มีดสไลเซอร์: ประเภท การใช้งาน และวิธีการเลือกมีดที่สมบูรณ์แบบ

เขียนโดย: จูสท์ นุสเซลเดอร์, ผู้เขียนตำราวางแผนมื้ออาหารที่จำเป็นของญี่ปุ่น อัปเดตมิถุนายน 25, 2022

มีดสไลเซอร์มีใบมีดยาวและบางซึ่งมีปลายแหลมหรือปลายมน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำชิ้นบาง ๆ ของเนื้อดิบและปรุงสุก และอาหารอ่อนอื่นๆ

มีดหั่นเป็นชนิดพิเศษของ มีด ใช้หั่นเนื้อสัตว์ ผัก และอาหารอื่นๆ มีใบมีดยาวและบางที่ช่วยให้ตัดได้บางและสม่ำเสมอ มีดหั่นจะแตกต่างจากมีดเชฟซึ่งใช้สำหรับสับ หั่นเต๋า และสับละเอียด

ในบทความนี้ ผมจะแสดงวิธีใช้มีดสไลซ์อย่างถูกต้อง เพื่อให้คุณหั่นได้สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

อะไรทำให้มีดหั่นมีความพิเศษ

มีดหั่นเป็นมีดชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาสำหรับหั่นเนื้อสัตว์และผักโดยเฉพาะ หน้าที่หลักของมันคือการช่วยให้คุณทำการตัดที่มีความยาวสม่ำเสมอและมีความหนาสม่ำเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณต้องการตัดเนื้อเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ เช่น เมื่อเตรียมเนื้อวัวหรือไก่งวงสำหรับโอกาสพิเศษ

การใช้มีดหั่น

มีดหั่นมีประโยชน์หลากหลายอย่างมากและใช้งานได้หลากหลายในครัว การใช้มีดหั่นบาง ๆ หลัก ๆ ได้แก่ :

• หั่นเนื้อ เช่น เนื้อวัว ไก่งวง และแฮม
• หั่นผัก เช่น มันฝรั่งและแอปเปิ้ล
• การเตรียมปลา เช่น การแล่ การแล่
• ทำขนมปังหรือชีสให้บาง
• ตัดอาหารแห้งหรือแข็ง เช่น ขนมปังกรอบหรือชีสแข็ง

ความสำคัญของการบำรุงรักษาที่เหมาะสม

เพื่อให้แน่ใจว่ามีดหั่นของคุณอยู่ในสภาพดีและยังคงทำงานได้อย่างถูกต้อง สิ่งสำคัญคือต้องดูแลรักษาอย่างเหมาะสม บางขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้เพื่อรักษามีดหั่นของคุณ ได้แก่:

• ลับคมเป็นประจำโดยใช้แท่งเหล็กหรือหินลับคม
• ขัดใบมีดเพื่อขจัดกรวดหรือสิ่งสกปรกที่อาจติดอยู่
• เก็บมีดไว้ในที่แห้งเพื่อป้องกันสนิมและความเสียหายอื่นๆ
• การเลือกมีดที่มีใบเหล็กคุณภาพดีเพื่ออายุการใช้งานที่ยาวนาน

ทำไมคุณควรเลือกมีดหั่น

เมื่อเปรียบเทียบกับมีดแบบดั้งเดิม มีดหั่นมีประโยชน์หลายอย่างที่ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการหั่นเนื้อสัตว์และผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ เหตุผลบางประการที่คุณควรเลือกมีดหั่น ได้แก่ :

• ใบมีดยาวและบางช่วยให้ตัดได้ง่ายและสม่ำเสมอมากขึ้น
• ปลายมนทำให้ง่ายต่อการทำงานกับอาหารที่บอบบางโดยไม่ทำอันตราย
• ขอบเอียงสองเท่าและขอบที่แตกต่างกันช่วยให้ตัดได้สม่ำเสมอและปล่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
• การออกแบบที่หลากหลายทำให้สามารถใช้งานได้หลากหลายในครัว ทำให้เป็นเครื่องมือที่สะดวกและใช้งานได้จริง

ประเภทของมีดหั่น: การเลือกมีดที่เหมาะกับครัวของคุณ

เมื่อพูดถึงมีดหั่น มีดหั่นขอบตรงเป็นประเภทที่พบมากที่สุด เป็นมีดอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยม สามารถใช้กับอาหารได้หลากหลาย รวมถึงเนื้อวัว ไก่งวง และผัก ใบมีดแบบตรงช่วยให้ตัดได้สม่ำเสมอ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อการนำเสนอ ต่อไปนี้เป็นคุณลักษณะบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกมีดหั่นขอบตรง:

