Kamaboko & เกี๊ยวสแปม
ทั้งเกี๊ยวคามาโบโกะและสแปมได้รับความนิยมในฮาวาย และอร่อยมากและเข้ากันได้เป็นอย่างดี นั่นเป็นเหตุผลที่วันนี้เราทำทั้งสองอย่าง
เสิร์ฟ 40 เกี๊ยว
ราคา $5
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับเกี๊ยวคะมะโบโกะ
- 1 ปิดกั้น คะมะโบะโกะ
- 8 ออนซ์ ครีมชีส
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีม
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- ¼ ถ้วย หัวหอมเขียว
- ½ ช้อนชา เกลือ เพื่อลิ้มรส
- ½ ช้อนชา พริกไทย เพื่อลิ้มรส
สำหรับเกี๊ยวสแปม
- 1 สามารถ สแปม
- ¼ ถ้วย หัวหอมเขียว
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
ห่อ
- 2 แพคเกจ ห่อเกี๊ยว (แพ็คละ 12 ออนซ์)
คำแนะนำ
ทำไส้คะมะโบโกะ
- ใส่คามาโบโกะพร้อมกับครีมชีส ซาวร์ครีม มาโย หัวหอมใหญ่ เกลือ และพริกไทยลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น
- นำชามออกมาแล้วพักไว้ นั่นคือส่วนผสมของคุณสำหรับเกี๊ยวชุดแรก
ทำให้การกรอกสแปม
- ตัดสแปมของคุณเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยสักสองสามนาที
- ในระหว่างนี้ ให้หั่นหัวหอมสีเขียวของคุณเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
- เพิ่มซอสถั่วเหลืองของคุณลงในกระทะและผัดเป็นเวลา 3 นาทีจนหัวหอมสีเขียวเป็นสีน้ำตาล พักไว้ในชามแยกต่างหาก นี่จะเป็นส่วนผสมของคุณสำหรับชุดที่สอง
เติมเกี๊ยว
- วางกระดาษห่อเกี๊ยวไว้ในมือแล้วใช้อีกอันหนึ่งตักส่วนผสมคามาโบโกะหรือสแปมหนึ่งช้อนเต็มแล้วเกลี่ยให้ทั่วตรงกลาง พับกระดาษห่อเกี๊ยวทับตัวเอง จากนั้นจุ่มนิ้วของคุณด้วยน้ำและปิดผนึกเกี๊ยว
- ใส่เกี๊ยวแต่ละชิ้นที่คุณทำเสร็จแล้วลงในถาดกระดาษชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ายังคงความชุ่มชื้น
เกี๊ยวทอด
- ทอดเกี๊ยวแต่ละชิ้นในน้ำมันประมาณ 30-60 วินาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ครั้งละสองสามครั้งจนกว่าจะได้ทั้งหมด
