มัสตาร์ด 101: นิรุกติศาสตร์ การเก็บรักษา และอายุการเก็บรักษาของเครื่องปรุงคลาสสิกนี้
มัสตาร์ดคืออะไร? มันคือ เครื่องปรุงอาหาร ทำจากเมล็ดของต้นมัสตาร์ด ใช้เพิ่มรสชาติให้อาหาร
มัสตาร์ดมีมานานนับพันปีและมีต้นกำเนิดในตะวันออกกลาง มันแพร่กระจายไปยังยุโรปและเอเชีย คำว่า "มัสตาร์ด" มาจากคำภาษาละติน "mustum" ซึ่งแปลว่า "น้ำองุ่นที่ไม่ผ่านการหมัก"
ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับมัสตาร์ด ตั้งแต่ต้นกำเนิดจนถึงการใช้งานในปัจจุบัน เริ่มกันเลย!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
มัสตาร์ด: เป็นมากกว่าเครื่องปรุง
มัสตาร์ดเป็นซอสเผ็ดร้อนที่ทำจาก มัสตาดบด เมล็ดพืช น้ำส้มสายชู และส่วนผสมอื่นๆ เป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ได้หลากหลายวิธี ตั้งแต่เพิ่มรสชาติให้กับแซนวิชและเบอร์เกอร์ ไปจนถึงน้ำหมักและน้ำสลัด มัสตาร์ดมีหลายแบบ ตั้งแต่แบบหวานและแบบอ่อนๆ ไปจนถึงแบบเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ
ประวัติและการเตรียมการ
มัสตาร์ดมีมานานนับพันปีแล้ว และเป็นครั้งแรกที่ชาวจีนโบราณคิดกันว่ามัสตาร์ดปรุงขึ้น คำว่า "มัสตาร์ด" มาจากคำภาษาละติน "mustum" ซึ่งแปลว่า "ต้อง" หรือน้ำองุ่นที่ไม่ผ่านการหมัก มัสตาร์ดเตรียมโดยการบดเมล็ดมัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่ละเอียดหรือหยาบขึ้นอยู่กับเนื้อสัมผัสที่ต้องการ จากนั้นนำมัสตาร์ดบดผสมกับน้ำส้มสายชู น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างรสชาติและความสม่ำเสมอที่ต้องการ มัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นได้นานถึงหนึ่งปี
ประเภทและพันธุ์
มัสตาร์ดมีหลายประเภทและหลากหลาย ได้แก่ :
- มัสตาร์ดสีเหลือง: มัสตาร์ดชนิดอ่อนและหวานที่ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดขาว น้ำส้มสายชู และน้ำตาล เป็นมัสตาร์ดที่ใช้กันมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา
- มัสตาร์ด Dijon: มัสตาร์ดร้อนปานกลางที่ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาลหรือดำ น้ำส้มสายชู และไวน์ขาว เป็นที่นิยมสำหรับหมักและน้ำสลัด
- มัสตาร์ดสีน้ำตาลเผ็ด: มัสตาร์ดเผ็ดร้อนที่ทำจากส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาลและสีดำ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ เป็นที่นิยมสำหรับเนื้อย่างและแซนวิช
- มัสตาร์ดน้ำผึ้ง: มัสตาร์ดหวานและอัมพิลที่ทำจากส่วนผสมของมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู เป็นที่นิยมสำหรับน้ำจิ้มและน้ำสลัด
ประโยชน์และการใช้งาน
มัสตาร์ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่ :
- ให้รสชาติที่สมดุลกับอาหาร
- ทำหน้าที่เป็นทางเลือกตามธรรมชาติแทนเครื่องปรุงรสที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ซอสมะเขือเทศและมายองเนส
- เป็นส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ในสูตรสำหรับผู้ที่ชอบเครื่องเทศเล็กน้อย
- เป็นตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสำหรับผู้ที่ดูน้ำหนัก
มัสตาร์ดสามารถใช้ได้หลายวิธี ได้แก่ :
- เพิ่มรสชาติให้กับแซนวิชและเบอร์เกอร์
- ให้เตะเพื่อหมักและน้ำสลัด
- การสร้างสารเคลือบสำหรับเนื้อย่างและผัก
- ผสมกับไข่และเกล็ดขนมปังเพื่อเคลือบอาหารทอด
