สูตรเมชาโดเนื้อฟิลิปปินส์

ยังไม่มีการให้คะแนน

เนื้อ mechado ร่วมกับ Afritada, Pochero และ Menudo เป็นอีกสูตรหนึ่งที่ใช้มะเขือเทศ ความมันของเนื้อ ความหวานและความเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ

คอร์ส อาหารจานหลัก

อาหาร ฟิลิปปินส์

คำหลัก เนื้อเมชาโด

เวลาเตรียม 15

เวลาทำอาหาร 1

รวมเวลาที่ 1 15

เสิร์ฟ คน

แคลอรี่ 350กิโลแคลอรี

ผู้เขียน จูสต์ นุสเซลเดอร์

ราคา $8

เมื่อซื้อเนื้อให้เลือกเนื้อที่มีเอ็นเล็กน้อย ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกัด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนและผัดเนื้อสักสองสามนาทีจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พักไว้
บนกระทะที่คุณทอดเนื้อ ให้เอาน้ำมันส่วนเกินออกและเก็บไว้อย่างน้อย 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดกระเทียมและหัวหอมจนสุก แล้วเติมน้ำ น้ำมะนาวหรือน้ำคาลามันซี ซีอิ๊ว พริกไทย ซอสมะเขือเทศ ใบลอเรล เกลือ และเนื้อวัว
เคี่ยวไฟอ่อนจนเนื้อเปื่อย จากนั้นใส่มันฝรั่งและแครอท
เคี่ยวสักครู่จนมันฝรั่งและแครอทสุก

เคล็ดลับ: ควรเคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น

แคลอรี่: 350กิโลแคลอรี