Оё рамен аз глютен озод аст? Не, аммо ба ҷои ин ивазкунандагонро санҷед
Рамен бо дастрас будани худ машҳур аст ва бо нарасидани ғизо маъруф аст.
Гарчанде ки набудани арзиши ғизоӣ одамонро аз сохтани рамени фаврӣ ё фармоиш додани он дар тарабхона бозмедорад, маълумоте, ки дар тамғаи далелҳои ғизо мавҷуд аст, метавонад онҳоро аз рамен дур кунад.
Маълумоти дар боло зикршуда ғайр аз мундариҷаи глютен нест.
Рамен ҳам бо глютен печонида шудааст ё ин бе глутен?
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонедДар ин паём мо фаро мегирем:
Рамен миқдори зиёди глютен дорад
Мутаассифона, барои онҳое, ки парҳези бидуни глютен надоранд, ҳам рамен дар тарабхонаҳо хизмат мекунанд ва ҳам раменҳои фаврӣ бо глютен бор карда мешаванд.
Ин ба он вобаста аст, ки аксарияти, на ҳама, угроҳои рамен аз орди гандумӣ, ки ба глютен вазнин аст, сохта мешаванд.
Қариб ҳама гуна рамен, ки шумо дар мағозаи хӯроквории стандартии худ мебинед, инчунин як пораи калони глютен хоҳад буд. Дар натиҷа, ин раменро аз парҳези ҳар касе, ки бо ягон сабаб бояд бидуни глютен бошад, хориҷ мекунад.
Ҳамчунин хонед: суши глютен надорад ё шумо онро бе глютен дастрас карда метавонед?
Дар бораи глютен
Пеш аз он ки мо фаҳмем, ки чӣ тавр аз глютен дар угроҳои рамен пешгирӣ кардан лозим аст, фаҳмидани он муҳим аст, ки глютен чист ва он одатан дар куҷо пайдо мешавад.
Гандум, булгур, фарро, дурушт, Камут, ҷав ва ҷавдор ҳама дорои глютен мебошанд ва он кор мекунад, ки ҷузъҳоро бо ҳам часпонад ва ба онҳо шакл ва матни ба мо шинос, масалан нон ё хамири пицца, диҳад.
Пешгирӣ кардани глютен аксар вақт душвор буда метавонад, зеро он баъзан пинҳон аст. Маҳсулот метавонад дар рӯйхати компонентҳо глютенро нишон надиҳад, аммо метавонад чизе монанди "ҳосилаҳои гандум" номбар карда шавад, ки ба шумо мегӯяд, ки маҳсулот дорои глютен аст.
Оё алтернативаи бе глютен ба рамен вуҷуд дорад?
Агар шумо то ҳол орзуи рамен доред, аммо глютен надошта бошед, пас имрӯз рӯзи хушбахтии шумост! Мисли бисёр хӯрокҳои дорои глютени вазнин, истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ роҳҳои тайёр кардани раменро аз глютен надоранд.
На танҳо ин, алтернативаҳои зиёде мавҷуданд, ки шумо метавонед онҳоро интихоб кунед. Маълум шуд, ки шумо метавонед угроҳои раменро бо бисёр компонентҳои дигар созед, ки орди гандумро дар бар намегирад.
Угро биринҷ
Алтернативаи маъмултарин угро биринҷ аст, ки аз орди биринҷ тайёр карда мешаванд. Аксар бастаҳои рамен фаврӣ, ки глютен надоранд, одатан аз орди биринҷ сохта мешаванд.
Гӯшти биринҷ ба угмаи рамен, ки аксарияти мо медонем ва қадр мекунем, хеле шабеҳ аст.
Шумо метавонед ҳамон як намуди маҳсулоти угро, ки дар об пухта мешаванд, харед ва шумо метавонед онҳоро ҳамин тавр бихӯред. шўрбои хуби рамен, ё онҳоро барои шӯрбоҳо истифода баред, табақҳои бирёнро таҳрик кунед ва ғайра.
Ҳама угроҳои биринҷ одатан бе глютен мебошанд ва шумо метавонед маҳсулоти ба монанди pad thai, chow fun, vermicelli биринҷ ва чӯбҳои биринҷро ҷустуҷӯ кунед.
Нарх дар муқоиса бо угроҳои анъанавии рамен баъзан каме баландтар аст, аммо шумо маҳсулоте мегиред, ки ҳам аз ҷиҳати таъми, ҳам шакл ва ҳам ба ҳам монанд аст.
Угро шиша
Оё шумо ягон бор дар бораи угро шиша ё шояд угро целлофан шунидаед?
Угро шиша як алтернативаи олӣ ба угро мунтазам рамен аст, ва онҳо аз крахмал аз tapioca, картошка, лӯбиё, ё картошка ширин дод.
Ҳеҷ яке аз навъҳои угро аз шиша зикр нашудаастve дорои глютен аст ва истифодаи онҳо дар ҳама табақҳои угро ҳамчун ивазкунандаи угро қаҳва хеле осон аст.
Угро ярмаи
Орди ярмаи аксар вақт дар рамен бидуни глютен истифода мешавад.
Инҳоро ҳамчун угро соба меноманд ва чун анъана, онҳо танҳо бо орди гречка тайёр карда мешаванд ва гандуми муқаррарӣ нест.
