ยุคโชวะ: คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับยุคทองของญี่ปุ่น
สมัยโชวะเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในญี่ปุ่น มันกินเวลาตั้งแต่ 1926 ถึง 1989 และเป็นช่วงเวลาที่ยาวนานที่สุดในการปกครองโดยจักรพรรดิองค์เดียวในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น
สมัยโชวะมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าสมัยโชวะ ซึ่งตั้งชื่อตามจักรพรรดิฮิโรฮิโตะ ผู้ปกครองในช่วงเวลานี้ เป็นช่วงเวลาแห่งการเติบโตอย่างมากของญี่ปุ่นเมื่อกลายเป็นมหาอำนาจสำคัญของโลก สมัยโชวะถูกทำเครื่องหมายด้วยความปรารถนาที่จะรักษาการควบคุมของรัฐบาลของรัฐและการทหาร โดยพยายามควบคุมอำนาจของกลุ่มเล็กๆ
มาดูประวัติศาสตร์และมรดกของช่วงเวลานี้ในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นกันเถอะ
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
ค้นพบยุคโชวะ: การเดินทางสู่ยุคยิ่งใหญ่ครั้งที่สองของญี่ปุ่น
ยุคโชวะ หรือที่เรียกว่ายุคโชวะ เป็นช่วงเวลาในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นที่กินเวลาตั้งแต่ปี 1926 ถึง 1989 เป็นยุคที่จักรพรรดิทุกพระองค์ครองราชย์ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น โดยมีจักรพรรดิฮิโรฮิโตะเป็นผู้ถือหางเสือเรือตลอดช่วงเวลานั้น ยุคดังกล่าวถือเป็นการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการแสดงตนของญี่ปุ่นในเวทีโลก เนื่องจากประเทศนี้เปลี่ยนจากมหาอำนาจเล็กๆ ไปสู่ผู้มีบทบาทสำคัญในกิจการระหว่างประเทศ สมัยโชวะถูกทำเครื่องหมายด้วยความปรารถนาที่จะรักษาการควบคุมที่เหมาะสมของรัฐ โดยรัฐบาลและกองทัพทำงานร่วมกันเพื่อจำกัดอำนาจของกลุ่มเล็กๆ และรักษาเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน
ยุคโชวะและสงครามโลกครั้งที่สอง
ยุคโชวะเริ่มต้นในปี 1926 เพียงไม่กี่ปีก่อนที่โลกจะจมดิ่งสู่ความขัดแย้งระดับโลกอีกครั้ง การมีส่วนร่วมอย่างหนักของญี่ปุ่นในสงครามโลกครั้งที่ 1945 ถือเป็นจุดเปลี่ยนที่สำคัญในยุคนั้น โดยญี่ปุ่นประสบทั้งชัยชนะอันยิ่งใหญ่และความพ่ายแพ้ย่อยยับ อำนาจทางเรือของญี่ปุ่นถูกทำเครื่องหมายด้วยอัตราส่วนของเรือต่อเรือของสหรัฐอเมริกา และความปรารถนาของรัฐบาลที่จะรักษาการควบคุมเหนือแมนจูเรียและกวานตุงได้นำไปสู่การเปิดฉากความเป็นปรปักษ์กับประชาคมระหว่างประเทศ สงครามสิ้นสุดลงในปี พ.ศ. XNUMX ด้วยความพ่ายแพ้ของญี่ปุ่นและการยึดครองโดยฝ่ายสัมพันธมิตรในเวลาต่อมา
ยุคโชวะและหลังสงคราม
การสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 1989 ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญต่อญี่ปุ่นและยุคโชวะ ประเทศถูกบังคับให้ยอมรับรัฐบาลประชาธิปไตยและผ่านการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญ ศาลอาชญากรรมสงครามโตเกียวมีขึ้นก่อนหน้าการสิ้นพระชนม์ของจักรพรรดิฮิโรฮิโตะในปี XNUMX ซึ่งเป็นจุดสิ้นสุดของยุคโชวะ ยุคนั้นถูกทำเครื่องหมายด้วยความปรารถนาที่จะรักษาเอกลักษณ์และวัฒนธรรมของญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน โดยศิลปะและภาษาดั้งเดิมจะได้รับความเคารพและความสำคัญในระดับที่เหมาะสม
มรดกแห่งยุคโชวะ
สมัยโชวะเป็นช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่น โดยประเทศประสบกับการเปลี่ยนแปลงและการเติบโตที่สำคัญ ยุคนั้นถูกทำเครื่องหมายด้วยความปรารถนาที่จะรักษาการควบคุมและเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นที่ชัดเจน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างยาวนานต่อวัฒนธรรมและสังคมของประเทศ การมีส่วนร่วมอย่างหนักในสงครามโลกครั้งที่สองและความพ่ายแพ้ที่ตามมาทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ แต่มรดกโดยรวมของสมัยโชวะคือการเติบโตและความก้าวหน้าอย่างหนึ่ง
