Беҳтарин Robata Grill | Вариантҳои дастрас ва гӯшзадҳои боло

Муаллиф: Ҷост Нусселдер, муаллифи китоби The Essential Planner Meal Japan 21 декабри соли 2020 навсозӣ шудааст

Ин тасвири қабати матнии асари аслист Аксент Кливленд аз ҷониби Эдсел Литл дар Flickr дар зери cc.

Ҷопонҳо ҳеҷ гоҳ ба одамон таассурот бахшиданро бас намекунанд ва агар шумо фикр мекардед, ки пухтупази теппаняки онҳо олӣ буд, пас омода шавед, ки бо тарзи робатаяки пухтани хӯрок боз ҳам бештар илҳоми шоҳона гиред!

Робатаяки ба маънои аслии "пухтупаз дар оташ" тарҷума карда намешавад, набояд бо ягон аниме ва/ё ба тариқи франшизаи филми меха, ки Ҳолливуд мехоҳад ба он маъқул шавад, омехта нашавад, балки ин як усули анъанавии пухтупази Ҷопон аст, ки таомҳои лазиз эҷод мекунад.

Эҳтимол, вақте ки шумо истилоҳи "яки" -ро ба калимаи дигари японӣ дохил мекунед, он фавран ба хӯроки болаззат мубаддал мешавад!

Калимаҳо ба монанди теппаняки, якинику, терияки, якитори, монҷаяк, окономияки,ва бисьёр дигар якихо ба робатаяки шабо-хати ачоиб доранд ва ин бесабаб аст.

Аммо дар ин мавзӯи блог, ман асосан дар бораи грили робата сухан мегӯям, ки хӯрокҳои робатаякиро месозад.

Шумо шояд дар бораи он шунидаед грил теппаняки, грили якитори ва грили хибачӣ, аммо шояд шумо қаблан дар бораи грили робата нашунидаед.

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Беҳтарин грилҳои Robata баррасӣ карда шуданд

Грили робата як гӯшти ангиштест, ки барои омода кардани хӯроки ҷопонӣ ба мизоҷоне, ки дар атрофи майдони пухтупаз нишастаанд ва услуби пухтупази он бо номи робатаяки маъруф аст.

Дар поён ман дар бораи Робата маълумоти бештар дорам ва ҳатто баъзе рецептҳо барои санҷидани шумо дар гӯшзад. Аммо ҳоло, инҳо беҳтарин гриллҳои Robata барои харидани ҳозира.

Пеш аз он ки мо ба брендҳои мутлақи беҳтарин ворид шавем, дар хотир доред, ки инҳо грилҳои тиҷоратии ошхона мебошанд, ки шумо эҳтимол барои хонаи худ нахаред.

Ҳамин тавр, агар шумо алтернативаи мувофиқеро ҷустуҷӯ кунед, ки шояд анъанавӣ ё бренди беҳтарин набошад, ин гӯшзадҳои ҳизбиро дар Amazon тафтиш кунед.

Азбаски Робатаяки грилл кардани ангишт аст, ки ҳама ҳангоми омода кардани хӯрок дар гирду атроф ҷамъ меоянд, ин гӯшзад алтернативаи хеле дастрас барои оғоз бо робата аст:

Азбаски гриллинги Робатаяки ҳама дар бораи бозӣ бо гармӣ ва баландиҳои гуногуни хӯрок то манбаи гармӣ аст, интихоби дигар ин грилҳои услуби Якитори дар ин ҷо хоҳад буд:

Аён аст, ки онҳо дар муқоиса бо грили ҳизбӣ нархҳои гуногун доранд, аммо бешубҳа созишномаи воқеӣ дар мавриди грилл кардани ангишти Ҷопон аст, аз ин рӯ боварӣ ҳосил кунед, ки онҳоро низ тафтиш кунед.

Бубинед, ки ошпази иҷроия Хидеаки Леунг чӣ тавр ин корро дар тарабхонаи худ мекунад:

Шумо махсусан мехоҳед истифода баред ин ангишти бинчотан аз Ҷопон Ҳангоми пухтупаз бо ин услуб:

Ин грили ҳизбӣ яке аз грилҳои тавсияшудаи Якитори мебошад, гарчанде ки он ҷо якчанд вариантҳои беҳтарини Yakitori дар рӯйхати ман ҳастанд, ки шумо метавонед дар ин ҷо хонед.

Баъдтар дар ин паём, ман ба брендҳое ворид мешавам, ки онҳоро махсус барои Robata месозанд.

Robata Grill чист?

Агар шумо бо тарабхонаҳои теппаняки ва хибачи ошно бошед, пас шумо бешубҳа бояд аз тарабхонаҳои робата низ огоҳ бошед!

Дар асл, бисёр тарабхонаҳои робатаяки мавҷуданд, ки дар шаҳрҳои бузурги тамоми ҷаҳон фаъолият мекунанд.

Фарқиятҳои услуби пухтупаз

Якҷоя гузоштани услубҳои пухтупази хибачи, теппаняки ва робатаяки танҳо чанд фарқияти намоён дорад, ки шумо метавонед онҳоро мушоҳида кунед.

Масалан, услуби пухтупази хибачи ба техникаи пухтупази теппаняки хеле шабеҳ аст ва ҳарду маҳорати мукаммали театриро истифода мебаранд, то мизоҷон фароғат кунанд ва аз хӯрок қаноатманд бошанд.

Усули пухтупази робатаяки ягон театрро дар бар намегирад, аммо ғизое, ки дар грили робата пухта мешавад, дорои маззаҳое мебошад, ки ба таъми онҳо қариб муқовимат намекунад.

Грилл Робата муосир

Грили имрӯзаи робата танҳо як версияи мукаммали онест, ки дар Ҷопони қадим истифода мешавад ва техникаи пухтупаз тақрибан якхела аст.

Сатҳҳои (баландии) торҳои грилл аз он иборат аст, ки робатаяки бо хӯроке, ки ба гармии бештар ниёз дорад, дар наздиктарин манбаи гармӣ ҷойгир карда мешавад, дар ҳоле ки онҳое, ки ба гармии камтар ниёз доранд, дар болои болҳои гӯшзад ҷойгир карда мешаванд.

Дар ин мақола, мо дар бораи тамғаҳои мухталифи robata grill ва чӣ гуна ба саноати ресторан таъсир расонидан сӯҳбат хоҳем кард.

Грили робата дар Ҷопон дар замони феодалии қабилаҳои Шогунҳо ва Самурайҳо ба вуҷуд омадааст; бо вуҷуди ин, гӯшзад мисли услуби пухтупаз муҳим набуд - робатаяки.

Имрӯз истилоҳи "робатаяки" ба тарабхонаҳо ишора мекунад, ки дар онҳо маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавот дар болои грили ангишти пухта пухта мешаванд. Истеҳсолкунандагон фикр мекарданд, ки сохтани гӯшзаде, ки барои пухтупаз истисноӣ аст, оқилона хоҳад буд
хӯрокҳои робатаяки ва ҳамин тариқ грили робата таваллуд шудааст.

Дар замонҳои қадим ҷопониҳо хӯроки робатаякии худро дар ш ирорӣ зеро ба ғайр аз он онҳоро гарм нигоҳ медорад, онҳо инчунин аз пухтан, хӯрдан ва муошират кардан дар атрофи он лаззат мебаранд. Грилҳои муосири робата имрӯз асбобҳои бисёрфунксионалии пухтупаз мебошанд, ки ба шумо имкон медиҳанд дар як вақт якчанд дорухатро гӯшзад кунед.

Гриллҳои Робата аз пӯсти сафед "бинчо", ё дақиқтараш Кишу бинчотан, ангишти фишурдашудаи ҳезумро истифода мебаранд, ки ба силиндраи сиёҳ монанд аст. Ин намуди ангишт навъи дурусти гармиро истеҳсол мекунад ва таъми ҳар хӯроке, ки шумо дар болои грили робата мепазед, нигоҳ медорад.

Чӣ тавр ошпазҳо бо Робата Грилл пухта мешаванд

Дар грилҳои робата инчунин тугмаҳои идоракунӣ вуҷуд надоранд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки ҳароратро ба мисли дигар грилҳо назорат кунед, ба ҷои он, тарҳбандии гриллҳо тавре танзим карда шудааст, ки сатҳҳои гуногуни торҳои грилл мавҷуданд, ки дар он шумо метавонед хӯрокро дар боло ҷойгир кунед аз.

Гӯшти хом дар дарвозаи поёни гӯшзад ҷойгир карда мешавад, то ҳарорати сӯзонданро бевосита аз ангиштҳо ба даст оранд ва сипас шумо хӯрокро дар торҳои баландтари грилл ҷойгир кунед, то он даме ки шумо ба суфраи боло расед, ки дар он шумо танҳо гӯшт/хӯрокро пухтан лозим аст.

Вобаста аз намуди хӯрок/дорухате, ки шумо пухта истодаед, шумо метавонед онҳоро пас аз чанд дақиқаи пухтан аз торҳои боло интиқол диҳед.

Ҳамин тариқ, аслан, шумо назорат мекунед, ки гармӣ ба хӯрок чӣ гуна таъсир мерасонад ва ҷойгир кардан ва иваз кардани хӯрок дар қабатҳои гуногун дар грили робата бо мақсади пухтан.

Ин хеле мушкил аст, аммо бо вақти кофӣ барои машқ кардан ба тарзи робатаяки пухтупаз, шумо бояд онро азхуд кунед.

Robata Grill аз дигар грилҳо чӣ фарқ дорад?

Торпаи ​​оҳании теппаняки, дар муқоиса бо грили робата, воқеан гӯшзад нест, балки танҳо як сатҳи ҳамвор ё сатҳи рости хромӣ/пӯлоди зангногир аст, ки дар он ошпаз асосан чизҳоро бирён мекунад, гарчанде ки онҳо аз ҷиҳати техникӣ гӯшт, сабзавот ва дигар чизҳоро пухта метавонанд. хӯрок.

Robata grill против hibachi grill

Дар ҳамин ҳол, грили хибачи гили хурди силиндрӣ ё куб ба монанди куб ё замини гудохташудаи диатомист, ки дар ибтидо ҳамчун дастгоҳи гармидиҳӣ дар хонаҳои қадимии Ҷопон сохта шуда буд.

Баъдтар, одамон онро барои пухтани маҳсулоти баҳрӣ ва дигар рецептҳое истифода бурданд, ки барои зуд пухтан дар таҷҳизоти хурди гриллӣ комил буданд.

Грилл Тобата против Грилл Якитори

Грили якитори, аз тарафи дигар, махсус барои пухтани гӯшти якитори (гӯшти каҷ ба монанди услуби барбекюи монголӣ) сохта шудааст.

Инчунин грилҳои муқаррарии ангишти америкоии шумо ҳастанд ва онҳо аз грили робата ба куллӣ фарқ мекунанд.

Бо грили робата, манбаи гармӣ (ангиштҳои сӯзандаи Кишу бинчота) танзим карда намешавад ва дар давоми пухтупаз ва гӯшзадкунии шумо доимӣ боқӣ мемонад.

Шумо бо танзими баландии болои хӯрок/гӯшт гузошташуда дар болои грилл пухтупаз/гриллинги роботаяки мекунед.

Дорухат/гӯшти хом барои ҷойгиркунии якхела ба манбаи гармӣ наздиктар ҷойгир карда мешаванд, пас ошпаз онҳоро дар қабатҳои сершумори торҳои грилл боло мебарад, то миқдори гармии қабулшударо кам кунанд.

Тафтиш ин гриллҳои Шичирин инчунин

Беҳтарин брендҳои тавсияшаванда барои харидани Robata Grill аз

Бисёр ширкатҳое вуҷуд надоранд, ки гриллҳои робата истеҳсол кунанд ва мефурӯшанд, ба истиснои онҳое, ки сифати баланд истеҳсол мекунанд; аммо, 10 бренди дар поён овардашуда дар саноати таҷҳизоти гриллӣ эътимод доранд.

1. Истеҳсоли J&R
2. Косей Якитори/Робата Грилл
3. Soppas касбии аз пӯлоди зангногир дугона сӯзишворӣ Robata Грилл
4. Claoven Robata Flame Grill
5. Копа Робата Грилл
6. SEMAK CBR-160C ангишти Robata Grill
7. VulcanoGres Ҷопон Робата Грилл
8. Бич печҳои Робата Грилл
9. Grilling.co.za Фармоишгар Robata Grills
10. Style Global дар Австралия сохташудаи Robata Grills

J & R Robata Грилл

J & R Manufacturing яке аз бонуфузтарин истеҳсолкунандагони таҷҳизоти пухтупаз дар ҷаҳон аст!

Онҳо гӯшзадҳои баландсифат, бройлерҳо, риссериҳо ва тарабхонаи фармоишӣ ва таҷҳизоти ошхона месозанд.

Яке аз маҳсулоти серфурӯштарини онҳо модели бройлерии robata grill 10185 мебошад, ки дорои 3 минтақаи комилан ҷудошуда мебошад, ки ба ошпаз имкон медиҳад, ки бо он пухтупази чандир созад.

J & R Manufacturing аз мазза, матоъ, мулоимӣ ва намуди хӯрокҳои дар таҷҳизоти онҳо пухташуда ифтихор мекунад.

Онҳо инчунин аз пӯлоди калибри вазнин ва қабатҳои ғафси оташнишон, ки дар тӯли 30 соли охир дар саҳроҳо санҷида шудаанд, дар грилаҳои робата ва дигар таҷҳизоти тарабхонаҳо истифода мешаванд, ки маҳсулоти онҳоро бениҳоят пойдор месозад.

Онҳо инчунин маълуманд, ки навовариҳои беист доранд, бинобар ин грили робатаи онҳо беназир, амалӣ ва муассир аст.

Маҳсулоти фармоишии онҳо низ аз ҷониби мизоҷони худ баҳои баланд мегиранд ва илова бар ин онҳо хидмати хуби муштариён доранд.

лавозимот:

• Аробаҳои Ash
• Аробаҳои чӯбӣ
• Аробаҳои туф
• Шабакаҳои моҳии SS (барои "аломатгузории намунаи X)
• Сабадҳои бирёншудаи Rotisserie
• Сабадҳои фармоишии ротссерӣ
• Скреперҳои суфтакунандаи гӯшзад (махсусан барои кор бо ин модел тарҳрезӣ шудааст ва бо лифтори торӣ оварда мешавад)
• Рафҳои табақи лӯбиё (барои пешгирӣ кардани рехтани лӯбиё дар Ойлер)
• Racks барои ҳасиб, то тавонанд мувофиқ бештар
• Дискҳои Firestarter

тарафдор:

• Осон ба истифода
• Сатҳи танзимшавандаи пухтупаз
• Тарҳи беназири Chef Cool® онҳо гармиро дар дохили гӯшзад нигоҳ медорад ва намегузорад, ки он ба ошхона фирор кунад ва ҳамин тариқ ошхонаи шуморо ҳамеша сард нигоҳ дорад.
• Бо қисмҳои ҷудошавандаи ҷудошаванда тоза кардан осон аст, ки шумо метавонед онҳоро алоҳида ҷудо кунед, тоза кунед ва сипас дубора якҷоя кунед.
• Сарпӯши назорати ҳавоӣ
• Хусусиятҳои устувори тарроҳии устувор

Омӯз:

• гарон

Soppas касбии аз пӯлоди зангногир дугона сӯзишворӣ Robata Грилл

Минбаъд, мо дорои Soppas касбии аз пӯлоди зангногир дугонаи сӯзишворӣ Robata аз Hefei Century Панҷ ситораи Kitchen Equipments Co., Ltd.

Ин грили аз пӯлоди зангногир мустақил, ки шабакаи пухтупази оҳан дорад ва аз LNG (гази моеъ) кор мекунад, инчунин дар саноати тарабхонаҳо маъруф аст.

Он ҳамеша барои гармкунии индуксионӣ 20 кВт қувваи барқро истифода мебарад, зеро ин грили робата манбаи дуҷонибаи гармидиҳӣ ва фазои иловагӣ барои ҳезум ва сӯзишвории ангиштро истифода мебарад.

Он зиёда аз 800 мм дорад² фазои пухтупаз бо 2 грили иловагии гӯшзад, ки дар баландии 1 фут ҷойгир шудаанд, то онро грили воқеан робата созанд.

Шумо метавонед дар ин грили робата ҳама чизро пухта метавонед, ки дорои якитори ва мурғи каҷ, стейкҳо, майгуҳо ва дигар маҳсулоти баҳрӣ мебошад; инчунин гамбургерхо ва шишахои сабзавот.

лавозимот:

• AISI 304 аз пӯлоди зангногир, як мизи кории фишурдашуда
• Назорати алоҳида барои ҳар як ним модул
• Шабакаҳои рӯи пухтупаз дар оҳан, ки барои тоза кардан ба осонӣ ҷудошавандаанд
• Пӯлоди зангногир муҳофизони пошхӯрии баланд дар қафо ва паҳлӯҳои рӯи пухтупаз
• Барои тоза кардан муҳофизони пошиданро ба осонӣ хориҷ кардан мумкин аст
• Обовараш калони равған барои ҷамъ кардани равған ва равған
• Пойгоҳи кушода барои нигаҳдории дегҳо табақҳои табақ ва ғайра
• Девони дорои пойҳои аз пӯлоди зангногир баландии танзимшаванда аз 140 - 190мм

тарафдор:

• Тарҳрезии оддӣ ва осон барои истифода
• Фазои калони пухтупаз маънои онро дорад, ки шумо метавонед дар як вақт якчанд дорухат пазед
• Сохтмони баландсифати пӯлоди зангногир
• Сӯзонандагони газ, пухтупази индуксионии барқӣ ва сӯзишвории ҳезум ё ангишт ин грилро самаранок месозанд
• Палатаи хишти изолятсионӣ барои ҳезум ва ангишт
• Ҷамъоварии калони нафт ва хокистар

Омӯз:

• гарон

Claoven Flame Robata Grill

Яке, ки дар байни гурӯҳ фарқ мекунад, Clayoven Flame Robata Grill аст ва ба фарқ аз дигар грилҳои робата, ки аз пӯлоди зангногир сохта шудаанд; ин аз гил сохта шудааст.

Clayoven Group Inc. аз соли 1974 инҷониб дар атрофи печҳои гилии сермаҳсул истеҳсол мекунад ва грилҳои беназири тарроҳии сифати Shahi Tandoor® аз сатҳи ҷаҳонӣ кам нестанд.

Flame Robata Grill хеле калон аст, ки аз ангишти Бинчотан сӯзишворӣ карда намешавад, зеро ин танҳо барои харидани як тонна пул барои сӯзишворӣ хеле гарон хоҳад буд; аммо, далели он, ки он аз гил сохта шудааст ва дорои тарҳи ҳақиқии робот аст, бинкотанро барои пухтани хӯрок истифода бурдан мумкин аст.

Он инчунин дорои 3 саҳни пӯсти гӯшзад ва сатҳи асосии грилл, ки ба оташи грилл наздиктарин аст, нишон медиҳад, ки шумо метавонед бо ин грили робата чандирии пухтупаз дошта бошед.

тарафдор:

• Пухтупаз бо гази фаврӣ
• Ҳатто системаи тақсимоти гармӣ
• Барои накҳати иловагӣ метавон бо ангишт ё чӯби яклухт истифода бурд
• Пухтупази дараҷаи 3 барои пухтан, пухтан ва истироҳат
• Версияҳои мустақил, ҳисобкунак ва ба ҷадвал насбшуда
• Мувофиқи мушаххасоти шумо фармоиш дода шудааст
• Барои нигоҳдорӣ ва тозакунии осон тарҳрезӣ шудааст
• Гази табиӣ, LPG ё сӯзишвории сахти сахт

Омӯз:

• Ҳаракат кардан вазнин ва осон нест (агар фурсат талаб кунад)
• гарон

Копа Робата Грилл

Копа дар Британияи Кабир аст, ки дар байни чизҳои дигар танӯрҳои ангиштсанг ва дудбарор истеҳсол мекунад ва грили робати онҳо бо беҳтарин грилҳои робата дар ин рӯйхат баробар аст.

Kopa Robata Grill анъанаи қадимии Ҷопонро ҳангоми пухтупази робатаяки риоя мекунад, ки ҳавзаи сӯзишворӣ барои ангишт ва чипҳои ҳезум ҷудо карда шудааст (истифодаи ангишти Бинчотан ихтиёрӣ аст, агар шумо мехоҳед таъми беҳтарини дорухатонро дастрас кунед).

Ин грили робата дорои ғайр аз платформаи 2 платформаи суфраи грилл мебошад, ки тарҳи ҳақиқии робот аст, ки бар аслҳои кӯҳнаи Ҷопон асос ёфтааст.

Аз ин рӯ, ин ба шеф имкон медиҳад, ки дар торҳои пиёдагард шпик, стейк ва бургер пухта, дар паҳлӯи дигар болҳои мурғ ва майгу ва сабзавот ё кабобҳои гӯштиро дар болои гӯшзадҳои гӯшзад пазад.

Ороиши сифатии Kopa Robata Grill бо грилҳои сатҳи ҷаҳонии робата, ки имрӯз дар бозор мавҷуданд, қиёс карда мешавад.

лавозимот:

• Истгоҳи кушода
• Шкафи гарм
• Шикастҳо
• Маҷмӯи торҳои ангиштсанг
• Рафи болоии гармшуда
• Гирифтани дег ва табақ
• Қутти моҳӣ
• Қафаси қабурға
• Касторҳо

тарафдор:

• Robata Grill касбӣ, ки барои бозори тарабхонаҳои Бритониё тарҳрезӣ шудааст
• Гриллинги сатҳи бисёрҷониба бо якчанд минтақаҳои ҳарорат
• Палатаи сӯхтани ангишт ба оташ тобовар
• Ҷойгиркунии пӯлоди зангногир бо нигаҳдории мувофиқи GN
• Конструксияи аз пӯлоди зангногир бо изолятсияи зичии баланд
• Фазо барои ду грили мустақил дар як сатҳ
• Андозаҳои поёнии грилл: 565 x 350mm
• Андозаи болоии гӯшзад: 240 x 620
• Ба сифати стандарт Kopa Tongs ва шишаҳои аз пӯлоди зангногир x5 дар бар мегирад

Омӯз:

• Гранҳои дигари robata дар £ 7,499.00 ($ 9,823.69) гаронтаранд
• Арзиши интиқоли иловагӣ

Diamond CBR-160C ангишти Robata Grill

Land Down Under як грили таъсирбахши робата низ дорад! Ва он дар шакли CBR-160C Charcoal Robata Grill, ки аз ҷониби Diamond Catering Equipment Australia истеҳсол шудааст ва аз ҷониби SEMAK паҳн шудааст, меояд.

Ин гӯшзад мисли дигар дӯконҳои беҳтарини ин рӯйхат тарҳи мураккаб дорад, аммо он ба тарҳи аслии робата грилл, ки аз ҷониби япониҳо тақрибан 500 сол пеш илҳом гирифта шудааст, содиқ мемонад.

Грили ангишти ангиштсанг барои истифода дар назди хона тарҳрезӣ шуда, муштариёнро бо аланга ва театри пухтани ангишт ҷолиб месозад.

CBR-160C ангиштсанги Robata Grill на танҳо бо якчанд торҳои иловагии гӯшзад меояд, балки инчунин дорои баландии танзимшавандаи онҳо барои пухтупаз дар ҳарорати гуногун мебошад.

тарафдор:

• Сутун барои дастгирии гриллҳо
• Рафи болоӣ барои нигоҳ доштани шиша ё табақҳои гарм
• 3 намуди грилл: асо, чуқури ва танзимшавандаи шишаҳо
• Коллектор равғани пӯлоди зангногир бо дастгирии "espetos"
• Интерьер аз хишти оташнишонанда
• Бунгоҳи оҳанини ангиштсанг
• Хокистарро холӣ кардан осон аст
• Пойҳои танзимшавандаи оҳан
• Дар Испания бо иҷозатнома дар Австралия аз ҷониби Diamond Catering Equipment сохта шудааст
• Онро бо ҳама намудҳои ангишт истифода бурдан мумкин аст; Ангишти кокос, ангишти минералӣ…
• Таъмин карда мешавад: Дастгирии шишаи танзимшаванда, 8 х Шишаи ягона, 8 х Шишаки дукарата, Род Грилл, Грилл чуқури, Покер, Манг

Омӯз:

• гарон

VulcanoGres Ҷопон Робата Грилл

Африқоҳо инчунин версияи шахсии робатаи грабатро сохтанд ва ба назар чунин мерасад, ки ширкати VulcanpGres онест, ки онро истеҳсол мекунад, дар ҳоле ки вебсайт http://grilling.co.za ягона паҳнкунандаи ин гӯшзад аст.

Мисли аксари грилҳои робата дар ин рӯйхат, VulcanoGres Ҷопони Робата Грилл дорои тарҳи ҳақиқии робот аст.

Он дорои қуттиҳои бисёрқабатаи гӯшзад бо хусусияти баландии танзимшаванда, ангиштро барои сӯзишворӣ истифода мебарад ва шкафҳо барои равғани равған/равған ва хокистар, инчунин қисмати васеи поёни дорад.

Гарчанде ки гуфта мешавад, ки ин грили робата бо конструксияи баландсифати аз пӯлоди зангногир сохта шуда бошад ҳам, он ба мисли грили робата Soppas, ки мо қаблан муҳокима карда будем, кундзеоб аст.

Аммо ин танҳо аз он сабаб аст, ки мо онҳоро бо дигар гриллҳои робата муқоиса кардем, ки нисбат ба дигарон хусусиятҳои бештар доранд.

тарафдор:

• Аз дигар грилҳои робата арзонтар
• Осон ба истифода
• Осон аст
• Тоза ба сӯзишвории ангишт такя мекунад
• Майдони калони пухтупаз дорад

Омӯз:

• Баландии танзимшаванда барои гриллҳои иловагӣ вуҷуд надорад
• Шояд сифат ба дигар грилҳои ин рӯйхат шабеҳ набошад

Бич печҳои Робата Грилл

Грили дигари робата, ки дар Австралия истеҳсол шудааст ва онро Beech Ovens Robata Grill меноманд.

Тарҳҳои Beech Ovens як қатор маҳсулотро таҳия ва истеҳсол мекунанд, ки ҳама чизро аз санг то чӯб ва ҳатто танӯрҳои барқӣ дар бар мегирад.

Онҳо ҳатто печҳои фармоиширо барои талаботи мушаххаси пухтупаз қабул мекунанд, вобаста аз он, ки муштарӣ барои танӯрҳои фармоишии худ чӣ мехоҳад.

Аммо, грили робатаи онҳо танҳо бо рецептҳои шишагӣ маҳдуд аст, зеро он танзимгари баландиро дар бар намегирад ва бо торҳои иловагии грилл барои сохтани грилҳои қабатие, ки дар грилҳои робата маъмуланд, намеояд.

Агар чизе чизе аз грили якитори бештар аз грили робата бошад, гарчанде ки онҳо то ҳол метавонанд маълумоти дигаре дошта бошанд, ки онҳо дар вебсайти худ ҷой надодаанд, ин аз рӯи хирад мебуд, зеро шумо мехоҳед маркетинги ҳама маълумоти заруриро пешниҳод кунед. маҳсулоти шумо.

Шумо метавонед дар бораи Beech Ovens Robata Grill маълумоти бештар гиред саҳифаи тамос.

тарафдор:

• Хурд ва сабук
• Бузург барои шиша, стейк, кабоб, сабзавот ва бургер
• Истифода осон ва тоза кардан осон аст
• Нархҳои арзон
• Сифати хуби масолеҳи сохтмонӣ

Омӯз:

• Ягон имкони грейси иловагӣ вуҷуд надорад
• Дар саҳифаи интернетии онҳо тафсилоти бештар дода нашудааст ва шумо бояд барои ифшои пурраи маҳсулот бевосита бо онҳо тамос гиред

Style Global дар Австралия сохташудаи Robata Grills

Style Global Robata Grill боз як гӯшзад дар ин вуруд аст, ки онро як ширкати австралиягӣ истеҳсол кардааст ва он то дараҷаи грилҳои беҳтарини робата дар ин рӯйхат хуб аст.

Он дорои утоқи сафолини девордор аст, ки махсус барои муқовимат ба ҳарорати аз ҳад зиёди ангиштсанг тарҳрезӣ шудааст ва ҳамчун манбаи гармии гӯшзад хизмат мекунад.

Аммо он инчунин як манбаи алтернативии сӯзишвории LNG дорад, бинобар ин шумо метавонед пухтанро бо истифода аз ангишт ҳамчун сӯзишворӣ ё газ ё омезиши ҳардуи он интихоб кунед (ангишти Бинчотан низ барои ин гӯшзад аст).

Грилл аз пӯлоди зангногир бо сифати баланд сохта шудааст, пойдору шево ба монанди дигар гриле, ки мо қаблан гуфта будем.

Моделҳои газӣ бо сӯзонҳои махсуси тарҳрезишудаи баланд ва радиантҳои сӯзишвории мувофиқи фармоишӣ муҷаҳҳаз шудаанд, ки ҳарорати шадиди назоратшавандаро таъмин мекунанд, ки барои ҳама намудҳои равандҳои пухтупази ғизо беҳтарин мувофиқанд.

тарафдор:

• Аз маводи аълосифат сохта шудааст, ки то охир кор мекунанд
• Кор кардан ва тоза кардан осон аст
• Барои сӯзишворӣ ангишт ва газро истифода мебарад
• Бренди машҳур аз Австралия
• Барои шӯрбоҳо, стейкҳо, кабобҳо, сабзавотҳо, бургерҳо ва бисёр дорухои дигар муфид аст

Омӯз:

• Мушаххасоти маҳсулот PDF -ро аз саҳифаи интернетӣ зеркашӣ кардан мумкин нест

Косей Робата Грилл

Косей яке аз беҳтарин истеҳсолкунандагони якитори ва робата дар ҷаҳон аст ва ин тааҷҷубовар нест, зеро онҳо як ширкати ҷопонӣ ҳастанд, ки тиҷорати худро аз дигарон беҳтар медонанд.

Дар асл 7 модели мухталиф барои Kosei Yakitori/Robata Grill мавҷуд аст, аммо онҳо асосан бо андозаи гӯшзад (фазои пухтупаз) ва шумораи оташдонҳои газии онҳо фарқ мекунанд. Ғайр аз он, онҳо тақрибан якхелаанд.

Идеяи эҷоди грилл дар атрофи тақлид кардани ҳарорати гармкунандае, ки ангишти Бинчотан тавлид мекунад, сохта шудааст ва Косей ба таври шоиста тавонист бо истифода аз чӯбҳои махсуси Косей барои тавлиди гармӣ, ки ба ангишти Бинчотан муқоиса карда мешавад, муваффақ шавад.

Азбаски ангишти Бинчотан ба миқдори хеле зиёд фурӯхта намешавад, истеҳсолкунандагон кӯшиш карданд, ки гармиро, ки Бинчотан эҷод мекунад, дубора дубора тавлид кунанд ва аз ин рӯ тавонистанд дар тарҳрезии роботҳои гриллии худ созиш кунанд.

Чӯбҳо гармии аз ҳад зиёди инфрасурхро ба вуҷуд меоранд, ки гӯштро бе хушк кардан хушк мекунанд ва ба ин васила маззаҳои олии гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавотро нигоҳ медоранд.

Ғайр аз он, шумо инчунин метавонед ангишти воқеиро илова кунед, то ба хӯрок бӯи иловагӣ ва мазза диҳад. Ин ба грилл имкон медиҳад, ки навъҳои зиёди хӯрокҳоро ба монанди стейкҳо, шишаҳо, сабзавотҳо, бургерҳо ва бисёр дорухои дигар пазад.

лавозимот:

• Сарпӯшҳои пӯшонидашудаи керамикӣ
• Грилл grates танзимгари баландии
• Шабакаи гӯшзад барои стейкҳо
• Тӯрчаи тиллоии гил
• Шабакаи гилии бисёрфунксионалӣ

тарафдор:

Он гази камтарро истифода мебарад ва аммо тавонистааст тавассути гарм кардани чӯбҳои махсуси зери грилл, ки гармии инфрасурхро тақрибан ба он чизе ки ангишти Бинчотан тавлид мекунад, гарм кунад.

Қобилияти гармидиҳии инфрасурхии ин грилл ғизоро мустақиман бар хилофи тамокукашоне, ки ҳаворо барои пухтани хӯрок гарм мекунанд, гарм мекунад, ки бесамар аст. Манфиати ин гуна гармидиҳӣ дар он аст, ки он тарии ғизоро қулф мекунад ва онро хушк намекунад ва ҳамин тавр маззаҳоеро нигоҳ медорад, ки хӯрокро барои хӯрдан лаззат мебахшад.

Он ба шумо имкон медиҳад, ки ангишти воқеии Бинчотанро истифода баред, то ба хӯрок бӯи хуш ва маззаи мукаммал диҳад.

Шумо метавонед дар ин гӯшзад доираи васеи хӯрокҳои пухтан, аз ҷумла шиша, якитори мурғ, стейкҳо, бургерҳо, болҳо, ҳама намудҳои кабоб, моҳии гӯшзад ва дигар маҳсулоти баҳриро пазед.

Ин шояд яке аз чанд грилҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ дастрас аст, ки шумо метавонед онҳоро ба осонӣ ҷудо кунед. Ин як бонуси калон аст, зеро шумо метавонед онро бидуни доштани маҷмӯи дурусти асбобҳо дар ошхонаатон ё даъват ба шахси хидматрасон тоза кунед.

Омӯз:

гарон

Мазкрҳои Robatayaki барои озмудани Robata Grill -и худ

Агар шумо хоҳед, ки соҳиби як грили робата бошед, пас шумо метавонед мехоҳед ин дорухатҳоро санҷед ва бубинед, ки оё шумо барои қонеъ кардани худ ва меҳмонони худ маҳорати кофӣ доред.

Дорухат #1. Альфонсино Робатаяки

компонентњо

Алфонсино

• оби яхбаста
• 5 г шакари қаҳваранг
• 140 г филе сурх (алфонсино)
• 5 мл сиркои биринҷ
• 200 г аре (крекерҳои биринҷии Ҷопон)
• 30 г намак
• 100 г тухм (танҳо сафедпӯсти тухм)

сабзавот

• 2 занбурӯғҳои қаҳваранг
• равған, барои пухтупаз
• равған, барои пухтупаз
• 2 пиёз баҳорӣ
• равғани зайтун кушода аст
• намак ва ќаламфури сафед

Сирки Аҷӣ

• 23 г хамираи амарилло
• 12 г сиркои биринҷ (ширагику)
• 12 г равғани ангур
• 6 г шарбати юзу
• 1 г намак
• 1 г қаламфури сафед
• 2 г занҷабил

Камбоку самбал

• 120 мл чошнии лубиж
• 80 мл (1/3 пиёла) об
• 3 г самбал оелек
• 36 г шакари қаҳваранг
• 5 мл равғани кунҷит

Чошнии трюфел пок

• 30 г сирко
• Самболи камкоку 180 мл
• 60 мл (1/4 пиёла) равғани трюфел
• 10 г кориандр биносту бурида
• 10 мл шарбати оҳаки навҷамъовардашуда, илова бар он ҷилои оҳак барои ороиш
•  

Пошидани бальзамӣ

• 30 мл сирко бальзам
• Равғани ангур 90 мл
• 30 мл чошнии лубиж

Дастур оид ба пухтупаз

1. Грили робатаро насб кунед, ангишти бинчотанро ба қуттии сӯзишвории зер рехтед ва онро то фурӯзон кардани бинчотан ба қисмҳои дурахшони пораҳои ангишт фурӯзон кунед. Ҳангоми фурӯзон кардани бинчотан моеъи сабуктар ё сӯзишвории моеъро истифода набаред.
2. Аввалан, шумо бояд компонентҳоро барои Альфонсино омода кунед. Барои тайёр кардани моеъи гудохта, шумо бояд сирко, намак ва шакарро ба як косаи калон бо 2/3 ҳаҷми пур аз об (тақрибан 3-4 пиёла об) омехта кунед.
3. Як табақи наонқадар омода кунед ва моҳиро бо пӯсташ ба боло нигаред. Ба табақ моеъи обдорро резед, ки барои ғарқ кардани гӯшт кофӣ аст, аммо пӯстро хушк нигоҳ медорад. Моҳиро 30 дақиқа намакоб кунед, сипас онро ба як табақи хушки тоза гузоред ва барои истифодаи баъдӣ дар яхдон гузоред.
4. Сафедиҳои тухмро то кафк шуданаш латукӯб кунед ва сипас барои истифода дар яхдон гузоред.
5. Крекерҳои биринҷро дар табақи хӯроки шом гузоред ва ҷудо кунед.
6. Занбӯруғро дар шакли кросс пора кунед ва онро дар атрофи нимаи пояаш низ ба дарозии нисф буред, то даме ки шумо 20 дона кубаи хурди кубӣ созед. Табақи бирёнро дар болои оташдон гузоред ва ҳароратро ба сатҳи миёна гузоред ва ба гарм кардани равған ва равған оғоз кунед. Занбӯруғҳоро андохта, то 1-2 дақиқа то нарм шудани берунаш пухта, сипас онро ба табақи тоза гузоред ва хунук кунед.
7. Ҳама қабатҳои хушкшудаи пиёз пиёзро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд буред ва сипас барои истифодаи баъдӣ ҷудо кунед.
8. Ин дафъа ҳама компонентҳоро барои сирко aji дар як косаи хурд омехта кунед ва бодиққат омехта кунед. Шумо бояд барои пухтани тамоми хӯроки худ аз ҳад зиёд кофӣ дошта бошед.
9. Ҳамин тавр бо компонентҳо барои чошнии самбали камкоку амал кунед ва барои истифодаи баъдӣ ҷудо кунед.
10. Тайёр кардани чошнии трюфели пок аз шумо талаб мекунад, ки самболи камкоку ва сирки аҷиро дар блендер омехта кунед ва сипас тадриҷан равғани трюфелро то ғафс шудани тамоми омехта ба чошнӣ илова кунед. Пас аз ин ҳодиса, чошниро ба як косаи хурд интиқол диҳед ва ҳангоми партофтани афшураи кориандр ва лимӯ бодиққат омехта кунед ва сипас барои истифода ҷудо кунед.
11. Равған, чошнии лубиё ва сирко дар як шишаи дорупошӣ омехта кунед, то пошидани бальзамӣ пошед. Онро барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
12. Моҳиро бо 4 шиша дар паҳнои худ ба дор кашед, то ҳангоми грил устувор нигоҳ дошта шавад. Онро дар пасттарин грилҳои грили грати робата гузоред, ки пӯсташ ба брикетҳои ангишт дар тӯли 3-5 дақиқа нигаронида шавад, то он гармии бевосита аз ангишти бинчотан шавад. Барои 15-20 дақиқа дигар гӯшзад кунед ва гӯшти моҳиро бо чӯткаи дандоншиканӣ ҳар 5 дақиқа як маротиба кӯр кунед, то равған раҳо шавад.
13. Хасу гиред ва аз он истифода баред, то пӯсти моҳиро бо сафедаҳои тухмие, ки қаблан латукӯб карда будед, пӯшед ва сипас пӯсти моҳиро ба крекерҳои биринҷ тар кунед, то даме ки онҳоро пурра пӯшонед.
14. Моҳиро ба грили робата баргардонед, аммо ин дафъа онро дар болои grates grill дараҷаи дуюм барои кам кардани гармии ба он дучоршаванда ва тарафи пӯстро ба самти поён ба манбаи гармӣ табдил диҳед. Пӯсти моҳиро бо дорупошии сабуки бальзамӣ пошед ва сипас ангишти бинотанро пошед, то дуди ангиштро бо омехтаи сирко ҷӯшонида, ба моҳӣ мазза зам кунед. Пӯсти моҳиро бо косаи металлӣ пӯшед ва то он даме, ки крекерҳои биринҷии пӯшонидашуда қаҳваранг шаванд, онро грилл кунед. Ҷониби муқобилро то он даме ки моҳӣ дар миёнаҳои нодир пухта шавад, гардонед.
15. Занбурӯғҳоро низ грил кунед ва бо дорупошии бальзамӣ пошед (сабук), сипас бо косаи металлӣ ё табақчаи болопӯш пӯшед ва то нарм шудани он гӯшзад кунед.
16. Ин дафъа боз хасро истифода баред, то пиёз баҳорро бо равғани зайтун пӯшонед. Боз бо дорупошии бальзамӣ пошед ва то нарм шудани он пазед. Сабзавотро дар грилҳои гриллии сатҳи сеюм гузоред, зеро ҳангоми пухтан он ба гармии зиёд ниёз надорад ва аксар вақт бо ҳарорати паст, вале пайваста грилл карда мешавад.
17. Ҳоло alfonsino robatayaki ба хидмат омода аст! Моҳиро ба дарозии 4 тасма бурида, ба табақи хизматӣ гузоред. Пиёз пиёзиро ба таври диагоналӣ буред, то ба хӯрок эстетика илова кунед ва онро дар болои ҳар як бурида ҷойгир кунед. Занбӯруғҳоро дар ду тарафи буридаи моҳӣ ҷойгир кунед ва бо чошнии трюфели пок трюфел пошед, инчунин маззаи оҳакро реза кунед ва ба ҳама ҷо пошед.