การจัดเก็บและการใช้มัสตาร์ด
ในการเก็บมัสตาร์ด ควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง พ้นจากแสงแดดโดยตรง เมื่อเปิดแล้ว มัสตาร์ดควรแช่เย็นและใช้ภายในสองสามเดือน เมื่อใช้มัสตาร์ด สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:
- เลือกประเภทของมัสตาร์ดที่จะให้รสชาติและระดับความร้อนที่ต้องการทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร
- ผสมมัสตาร์ดกับส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้ได้รสชาติและความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เทส่วนผสมมัสตาร์ดลงบนอาหารหรือใช้จิ้มหรือทา
รากของมัสตาร์ด
คำว่า "มัสตาร์ด" มาจากภาษาละติน "mustum ardens" ซึ่งแปลว่า "การเผาไหม้ต้อง" นี่หมายถึงซอสเผ็ดที่ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดบดผสมกับมัสตาด (น้ำองุ่นที่ไม่ผ่านการหมัก) ซึ่งเป็นที่นิยมในกรุงโรมโบราณ คำว่า "มัสตาร์ด" ยังเกี่ยวข้องกับคำภาษาอังกฤษโบราณ "musterd" ซึ่งแปลว่า "ต้องชอบ" และอธิบายถึงรสชาติฉุนของเครื่องปรุง
ต้นกำเนิดของมัสตาร์ด
มัสตาร์ดได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องปรุงอาหารที่มีชื่อเสียงมาเป็นเวลาหลายพันปี มีต้นกำเนิดในกรุงโรมโบราณและต่อมาได้แพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของยุโรป ซึ่งกลายเป็นองค์ประกอบทั่วไปในการเตรียมอาหาร ชาวจีนก็เริ่มทำมัสตาร์ดในช่วงเวลาเดียวกัน โดยใช้ส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดบด ขิง และกระเทียม ชาวญี่ปุ่นรู้จักรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัสตาร์ดและเริ่มทำในแบบฉบับของตนเอง ซึ่งผสมผสานมัสตาร์ดกับซีอิ๊วขาว น้ำตาล และมะนาว
ประเภทของเมล็ดมัสตาร์ด
เมล็ดมัสตาร์ดมีสามประเภทหลัก ได้แก่ สีขาว สีน้ำตาล และสีดำ เมล็ดมัสตาร์ดสีขาวมักใช้ในมัสตาร์ดสีเหลืองของอเมริกาและมีรสอ่อน เมล็ดมัสตาร์ดสีน้ำตาลนั้นเผ็ดกว่าและใช้ในดิจองและมัสตาร์ดยุโรปอื่นๆ เมล็ดมัสตาร์ดดำนั้นเผ็ดที่สุดและใช้ในอาหารอินเดีย
การเตรียมและการเก็บรักษา
มัสตาร์ดสามารถเตรียมได้หลายรูปแบบ รวมทั้งแบบแปะ ผง และซอส ในการทำมัสตาร์ด เมล็ดจะถูกบดและผสมกับส่วนผสมอื่นๆ เช่น น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเครื่องเทศ มัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นได้นานถึงหนึ่งปี
ประโยชน์ต่อสุขภาพของมัสตาร์ด
เมล็ดมัสตาร์ดมีสารประกอบที่เรียกว่าไซนิกริน ซึ่งพบว่ามีคุณสมบัติต้านการอักเสบ มัสตาร์ดยังมีแคลอรีและไขมันต่ำและเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนเครื่องปรุงรสอื่นๆ
พันธุ์มัสตาร์ด: โลกแห่งเครื่องเทศและรสชาติ
มีมัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงหลายยี่ห้อที่ขายมัสตาร์ดประเภทต่างๆ นี่คือบางส่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:
- ของฝรั่งเศส: แบรนด์นี้เริ่มขึ้นในปี 1904 และเป็นที่รู้จักจากมัสตาร์ดสีเหลืองคลาสสิก
- Grey Poupon: แบรนด์นี้มีชื่อเสียงในด้านมัสตาร์ด Dijon และมักถูกอ้างถึงในวัฒนธรรมป๊อป
- Colman's: แบรนด์อังกฤษนี้ขึ้นชื่อเรื่องมัสตาร์ดรสเผ็ดร้อนซึ่งเป็นส่วนผสมที่นิยมในการปรุงอาหาร
- Maille: แบรนด์ฝรั่งเศสนี้ขึ้นชื่อเรื่องมัสตาร์ด Dijon และผลิตมัสตาร์ดมาตั้งแต่ปี 1747
