ล้างข้าวสองครั้งด้วยน้ำประปา
จะหุงข้าวในน้ำหรือใช้หม้อหุงข้าวก็ได้ สะเด็ดข้าวแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน
ทำลายไข่และเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระจายไข่ในกระทะอุ่น (หรือวางบนจานเทปันยากิโดยตรง if
คุณมีอยู่แล้ว) จากนั้นทาเนยให้ทั่วก่อนที่จะคนให้เข้ากันบนผิวการปรุงอาหาร (แบบญี่ปุ่น)
อุ่นจานย่างให้มีอุณหภูมิสูงมากก่อนเริ่มทำอาหาร ขึ้นอยู่กับแหล่งความร้อนที่คุณจะใช้ อย่าลืมใช้ความร้อนสูง
โรยแครอท ทอดหัวหอม และเติมน้ำมันบนตะแกรง จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วกระทะ
รอจนกว่าหัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองก่อนใส่พริกหยวกและถั่วแระญี่ปุ่น แล้วคุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ข้าวโพด หรือผักอื่นๆ ที่คุณชอบได้ มาเพิ่มสักนิด
ข้าวผัดเพื่อสุขภาพ คุณอาจลองใส่เห็ด บวบ บร็อคโคลี่ สควอช และผักโขม หรือผักใบเขียวอื่นๆ ผสมกัน
ตอนนี้ข้าวสุกแล้ว ใส่ข้าวบนผักที่หุงไว้ จากนั้นผสมผักและข้าวให้เข้ากัน รักษาความร้อนสูงหรือปานกลาง
คุณสามารถปิดท้ายจานด้วยต้นหอมสดหั่นบางๆ เมื่อเสิร์ฟในชาม
เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่ คุณสามารถใช้กระทะหรือกระทะแทนไมโครเวฟในการอุ่นอาหารที่เหลือได้