Агар чунин тартиб дода шавад, угроҳои ярмаи бидуни глютен мебошанд, аммо шумо мехоҳед боварӣ ҳосил кунед, ки компонентҳоро хонед, зеро баъзеҳо метавонанд бо омезиши гречка ва гандум тайёр карда шаванд.
Ном каме гумроҳкунанда аст, аммо ярмаи бидуни глютен ва гандум дорои глютен аст. Брендеро интихоб кунед, ки угро танҳо бо гречка мефурӯшад.
Имкониятҳои бештари gluten
Агар шумо дар ҳақиқат алтернативаҳои бе глютен барои раменро кофта истода бошед, шумо ҳатто метавонед версияҳои ҷолиб ва экзотикии угроҳои раменро, ки аз сабзавот, келп ва ҳатто крахмали картошкаи ширин сохта шудаанд, пайдо кунед!
Ҳамчунин ҳама чизро тафтиш кунед ин алтернативаҳои рамен бидуни глютен
Дар куҷо метавонам рамени бе глютенро пайдо кунам?
Агар шумо дар тарабхонае бошед, ки рамен истеҳсол мекунад, шумо ҳамеша метавонед пурсед, ки оё онҳо алтернативаи бе глютен доранд.
Менюҳои бидуни глютен дар тарабхонаҳо дар тӯли чанд соли охир хеле маъмул гаштаанд, аз ин рӯ, имкони хубест, ки тарабхонаи маҳаллии шумо онро дошта бошад.
Аммо, агар шумо хоҳед, ки раменҳои фаврии бидуни глютен дошта бошед, онро аксар вақт дар аксари мағозаҳои калони хӯрокворӣ пайдо карда метавонед. Интихоб ва миқёс гуногун хоҳад буд, аммо онҳоро дар он ҷо ёфтан мумкин аст.
Барои интихоби бештари угроҳои фаврии бидуни глютен, ба шумо лозим аст, ки як мағозаи махсуси хӯрокворӣ пайдо кунед. Мисли менюҳои бидуни глютен дар тарабхонаҳо, ин гуна мағозаҳои хӯрокворӣ дар марказҳои савдо хеле маъмултар шуда истодаанд.
Ин гуна мағозаҳо аксар вақт беҳтарин гарави шумо барои дарёфти як қатор раменҳои фаврии бидуни глютен мебошанд, ки шумо метавонед аз он гузаред ва мағозаи ба шумо писандро пайдо кунед.
Шумо инчунин метавонед раменҳои бе глютенро аз вебсайтҳои калон ба монанди Amazon харед. Ҷоми худсохти Райс Рамени Органии худи Ома интихоби маъмул аст.
Дӯконҳои калони чакана инчунин метавонанд рамен бидуни глютенро ба шумо низ фиристанд.
Ҳамеша алтернатива вуҷуд дорад
Угро анъанавии рамен гандум доранд ва аз ин рӯ бе глютен надоранд, аммо барои шахсоне, ки мехоҳанд угро бидуни глютен дошта бошанд (ё ба онҳо ниёз доранд) имконоти зиёде мавҷуданд.
Бо алтернативаҳои зиёде ба угроҳои орди гандумӣ, шумо набояд аз рамен даст кашед.
Истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ аҳамияти пешниҳоди алтернативаҳои бидуни глютенро мефаҳманд, аз ин рӯ шумо метавонед лаззат бурдан аз як косаи гарм аз рамен, вақте ки мехоҳед, идома диҳед.
Угро биринҷ, угро сабзавот, угро келп ва угро марҷумак яке аз алтернативаҳои маъруфтарин аст ва бисёриҳо таъми ба ҳам монанд доранд.
Ин комилан яксон нахоҳад буд, аммо шумо бешубҳа метавонед угро раменро бо алтернативаҳои бидуни глютен иваз кунед, ҳам ҳангоми истеъмоли угро ва ҳам ҳангоми омода кардани хӯрокҳои угро.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамеша пеш аз харидани маҳсулот компонентҳоро хонед.
Ва бо каме тадқиқот, шумо ҳатто метавонед дар наздикӣ тарабхонае пайдо кунед, ки метавонад рамен бидуни глютен созад.
Гарчанде ки бидуни глютен будан ба норасоии умумии ғизо дар рамен кӯмак нахоҳад кард, он ҷои хубест барои оғоз.
Ҳамчунин хонед: ин беҳтарин ороишоти рамен барои косаи солими угро мебошанд
Китоби нави ошпазии моро санҷед
Дорухатҳои оилавии Bitemybun бо банақшагирии пурраи хӯрок ва дастури дорухат.
Онро бо Kindle Unlimited ройгон санҷед:
Бепул хонед
Joost Nusselder, муассиси Bite My Bun як фурӯшандаи мундариҷа аст, падар ва дӯст доштани озуқавории нав бо ғизои ҷопонӣ дар қалби ҳавасмандии ӯст ва дар якҷоягӣ бо дастаи худ ӯ аз соли 2016 инҷониб мақолаҳои амиқи блог эҷод мекунад, то ба хонандагони содиқ кумак кунад. бо дастурҳо ва маслиҳатҳои пухтупаз.
