааст.

Роҳи беҳтаре вуҷуд дорад, ки котлети мурғро каме омехта кунед, то он аз ҳад зиёд равѓан нашавад. Ҳатто вақте ки шумо онро дар хона мепазед, бесарусомонӣ камтар аст.

Сосу катсудон

Ин табақ тақрибан ба катсудон монанд аст. Бо вуҷуди ин, чошнӣ гуногун аст. Ба биринҷи гарм бо котлетаи нонпази чошнӣ дар чошнии болаззат илова карда мешавад.

Ин як таоми минтақавӣ аз префектураи Фукуи аст ва ба ҷои он ки гӯшт бо шўрбои пиёз пухта шавад, чошнӣ бо чошнии болаззати Вустершир тайёр карда мешавад.

Катсудон пухта 揚げないカツ丼

Оё шумо ягон бор катсудони пухтаро санҷидаед?

Хуб, ин котлети хуки боллазату шањдбори бирёншуда (ки тухми кӯфташуда дорад ва дар шўрбои даши, ки барои таъми болаззаташ масъул аст, пухта мешавад ва сипас дар болои биринҷи буғ дода мешавад) шуморо каме дигар таомҳоро фаромӯш мекунад!

Тамагодон (тухм)

Ин версия бештар ба оякодон монанд аст, аммо мурғ ё гӯшти дигар вуҷуд надорад. Ба ҷои ин, гӯшт бо тухми болаззат иваз карда мешавад!

Он асосан биринҷи сафедест, ки дар омлет пӯшонида шудааст ва аз чошнии аз пиёз, саҳоми даши, мирин, чошнии соя ва ба шумор меравад.

Оякодон (Косаи мурғ ва тухм) 親子丼

Ба маънои аслӣ "косаи биринҷӣ падару модар ва кӯдак", вақте ки ба забони англисӣ тарҷума шудааст, оякадон барои омехтаи лазиз мурғ ва тухм аст.

Ин хӯроки сафедаи баланд дар тамоми фарҳангҳо маъмул аст, на танҳо дар Ҷопон. Одамон онро барои маззаи оддӣ, вале болаззаташ дӯст медоранд!

Соборо дон (Косаи мурғи заминӣ) 三色そぼろ丼

Соборо дон, ки онро “мурғи қийдашуда ва тухми рӯи биринҷ” тарҷума мекунанд, бо компонентҳои гуногунранг на танҳо табъи шумо, балки чашмони шуморо низ шод ​​мегардонад. Он инчунин серғизо аст ва омода кардан осон аст!

Соборо дон барои кӯдакони хурдсол комил аст, бинобар ин, агар шумо дар хона як миқдоре аз онҳо дошта бошед, ба онҳо ин хӯрокро диҳед, то лаззат баранд.

Темпура донбури 天丼

Даҳ дон темпураи майгуи қаҳваранг ва қаҳваранг пухта бо сабзавот дар болои як косаи биринҷи нав пухта аст. Он бо чошнии ғӯтондашудаи темпура, ки бо номи tentsuyu маъруф аст, оро дода шудааст.

Ин дорухат tempura donburi аст як тӯҳфа мутлақ барои як зиёфати махсуси истироҳат аст,, хоҳ шумо танҳо ҳастед ё бо дӯстон.

Барои ба итмом расонидани хӯроки худ, танҳо як коса шӯрбо мисо, табақи канорӣ (масалан, хӯриш ё дигар равғанҳои ҷопонӣ) ва афшураи меваи тароватбахш, сода, пиво ё саке илова кунед.

Кайсендон (маҳсулоти баҳрии тару тоза)

Кайсендон як ихтисоси минтақавӣ дар минтақаи шимолии Ҳоккайдо дар Ҷопон аст. Он бо сайди тару тозаи рӯз сохта шудааст, ки ин маънои онро дорад, ки иловаҳо вобаста ба он чизе, ки дастрас аст, метавонанд фарқ кунанд.

Биринҷи гармро одатан бо мурғи тару тоза омехта мекунанд (uni), гушти харчанг, мург ва икураи дурахшон. Ҳарчанд ин компонентҳоро вобаста ба сайди тару тоза иваз кардан мумкин аст.

Mapo tofu 麻婆豆腐

Агар шумо барои хӯроки шом чизи ҷасоратро мехоҳед, пас рецепти тофуи японӣ он чизест, ки шумо бояд дошта бошед. Ман ба шумо кафолат медиҳам, ки он ноумед нахоҳад шуд!