อาหารจานอร่อย: อาหารที่มีต้นกำเนิดในสมัยโชวะ
สมัยโชวะซึ่งกินเวลาตั้งแต่ปี 1926 ถึง 1989 เป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ใน วัฒนธรรมญี่ปุ่น และไลฟ์สไตล์ ยุคนี้ได้เห็นการพัฒนาของญี่ปุ่นยุคใหม่ด้วยเทรนด์และผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ที่เกิดขึ้นในทุกด้านของชีวิตรวมถึงอาหาร สมัยโชวะเป็นช่วงเวลาแห่งความคิดสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมในครัว พ่อครัวและแม่ครัวที่บ้านต่างก็ทดลองส่วนผสมและเทคนิคใหม่ๆ เพื่อสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและสร้างสรรค์
จานเนื้อแบบดั้งเดิม
หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในสมัยโชวะคือสุกี้ยากี้ ซึ่งเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อวัวสไลซ์บางๆ ปรุงกับผักและเต้าหู้ในซอสรสหวานและเผ็ด เมนูเนื้อแบบดั้งเดิมอีกจานที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้คือ ทงคัตสึ หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดที่มักเสิร์ฟพร้อมซอสรสเปรี้ยว อาหารเหล่านี้ยังคงเพลิดเพลินมาจนถึงทุกวันนี้และสามารถพบได้ในร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งทั่วโลก
อาหารสะดวกซื้อ
สมัยโชวะยังเห็นการเพิ่มขึ้นของอาหารสะดวกซื้อ เนื่องจากผู้คนเริ่มมีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายมากขึ้นและมีเวลาทำอาหารน้อยลง ตัวอย่างหนึ่งของอาหารสะดวกซื้อยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในยุคนี้คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งคิดค้นขึ้นครั้งแรกในปี 1958 โดย Momofuku Ando บะหมี่เหล่านี้เป็นตัวเปลี่ยนเกม ทำให้ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ร้อนและน่าพึงพอใจในเวลาเพียงไม่กี่นาที
เมนูผัก
แม้ว่าอาหารประเภทเนื้อจะได้รับความนิยมในสมัยโชวะ แต่ก็ยังมีกระแสความนิยมในการรับประทานผักมากขึ้นด้วย ส่วนหนึ่งเป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์มีราคาแพงและไม่ได้มีจำหน่ายตลอดเวลา แต่ก็ได้รับอิทธิพลจากความสนใจในด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน เมนูผักจานหนึ่งที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลานี้คือนาเบะ หม้อไฟที่ทำจากผักและโปรตีนหลากหลายชนิด เช่น เต้าหู้ อาหารทะเล หรือเนื้อสัตว์
อาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่
สมัยโชวะเป็นช่วงเวลาแห่งการพัฒนาและนวัตกรรมที่ยิ่งใหญ่ใน อาหารญี่ปุ่นและอาหารหลายจานที่คิดค้นขึ้นในช่วงเวลานี้ยังคงเพลิดเพลินมาจนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม ยุคนี้ยังได้เห็นการแนะนำส่วนผสมและเทคนิคการทำอาหารใหม่ๆ จากต่างประเทศ ซึ่งช่วยสร้างสรรค์อาหารที่หลากหลายและเป็นสากลมากขึ้น ปัจจุบัน อาหารญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านวัตถุดิบที่สดใหม่ รสชาติที่ละเอียดอ่อน และการนำเสนอที่สวยงาม
ค้นพบจุดที่ดีที่สุดในการเรียนรู้เกี่ยวกับยุคโชวะในญี่ปุ่น
สมัยโชวะซึ่งเริ่มต้นในปี 1926 และสิ้นสุดในปี 1989 เป็นช่วงเวลาที่สำคัญในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น นับเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในภูมิทัศน์ทางการเมืองและสังคมของประเทศ โดยผ่านประสบการณ์สงครามโลกครั้งที่ XNUMX และการผงาดขึ้นสู่อำนาจทางเศรษฐกิจของประเทศ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงของแผ่นดินไหว แต่สมัยโชวะยังคงรักษาความรู้สึกแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมไว้อย่างชัดเจน โดยมุ่งเน้นที่การรักษาการควบคุมและการปรากฏตัวที่เหมาะสม หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับยุคที่น่าสนใจนี้ มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในญี่ปุ่นที่จะช่วยให้คุณทำเช่นนั้นได้
พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์โชวะ
พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์โชวะเป็นพิพิธภัณฑ์หลักที่อุทิศให้กับสมัยโชวะ ตั้งอยู่ในโตเกียวและมีการจัดแสดงนิทรรศการจำนวนมากที่เน้นเรื่องศิลปะ วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ในยุคนั้น พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีหากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมัยโชวะและความสำคัญในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น
ถนนโชวะเรโทร
หากคุณกำลังมองหาวิธีสัมผัสประสบการณ์สมัยโชวะด้วยตนเอง ให้ไปที่ถนนย้อนยุคโชวะในคาวาซากิ บริเวณนี้มีชื่อเสียงในด้านร้านค้าและร้านอาหารวินเทจ ซึ่งให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีต้นกำเนิดในสมัยโชวะ ถนนเรียงรายไปด้วยร้านค้าที่ขายทุกอย่างตั้งแต่เสื้อผ้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมไปจนถึงของเล่นวินเทจ ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการช้อปปิ้งในขณะที่คุณเรียนรู้เกี่ยวกับยุคสมัย
สวนโชวะคิเน็น
สวนโชวะคิเน็นเป็นสวนสาธารณะขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่ในโตเกียวซึ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายที่เกี่ยวข้องกับสมัยโชวะ สวนแห่งนี้เป็นที่ตั้งของสวนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหลายแห่ง รวมถึงตลาดขนาดใหญ่ที่ขายสินค้าญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารหลายแห่งในสวนที่ให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการหาอะไรรับประทานในขณะที่เรียนรู้เกี่ยวกับยุคสมัย
หมู่บ้านยุคโชวะ
หมู่บ้านโชวะเอราเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ที่ตั้งอยู่ในนากาโนะ ซึ่งอุทิศตนเพื่ออนุรักษ์วิถีชีวิตแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมในสมัยโชวะ หมู่บ้านแห่งนี้เป็นที่ตั้งของบ้านและร้านค้าแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมหลายหลัง และนักท่องเที่ยวสามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม เช่น พิธีชงชาและเรียนเขียนพู่กัน เป็นสถานที่ที่ดีในการทำความเข้าใจว่าชีวิตเป็นอย่างไรในสมัยโชวะ
สรุป
ยุคโชวะเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในวัฒนธรรมและสังคมญี่ปุ่น ซึ่งกินเวลาตั้งแต่ปี 1926 ถึง 1989 เป็นยุคที่จักรพรรดิครองราชย์ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น และถือเป็นการเปลี่ยนแปลงในสถานะของประเทศในเวทีโลกในฐานะมหาอำนาจ
เป็นช่วงเวลาแห่งความคิดสร้างสรรค์ที่ยอดเยี่ยมในครัว มีการคิดค้นอาหารใหม่ๆ แสนอร่อย และเป็นจุดเริ่มต้นของยุคอาหารสะดวกซื้อด้วยราเมนสำเร็จรูป
หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมัยโชวะ ฉันขอแนะนำให้อ่านคู่มือนี้เพื่อดูประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของยุคนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
