กลับไป
-+ เสิร์ฟ
สูตรบาร์บีคิวไก่ฟิลิปปินส์
พิมพ์ หมุด
ยังไม่มีการให้คะแนน

สูตรบาร์บีคิวไก่ฟิลิปปินส์

สูตรบาร์บีคิวไก่ (Chicken BBQ) เป็นเวอร์ชันฟิลิปปินส์ที่มีความหวานมากกว่าสูตรบาร์บีคิวไก่อื่น ๆ กว่าประเทศอื่น ๆ
คอร์ส กับข้าว
อาหาร ฟิลิปปินส์
คำหลัก บาร์บีคิว, บาร์บีคิว, ไก่, เสียบไม้
เวลาเตรียม 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร 15 นาที
รวมเวลาที่ 3 ชั่วโมง 15 นาที
เสิร์ฟ 10 คน
แคลอรี่ 410กิโลแคลอรี
ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์
ราคา $8

เครื่องปรุงและส่วนผสม

  • 6 กานพลู กระเทียม บด
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
  • 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 2 ช้อนชา เกลือ
  • 1 น้ำซุปก้อน
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
  • 2 ปอนด์ ต้นขาไก่ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ที่กำบังพวกเขาเก็บกระดูกไว้)

คำแนะนำ

  • รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไก่เพื่อทำน้ำดอง
  • หมักไก่ไว้ 3-4 ชั่วโมง
  • เริ่มย่างถ่านและปล่อยให้ถ่านร้อนจัด คุณต้องการสูบบุหรี่ ถ่านที่ไม่มีตำหนิ
  • ร้อยชิ้นไก่ลงบนไม้เสียบแล้ววางบนตะแกรงโลหะเหนือถ่าน ทาน้ำมันและย่างจนไก่สุกประมาณ 5 นาที
  • นำออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่
  • ทำซ้ำขั้นตอนการย่างกับไก่ที่ปรุงสุกแล้ว ทาด้วยน้ำมันตามความจำเป็น จนด้านนอกของไก่เป็นสีน้ำตาลทองที่ด้านนอกกรอบ
  • จิ้มซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูผสมกับพริกขี้หนูตานกเพื่อความเผ็ดเล็กน้อย

โภชนาการ

แคลอรี่: 410กิโลแคลอรี