กระเทียม 101: วิธีใช้ เพาะปลูก และผลิตส่วนผสมอเนกประสงค์นี้
วิธีที่ดีที่สุดในการดึงดูดผู้คนมาที่ร้านอาหารของคุณคืออะไร ใส่กระเทียมลงไปในทุกอย่างแน่นอน!
กระเทียมเป็นวิธีที่ดีในการดึงดูดผู้คนมาที่ร้านอาหารของคุณ เพราะมันอร่อยและผู้คนชื่นชอบ แต่มันคืออะไรกันแน่? เป็นผัก ผลไม้ หรือก เครื่องเทศ?
มาดูทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสิ่งที่น่าทึ่งนี้ ส่วนผสม.
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ที่มาและประเภทของกระเทียม
กระเทียมมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและยาวนานตั้งแต่สมัยโบราณ มีความเชื่อกันว่ากระเทียมมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียกลางและถูกค้นพบโดยผู้คนในอารยธรรมลุ่มแม่น้ำสินธุเมื่อประมาณ 5000 ปีที่แล้ว กระเทียมถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ของชาวอียิปต์โบราณ ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารและเป็นยารักษาโรค ชาวกรีกและชาวโรมันยังเห็นคุณค่าของกระเทียมสำหรับสรรพคุณทางยาและเชื่อว่าสามารถป้องกันวิญญาณชั่วร้ายได้
ประเภทของกระเทียม
กระเทียมมีสองประเภทใหญ่ๆ คือ คอแข็งและคออ่อน กระเทียมคอแข็งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อน และมักนิยมนำมาปรุงอาหาร ในทางกลับกัน กระเทียมคออ่อนมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและมักใช้ทำกระเทียมถักเปีย
ภายในสองประเภทนี้มีกระเทียมหลายชนิด ได้แก่ :
- Rocambol: กระเทียมคอแข็งชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเข้มข้น
- Porcelain: กระเทียมคอแข็งเนื้อหยาบและรสชาติเข้มข้น
- หนังเงิน: กระเทียมคออ่อนที่นิยมใช้ดองเนื่องจากมีขนาดเล็กและรสชาติไม่รุนแรง
- อาติโช๊ค: กระเทียมเนื้อนุ่มที่มีรสชาติอ่อนกว่าและกานพลูที่ปอกง่าย
กระเทียมในยุคปัจจุบัน
กระเทียมกลายเป็นส่วนผสมที่นิยมในการปรุงอาหารสมัยใหม่ โดยชาวอเมริกันบริโภคกระเทียมประมาณ 3 ปอนด์ต่อคนในแต่ละปี กระเทียมมักใช้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร เช่น พาสต้า ซุป และผัด และมักเป็นอาหารหลักในงานเลี้ยงอาหารค่ำ
กระเทียมยังเป็นแรงบันดาลใจให้กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่น้ำมันมะกอกผสมกระเทียมไปจนถึงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากกระเทียม อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลิตภัณฑ์กระเทียมไม่ได้ผลิตเท่ากันทั้งหมด ตัวอย่างเช่น กระเทียมดำเป็นกระเทียมประเภทหนึ่งที่ผ่านการหมักเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ทำให้ได้รสชาติที่อ่อนลงและมีสีเข้มขึ้น แม้ว่ากระเทียมดำจะมีความเข้มข้นของอัลลิซินต่ำกว่า (สารประกอบที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียม) แต่ก็ยังเป็นวิธีที่ธรรมชาติและอร่อยในการเพลิดเพลินกับกระเทียม
โดยรวมแล้วกระเทียมเป็นพืชที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศต่างๆ รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของหัวใจทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับพ่อครัวและผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ไม่ว่าคุณกำลังเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนหรืออาหารมื้อใหญ่ กระเทียมเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการเพิ่มรสชาติให้กับการทำอาหารของคุณ
กระเทียม: ชนิดย่อยและพันธุ์มากมาย
เมื่อพูดถึงกระเทียม มีหลายร้อยชนิดที่แตกต่างกัน แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันไป คำว่า "ชนิดย่อย" และ "ความหลากหลาย" มักใช้แทนกันได้ แต่มีความแตกต่าง สายพันธุ์ย่อยหมายถึงกระเทียมที่มีวิวัฒนาการตามธรรมชาติในป่า ส่วนพันธุ์เป็นผลมาจากการคัดเลือกพันธุ์โดยมนุษย์
กระเทียมชนิดใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด?