• ความยาวใบมีด: ความยาวใบมีด 8-12 นิ้วเหมาะสำหรับครัวในบ้านส่วนใหญ่
• วัสดุใบมีด: มองหาใบมีดเหล็กคุณภาพสูงที่จะรักษาคมและต้านทานการเกิดสนิมและการกัดกร่อน
• การออกแบบใบมีด: ใบมีดบางและคมพร้อมปลายแหลมเหมาะสำหรับการหั่นอาหารที่บอบบางอย่างมันฝรั่งหรือเนื้อแห้งอย่างแม่นยำ
• การออกแบบที่จับ: เลือกที่จับที่โค้งมนที่สะดวกสบาย ช่วยให้จับได้มั่นคงและควบคุมได้ดี
• การบำรุงรักษา: การลับและขัดเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ใบมีดคมและอยู่ในสภาพดี

มีดหั่นญี่ปุ่น

มีดหั่นแบบญี่ปุ่นหรือที่เรียกว่ามีด “ซูจิฮิกิ” ได้รับการออกแบบมาสำหรับการแล่เนื้อและปลาให้บางและละเอียดอ่อน มีใบมีดที่ยาวและบางกว่ามีดหั่นแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยให้หั่นได้แม่นยำยิ่งขึ้น ต่อไปนี้คือคุณสมบัติบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกมีดหั่นญี่ปุ่น:

• ความยาวใบมีด: มีดหั่นญี่ปุ่นมีความยาวตั้งแต่ 9-15 นิ้ว ขึ้นอยู่กับระดับความแม่นยำที่คุณต้องการ
• วัสดุใบมีด: มองหาใบมีดเหล็กคุณภาพสูงที่จะรักษาคมและต้านทานการเกิดสนิมและการกัดกร่อน
• การออกแบบใบมีด: มีดหั่นญี่ปุ่นมีมุมเอียงด้านหนึ่งของใบมีด ซึ่งช่วยให้หั่นชิ้นบางได้ง่ายขึ้น
• การออกแบบด้ามจับ: มีดหั่นญี่ปุ่นมีด้ามกลมแบบดั้งเดิมที่อาจให้ความรู้สึกแตกต่างจากด้ามของมีดอื่นๆ
• การบำรุงรักษา: การลับและขัดเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ใบมีดคมและอยู่ในสภาพดี

ปลดล็อกความอเนกประสงค์ของมีดหั่นของคุณ: คู่มือการใช้งาน

มีดหั่นเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อวัวและไก่งวง ใบมีดยาวและบางช่วยให้ตัดได้สม่ำเสมอ ทำให้ได้ความหนาที่ต้องการได้ง่ายขึ้น ปลายใบมีดโค้งมนยังช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อสัตว์ที่บอบบางติดหรือได้รับอันตรายในระหว่างขั้นตอนการหั่น

หั่นผัก

มีดหั่นไม่ได้มีไว้สำหรับหั่นเนื้อเท่านั้น ใบมีดสองคมแบบตรงและความยาวที่ยาวทำให้เป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการหั่นผัก ตัวอย่างเช่น สามารถหั่นมันฝรั่งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยมีดหั่น

ตัดอาหารที่ละเอียดอ่อน

การออกแบบมีดหั่นที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหั่นอาหารที่บอบบาง ใบมีดบางและปลายมนช่วยให้ตัดได้อย่างแม่นยำโดยไม่ทำอันตรายต่ออาหาร ทำให้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการหั่นมะเขือเทศ ผลไม้ และแม้แต่ขนมปัง

การจัดเก็บและการบำรุงรักษา

การจัดเก็บและบำรุงรักษามีดหั่นของคุณอย่างเหมาะสมมีความสำคัญต่อการทำงานและอายุการใช้งานที่ยาวนาน ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนสำคัญที่ต้องพิจารณา:

• เลือกที่เก็บมีดที่แห้งและให้มีดทรงตัวได้
• ทำความสะอาดและขัดใบมีดเป็นประจำด้วยแท่งขัดเงา ผ้าขัด หรือหินลับมีด
• เก็บมีดไว้ในฝักหรือบล็อกมีดเพื่อป้องกันใบมีดและป้องกันอันตรายต่อตัวคุณเองหรือผู้อื่น

การเลือกมีดหั่นที่เหมาะสม

เมื่อเลือกมีดหั่น มีหลายปัจจัยที่ต้องพิจารณา:

