กลับไป
-+ เสิร์ฟ
สูตรข้าวผัดเทปันยากิ
พิมพ์ หมุด
ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรข้าวผัดเทปันยากิฮิบาจิ

ถึงแม้ว่าจะทำบนกระทะใบใหญ่หรือ a
wok ข้าวผัดญี่ปุ่นมักปรุงบนเทปัน ฉันจะแสดงสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ให้คุณดู และไม่ต้องกังวล คุณสามารถทำในกระทะย่างได้ ถ้าไม่มีจานเทปันยากิ
คอร์ส อาหารจานหลัก
อาหาร ภาษาญี่ปุ่น
คำหลัก ข้าวผัดเทปันยากิ
เวลาเตรียม 10 นาที
เวลาทำอาหาร 10 นาที
รวมเวลาที่ 20 นาที
เสิร์ฟ 2 คน
ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์
ราคา $8

อุปกรณ์ใช้สอย

  • จานเทปันยากิ (ไม่จำเป็น)
  • กระทะ
  • หม้อหุงต้ม

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 2 1 / 2 ถ้วย ข้าวเมล็ดยาว
  • 3 ถ้วย น้ำ
  • เกลือ เพิ่มรสชาติ
  • 4 ไข่
  • พริกไทย เพิ่มรสชาติ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนล่า หรือน้ำมันจากพืชชนิดอื่นๆ ก็ได้ แต่คาโนลาให้รสชาติน้อยที่สุดตามต้องการค่ะ
  • 1 1 / 2 ช้อนโต๊ะ เนย
  • 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอท
  • 1 หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอม
  • 1 ถ้วย แถบเนื้อ (ไม่จำเป็น) สำหรับคนรักเนื้อ
  • 1 ถ้วย เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่จำเป็น) สำหรับมังสวิรัติ
  • 1 ทั้งหมด ระฆัง
  • 1 ถ้วย Edamame (ถั่วเหลือง)
  • 1/2 ถ้วย ไวน์ขาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง

คำแนะนำ

  • ล้างข้าวสองครั้งด้วยน้ำประปา

  • จะหุงข้าวในน้ำหรือใช้หม้อหุงข้าวก็ได้ สะเด็ดข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน

  • ทำลายไข่และเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

  • กระจายไข่ในกระทะอุ่น (หรือวางบนจานเทปันยากิโดยตรง if
    คุณมีอยู่แล้ว) จากนั้นทาเนยให้ทั่วก่อนที่จะคนให้เข้ากันบนผิวการปรุงอาหาร (แบบญี่ปุ่น)

  • อุ่นจานย่างให้มีอุณหภูมิสูงมากก่อนเริ่มทำอาหาร ขึ้นอยู่กับแหล่งความร้อนที่คุณจะใช้ อย่าลืมใช้ความร้อนสูง

  • โรยแครอท ทอดหัวหอม และเติมน้ำมันบนตะแกรง จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วกระทะ

  • รอจนกว่าหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองก่อนใส่พริกหยวกและถั่วแระญี่ปุ่น แล้วคุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ข้าวโพด หรือผักอื่นๆ ที่คุณชอบได้ มาเพิ่มสักนิด
    ข้าวผัดเพื่อสุขภาพ คุณอาจลองใส่เห็ด บวบ บร็อคโคลี่ สควอช และผักโขม หรือผักใบเขียวอื่นๆ ผสมกัน

  • ตอนนี้ข้าวสุกแล้ว ใส่ข้าวบนผักที่หุงไว้ จากนั้นผสมผักและข้าวให้เข้ากัน รักษาความร้อนสูงหรือปานกลาง

  • คุณสามารถปิดท้ายจานด้วยต้นหอมสดหั่นบางๆ เมื่อเสิร์ฟในชาม

  • เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่ คุณสามารถใช้กระทะหรือกระทะแทนไมโครเวฟในการอุ่นอาหารที่เหลือได้