ไก่สับปะรดฟิลิปปินส์ Adobo
ปรุงด้วยน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง อ่าวใบ และพริกไทย สูตรไก่อะโดโบะสับปะรดนี้หมุนจานดั้งเดิมด้วยสับปะรดและน้ำเชื่อมสับปะรดไม่เพียงแต่จะให้ความหวานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติที่เหมือนสวรรค์อยู่แล้วด้วย
เสิร์ฟ 4 คน
ราคา $8
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ทั้งหมด ไก่ หั่นเป็นส่วนเสิร์ฟ
- 3 มันฝรั่งหวาน หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 สามารถ สับปะรดฝาน (225ก.)
- น้ำเชื่อมสัปปะรด
- 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอ้อย
- พริกไทยดำป่น
- 2 กลาง หัวหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 5 กานพลู กระเทียม บดและสับ
- น้ำดื่ม
- น้ำมันพืช
คำแนะนำ
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมและหัวหอมจนหอม
- ใส่ไก่ลงไปผัดจนเกือบเป็นสีน้ำตาล
- ใส่มันเทศ ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ น้ำเชื่อมสับปะรด น้ำตาล และน้ำให้พอท่วมไก่ หรือขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากให้อะโดโบแห้งหรือทะลึ่งแค่ไหน ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวจนไก่และมันเทศเกือบสุก
- ใส่สับปะรดลงไป เคี่ยวต่ออีกนาที