มัสตาร์ดในการปรุงอาหาร
มัสตาร์ดเป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารได้หลากหลาย วิธีการใช้มัสตาร์ดในการปรุงอาหารมีดังนี้
- น้ำสลัด: มัสตาร์ดสามารถผสมกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพื่อทำน้ำสลัดที่มีรสเปรี้ยว
- ซอสบาร์บีคิว: มัสตาร์ดสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อทำซอสบาร์บีคิวที่มีรสหวานและอัมพิล
- หมักเนื้อ: มัสตาร์ดสามารถใช้เป็นน้ำหมักเนื้อเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน
- แซนวิชสเปรด: มัสตาร์ดสามารถใช้เป็นสเปรดบนแซนวิชเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษเล็กน้อย
มัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุง
มัสตาร์ดมักใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารและมักพบบนโต๊ะในร้านอาหารและบ้าน ต่อไปนี้เป็นวิธีการทั่วไปในการใช้มัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุง:
- Hot Dogs: มัสตาร์ดเป็นท็อปปิ้งแบบดั้งเดิมสำหรับฮอทดอก
- แซนวิช: มัสตาร์ดสามารถใช้เป็นแซนวิชเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เพรทเซิล: มัสตาร์ดเป็นน้ำจิ้มยอดนิยมสำหรับเพรทเซิล
- ชีสและชาร์คูเตรีบอร์ด: มัสตาร์ดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชีสและชาร์คูเตรีบอร์ดเป็นเครื่องปรุงได้
มัสตาร์ดทั่วโลก
มัสตาร์ดมีอยู่ในอาหารต่างๆ มากมายทั่วโลก นี่คือตัวอย่างบางส่วน:
- มัสตาร์ดจีน: มัสตาร์ดชนิดนี้ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดบดหยาบและมักเสิร์ฟพร้อมกับติ่มซำ
- มัสตาร์ดเยอรมัน: มัสตาร์ดเยอรมันขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเผ็ดร้อนและเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมสำหรับไส้กรอกและอาหารประเภทเนื้อสัตว์
- Italian Mostarda: Mostarda เป็นเครื่องปรุงรสที่มีรสหวานและเผ็ดซึ่งมีต้นกำเนิดจากอิตาลีและมักเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
- มัสตาร์ดอังกฤษ: มัสตาร์ดอังกฤษขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่แรงและฉุนและเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในการปรุงอาหาร
โดยรวมแล้ว มัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุงที่หลากหลายและเป็นที่นิยม ซึ่งสามารถพบได้ในหลายประเภทและหลายสไตล์ทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะชอบมัสตาร์ดรสอ่อนหวานหรือเผ็ดร้อน ก็มีมัสตาร์ดประเภทหนึ่งสำหรับทุกคน
เรื่องราวเบื้องหลังมัสตาร์ด: ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงสมัยใหม่
- ปัจจุบัน มัสตาร์ดมีจำหน่ายในหลากหลายสายพันธุ์และหลายยี่ห้อ ตั้งแต่ชนิดหวานและรสอ่อนไปจนถึงรสเผ็ดร้อน
- มัสตาร์ดดีจองยังคงได้รับการยอมรับว่าเป็นศูนย์กลางของการทำมัสตาร์ด และผู้ผลิตมัสตาร์ดที่มีชื่อเสียงหลายรายก็ตั้งฐานอยู่ที่นั่น
- มัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุงทั่วไปสำหรับแซนวิช เบอร์เกอร์ และฮอทดอก และยังใช้ในสูตรซอส น้ำสลัด และซอสหมักอีกมากมาย
- มัสตาร์ดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี และสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่เนื้อย่างไปจนถึงพายและแม้แต่ซัลซ่า
มัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- ผงมัสตาร์ดเป็นเมล็ดมัสตาร์ดแบบบดที่สามารถใช้เป็นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหาร
- ผงมัสตาร์ดสามารถผสมกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น พริกป่น ผงกระเทียม และผงหัวหอม เพื่อทำเครื่องปรุงรสแบบโฮมเมด
- เมล็ดมัสตาร์ดยังสามารถดองและใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเครื่องปรุงสำหรับแซนวิชและสลัด
- เมล็ดมัสตาร์ดมักนำมาผสมกับเครื่องเทศอื่นๆ เช่น ผักชี ผักชีลาว และกุหลาบ เพื่อให้ได้เครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
มัสตาร์ด: เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์สำหรับทุกจาน
มัสตาร์ดเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมสำหรับอาหารประเภทบาร์บีคิว โดยเฉพาะมัสตาร์ดรสเผ็ดร้อน เพิ่มรสเปรี้ยวและฉุนให้กับเนื้อย่างและผัก เมล็ดมัสตาร์ดบดมักใช้ทำมัสตาร์ดร้อน ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านหรือทำเองที่บ้าน มัสตาร์ดร้อนทำเองได้โดยการผสมเมล็ดมัสตาร์ดบดกับน้ำส้มสายชู น้ำ และเครื่องเทศอื่นๆ
มัสตาร์ดขาวสำหรับอาหารจานเย็น
มัสตาร์ดขาวเป็นส่วนประกอบทั่วไปในอาหารจานเย็น เช่น สลัดมันฝรั่งและโคลสลอว์ มีรสอ่อนกว่ามัสตาร์ดชนิดอื่นและทำจากเมล็ดมัสตาร์ดสีขาว มัสตาร์ดสีขาวยังใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารบนโต๊ะและสามารถเพิ่มลงในแซนวิชและเบอร์เกอร์เพื่อเพิ่มรสชาติ
มัสตาร์ดเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม
เมล็ดมัสตาร์ดมักใช้เป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมในอาหารอินเดีย พวกเขาจะปิ้งหรือทอดในน้ำมันเพื่อปลดปล่อยรสชาติและกลิ่นหอม เมล็ดมัสตาร์ดยังใช้ในการดองและบรรจุกระป๋องเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับอาหารที่เก็บรักษาไว้
การเก็บมัสตาร์ด: เคล็ดลับและคำแนะนำ
เมื่อพูดถึงการเก็บมัสตาร์ด มีบางสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเพื่อให้แน่ใจว่ามัสตาร์ดจะคงความสดและมีรสชาติได้นานที่สุด ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการปฏิบัติตาม:
- เก็บมัสตาร์ดในที่แห้งและเย็น: ควรเก็บมัสตาร์ดในที่แห้งและเย็น ห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง ตู้กับข้าวหรือตู้เก็บของเป็นตัวเลือกที่ดี
- รักษาภาชนะและภาชนะให้สะอาด: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะหรือภาชนะที่ใช้เก็บมัสตาร์ดสะอาดและแห้งก่อนใช้งาน วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย
- ใช้ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท: เพื่อให้มัสตาร์ดคงความสดได้นานขึ้น ให้เก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท โหลแก้วที่มีฝาปิดแน่นหรือขวดบีบพลาสติกก็เป็นตัวเลือกที่ดีทั้งคู่
- แช่เย็นหลังเปิด: เมื่อเปิดแล้วควรเก็บมัสตาร์ดไว้ในตู้เย็นเพื่อช่วยให้คงความสด สามารถเก็บไว้ในโถเดิมหรือย้ายไปยังภาชนะอื่น
- ตรวจสอบวันหมดอายุ: โดยทั่วไปมัสตาร์ดมีอายุการเก็บรักษาประมาณสองปี แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและส่วนผสมที่ใช้ อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุก่อนใช้
มัสตาร์ดอยู่ได้นานแค่ไหน?
อายุการเก็บรักษาของมัสตาร์ดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยบางประการ รวมถึงประเภทของมัสตาร์ดและวิธีเก็บรักษา หลักเกณฑ์ทั่วไปบางประการที่ควรทราบมีดังนี้
- มัสตาร์ดที่ยังไม่เปิด: มัสตาร์ดที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บได้นานถึงสองปีเมื่อเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
- มัสตาร์ดที่เปิดแล้ว: เมื่อเปิดแล้ว ควรเก็บมัสตาร์ดไว้ในตู้เย็น และโดยทั่วไปจะอยู่ได้นานถึงหกเดือน อย่างไรก็ตาม อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมัสตาร์ดและวิธีเก็บรักษา
- มัสตาร์ดโฮมเมด: โดยปกติแล้วมัสตาร์ดโฮมเมดจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งเดือนเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น
ประโยชน์ของการจัดเก็บที่เหมาะสม
การเก็บมัสตาร์ดอย่างถูกต้องสามารถให้ประโยชน์หลายประการ ได้แก่:
- อายุการเก็บรักษานานขึ้น: การเก็บมัสตาร์ดในที่แห้งและเย็นและใช้ภาชนะปิดมิดชิดจะช่วยให้มัสตาร์ดคงความสดได้นานขึ้น
- รสชาติคงที่: การเก็บมัสตาร์ดในสภาพแวดล้อมที่สม่ำเสมอสามารถช่วยให้มั่นใจได้ว่ารสชาติของมัสตาร์ดจะคงเดิมเมื่อเวลาผ่านไป
- หลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย: การรักษาอุปกรณ์และภาชนะบรรจุให้สะอาดและแห้งสามารถช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย ซึ่งอาจทำให้มัสตาร์ดเสียได้
จะบอกได้อย่างไรว่ามัสตาร์ดเสีย
แม้ว่ามัสตาร์ดจะคงอยู่ได้เป็นเวลานานหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง แต่ก็ยังสามารถเสื่อมสภาพได้เมื่อเวลาผ่านไป ต่อไปนี้เป็นสัญญาณว่ามัสตาร์ดของคุณอาจเสีย:
- การเปลี่ยนแปลงของสีหรือความหนา: ถ้ามัสตาร์ดเปลี่ยนสีหรือหนาขึ้นกว่าปกติ มันอาจจะเสียไปแล้ว
- การเติบโตของรา: หากคุณเห็นราขึ้นบนพื้นผิวของมัสตาร์ด ควรทิ้งมัน
- ไม่มีกลิ่นหรือรส: หากมัสตาร์ดมีกลิ่นหรือรสไม่ดี แสดงว่ามันอาจเสียไปแล้ว
แทนที่มัสตาร์ด
หากคุณไม่มีมัสตาร์ดหรือต้องการเปลี่ยนสูตรอาหาร มีตัวเลือกสองสามอย่างที่ควรพิจารณา:
- ใช้เครื่องปรุงอาหารที่คล้ายกัน: คุณอาจใช้เครื่องปรุงอาหารที่คล้ายกันแทนมัสตาร์ดได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่น ฮอสแรดิชหรือซอสเผ็ดอาจมีรสชาติคล้ายกัน
- ทำมัสตาร์ดของคุณเอง: มัสตาร์ดโฮมเมดนั้นทำได้ง่ายและให้คุณปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ
- ซื้อมัสตาร์ดทดแทนที่เหมาะสม: หากคุณกำลังมองหามัสตาร์ดทดแทนที่ดี มีมัสตาร์ดหลายประเภทจำหน่ายในร้านค้าและออนไลน์ อย่าลืมตรวจสอบรายละเอียดส่วนผสมและรสชาติเพื่อให้แน่ใจว่าตรงกับความต้องการของคุณ
สรุป
ประวัติและการใช้มัสตาร์ด เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ และเป็นเครื่องปรุงที่มีประโยชน์หลายอย่าง คุณสามารถใช้ได้ทุกอย่างตั้งแต่แซนวิช สลัด ไปจนถึงซอสหมัก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองดู!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร