• เมื่อคุณปรุงโอยาโกะด้ง คุณมักจะปรุงแต่ละส่วนแยกกัน ดังนั้น คุณจะทำสิ่งเดียวกันสำหรับทั้งสองส่วน

วิธีทำข้าวโอยาโกะด้งดงบุริที่สมบูรณ์แบบ

• โอเค เคล็ดลับของข้าวที่เหมาะกับโอะยะโกะด้งคือเริ่มทำข้าวประมาณ 15 นาทีก่อนเริ่มทำสูตรนี้ คุณจะได้ข้าวสวยร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ หุงข้าวในหม้อหุงข้าวแล้วพักไว้ คุณควรปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 5 และสูงสุด 30 นาที แต่เวลาที่ดีที่สุดคือปล่อยให้นั่ง 15 นาที ทำไม? เพราะมันกระจายความชื้นที่เหลือเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเท่ากันทั่วทั้งข้าว โดยให้ข้าวด้านล่างนุ่มเหมือนด้านบน
  
• หยิบถ้วยตวงแล้วใส่ดาชิ สาเก มิริน และซีอิ๊วขาว แล้วผสมให้เข้ากัน
  
• เพิ่มน้ำตาลและผสมจนน้ำตาลละลายหมด
  
• หั่นหัวหอมและหัวหอมสีเขียวแล้วพักไว้
  
• ในชามใบเล็กตีไข่สองฟอง
  
• หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก 1.5 นิ้ว ลบและผิวหนังและเส้นเอ็น
  
• ใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งลงในกระทะ และ ½ ของส่วนผสมดาชิ ของเหลวต้องคลุมหัวหอม
  
• ตอนนี้เพิ่มครึ่งน่องไก่ลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อไก่เดือดแล้วให้ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยเปิดฝา ไก่ไม่ควรเป็นสีชมพูอีกต่อไป
  
• ถอดฝาออกและค่อยๆ เทไข่ที่ตีแล้วครึ่งหนึ่งลงบนไก่และหัวหอมเป็นชั้นสม่ำเสมอ
  
• ปิดฝาและปรุงอาหารจนไข่มีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ มันควรจะยังคงมีน้ำมูกไหล
• ใส่ต้นหอมครึ่งซีกด้านบนแล้วยกลงจากเตา
  
• ใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงในชามและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
  
• ทำซ้ำขั้นตอนที่ 7-11 เพื่อทำส่วนที่สอง
• เมื่อทั้งสองเสิร์ฟอยู่ในชามเสิร์ฟ ให้โรยด้วยเครื่องเทศโทการาชิ