กล้วยมารุยะชุบน้ำตาล
สูตรมารุยะไม่ซับซ้อนจริงๆ เพราะคุณต้องการแค่ส่วนผสมหลัก 4 อย่าง: นาซาบะสุก (กล้วยคาร์ดาบา) แป้ง นม และน้ำตาล
ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์
- 7 ชิ้น ซาบะกล้วย หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นและบด (ฉันชอบมันสไลซ์!)
- 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 1 หยิก เกลือ
- 1 ถ้วย นม (ฉันใช้นมสด)
- 1 ไข่
- 1 ช้อนชา วานิลลา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช สำหรับการทอด
ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด (แป้ง น้ำตาล และเกลือ)
ใส่นม วนิลา และไข่
ผสมให้เข้ากันจนเนียนมาก
เรากำลังจะทำแบบ Bicolanos แบบนี้ ฉันชอบที่จะผ่ากล้วยผ่าครึ่งแล้วใช้เป็นชิ้นทั้งชิ้น คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยหลังส้อมได้ ถ้าคุณใช้กล้วยสุก นั่นไม่น่าจะได้ผลมากนัก
จุ่มกล้วยลงในส่วนผสมแล้วปิดฝาให้สนิท คุณยังสามารถวางกล้วยไว้บนจานเล็กๆ แล้วใส่แป้งลงไปในขณะที่มันอยู่บนนั้น
วางกล้วยที่ปิดไว้ลงในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น แล้วใส่แป้งลงไปด้านบนเพื่อให้หยดด้านข้าง
ทอดแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง อืมมม!
แล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
แคลอรี่: 438กิโลแคลอรี | คาร์โบไฮเดรต: 70g | โปรตีน: 9g | อ้วน: 14g | ไขมันอิ่มตัว: 10g | ไขมันทรานส์: 1g | คอเลสเตอรอล: 63mg | โซเดียม: 70mg | โพแทสเซียม: 183mg | เส้นใย: 1g | น้ำตาล: 38g | วิตามิน A: 212IU | วิตามินซี: 1mg | แคลเซียม: 107mg | เหล็ก: 2mg