• ความยาวใบมีด: โดยทั่วไปแล้วมีดหั่นจะมีความยาวตั้งแต่ 8 ถึง 14 นิ้ว พิจารณาประเภทของอาหารที่คุณจะหั่นและเลือกความยาวที่เหมาะกับความต้องการของคุณ
• วัสดุใบมีด: โดยทั่วไปมีดหั่นทำจากเหล็กหรือเซรามิก ใบมีดเหล็กจะลับคมและบำรุงรักษาได้ง่ายกว่า ในขณะที่ใบมีดเซรามิกจะคมมากและคงความคมได้นานกว่า
• การออกแบบที่จับ: มองหาที่จับที่สะดวกสบายและช่วยให้จับได้อย่างมั่นคง มือจับแบบดั้งเดิมทำจากไม้ ขณะที่แบบใหม่อาจใช้วัสดุอย่างพลาสติกหรือยาง
• มุมเอียง: มีดหั่นอาจมีมุมเอียงเดียวหรือสองมุม มุมเอียงเดียวช่วยให้สามารถตัดได้แม่นยำยิ่งขึ้น ในขณะที่มุมเอียงสองเท่าช่วยให้ลับคมได้ง่ายกว่า
• ระดับกรวด: ระดับกรวดของหินลับคมหรือแท่งลับมีดจะส่งผลต่อความคมของมีดของคุณ พิจารณาประเภทของอาหารที่คุณจะหั่นและเลือกระดับการบดที่เหมาะกับความต้องการของคุณ

เชี่ยวชาญศิลปะการหั่น: เคล็ดลับสำหรับการใช้มีดหั่นของคุณอย่างถูกต้อง

ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่น การเตรียมมีดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ:

• การลับคม: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดของคุณคมก่อนที่จะเริ่มหั่น ใช้หินลับคมหรือแท่งเหล็กลับคมเพื่อให้ได้ความคมในระดับที่ต้องการ
• การทำความสะอาด: ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดของคุณสะอาดและแห้งก่อนที่จะเริ่มหั่น ใช้น้ำและน้ำยาทำความสะอาดอ่อนๆ ทำความสะอาดใบมีด และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด
• การจัดเก็บ: เก็บมีดของคุณไว้ในบล็อกมีดหรือบนแถบแม่เหล็กเพื่อให้ปลอดภัยและเข้าถึงได้ง่าย

การเลือกมีดหั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครัวของคุณ

เมื่อมองหามีดหั่น ใบมีดคือสิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องพิจารณาอย่างไม่ต้องสงสัย ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:

• ความยาวของใบมีดควรอยู่ระหว่าง 8-14 นิ้ว ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
• ความหนาของใบมีดควรบางเพื่อให้สามารถตัดได้อย่างแม่นยำ
• ขอบของใบมีดควรคมและดูแลรักษาง่าย
• วัสดุของใบมีดควรเป็นเหล็กคุณภาพสูง เช่น เหล็กญี่ปุ่น เพื่อประสิทธิภาพการตัดที่ดีเยี่ยม
• การออกแบบใบมีดควรเป็นแบบตรงและแบบดั้งเดิมเพื่อให้สามารถตัดได้ง่าย
• ปลายใบมีดควรแหลมและแหลมเพื่อให้สามารถแทงเนื้อได้ง่าย

พิจารณางบประมาณของคุณ

เมื่อซื้อมีดหั่น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณางบประมาณของคุณ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:

• มีมีดหั่นหลายรุ่นให้เลือก โดยมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านขนาด รูปร่าง และวัสดุ
• มีดหั่นบางประเภทอาจมีราคาค่อนข้างแพง ในขณะที่มีดชนิดอื่นมีราคาย่อมเยามากกว่า
• โปรดจำไว้ว่ามีดหั่นที่ดีคือการลงทุน และมันก็คุ้มค่าที่จะจ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับเครื่องมือคุณภาพสูงที่มีอายุการใช้งานยาวนานหลายปี

พิจารณาเทคนิคของคุณ

เมื่อเลือกมีดหั่น สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเทคนิคการตัดของคุณ ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรทราบ:

• หากคุณเป็นมือใหม่ ให้ระวังเมื่อใช้มีดหั่น เพราะอาจควบคุมได้ยากกว่ามีดชนิดอื่นเล็กน้อย
• ผู้ที่มีมือเล็กอาจใช้มีดหั่นขนาดเล็กได้ง่ายกว่า
• หากคุณกำลังจะหั่นหลายครั้ง มีดหั่นขนาดใหญ่และแข็งแรงเหมาะที่สุด
• จำไว้ว่าการมีไขมันและกระดูกในเนื้อสัตว์อาจทำให้การหั่นยากขึ้น ดังนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีดหั่นของคุณใช้งานได้จริง
• สุดท้าย อย่าลืมหยิบมีดหั่นที่มีสไตล์คล้ายกับมีดอื่นๆ ในครัวของคุณ เพื่อให้สามารถรวมเข้ากับคอลเลกชันของคุณได้ง่าย

เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยสำคัญเหล่านี้ คุณจะพบมีดหั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับครัวของคุณอย่างแน่นอน มีความสุขในการช้อปปิ้ง!

มีดหั่น VS มีดแกะสลัก VS มีดแล่เนื้อ ใช้แบบไหนดี?

มีดหั่นออกแบบมาเพื่อการหั่นเนื้อสัตว์และผักที่สะอาดและแม่นยำ มีใบมีดตรงยาวโดยทั่วไปมีความยาวประมาณ 8-12 นิ้ว ขอบใบมีดมีความคมและเรียบ ทำให้ง่ายต่อการหั่นเนื้อสัตว์โดยไม่ทำให้เนื้อฉีกขาด ใบมีดยังมีลักษณะโค้งมนเล็กน้อย ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมการหั่นได้มากขึ้น มีดหั่นเหมาะสำหรับเตรียมเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ เช่น เนื้อย่างหรือแฮม และสำหรับหั่นผักเป็นชิ้นบาง ๆ

มีดแกะสลัก

มีดแกะสลักคล้ายกับมีดหั่น แต่โดยทั่วไปจะบางกว่าและยืดหยุ่นกว่า ใบมีดมักจะมีความยาวประมาณ 8-10 นิ้ว และถูกออกแบบมาให้หั่นได้บางและละเอียดมากขึ้น มีดแกะสลักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับนำเสนอเนื้อย่างและสัตว์ปีก เนื่องจากมีดเหล่านี้ช่วยให้คุณหั่นชิ้นบางได้อย่างแม่นยำและจัดเรียงอย่างเรียบร้อยบนโต๊ะ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการลอกหนังออกจากปลาที่ปรุงแล้ว

การเปรียบเทียบ

โดยทั่วไป ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างมีดหั่น แกะสลัก และแล่เนื้อคือขนาด ความยืดหยุ่น และวัตถุประสงค์ มีดหั่นมีขนาดใหญ่กว่าและทนทานกว่า ในขณะที่มีดหั่นบางกว่าและว่องไวกว่า มีดแล่เนื้อได้รับการออกแบบให้มีความยืดหยุ่นและให้การควบคุมที่มากขึ้นเมื่อทำการเลาะกระดูกและหนังออกจากปลา การเลือกมีดขึ้นอยู่กับความหนาและความหนาแน่นของเนื้อหรือผักที่คุณกำลังหั่น เช่นเดียวกับเป้าหมายในการนำเสนออาหารของคุณ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่ามีดสไลซ์และมีดแกะสลักบางรุ่นมาพร้อมกับขอบแบบ Granton ซึ่งเป็นชุดของ Divots ทรงกลมขนาดเล็กบนใบมีดที่ช่วยป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับพื้นผิว วิธีนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อหั่นเนื้อสัตว์ที่มีแนวโน้มจะฉีกขาด เช่น แฮมสุกหรือเนื้อย่าง

ท้ายที่สุด มีดที่เหมาะกับงานนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการตัดอะไรและต้องการตัดอย่างไร หากคุณกำลังเตรียมผักย่างหรือหั่นผักขนาดใหญ่ มีดหั่นอาจเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด หากคุณกำลังนำเสนอเนื้อย่างหรือสัตว์ปีก มีดแกะสลักจะเหมาะกับงานนี้มากกว่า และถ้าคุณจะเอากระดูกและหนังออกจากปลา มีดแล่เนื้อก็เป็นทางเลือกที่ดี

การดูแลรักษามีด Slicer ของคุณ: เคล็ดลับและคำแนะนำ

การรักษาความสะอาดของมีดหั่นและจัดเก็บอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญต่ออายุการใช้งานและประสิทธิภาพของมีด นี่คือเคล็ดลับที่ควรพิจารณา:

• ทำความสะอาดมีดทุกครั้งหลังใช้งานด้วยน้ำอุ่นและสบู่อ่อนๆ และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือผ้าขนหนู
• อย่าปล่อยให้มีดเปียกหรือแช่น้ำ เพราะอาจทำให้เกิดสนิมและใบมีดเสียหายได้
• เก็บมีดไว้ในบล็อกมีดหรือบนแถบแม่เหล็กเพื่อป้องกันใบมีดไม่ให้ทื่อหรือเสียหาย
• พิจารณาใช้ตัวป้องกันใบมีดเพื่อป้องกันขอบใบมีดเมื่อเก็บมีดไว้ในลิ้นชัก