กระเทียมมีหลายสายพันธุ์ย่อยและหลากหลาย แต่บางชนิดก็ได้รับความนิยมมากกว่าชนิดอื่นๆ กระเทียมมาตรฐานที่คุณพบในร้านขายของชำส่วนใหญ่คือกระเทียมขาว ซึ่งโดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่กว่าและมีรสชาติเข้มข้นกว่าชนิดอื่นๆ ในทางกลับกันกระเทียมแดงจะบอบบางกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติที่อ่อนกว่า
คุณเก็บกระเทียมอย่างไรให้ถูกวิธี?
การจัดเก็บกระเทียมอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่ากระเทียมจะคงความสดและมีรสชาติ นี่คือเคล็ดลับ:
- เก็บกระเทียมไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงการเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่เปียกหรือชื้น เพราะจะทำให้เชื้อราเติบโตได้
- อย่าเก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็น อุณหภูมิที่เย็นจัดอาจทำให้กระเทียมแตกหน่อและเป็นยางได้
- เก็บกระเทียมไว้ในถุงตาข่ายหรือถุงกระดาษ. วิธีนี้จะช่วยให้อากาศไหลเวียนรอบๆ กระเทียมและป้องกันไม่ให้ขึ้นรา
- อย่าเก็บกระเทียมไว้ใกล้กับอาหารที่มีกลิ่นแรงอื่นๆ เพราะมันสามารถดูดซับกลิ่นเหล่านี้และส่งผลต่อรสชาติของมันได้
กระเทียมในครัว: ส่วนผสมที่หลากหลาย
- เริ่มด้วยการทุบหัวกระเทียมออกเป็นกลีบๆ
- ตัดปลายรากออกและนำชั้นนอกที่เป็นกระดาษออก
- ฝานกลีบกระเทียมให้บางหรือสับให้ละเอียด
- ใช้ที่กดกระเทียมเพื่อทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้น
การเพิ่มกระเทียมลงในจาน
- กระเทียมเป็นส่วนประกอบที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาหารมังสวิรัติ และผัก
- เริ่มด้วยการใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง
- ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วผัดจนหัวหอมโปร่งแสง
- ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะแล้วคน
- ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้เพราะอาจทำให้มีรสขมได้เมื่อปรุงด้วยไฟแรงนานเกินไป
- นำกระเทียมออกจากกระทะอย่างระมัดระวังเมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
การใช้งานเฉพาะสำหรับกระเทียม
- ห่อหัวกระเทียมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วอบในเตาอบเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
- ใช้เครื่องมือที่เรียกว่าเครื่องคั่วกระเทียมเพื่อให้ได้กลิ่นกระเทียมที่อ่อนลง
- เพิ่มกระเทียมเป็นสองเท่าในจานเพื่อเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ใช้กระเทียมเป็นวิธีธรรมชาติในการป้องกันและบรรเทาอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
ตัวอย่างอาหารที่มีกระเทียม
- มันฝรั่งบดกระเทียม
- ขนมปังกระเทียม
- กุ้งกระเทียม
- ผักย่างกระเทียม
- ไก่กระเทียม
- ซุปกระเทียม
การจัดการกระเทียม
- ควรใช้อย่างเบามือเมื่อจับกระเทียมเพราะจะทำให้กระเทียมช้ำได้ง่าย
- ใช้มีดหนักๆ ผ่าตามความหนาของกลีบกระเทียม
- ปล่อยให้กระเทียมพักสักครู่หลังจากสับเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอมากขึ้น
ประโยชน์ของการบริโภคกระเทียมเป็นประจำ
- กระเทียมเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและสามารถปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายได้
- กระเทียมสามารถปรับปรุงสุขภาพของหัวใจโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล
- กระเทียมสามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
- กระเทียมสามารถปรับปรุงสุขภาพกระดูกและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน
วิธีเก็บกระเทียม
- เก็บกระเทียมสดในที่แห้งและเย็นให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง
- เก็บกระเทียมที่เตรียมไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
- เก็บกระเทียมบดในช่องแช่แข็งเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียรสชาติ
ศิลปะการปลูกกระเทียม
กระเทียมเป็นพืชหัวกระเปาะชนิดหนึ่งที่อยู่ในตระกูล Allium ซึ่งรวมถึงหัวหอม กระเทียมหอม และกุ้ยช่ายฝรั่งด้วย กระเทียมที่นิยมปลูกโดยทั่วไปมี XNUMX ประเภทคือ
- กระเทียมคอแข็ง: กระเทียมชนิดนี้มีก้านดอก และกลีบมักจะมีขนาดใหญ่กว่าและปอกง่ายกว่า เชฟมักชอบกระเทียมคอแข็งเพราะรสชาติเข้มข้นกว่าและกลีบใหญ่กว่า
