ปลาแซลมอนเคลือบมิโซะย่างกับข้าวซูชิและผัก

ยังไม่มีการให้คะแนน

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบเบาๆ ในคืนสัปดาห์ และเข้ากันได้ดีกับข้าวหอมมะลิหรือผักย่าง

คอร์ส อาหารจานหลัก

อาหาร ภาษาญี่ปุ่น

คำหลัก มิโซะแซลมอน

เวลาเตรียม 5

เวลาทำอาหาร 15

หมัก 1

รวมเวลาที่ 1 20

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 887กิโลแคลอรี

ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์

ราคา $8

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของคุณสำหรับน้ำดองในชามขนาดใหญ่
นำเนื้อปลาแซลมอนมาวางบนผิวน้ำดอง ใช้ช้อนเทน้ำดองบนตัวปลาแล้วปิดฝาชามด้วยพลาสติกแรป
วางชามในตู้เย็นและปล่อยให้หมักประมาณ 30-60 นาที
ต่อไป เตรียมถาดอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแล้ววางปลาไว้บนนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ระบายปลาแซลมอน เพื่อไม่ให้น้ำดองหยด
ย่างปลาแซลมอนประมาณ 12 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง อ่านคำแนะนำการย่างด้านล่าง
หุงข้าวหอมมะลิตามคำแนะนำ

เปิดเตาอบไก่เนื้อ.
วางชั้นวางอาหารให้ห่างจากด้านบนของตัวทำความร้อนประมาณ 15 เซนติเมตร / 6 นิ้ว
ย่างปลาด้วยไฟปานกลาง (500 F หรือ 260 องศาเซลเซียส) ประมาณ 12 นาทีหรือจนกว่าปลาจะมีสีน้ำตาลด้านบน
เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อปลาแซลมอน
คุณสามารถใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อตรวจสอบว่าอุณหภูมิภายในของปลาแซลมอนอยู่ที่ 145 F หรือ 63 องศาเซลเซียส

ฉันชอบผัดผักกับน้ำดองที่เหลือประมาณ 10 นาที ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่ แล้วใส่สควอช บกฉ่อย และหอมแดงพร้อมกับน้ำดอง บางคนชอบผักย่างมากกว่า ดังนั้นคุณจึงทำได้ด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำดองหลังจากนั้น

สับหัวหอมสีเขียวและตกแต่งปลา โรยงาด้านบน
ตอนนี้จานของคุณพร้อมเสิร์ฟบนจานที่มีข้าวแซลมอนอยู่ด้านข้างและผักที่มีซอสมิโซะอยู่ข้างๆ