การลับคมและการลับมีด

เพื่อให้ได้การตัดและการหั่นที่สมบูรณ์แบบ มีดหั่นของคุณจะต้องคมและลับคมอยู่เสมอ ต่อไปนี้คือวิธีพิจารณา:

• ใช้หินลับคมหรือแท่งลับคมเพื่อลับและลับมีดของคุณ หินลับคมเหมาะที่สุดสำหรับการลับคมครั้งใหญ่ ในขณะที่แท่งลับคมนั้นดีกว่าสำหรับการบำรุงรักษาเป็นประจำ
• เมื่อลับคมให้ใช้มุม 15-20 องศาและทำงานทั้งสองด้านของใบมีดเท่าๆ กัน
• เมื่อทำการลับ ให้ใช้การเคลื่อนไหวที่มั่นคงและสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ขอบที่สม่ำเสมอ
• พิจารณาใช้ผ้าขัดหรือแถบหนังเพื่อขัดใบมีดและขจัดเสี้ยนหรือข้อบกพร่องใดๆ
• แนะนำให้ลับและลับมีดทุกๆ 6-12 เดือน ขึ้นอยู่กับความถี่ที่คุณใช้

การเลือกวัสดุและการออกแบบที่เหมาะสม

วัสดุและการออกแบบมีดหั่นของคุณสามารถส่งผลต่อประสิทธิภาพและความสะดวกสบายได้อย่างมาก ต่อไปนี้เป็นข้อควรพิจารณาเมื่อเลือกมีดหั่น:

• มีดหั่นญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องใบมีดที่คมและบางเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับงานละเอียดอ่อนกับผักและเนื้อสัตว์
• มีดหั่นแบบดั้งเดิมมีใบมีดที่ยาวกว่าและดีกว่าสำหรับการเตรียมเนื้อวัวและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่อื่นๆ
• เลือกมีดที่มีน้ำหนักสมดุลและด้ามจับที่จับถนัดมือ เพื่อให้ควบคุมได้ดีขึ้นและตัดได้ง่ายขึ้น
• ด้ามจับโค้งมนหรือโค้งมนยังสามารถช่วยในการจับและป้องกันอาการเมื่อยล้าของมือในระหว่างการทำงานที่ยาวนานขึ้น
• พิจารณาความยาวและความเรียวของใบมีด รวมถึงระดับความยืดหยุ่นที่จำเป็นสำหรับการใช้งานและความต้องการเฉพาะของคุณ
• ใบมีดสแตนเลสดูแลรักษาและทำความสะอาดได้ง่ายกว่า ในขณะที่ใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอนสามารถรักษาคมมีดได้นานกว่า

การบำรุงรักษาเป็นประจำคือกุญแจสำคัญ

การดูแลรักษามีดหั่นเป็นกระบวนการที่ต้องดูแลเอาใจใส่อย่างสม่ำเสมอ นี่คือสิ่งสำคัญบางประการที่ควรทราบ:

• ปฏิบัติตามวิธีการทำความสะอาดและจัดเก็บที่เหมาะสมเพื่อป้องกันสนิมและความเสียหายของใบมีด
• ลับและลับคมมีดของคุณเป็นประจำเพื่อให้ได้คมที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการของคุณ
• เลือกวัสดุและการออกแบบที่ให้ความรู้สึกสบายและช่วยให้ตัดได้สะดวก
• ใช้มือที่มั่นคงและเทคนิคการตัดที่เหมาะสมเสมอ เพื่อป้องกันอุบัติเหตุและให้แน่ใจว่าได้ชิ้นที่สม่ำเสมอ

โปรดจำไว้ว่ามีดหั่นที่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างดีและใช้อย่างเหมาะสมสามารถสร้างความแตกต่างในครัวของคุณได้ ทำตามเคล็ดลับและคำแนะนำเหล่านี้เพื่อให้ได้การตัดและชิ้นที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

สรุป

คุณมีทุกอย่างที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการใช้มีดหั่นอาหารในการปรุงอาหาร 

การใช้มีดหั่นอาหารจะทำให้ชีวิตการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นมาก ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองทำดู คุณจะประหลาดใจที่การหั่นเนื้อสัตว์ ผัก หรือแม้แต่ขนมปังนั้นง่ายขึ้นมาก! ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองดู

ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา

สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน

ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:

อ่านฟรี

Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร