Induction vs. electric cooktop | Ang mga pagkakaiba at nangungunang mga pagpipilian

May-akda: Joost Nusselder, may-akda ng The Essential Japanese meal planner cookbook Na-update Disyembre 1, 2021

Sa mga araw na ito, mahirap bigyang-katwiran ang pagkuha ng natural gas cooktop kapag ang electric o induction cooktop ay abot-kaya, mas ligtas, at mas malinis.

Malayo na ang narating ng mga induction at electric cooktop mula noong mga unang araw kung kailan sila mag-malfunction pagkatapos ng ilang taon. 

Ngayon, ang parehong induction at electric cooktop ay nagiging napakasikat, at nakita namin ang karamihan sa mga ito na lumalabas sa iba't ibang kusina, pati na rin na itinatampok sa mga magazine.

Bilang karagdagan dito, ang mga kamakailang pag-unlad sa teknolohiya ng cooktop ay ginawang mas kaakit-akit ang mga cooktop sa mga may-ari ng bahay.

Pero alin ang pipiliin mo, electric ba o induction? Kahit na magkahawig ang dalawang cooktop na ito, ganap na magkaiba ang mga ito.

Kaya, tingnan natin nang mas malalim ang bawat isa sa mga cooktop na ito, at tingnan kung ano ang pinagkaiba ng mga ito.

Kung pipili ka ng electric cooktop, ang Frigidaire FFEC3625UB Smoothtop ay isang mahusay na pagpipilian dahil maaari kang gumamit ng anumang kagamitan sa pagluluto nang hindi kinakailangang bumili ng mga magnetic, ngunit kung nais mo ang mga benepisyo ng induction, maaari mong kunin ang FRIGIDAIRE 5-burner built-in na FGIC3666TB.

Ang post na ito ay tumutuon sa mga pagkakaiba sa pagitan ng mga induction cooktop at electric cooktop at magpapakita sa iyo ng mas mahusay na mga opsyon upang isaalang-alang para sa pareho.

Nakuha ko ang pinakamahusay sa pareho sa mabilisang reference na talahanayan na ito at nagbasa din ng higit pa sa mga eksaktong pagkakaiba at malalim na mga pagsusuri:

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng induction at electric cooktops?

Tila nauubusan na ng istilo ang mga gas cooktop dahil ang electric induction at full electric burner ay mas mabilis lang sa pag-init at pagluluto ng pagkain. 

Tulad ng na-highlight nang mas maaga, ang parehong mga electric at induction cooktops ay magkatulad sa bawat isa. Ang isa sa mga pangunahing pagkakatulad sa pagitan ng dalawang kusinang ito ay pareho silang gumagamit ng kuryente bilang kanilang mapagkukunan ng gasolina.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng electric cooktop at induction cooktop ay ang teknolohiya ng pagluluto. Ang mga induction cooktops ay iba ang paggana kaysa sa mga electric cooktops.

Narito kung paano sila naiiba sa maikling salita:

• Pinapainit ng mga electric cooktop ang pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng sentralisadong pinagmumulan ng init o elemento. Kaya, ang mga electric cooktop ay pinainit ng heating element, pagkatapos ay ipasa ang init sa mga kaldero at kawali, pagkatapos ay sa pagkain.
• Ang mga induction cooktop ay pinainit sa pamamagitan ng copper coils. Ang mga ito ay matatagpuan sa ilalim ng ibabaw ng salamin at lumilikha ng mga magnetic na alon nang direkta gamit ang palayok o kawali. Kaya, ang mga kaldero at kawali ay mabilis na uminit dahil sila ay direktang pinainit. 

Ang mga sumusunod ay ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang cooktop na ito. Panatilihin ang pagbabasa upang malaman ang mga kalamangan at kahinaan ng bawat isa.

Din basahin ang: induction vs gas cooktops

Electric cooktop

Ang isang electric range cooktop ay madaling mahanap at abot-kaya. Ang pinaka-modernong electric range ay mayroon ding salamin na ibabaw tulad ng pinakabagong induction range. 

Nagluluto

Ang electric cooking ay sikat sa karamihan sa atin dahil maraming tao na ang gumagamit nito sa loob ng maraming taon. Ang mga electric cooktop ay may kasamang heating element na nagpapainit sa mga kawali at kaldero.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng mga electric cooktops-coil element cooktop at ceramic glass cooktop.

• Coiler ng elemento ng coil - ang mga ganitong uri ng electric cooktops ay may isang nakalantad na coil ng pag-init, tulad ng maginoo na mga kalan sa kusina.
• Mga ceramic glass cooktops - ang mga cooktops na ito ay nakatago ang kanilang mga elemento ng pag-init sa loob ng cooktop, at pagkatapos ay tinakpan ng baso — at binibigyan sila ng isang makinis na ibabaw. Ang mga ceramic glass cooktops ay kilala rin bilang mga nagliliwanag na cooktops.

Matapos ang pagpapakilala ng baso, ang mga electric cooktops ay buong natago ang elemento ng coil sa cooktop-at ito ay isang bagay na ginusto ng maraming mga mamimili.

Kapag ang paghahambing ng isang electric coil cooktop sa isang induction cooktop ay tulad ng paghahambing sa pagitan ng isang orange at isang mansanas.

Ang mga elemento ng electric coil ay dahan-dahang umiinit, at hindi nila mapapanatili ang matatag na init. Ang mga induction cooktops, sa kabilang banda, ay nagpainit nang napakabilis at kahit na ang pag-init, na may mahusay na kontrol.

Induction cooktop

Nagluluto

Ang pagluluto gamit ang isang electric cooktop ay isang tradisyon na tumagal ng maraming taon hanggang sa pagpapakilala ng mga induction cooktop, na isang simbolo ng makabagong teknolohiya.

Maraming tao ang itinuturing na pagluluto sa induction na rebolusyon ng teknolohiya sa pagluluto.

Ang pinakamagandang bagay tungkol sa pagluluto sa induction ay nagbibigay ito ng kaligtasan, pati na rin ang kapansin-pansin na pagganap sa pagluluto na hindi maihahambing sa iba pang mga cooktops, kabilang ang elektrisidad.

Ang pagluluto sa induction ay gumagamit ng teknolohiyang electromagnetic, kung saan ang mga electromagnetic coil sa ilalim ng salamin sa ibabaw ay naglilipat ng enerhiya sa lalagyan ng pagluluto, kung kaya't gumagawa ng init.

Sa mga induction cooktop, inililipat ang init sa sisidlan ng pagluluto, at ang cooktop ay nananatiling malamig. Hindi lamang nito ginagawang ligtas ang induction cooktop habang ginagamit, ngunit nagbibigay din ito ng kahanga-hangang lakas sa pagluluto.

Dahil ang kawali o palayok ay ang oras na pinainit, pinapayagan ng pagluluto ng induction na mas mabilis na maabot ang mas mataas na temperatura.

Induction cookware

Bago bumili ng induction cooktop, mahalagang tandaan na kailangan mo ng induction-compatible cookware. May posibilidad na ang iyong normal na cookware ay hindi gagana sa mga cooktop na ito.

Ang cookware ay dapat na magnetiko upang magkatugma ito sa cooktop. Upang suriin kung ang iyong mayroon nang cookware ay tugma sa isang induction cooktop, kailangan mong makita kung ang isang magnet ay maaaring dumikit sa ilalim nito.

Kung ang magnetic sticks, ang cookware ay angkop para sa induction range. 

Kung ang isang magnet ay hindi maaaring manatili sa cookware, kailangan mong bumili ng isang bagong hanay ng mga cookware na katugma sa iyong induction cooktop.

Bagaman ang pagpapalit ng iyong cookware ay maaaring maging isang hamon, ang mga benepisyo na kasama ng induction pagluluto ay patunayan na nagkakahalaga ng pamumuhunan.

May kasamang mga kapaki-pakinabang na feature ang isang induction range tulad ng natitirang babala sa init para lagi mong malaman kung mainit ang cooktop o hindi. Samakatuwid, ang mga induction cooktop ay ang nangungunang kagustuhan para sa mga modernong mamimili. 

paglilinis

Ang paglilinis ng mga electric coil ng elemento ng coil ay isang malaking hamon. Ang mga spills at pagkain ay hindi lamang nasunog sa mga elemento ng coil, ngunit nahuhulog din sila sa mga pans sa ilalim ng mga elemento.

Nangangahulugan ito na kailangan mong alisin ang mga elemento ng pans at coil kung kailangan mong linisin ang mga ito nang husto-ito ay isang malaking hamon para sa maraming tao.

Ang paglilinis ng ceramic glass electric cooktops, sa kabilang banda, ay napakadali. Ang mga cooktops na ito ay may makinis at patag na ibabaw, na ginagawang isang hirap na trabaho ang paglilinis sa kanila.

Gayunpaman, kailangan mong tandaan na dahil ang cooktop ay kadalasang pinainit, ang mga pagkain at natapon ay maaaring masunog, at ang paglilinis ng nasunog na pagkain ay magiging isang hamon sa iyo.

Ang paglilinis ng isang induction cooktop ay ang pinakasimpleng gawain ng lahat. Ang mga cooktops na ito ay makinis, tulad ng mga electric glass cooktops, na ginagawang napadali ang pagpahid sa kanilang ibabaw.

Ang pinaka-kapanapanabik na bagay tungkol sa mga cooktops na ito ay ang kanilang ibabaw ay hindi nainitan, na nangangahulugang ang mga pagkakataong masunog ang pagkain ay minimal. Iyon ang dahilan kung bakit madali ang paglilinis ng mga induction cooktops.

Magbasa nang higit pa: ang pinakamahusay na mga set ng cookware para sa induction cooktops

Pagbili ng gabay

Okay, para may ideya ka na ngayon kung mas gusto mo ang electric o induction.

Ngunit marami pang dapat isaalang-alang kapag bibili ng bagong cooktop, kaya gumawa ako ng gabay ng mamimili para sa bawat uri ng cooktop para sa iyo dito. 

Portable kumpara sa built-in na cooktop

Ang unang bagay na dapat isaalang-alang kapag bibili ng alinman sa electric o induction cooktop ay kung kailangan mo ng built-in o portable cooktop.

Ang mga built-in na cooktop ay isinasama sa iyong mga kasangkapan sa kusina at disenyo at ito ang pinakapraktikal. Kung hindi mo gustong mamuhunan sa isang buong hanay, ang built-in na cooktop ay isang mahusay na alternatibo. 

Makakahanap ka ng mga modelo na may maraming burner hangga't kailangan mo at akmang-akma ang mga ito sa countertop. 

Ang tanging dahilan kung bakit mas gusto mo ang portable cooktop ay kung mayroon kang maliit na kusina at kailangan mong patuloy na ilipat ang cooktop sa paligid.

Marahil ay hindi ka madalas magluto sa bahay at gusto mong maitabi ito kapag hindi ito ginagamit upang makatipid ng espasyo. O, marahil, gusto mong maglakbay at dalhin ito sa iyo.

Ang bentahe ng portable cooktop ay maaari mong i-unplug ito at iimbak ito sa iyong cabinet hanggang sa kailangan mo ito. Kasya ito tulad ng ibang maliliit na appliances.

Oh, at maaari mo pa itong gamitin sa labas kung mayroon kang saksakan ng kuryente. 

Ano ang dapat abangan sa isang electric cooktop

Mga zone ng pagluluto & mga burner

Ang mga cooktop na may lapad na 60 cm ay may kasamang 4 na cooking zone, na mainam para sa sinumang kailangang magluto ng mga pangunahing pagkain ng pamilya. Ang malalawak na cooktop, sa kabilang banda, ay may mga karagdagang lugar para sa pagluluto at mainam para sa mga taong naghahanda ng maraming pagkain.

Madali at ligtas na mahahawakan ng malalawak na mga cooktop ang malalaking kawali at kaldero—at ang mga cooktop na ito ay perpekto para sa mga taong may lumalaking pamilya o kailangang maghanda ng maraming pagkain.

Madaling paglilinis 

Palaging mag-ingat para sa mga cooktop na may naaalis na mga knob na ligtas sa makinang panghugas, pati na rin ang isang nakataas na gilid o labi upang maglaman ng mga posibleng tapon. Kung pipiliin mong bumili ng electric coil element cooktop, maghanap ng hinged lid, na magbibigay-daan sa iyo na maglinis sa ilalim ng cooktop, pati na rin ang mga natatanggal at maaaring palitan na drip tray.

Kung bibili ka ng makinis na nangungunang modelo, maaaring kailanganin mo ng mga espesyal na panlinis—ngunit ito ay karaniwang tinutugunan sa manwal ng gumagamit.

laki at maraming nalalaman na elemento

Kailangan mo ring isaalang-alang ang laki ng cooktop. Ang pinakamaliit na cooktop ay may kasamang dalawang cooking zone—sa karamihan, habang ang pinakamalaking electric cooktop ay may alinman sa 4 o 5 cooking zone.

Ang pagkakaroon ng isang hanay ng mga elemento ay palaging mabuti dahil maaari mong iposisyon ang iyong pan sa dalawang elemento upang lumikha ng pantay na ibabaw. Ito ay madaling gamitin kapag gumawa ka ng malalaking kaldero ng pagkain para sa mga Piyesta Opisyal. 

Kung gusto mong palitan ang iyong lumang cooktop, siguraduhing suriin mo ang espasyo sa iyong kitchen benchtop, at tingnan kung ang iyong bagong cooktop ay kasya sa mesa.

Kailangan mong tandaan na ang laki ng mga electric cooktop ay nagbago—samakatuwid, tingnan kung ang cooktop na gusto mong bilhin ay masyadong malaki o maliit para sa espasyong mayroon ka sa iyong kusina.

• Mga full-size na electric cooktop: ang mga ito ay karaniwang may 4-5 burner at may sukat sa pagitan ng 30 -36 pulgada.
• Mga kalahating laki ng electric cooktop: kadalasan ang mga ito ay may 2 burner lamang at mga 12-24 pulgada ang laki. Ang mga ito ay perpekto para sa maliliit na espasyo at masikip na kusina.

kapangyarihan

Mahalagang magkaroon ng malalakas na elemento ng burner. Gusto mong tiyakin na ang cooktop ay may sapat na lakas sa pagluluto para uminit at maluto nang mabilis ang pagkain. 

Karamihan sa mga maliliit na burner at elemento ay gumagamit ng humigit-kumulang 1,500 – 1,800 watts at ang mga ito ay mahusay para sa simmering at pagluluto sa mas mababang init. Ang mas malalaking burner ay dapat na mas malakas at karaniwang may wattage na 2,000 – 3,000. 

Ang pangunahing punto ay kailangan mo ng hindi gaanong makapangyarihang mga elemento para sa pagluluto ng mga maselan na pagkain tulad ng simmered sauce, poached na itlog, o mga gawain tulad ng pagtunaw ng mantikilya at tsokolate kapag nagbe-bake. Ngunit, kailangan mo ng malalakas na burner kapag gusto mong mabilis na pakuluan ang tubig.

Naghahanap ng hanay ng induction na may kasamang oven din? Basahin ang aking kumpletong gabay sa pagbili ng induction oven at kitchen range

Mga warming zone

Ang warming zone ay ginawa para panatilihing mainit ang pagkain pagkatapos itong maluto. Ang mga elementong ito ay magmumukhang isang tunay na elemento ng pag-init sa halos lahat ng oras ngunit nagbibigay lamang sila ng kaunting init, hindi sapat upang lutuin ang pagkain. Makakatulong ito sa iyo na painitin muli ang mga natira nang hindi nag-aaksaya ng enerhiya. 

Pinapatay ng ilang timer ang burner pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng oras. Tinitiyak nito na ang pagkain ay hindi mag-overcook at masunog – maaari itong makatulong kapag gumagawa ka ng mga risotto o rice dish.

Natitirang babala sa init

May mga espesyal na button na lumiliwanag upang alertuhan ka kung mainit pa rin ang cooktop. Ang mga natitirang babala sa init ay isang mahusay na tampok sa kaligtasan na nagsisiguro na hindi mo ilalagay ang iyong kamay sa mainit na cooktop at masunog ang iyong sarili. 

Ito ay lalong madaling gamitin kung mayroon kang maliliit na bata at mga alagang hayop dahil malalaman mo kung kailan ligtas na hawakan ang cooktop at kung kailan hindi, at nakakakuha ka ng babala. 

Mga elemento ng power-boil

Ang tampok na ito ay nagbibigay-daan sa gumagamit na magpainit ng tubig at iba pang mga likido nang napakabilis. Ito ay perpekto para sa paggawa ng isang mabilis na tasa ng tsaa o kape.

Ginagawa nitong gumamit ang burner ng mas mataas na output ng init ngunit madaragdagan nito ang iyong pagkonsumo ng enerhiya. 

Ano ang dapat abangan sa isang induction cooktop

Power pamamahala 

Dahil ang ilang mga cooking zone ay may mataas na wattage, ang mga induction cooktop ay dapat magkaroon ng power management system sa lugar dahil ito ay naghihiwalay sa kapangyarihan sa pagitan ng mga cooking zone.

Ang lahat ng mga burner ay maaaring may iba't ibang antas ng kapangyarihan mula 1,300 hanggang 5,400 watts. 

Lebel ng lakas 

Ang kapangyarihan ng cooktop ay may direktang epekto sa iyong oras ng pagluluto. Ang isang makapangyarihang modelo ay nagbibigay-daan sa iyong pakuluan ng tubig nang napakabilis o kahit na masunog ang karne sa rekord ng oras.

Ang isang mas mababang power induction cooker ay mas mainam para sa simmering ngunit mas matagal upang painitin ang pagkain at maabot ang kumukulong temperatura.

Kaligtasan sensor 

Ginagampanan nito ang mahalagang papel ng pagsubaybay sa temperatura sa ilalim ng iyong cookware, kung sakaling may naiwan na bakanteng kawali o kaldero sa cooktop kapag naka-on ito. Kinokontrol ng sensor ang power output upang maiwasan ang pinsala sa hob o cookware.

Auto-switch-off 

Isa itong mahalagang feature na magpapababa o magpapasara sa elemento kung sakaling alisin mo ang kawali o kung makaramdam ito ng sobrang init. Ang isang mahusay na induction cooktop ay dapat na kasama ng tampok na ito.

Pag-init ng awtomatikong

Ang feature na ito ay nagbibigay-daan sa iba't ibang cooking zone na magpainit sa mas mataas na setting, at pagkatapos ay bumaba sa mga preset na setting pagkatapos ng nakatakdang oras. Ito ay isang mahalagang tampok, lalo na kung nagluluto ka ng bigas sa pamamagitan ng paraan ng pagsipsip, at gusto mo munang kumulo ang bigas, at pagkatapos ay kumulo.

Awtomatikong pagkilala sa laki ng pan

Itinuturing na matalinong feature, available ito sa higit pa sa mga high-end na modelo. Nakikita at pinipili ng cooktop ang laki ng cookware pagkatapos ay inaayos nito ang heating surface upang tumugma sa laki ng ibabaw ng palayok. Sa gayon, binabawasan nito ang pagkonsumo ng enerhiya at pinapainit lamang ang lugar na kailangan mo para sa pagluluto.

Tagasunod 

Tulad ng tampok na auto heat-up, ang mga cooking zone ay magpapainit ng mga likido nang mabilis kapag nasa pinakamataas na setting, at pagkatapos ay awtomatikong ibababa ang init sa isang preset na mas mababang setting.

Proteksyon sa overflow 

Ang isang magandang cooktop ay dapat magsara o mag-beep ng alarm kung sakaling umapaw ang mga spill sa mga kontrol. Ito ay isang mahalagang tampok na tumutulong sa pagprotekta sa iyong cooktop.

Bilang ng mga burner 

Ang mga induction cooktop ay may pagitan ng 1 -6 burner. Ang mga portable na modelo ay may isa o dalawa samantalang ang isang magandang built-in na modelo ay dapat mayroong 2-6. Isipin kung gaano karaming mga pinggan ang niluluto mo nang sabay-sabay at kung gaano karaming mga kawali ang kailangan mong gamitin. Kung mas maraming burner, mas maraming espasyo sa pagluluto ang mayroon ka. Samakatuwid, maaari mong gawin ang lahat ng masarap na side dish nang sabay-sabay! 

Pag-sync ng burner

Ang ilang mga cooktop ay may mga burner na may kakayahang mag-sync sa isa't isa. Ito ay kapaki-pakinabang kapag nagluluto ka sa malalaking kaldero at kawali. Samakatuwid, ang mga burner ay nagsasama at lumikha ng isang malawak na lugar ng pagluluto - kaya ito ay isang mahusay na tampok para sa malalaking pamilya at restaurant. 

Malayo na ang narating ng mga induction at electric cooktop mula noong mga unang araw kung kailan sila mag-malfunction pagkatapos ng ilang taon. 

Sa mga araw na ito, mahirap bigyang-katwiran ang pagkuha ng natural gas cooktop kapag ang electric o induction cooktop ay abot-kaya, mas ligtas, at mas malinis. 

Nasuri ang pinakamahusay na mga electric cooktop

Ngayon kami ay nasa isang magandang posisyon upang pumili sa pagitan ng electric o induction. Nagpasya ka pa ba? Ipapakita ko sa iyo ang ilang magagandang opsyon para sa parehong uri ng mga cooktop. 

Sumisid muna tayo sa paborito kong mga electric cooktop. 

Pinakamahusay na pangkalahatang electric cooktop: Frigidaire FFEC3625UB 36 Inch Electric Smoothtop Cooktop sa Black

• Uri: built-in na electric
• Sukat: 36 pulgada
• Bilang ng mga burner: 5
• Wattage: 1200 – 3000 W
• Keep-warm feature: oo
• Mabilis na kumukulo na elemento: oo
• Babala sa natitirang init: hindi

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Wala ka ba sa mood na palitan ang lahat ng iyong kagamitan sa pagluluto para sa mga kaldero at kawali na tugma sa induction? Walang problema iyon dahil ang Frigidaire 36 inch electric smooth cooktop ay katulad ng modelo ng induction ng brand. 

Ang cooktop na ito ay isang bestseller dahil ito ay maaasahan, pangmatagalan, at nilagyan ng maraming madaling gamiting feature.

Ang isa sa mga pangunahing alalahanin ng karamihan sa mga tao ay ang aktwal na laki at kapangyarihan ng burner.

Ngunit, kung gusto mong magluto ng malalaking bahagi, tulad ng sa panahon ng mga holiday at party, maaari mong gamitin ang napapalawak na elemento ng SpaceWise. Lumalawak ito sa laki upang ma-accommodate ang iyong mas malalaking kawali, kaldero, at kawali nang hindi kinakailangang gumamit ng maraming burner. 

Ang cooktop ay may limang burner na may iba't ibang laki na may wattage power sa pagitan ng 1200 hanggang 3000 W para sa quick boil element. 

Mayroon din itong keep warm zone kung saan maaari mong ilagay ang nilutong pagkain, at mananatili itong mainit hanggang handa na ang lahat na ihain ito. Samakatuwid, hindi mo na kailangang patuloy na magpainit ng mga pinggan hanggang sa makarating ang lahat sa mesa. 

Sa mga tuntunin ng disenyo, ito ay isang naka-istilong glass cooktop na may modernong itim na makintab na finish. 

Sa 36 pulgada, ito ay isang mahusay na family-sized na cooktop para sa mga sambahayan at apartment. Ito ay karaniwang kapareho ng sukat ng isang hanay, ngunit ang kalamangan ay na ito ay makinis at compact kaya ito ay sumasama nang perpekto sa mga cabinet ng kusina. 

Gustung-gusto ng mga customer ang partikular na Frigidaire cooktop na ito dahil nag-iinit ito halos kasing bilis ng induction. 

Kung ikukumpara sa mga old-school na electric coil na modelo, ang makinis na tuktok ay mas maganda dahil mabilis itong uminit, nakakatipid sa iyo ng enerhiya sa katagalan, at nagpapainit ng pagkain nang pantay-pantay para makuha mo ang perpektong resulta. 

Sa katunayan, ang kontrol sa temperatura ng burner ay mas mahusay kaysa sa ilan sa mga modelo ng GE o mas mura tulad ng Empava. 

Ang cooktop na ito ay nawawala ang natitirang feature ng init kaya hindi mo alam kung kailan ito mainit o malamig at ito ay maaaring mapanganib para sa mga bata at alagang hayop. 

Ang tanging isa pang downside ay ang makinis na tuktok ay talagang madulas at ang ilang mga tao ay nagsasabi na ang mga kaldero ay maaaring madulas kung hilahin ito ng mga bata. Samakatuwid, inirerekumenda ko na lagi mong subaybayan ang mga ito sa kusina. 

Kapag binili mo ang cooktop na ito, makakakuha ka rin ng panlinis na kasama nito at ginagawa nitong napakabilis at madali ang paglilinis, nang hindi nangangailangan ng pagkayod. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na badyet na electric cooktop: Ramblewood 4 Burner 30″ Electric Cooktop, EC4-60

• Uri: built-in na electric
• Sukat: 30 pulgada
• Bilang ng mga burner: 4
• Wattage: 1800 – 6000 W
• tampok na panatilihing mainit-init: hindi
• Mabilis na kumukulo na elemento: hindi
• Babala sa natitirang init: oo

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung naghahanap ka ng napakasimpleng electric ceramic smooth top cooktop, ang Ramblewood ay isang magandang pagpipiliang budget-friendly para sa iyong tahanan. 

Mayroon itong 4 na burner na may isang napakalakas na 6000W Radiant Burner. Para sa abot-kayang presyo, makakakuha ka ng napakalakas na cooktop na madaling makipagkumpitensya sa mga kakayahan sa pagluluto ng mas mahal na Frigidaire.

Ang mga tampok na napalampas mo ay ang keep warm setting at ang quick boil element. 

Ngunit sa halip, mayroon kang isang nagliliwanag na burner - ito ay isang espesyal na pampainit na gumagawa ng convective pati na rin ang nagliliwanag na init sa parehong oras. Ito ay gawa sa isang haluang metal na tinatawag na Fecralloy na magaan at matibay sa mahabang panahon.

Sinasabi ng mga customer na kumpara sa mga induction cooktop, ang ilalim ng mga kaldero at kawali ay hindi masyadong umiinit at nasusunog kaya't hindi ka magkakaroon ng mas maraming nasusunog na pagkain. 

Ang Ramblewood 4 burner ay isang maaasahang cooktop, perpekto para sa pang-araw-araw na gawain sa pagluluto sa bahay. 

May kasama rin itong ilang feature na pangkaligtasan tulad ng natitirang babala sa init - ipinapakita nito sa iyo kung kailan mainit pa ang cooktop kaya pinipigilan mo o ng iyong mga anak na masunog ang kanilang sarili sa mainit na ibabaw. 

