สูตร Almondigas (ซุปลูกชิ้นก๋วยเตี๋ยว Misua ฟิลิปปินส์)
สูตร Almondigas เป็นสูตรที่ง่ายต่อการเตรียมสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
สูตร Almondigas นี้มาจากซุปลูกชิ้นเม็กซิกันที่เรียกว่า Albondigas Soup ซึ่งแปลว่า "ลูกชิ้น" ในภาษาสเปน
Almondigas เวอร์ชันฟิลิปปินส์นี้มีส่วนผสมหลักสามอย่าง: มีทบอล มิซัว และปาโตลาหรือที่รู้จักกันในชื่อ บวบหรือกระเจี๊ยบจีน
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
การเตรียมสูตรอัลมอนด์
ลอง Misua กับลูกชิ้นและสูตรซุป Patola หรือที่เรียกว่า Almondigas Recipe; มันเป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ฝนตกอากาศเย็น
Misua เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวไข่ซึ่งมักใส่ในซุปผักผัดทุกชนิด
Patola เรียกอีกอย่างว่า Luffa หรือ Sponge Gourd; ประกอบด้วยแคลเซียม ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส และมีวิตามินบีที่ดี
ซุปก๋วยเตี๋ยวนี้อร่อยมากและใช้เวลาเตรียมไม่ถึง 30 นาที ต้นทุนของส่วนผสมมีราคาถูกและเหมาะสมกับงบประมาณของคุณอย่างแน่นอน
นี่ถือได้ว่าเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ จะกินกับข้าวกับปลาทอดหรือจะกินแบบนี้ก็ได้
ลองสูตรซุป Almondigas ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
อัลมอนด์ (ซุปลูกชิ้น)
ส่วนผสม
- 400 g หมูบด (สำหรับลูกชิ้น)
- 1 ถ้วย ข้าวต้ม (สำหรับลูกชิ้น)
- 1 กลาง หัวหอม สับ (สำหรับลูกชิ้น)
- ¼ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ (สำหรับลูกชิ้น)
- 2 ไข่ ตีเบา ๆ (สำหรับลูกชิ้น)
- ¾ ช้อนชา พริกไทยดำ (สำหรับลูกชิ้น)
- 2 ช้อนชา เกลือเสริมไอโอดีน (สำหรับลูกชิ้น)
- 6 กานพลู กระเทียม (สำหรับซุป)
- 1 กลาง หัวหอม หั่น (สำหรับซุป)
- 8 ลิตร น้ำดื่ม (สำหรับซุป)
- 1 น้ำซุปไก่ก้อน (สำหรับซุป)
- ¼ kg แครอท หั่น (สำหรับซุป)
- 150 gr หมี่ซั่ว (สำหรับซุป)
- 2 ก้าน หัวหอมสีเขียว หั่น (สำหรับซุป)
- 1 กระเป๋า เดล มอนเต (200 กรัม) ซอสมะเขือเทศสไตล์ฟิลิปปินส์ (สำหรับซุป)
คำแนะนำ
- รวมส่วนผสมสำหรับลูกชิ้น ผสมให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทุกๆ 2 ช้อนชาลงในลูกบอล พักไว้
- ซุป: ผัดกระเทียม หัวหอม และไก่ก้อน ใส่ซอสมะเขือเทศ DEL MONTE และน้ำ ปล่อยให้เดือดแล้วใส่ลูกชิ้น, แครอท, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะสุก
- เพิ่ม misua แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที โรยหน้าด้วยต้นหอม
ฉันไม่เคยพบก๋วยเตี๋ยว misua นอกประเทศฟิลิปปินส์ แต่บะหมี่ไข่จีนเหล่านี้อยู่ใกล้ที่สุด
อ่านเพิ่มเติม: Filipino Spaghetti Recipe สปาเก็ตตี้อิตาเลี่ยนสไตล์หวานปินอย
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร