โฮมเมดฟิลิปปินส์ Maja Blanca สูตรของหวาน
ปีผ่านไปเร็วมาก ชาวฟิลิปปินส์บางคนได้คิดค้นวิธีการปรุงสูตร Maja Blanca ที่แตกต่างออกไป เช่น โดยการเพิ่มลังกา (ขนุน) ลงในสูตรดั้งเดิม ในขณะที่คนอื่นๆ เพิ่มชีส, อูเบะ (มันม่วง) เพื่อทำให้รสชาติดีขึ้น รสชาติหอมกรุ่น.
ค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว นำส่วนผสมของกะทิ (ไม่ใช่ครีมมะพร้าว) และแป้งข้าวโพดไปต้มจนเดือดโดยใช้ไฟอ่อนๆ ขณะคน
วุ้น (Gulaman ในภาษาฟิลิปปินส์) สามารถใช้แป้งข้าวโพดแทนได้ เมล็ดข้าวโพด นม และน้ำตาลมักถูกเติมเข้าไปด้วย แม้ว่าจะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของสูตรดั้งเดิมก็ตาม
เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้วจึงเทลงในจานเสิร์ฟที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะพร้าวก่อนหน้านี้และปล่อยให้เย็น นอกจากนี้ยังมักจะแช่เย็นและเสิร์ฟเย็นเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส
สูตร Maja Blanca มีความสม่ำเสมอของเจลาตินที่หนาและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีสีขาวครีม
ตามชื่อของมัน ของหวานมีต้นกำเนิดจากสเปน ดัดแปลงมาจากขนมประจำเทศกาล Manjar Blanco และมีความเกี่ยวข้องกับขนมอื่นๆ ที่คล้ายกัน เช่น Blancmange
ชื่อหมายถึง "ความละเอียดอ่อนสีขาว" หรือที่เรียกว่า Maja Blanca con maíz เมื่อใช้เมล็ดข้าวโพดในการเตรียม
ใส่สีผสมอาหารลงใน Maja Blanca เพื่อให้เป็นสีเหลือง
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรีในโพสต์นี้เราจะกล่าวถึง:
สูตรและการเตรียม Maja Blanca
สูตร Maja Blanca นี้มักจะเสิร์ฟในทุกโอกาส ทุกคนชอบเพราะความหวานและรสน้ำนมในทุกคำที่คุณทาน
หากคุณกำลังมองหาธุรกิจที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถเลือก Maja Blanca เป็นทางเลือกได้ เหมาะอย่างยิ่งหากคุณขายมันทางออนไลน์ และคุณจะมีโอกาสที่ดีในด้านรายได้สำหรับธุรกิจนี้ สองวิธีในการขาย:
- แรกเป็นต่อชิ้นจึงราคาไม่แพงสำหรับทุกคน
- และวิธีที่สองคือการขายต่อ bilao (ตะกร้าวงกลม) สำหรับกิจกรรมที่ใหญ่กว่า เช่น งานเลี้ยงวันเกิด งานสังสรรค์ งานเทศกาล และอื่นๆ อีกมากมาย
คุณยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งบน Maja Blanca ได้อีกด้วย
คำถาม: คุณสามารถเก็บ Maja Blanca ไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน?
คำตอบ: จะใช้เวลา 3-4 วัน
สูตรโฮมเมดมาจาบลังก้าฟิลิปปินส์
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 ถ้วย แป้งข้าวโพด
- 4 ถ้วย กะทิ
- 1 ถ้วย ครีมเนสท์เล่ หรือ ไลท์ครีม
- ฮิต½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 3 ถ้วย นมข้นจืดหรือนมสด
- 1 ถ้วย ชีสหั่นเต๋า
- 1 ถ้วย เมล็ดข้าวโพด
คำแนะนำ
- ในหม้อ ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ทิ้งข้าวโพดและชีสไว้สำหรับโรยหน้าในภายหลัง) ผสมให้เข้ากันจนแป้งข้าวโพดละลายหมด จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ตกตะกอนที่ด้านล่างของหม้อ
- กวนต่อไปจนส่วนผสมแข็งตัว ปล่อยให้เคี่ยวสักครู่ก่อนโอนไปยังถาดปั้น
- เทลงในภาชนะหรือถาดปั้น แล้วโรยด้วยชีสและข้าวโพด ปล่อยให้เย็นและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
วีดีโอ
โภชนาการ
นี่คือ เนสท์เล่ครีม:
นี่คือขั้นตอนการทำอาหารที่แตกต่างกัน:
คุณมีความคิดที่จะแบ่งปันเกี่ยวกับสูตรนี้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่างและอย่าลืมให้คะแนนสูตรของเรา ขอบคุณและมาบูเฮย์!
ตรวจสอบตำราอาหารใหม่ของเรา
สูตรอาหารครอบครัวของ Bitemybun พร้อมโปรแกรมวางแผนมื้ออาหารและคู่มือสูตรอาหารครบถ้วน
ทดลองใช้ฟรีกับ Kindle Unlimited:
อ่านฟรี
Joost Nusselder ผู้ก่อตั้ง Bite My Bun เป็นนักการตลาดเนื้อหา พ่อและรักที่จะลองอาหารใหม่ๆ ด้วยอาหารญี่ปุ่นที่เป็นหัวใจที่เขาหลงใหล และร่วมกับทีมของเขา เขาได้สร้างบทความบล็อกเชิงลึกตั้งแต่ปี 2016 เพื่อช่วยผู้อ่านที่ภักดี พร้อมสูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