- กระเทียมคออ่อน: กระเทียมชนิดนี้ไม่มีก้านดอก กลีบมีขนาดเล็กกว่าและมีจำนวนมากกว่า โดยทั่วไปแล้วกระเทียมคออ่อนจะปลูกและจัดเก็บได้ง่ายกว่า และเป็นกระเทียมประเภทที่พบได้ทั่วไปในร้านขายของชำ
การปลูกและการปลูกกระเทียม
กระเทียมเป็นพืชฤดูหนาวที่มักจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน เคล็ดลับในการปลูกกระเทียมมีดังนี้
- เลือกสถานที่ที่มีแดดและดินที่ระบายน้ำได้ดี
- ปลูกกลีบกระเทียมลึกประมาณ 2 นิ้วและห่างกัน 6 นิ้วโดยให้ปลายแหลมหงายขึ้น
- รดน้ำกระเทียมเป็นประจำ แต่ระวังอย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะกระเทียมไม่ชอบให้เท้าเปียก
- ใส่ปุ๋ยตามต้องการตามคำแนะนำข้างบรรจุภัณฑ์
- กำจัดวัชพืชด้วยมือหรือจอบ ระวังอย่าให้ต้นกระเทียมเสียหาย
- ต้นกระเทียมจะออกผลหรือก้านดอกในฤดูใบไม้ผลิ ควรนำสิ่งเหล่านี้ออกเพื่อกระตุ้นให้โรงงานใช้พลังงานในการผลิตหลอดไฟขนาดใหญ่ขึ้น
- กระเทียมพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้ง ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง
การจัดเก็บกระเทียม
การจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญในการรักษารสชาติและคุณภาพของกระเทียม เคล็ดลับในการจัดเก็บกระเทียมมีดังนี้
- เก็บกระเทียมไว้ในที่แห้งและเย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ห้องครัวหรือห้องใต้ดินเป็นทางเลือกที่ดี
- อย่าเก็บกระเทียมไว้ในตู้เย็น เพราะความชื้นอาจทำให้กลีบแตกหน่อหรือเน่าได้
- สามารถเก็บกระเทียมไว้ในถุงตาข่าย ถุงกระดาษ หรือที่เก็บกระเทียมเซรามิก
- ควรเก็บกระเทียมให้ห่างจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ เนื่องจากกระเทียมสามารถดูดซับกลิ่นและรสจากอาหารอื่นๆ ได้
พันธุ์ทั่วไปของกระเทียม
กระเทียมมีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีรสชาติและลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกันไป ต่อไปนี้เป็นพันธุ์กระเทียมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- กระเทียมอาติโช๊ค: นี่คือกระเทียมขนาดใหญ่ที่สมมาตรและมีกานพลูแบนเล็กน้อย เป็นกระเทียมอเนกประสงค์ที่เก็บได้ดี
- กระเทียม Rocambol: นี่คือกระเทียมขนาดกลางที่มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น มีผิวที่เหมือนกระดาษและมีรูปร่างผิดปกติเล็กน้อย
- กระเทียมแถบสีม่วง: นี่คือกระเทียมคอแข็งที่มีรสเผ็ดร้อน มีแถบสีม่วงที่ผิวด้านนอกและเป็นที่ทราบกันดีว่ามีกลีบขนาดใหญ่
- กระเทียมช้าง: นี่ไม่ใช่กระเทียม แต่เป็นกระเทียมหอมชนิดหนึ่ง มีรสหวานอ่อนๆ และมีขนาดใหญ่กว่ากระเทียมทั่วไปมาก
กระเทียมในประวัติศาสตร์และวันนี้
กระเทียมถูกนำมาใช้ทั้งในด้านการทำอาหารและเป็นยามานานนับพันปี ต่อไปนี้เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับกระเทียม:
- ชาวอียิปต์โบราณใช้กระเทียมเป็นอาหารและยา
- ชาวกรีกและโรมันโบราณใช้กระเทียมเป็นอาหารและยา และยังเชื่อกันว่ามีสรรพคุณวิเศษ
- กระเทียมถูกนำมาใช้ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ XNUMX และสงครามโลกครั้งที่ XNUMX เป็นยาฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันเนื้อตายเน่า
- ปัจจุบันกระเทียมยังคงใช้เป็นยาตามธรรมชาติสำหรับอาการเจ็บป่วยต่างๆ รวมถึงความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอล และหวัด
จากเมล็ดพันธุ์สู่ชั้นวาง: กระบวนการผลิตกระเทียม
ผู้ปลูกและผู้ขายกระเทียมมักให้บริการเพิ่มเติมเพื่อให้โดดเด่นกว่าคู่แข่ง บางส่วนของบริการเหล่านี้รวมถึง:
- ให้ข้อมูลเกี่ยวกับกระเทียมประเภทต่างๆและการใช้ประโยชน์
- คัดสรรหัวกระเทียมที่ดีที่สุดให้กับลูกค้า
- ให้สูตรและเคล็ดลับการปรุงอาหารสำหรับการใช้กระเทียม
- ให้ข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของการบริโภคกระเทียม
อุตสาหกรรมกระเทียม
อุตสาหกรรมกระเทียมเป็นอุตสาหกรรมมูลค่าหลายล้านดอลลาร์ที่มีการเติบโตทุกปี การผลิตกระเทียมเป็นศิลปะที่แท้จริงและต้องการการฝึกฝนและความรู้อย่างมากจึงจะประสบความสำเร็จ
- กระเทียมเป็นส่วนประกอบอเนกประสงค์ที่ใช้ในอาหารหลายประเภท
- กระเทียมยังใช้เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากมีสารประกอบที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง
- กระเทียมเป็นส่วนประกอบหลักในหลายๆ ครัวเรือน และเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร
ประโยชน์ที่น่าประทับใจของกระเทียม
กระเทียมได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีศักยภาพในการปกป้องหัวใจ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าสารประกอบที่พบในกระเทียมสามารถช่วยลดความดันโลหิต ลดระดับคอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ สารประกอบที่ออกฤทธิ์ในกระเทียม ได้แก่ อัลลิซินและกำมะถัน ทำงานเพื่อเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ในร่างกาย ซึ่งช่วยให้หลอดเลือดผ่อนคลายและปรับปรุงการไหลเวียนของเลือด ตัวอย่างการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ได้แก่ การศึกษาในปี 2016 ที่พบว่าสารสกัดจากกระเทียมสามารถช่วยควบคุมความดันโลหิตในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง และการศึกษาในปี 2013 ที่พบว่าอาหารเสริมจากกระเทียมสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงได้
การป้องกันโรคมะเร็ง
กระเทียมยังพบว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง จากการวิจัยพบว่ากระเทียมมีสารที่ช่วยยับยั้งการก่อตัวของสารก่อมะเร็งและชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Nutrition พบว่าผู้หญิงที่ใส่กระเทียมในอาหารมีความเสี่ยงน้อยกว่าที่จะเป็นมะเร็งบางชนิด รวมถึงมะเร็งลำไส้และทวารหนัก ความสามารถของกระเทียมในการให้สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่นๆ หลายชนิดอาจมีบทบาทสำคัญในผลในการต้านมะเร็ง
เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
กระเทียมมีประวัติอันยาวนานในการใช้เป็นยาแผนโบราณในการต่อสู้กับการติดเชื้อและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน กระเทียมมีสารประกอบที่พิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย ต้านไวรัส และต้านเชื้อรา สารประกอบเหล่านี้รวมถึงอัลลิซินและอัลลิอินจะถูกปล่อยออกมาเมื่อสับหรือบดกระเทียม ความสามารถของกระเทียมในการช่วยร่างกายต่อสู้กับการติดเชื้อและโรคต่างๆ อาจเนื่องมาจากความสามารถในการเพิ่มการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นตัวการสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
สุขภาพสมอง
กระเทียมอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมอง การวิจัยพบว่ากระเทียมสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและป้องกันการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ กระเทียมมีสารประกอบที่สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ซึ่งอาจช่วยเพิ่มความจำและสมาธิ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Neurochemistry พบว่าสารสกัดจากกระเทียมสามารถช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่นๆ
ประโยชน์อื่นๆ ที่อาจได้รับ
นอกจากประโยชน์ที่กล่าวข้างต้นแล้ว กระเทียมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่:
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
- ปรับปรุงสุขภาพกระดูกโดยการเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในเพศหญิง
- ทำหน้าที่เป็นสารขับไล่แมลงตามธรรมชาติ
- ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อบางประเภท รวมทั้งโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
กระเทียมมีประโยชน์หลากหลายอย่างเหลือเชื่อและสามารถใส่ในอาหารได้หลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าคุณจะต้องการเพิ่มลงในการปรุงอาหารหรือใช้ในรูปแบบอาหารเสริม กระเทียมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในรูปแบบที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติ แม้ว่าอาจเป็นเรื่องยากที่จะบริโภคกระเทียมให้เพียงพอเพื่อดูการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ แต่การเพิ่มกระเทียมลงในอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
สรุป
ประวัติความเป็นมา ประโยชน์ และประโยชน์ต่อสุขภาพของกระเทียม
เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้ได้ทั้งอาหารคาวและหวาน และเป็นวิธีที่ดีในการทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเพิ่มกระเทียมให้กับชีวิตของคุณ!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร