4 สูตรเด็ดกับแกงกง
แกงกะหรี่เป็นผักฟิลิปปินส์ที่อร่อยและปรุงง่ายด้วย ลองดูสิ!
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $1
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- เพื่อ 1 2 การรวมกลุ่ม แกงกะหรี่ (ผักโขมน้ำ) ตัดเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- 4 กานพลู กระเทียม สับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ APF (แป้งเอนกประสงค์)
- น้ำดื่ม (หรือน้ำซุป)
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- พริกไทย
- เกลือ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะ (หรือกระทะขนาดใหญ่) ผัดกระเทียมจนสีเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระเทียมออกจากกระทะแล้วใส่ลงในชามแยก
- ใส่หัวหอมสับลงในกระทะและผัดจนนุ่ม
- ใส่ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู และพริกไทย นำไปต้ม.
- ใส่กุ้ง (ผักโขมน้ำ) ปรุงอาหารจนเหี่ยวเฉาหรือสูงสุด 1 นาที ปรับซอสถั่วเหลืองตามรสนิยมของคุณ ถ้าจำเป็น
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยด้วยกระเทียมเจียว
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ!