Тофуи аз протеин бой бо гӯшти хук омехта ва дар чошнии хеле лазиз пухта мешавад, ки дар болои як косаи биринҷи нав буғӣ дода мешавад. Mapo tofu хӯроки болаззаттарин ва қаноатбахшест, ки шумо метавонед дархост кунед!

Мапо тофу донбури-моно нисбат ба нармтар ва камтар ҷолиб аст мапо тофу ба тарзи Сычуань. Ҳамин тавр, шумо метавонед онро ба кӯдакон диҳед, зеро онҳо метавонанд мазза ва ҷолибияти ҳалимро аз даст диҳанд.

Салмон икура дон 鮭いくら丼

Як намуди таоми сашими, ки дорои лососҳои хоми лососӣ мебошад, аммо бо услуби оддии донбурӣ пешкаш карда мешавад, рецепти лососии икура дон барои хӯроки зуд мувофиқ аст, агар шумо ба ҷое шитобед.

Беҳтарин роҳи тайёр кардани ин таом 15 дақиқа пеш пухтани биринҷ аст. Ҳамин тавр, барои ҷамъ кардани ҳамаи компонентҳо дар донбури-бачи (коса) ҳамагӣ камтар аз 2 дақиқа вақт лозим мешавад.

Ниратама донбури ニラ玉丼ぶり

Донбури ниратама аз тухми мулоими мулоим бо пиёзҳои сирпиёз дар болои биринҷи гарм хизмат мекунад. Ин ғизои тасаллӣтарини шумо хоҳад буд!

Он чизе, ки ин таоми оддии ҷопонии донбуриро муайян мекунад, бӯи нотакрор ва маззаи пиёзи сирпиёз мебошад. Пиёзҳои сирпиёз инчунин бо номи "Чавҳои чинӣ" маъруфанд ва онҳо дар мағозаҳои хӯроквории маҳаллии осиёӣ ва бозорҳо мавҷуданд.

Косаи пухтупаз

Табақи косаи пухтупаз дӯстдоштаи Ҳавайӣ аст ва дар саросари Иёлоти Муттаҳида зуд маъмул мешавад. Аммо ин ғизои рӯҳии Ҳавайӣ аз сашими, ки инчунин як таомҳои машҳури Ҷопон аст, сахт таъсир мерасонад.

Ту медонисти косаи поке ва косаи суши ҳамон як табақи лазиз мебошанд?

Косаи гӯшти гов Ёшиноя

Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки ҳангоми банд буданатон барои хӯроки шом чӣ мехӯред, танҳо ба боло нигоҳ кунед Йошиноя донбури косаи гов ва шумо зид нахоҳед шуд, ки онро ҳар шаб чӯҷа кунед.

Ин аслан як косаи биринҷ аст (аксаран биринҷи буғӣ) ва сипас ба боло гӯшти гови тунук ва пиёзи пухта илова карда мешавад.

Гӯшти гов аввал дар як шўрбои даши бо чошнии лубиж ва баъзеҳо пухта мешавад Мирин, ки ҳам ширин ва ҳам болаззат аст.

Бута дон (хуки донбури)

Ин ҳамон таомест, ки гюдон аст, ба истиснои он, ки бо гӯшти хук тайёр карда мешавад, на гӯшти гов.

Ин таом дар солҳои 90-ум ва 2000-ум маъмул шуд ва он то ҳол яке аз болаззаттарин ва маъмултарин вариантҳо барои касонест, ки аслан гӯшти говро дӯст намедоранд.

Чука дон (сабки чинӣ)

Як косаи чука дон аз пухтупази классикии чинӣ илҳом гирифта шудааст. Ин хеле маъмул аст, зеро он дорои маззаҳои шадид аст.

Дар биринҷи гарм ҷӯшонидашуда бо деги хитоӣ, ки метавонад гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот, карам, навдаҳои бамбук ва занбурӯғҳоро дар бар гирад (хусусан гӯши ҳезум).

Донбури веганӣ

Барои онҳое, ки гӯшт намехӯранд, миқдори зиёди сабзавоти болаззат мавҷуданд. Яке аз беҳтарин косаҳои вегетариании донбурӣ ин як табақ бодинҷони болаззат пухташуда бо чошнии лубиёи болаззат аст, ки дар кати биринҷ пешкаш карда мешавад.

Tofu инчунин як варианти хуб барои веганҳо мебошад. Дар биринҷи буғӣ бо қисмҳои тофу бирён, карами бок чой, бодинҷон ва чошнии мисо ё соя пур карда мешавад.

Ҳамчунин хонед: ин кордҳое мебошанд, ки сарпухан истифода мебарад

Саволҳо дар бораи Donburi

Дар бораи донбури бисёр гуфтан мумкин аст, зеро он як ғизои маъмули Ҷопон аст. Аммо ман боварӣ дорам, ки шумо саволҳое доред, ки мехоҳед ба онҳо ҷавоб диҳед. Инҳоянд чанд саволу ҷавоб!

Донбуриро чӣ махсус мекунад?

Сабаби ин қадар махсус ва маъмул будани донбурӣ дар он аст, ки он ғизои бароҳат аст, ки пухтан вақти зиёдро намегирад. Аз ин рӯ, бисёр одамон ин таомро барои хӯроки нисфирӯзии зуд ва хӯроки шом зуд пас аз кори рӯзи тӯлонӣ бартарӣ медиҳанд. Ин як хӯроки комил аст ва бешубҳа шуморо пур мекунад.

Азбаски донбури аз биринҷи болаззати буғӣ пухта тайёр карда мешавад, он ба табъи аксари одамон мувофиқ аст. Ва миқдори зиёди хӯрокҳои болаззат ба монанди гӯшт, баҳрӣ ва сабзавот мавҷуданд.

Гиёҳхорон ва гиёҳхорон низ ин таомро дӯст медоранд, зеро онҳо метавонанд гӯшт ва маҳсулоти баҳриро бо ҳама гуна занбурўғҳои болаззат, сабзавоти реша ё ҳар гуна сабзавоту кабудиҳое, ки дар яхдон доранд, иваз кунанд.

Тайёр кардани донбури оддӣ аст, аз ин рӯ он барои он рӯзҳое комил аст, ки шумо чизе зуд мехоҳед, зеро дер меравед ё он рӯзҳои сарди зимистон, ки дар он шумо ғизои оромбахш мехоҳед.

Ин ҷо дигар аст хӯроки бароҳат, ки шуморо иҷро хоҳад кард: Зосуи шӯрбо биринҷии ҷопонӣ

Оё косаҳои донбурӣ солиманд?

Донбури то ҳол ҳамчун "фастфуд" ҳисобида мешавад, аз ин рӯ, ба монанди дигар хӯрокҳои зуд, хуб ва баъзе бад вуҷуд дорад. Аммо дар муқоиса бо дигар хӯрокҳои тез, ба монанди бургер бо картошка, донбури хеле солимтар аст!

Умуман, донбурӣ аз гӯшти тару тоза ё маҳсулоти баҳрӣ ва компонентҳои солим ба монанди тофу ва сабзавот сохта мешавад. Мушкилот биринҷи сафеди буғӣ мебошад, ки манбаи карбогидратҳои баланд аст, бинобарин он барои парҳез беҳтарин нест. 

Аммо ҳатто бо биринҷи сафед, ин табақ ҳанӯз хеле солим аст ва ба ҳисоби миёна 500-800 калория дорад. Ин як хӯроки пуркунанда аст, бинобар ин он қадар бад нест, хусусан вақте ки шумо онро дар хона бо компонентҳои солим омода мекунед. 

Як косаи донбури хушсифат гиред

Оякодон, катсудон, рамен ё мисо ҳама дар косаҳои донбурӣ аз хурд то калон хизмат мекунанд. Ин косаҳо як ҷузъи асосии ошхона мебошанд, зеро онҳо метавонанд барои пешкаш кардани хӯрокҳои гуногуни Ғарбӣ ва Осиё истифода шаванд.

Онҳоро тоза кардан осон аст ва баъзеашон хеле арзон мебошанд. Ҳамин тавр, шумо ҳамеша метавонед дар байни зарфҳои табақҳои худ баъзе аз ин косаҳои ҷопонӣ дошта бошед!

Агар шумо то ҳол қарор қабул кунед, ки кадомашро гиред, шумо бояд косаи рахи Zen Table равед, зеро он инчунин бо қошуқ ва чӯбчаҳо меояд. Ва он андозаи комил барои қабатҳои болаззат гӯшт ва сабзавот дар бистари биринҷ буѓї аст.

Хонда шуд: Top 7 беҳтарин табакҳои такояки, истеҳсолкунандагон ва мошинҳои баррасишуда

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.