Ёддоштҳои шеф

• Чошнии лубижи бренди Yamasa таъми чошниро беҳтар мекунад. Ин чошнии лубижро интихоб кунед, агар он дар минтақаи шумо мавҷуд бошад.
• Шумо метавонед хамираи aji Amarillo -ро аз мағозаҳои Амрикои Лотинӣ дар интернет дастрас кунед, зеро он зодаи Перу аст.
• Гарчанде ки самбал оелек як чили чошнӣ, майгу ва моҳии Индонезия аст, шумо метавонед як шишаи онро дар Амазонка харед.
• Равғани трюфелро дар интернет ё дар мағозаи маҳаллии худ ёфтан осон аст.

Дорухат #2. Каламари Яки Каламари пухта (Тарзи Робатаяки)

компонентњо

• 1 / 4 пӯшондани равғани зайтун бокира
• 1 1/2 фунт калмари тару тоза, ки бояд тоза карда шавад (шумо метавонед аз фурӯшанда хоҳиш кунед)
• 1 1/2 tbsp шарбати лимӯ тару тоза (1 лимӯ хурд)
• 1/2 қошуқи намаки калон
• 1/2 қошуқи хушк oregano
• 1 дона сирпиёз minced
• Қаламфури сиёҳкардашуда, то бичашед

Дастурҳои пухтупаз

1. Тамоми шохаҳои орегано, сирпиёз, намак, афшураи лимӯ ва равғани зайтунро дар як косаи хизматӣ гузоред ва бодиққат омехта кунед.
2. Калмарро дар грили робата гӯшзад кунед, ки онро дар пасттарин грилҳои гӯшзад ҷойгир кунед, то миқдори максималии гармиро аз ангишти бинчотан ба даст оред, ва боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар як тарафро бо гузоштани он дар болои ангишт тақрибан 60 сония дар як тараф ҷойгир кунед. Пас аз анҷом ёфтан, аз грилл хориҷ кунед ва калмарро ба чоряки ҳалқаҳои дюйм резед (аз ҷумла tendrils). Калмари буридашударо ба чошнии лимӯ андохта, болои он қаламфури тозашударо пошед ва дарҳол хизмат кунед.

Дорухат #3. Ҳалибут Аҷи Яки

компонентњо

• Чор дона 6-унсия галибут
• 1 tsp тухми кунҷид
• 2 1/2 қошуқи хокаи даши
• 2 қошуқ равғани чормағз
• лӯбиёи чили сурх мечашонем (каме каме хуб аст)
• 1 / 2 пиёла мирин
• 1 tbsp шакар
• Чошнии лубижи 3 tbsp

Дастурҳои пухтупаз

1. Моҳиро бо 2 қошуқи равғани арахис маринад карда, бо тухми кунҷид пошед.
2. Хокаи даширо ба косаи омехта бо 1/2 пиёла оби гарм бирезед, сипас боқимондаи компонентҳоро бо моеъи даши омехта кунед ва бодиққат омехта кунед (шакар, лӯбиёи чили сурх, чошнии лубиж ва мирин). Барои истифодаи минбаъда ҷудо кунед.
3. Кӯзаро дар болои грили робата гарм кунед ва моҳиро тақрибан 3-4 дақиқа бирён кунед, ки ҳар як тарафро баробар пазед.
4. Пас аз анҷом ёфтан, моҳиро ба табақи тоза интиқол диҳед ва бигзоред то хунук шавад.
5. Ба чойник омехтаи даши моеъро резед ва ҷӯшонед (боварӣ ҳосил кунед, ки шумо танҳо 3-4 чоряки омехтаи дашти моеъро истифода мебаред). Кӯзаро дар сатҳи навбатии гриллҳои грили робата ҷойгир кунед, то гармиро кам кунед ва бигзоред, ки омехтаи моеъ ҷӯшон шавад ва сипас моҳиро ба чойник илова кунед.
6. Ба дегча зарф пӯшед ва бигзоред, ки онро тақрибан 4 дақиқаи дигар пазед, сипас халибутро чаппа кунед ва тақрибан 4 дақиқа ё бештар пазед.
7. Галибутро дар баробари чошнӣ ба табақи тоза интиқол диҳед ва имкон диҳед, ки гармӣ тақрибан 5 дақиқа пароканда шавад, дар ҳоле ки он чошниро мепазад ва ғафс ва дурахшон мешавад.
8. Сабзавотро бирён кунед ва ба болои галибути шишагин илова кунед ва фавран ба он хизмат кунед.

Ҳамчунин хонед: Фарқи байни Теппаняки ва Ҳибачӣ

Китоби нави ошпазии моро санҷед

Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.

Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:

Бепул хонед

Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.