หม้อไฟโยเซนาเบะของญี่ปุ่นเป็นน้ำซุปดาชิและสาเกที่ปรุงเนื้อสัตว์และผัก โยเซนาเบะบางครั้งถูกเรียกว่าหม้อไฟ "กินได้ทุกอย่าง" เพราะคุณสามารถใช้สิ่งของที่มีอยู่ได้ และเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ น้ำซุปดาชิอย่างง่ายเป็นพื้นฐานในการเติมโปรตีน ผักตามฤดูกาล และเห็ดที่คุณเลือก การผสมผสานของส่วนผสมจะทำให้น้ำซุปมีรสชาติมากขึ้น!