Mayroong 9 na antas ng kapangyarihan sa kabuuan at kinokontrol ang mga ito sa pamamagitan ng mga klasikong turn knobs na may lahat ng mga setting ng temperatura na nakasulat sa isang malinaw na font. Samakatuwid, ang klasikong electric cooktop na ito ay madaling gamitin para sa lahat. 

Sa katunayan, gusto ng mga tao ang mga turn knobs dahil hindi ka talaga maaaring magkamali sa mga setting ng init dahil palagi mong makikita kung ano ang itinakda mo sa bawat burner. Ang analog control ay medyo luma ngunit praktikal at ginagawang mas mabilis ang pag-init ng cooktop kaysa sa digital. 

Ang cooktop ay ginawa mula sa isang mataas na kalidad na makintab na ceramic na materyal na napakabilis at madaling punasan. Ito ay hindi masyadong madaling scratching tulad ng ilan sa mga mas mahal na glass cooktops tulad ng GE at Kenmore ngunit ito ay mas mababa sa kalahati ng presyo!

Ang isang potensyal na isyu sa Ramblewood na ito ay walang mga espesyal na ilaw upang alertuhan ka kung aling burner ang naka-on at kung alin ang iyong ginagamit. Sinasabi ng ilang tao na kailangan nilang suriing muli kung aling burner ang naka-on o naka-off. 

Gayunpaman, sa pangkalahatan, isa ito sa pinakamahuhusay na mga electric cooktop na sulit na mabibili mo. Ito ay mura, ngunit ito ang perpektong sukat para sa mas maliliit na bahay at apartment. Kung hindi mo kailangang magluto ng higit sa dalawa o tatlong uri ng pagkain nang sabay-sabay, mayroon itong lahat ng kailangan mo. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Frigidaire electric laban sa Ramblewood 

Talagang hinahangad ang mga frigidaire electric cooktop samantalang ang Ramblewood ay isa sa mga nangungunang tatak ng badyet na dapat abangan. 

Ang unang kapansin-pansing pagkakaiba sa pagitan ng dalawang ito ay ang laki: Ang Frigidaire ay may 5 burner (36″) samantalang ang Ramblewood ay may 4 (30″) at mas maliit. 

Ngunit, huwag hayaang lokohin ka ng mas maliit na sukat dahil ang Ramblewood ang may pinakamalakas na burner (6000 W!) para sa napakabilis na pagluluto at pagpapakulo. Bukod pa rito, mayroong 9 na magkakaibang setting ng init para sa 4 na burner. 

Nakakagulat, ang Frigidaire ay hindi gaanong malakas ngunit sa pangkalahatan ang mga burner nito ay medyo mas mahusay at matibay sa katagalan.

Gayundin, nagtagumpay ito sa mas murang cooktop dahil mayroon itong SpaceWise burner element na maaaring awtomatikong mag-adjust sa laki ng kaldero o kawali.

Ito ay isang bagay na karaniwan mong makikita sa mga induction cooktop kaya madaling gamitin ito sa isang ganap na electric range. 

Ang Frigidaire ay medyo scratch-resistant at madaling linisin kumpara sa Ramblewood na maaaring magsimulang magpakita ng mga gasgas kung gagamit ka ng mabibigat na kaldero at kawali at i-slide ang mga ito nang mabilis. 

Ang isang isyu sa Ramblewood ay hindi mo talaga masasabi kung aling burner ang naka-on pa rin. Gayundin, kung mas mataas ang setting ng init na ginamit, mas mahaba ang burner ay mananatiling "NAKA-ON". 

Ang lahat ay nakasalalay sa kung gaano karaming mga burner ang kailangan mo at kung gaano kadalas ka magluto. Gayundin, kung mayroon kang maliit na kusina at masikip sa counter space, ang 4-burner na mas maliit na induction cooktop ay mas mahusay ngunit kung gusto mo ng isang buong hanay, ang Frigidaire ay isang magandang halaga na pagbili. 

Ito ang mga ang nangungunang 5 pinakamahusay na kawali para sa induction (+ano ang hahanapin kapag bibili ng isa)

Pinakamahusay na portable electric cooktop: CUsimaX 1800W Ceramic Electric Hot Plate para sa Pagluluto

• Uri: portable electric 
• laki: 21.5 4.7 x x 15 pulgada
• Bilang ng mga burner: 2
• Wattage: 1800 W
• Materyal: hindi kinakalawang na asero at ceramic plate
• Awtomatikong shut-off function

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung pinapanood mo ang mga mabilisang video sa pagluluto sa social media, malamang na nakita mo silang gumawa ng pagkain sa maliliit na isa o dalawang burner na cooktop na ito. 

Ang isang portable electric cooktop tulad ng Cusimax 1800W ay ​​makapangyarihan, compact, madaling linisin, at uminit nang napakabilis upang maaari mong lutuin ang iyong mga paboritong recipe sa rekord ng oras gamit ang simpleng pagkontrol sa temperatura.

Ang bentahe ng naturang portable cooktop ay maaari mo itong dalhin sa kalsada habang nagkakamping, nag-RV, o itago lang ito bilang paminsan-minsang cooktop para sa napakaliit na apartment at kusina. 

Sinasabi ng ilang customer na mahilig silang gumamit ng portable cooktop bilang karagdagang appliance sa mga abalang restaurant o habang nagluluto para sa mas malalaking grupo ng mga tao. 

Ang magandang balita tungkol sa Cusimax double burner cooktop na ito ay, hindi tulad ng induction, maaari mong gamitin ang anumang uri ng kaldero at kawali sa pagluluto. Gayunpaman, ang tanging limitasyon ay maaari kang gumamit ng 7.1” na kaldero sa bawat burner at kung mas malaki ang mga ito ay hindi magkakasya.

Gayundin, kilala ang cooktop na ito para sa mahusay nitong pagpapanatili ng init. Gumagamit ito ng infrared heating technology para mas mabilis kang makapagluto.

Hindi ito nawawalan ng init – kaunti lamang – at ito ay mahusay dahil ang ilang murang electric portable cooktop ay may posibilidad na mawalan ng maraming init kaya hindi gumana ang mga ito tulad ng isang ito. 

Pagkatapos ng lahat, ang kahusayan ay mahalaga. Maaari mong kontrolin ang temperatura gamit ang dalawang burner knobs. Binibigyang-daan ka ng thermostatic control na piliin ang nais na mga setting ng init nang napakadali. 

Mayroong awtomatikong shut-off function para maiwasan ang sunog o aksidente. Gayunpaman, dapat mong malaman na pagkatapos mong i-off ang cooktop, medyo mabagal itong lumamig at maaaring tumagal ng humigit-kumulang 15 minuto para tuluyan itong lumamig – mas mahaba kaysa sa induction hob. 

Ang aktwal na katawan ng cooktop ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na medyo matibay at hindi kinakalawang. Mayroon din itong rubber feet sa ilalim upang maiwasan itong madulas at gumalaw habang nagluluto at hinahalo mo ang iyong pagkain, kaya ligtas itong gamitin.

Kaya, kung naghahanap ka ng maayos at praktikal na electric cooktop na maganda rin para sa kalsada, ang Cusimax na ito na angkop sa badyet ay isang nangungunang pagpipilian. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Nasuri ang pinakamahusay na mga induction cooktop

Susunod, mayroon kaming mga induction cooktop na titingnan. 

Pinakamahusay na pangkalahatang induction cooktop: FRIGIDAIRE FGIC3666TB Gallery 36″ Electric Induction Cooktop

• Uri: built-in na induction
• Sukat: 36 pulgada
• Bilang ng mga burner: 5
• Wattage: 2,600-3,800 W
• Panatilihin ang init na tampok: hindi, ngunit may katulad na tampok na matunaw 
• Mabilis na kumukulo na elemento: hindi
• Babala sa natitirang init: oo
• Auto-sizing pan detection: oo

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Isa ito sa pinakamagandang malalaking induction cooktop kung naghahanap ka ng malalakas na burner na may pinong kontrol sa temperatura para sa mas tumpak na pagluluto kaysa sa mga gas stovetop. 

Isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit lumipat ang mga tao sa induction ay dahil makakapagluto ka sa tumpak na mga setting ng init at nakakatipid ka ng enerhiya kapag gumagamit ng ganitong uri ng cooktop. Iyan ang eksaktong makukuha mo sa Frigidaire 36”. 

Sa sandaling makuha mo ang iyong cooktop, malalaman mo na ito ay isang mahusay na sukat para sa lahat ng uri ng cookware, malaki at maliit. Ang mismong cooktop ay isang maluwag na 36 pulgada, mahusay para sa katamtamang laki hanggang sa malaking kusina o sambahayan kung saan maraming pagluluto ang nangyayari araw-araw. 

Tamang sukat ito kung gusto mong gumamit ng mahabang kawaling sa dalawang burner nang sabay-sabay, kung, sabihin natin, gumagawa ka ng istilong teppanyaki na recipe. 

Ngunit, sa pangkalahatan, ito ang perpektong sukat para sa pagluluto ng anuman dahil maaari kang magkaroon ng maraming kaldero at kawali sa lahat ng 5 burner nang sabay-sabay at gumamit ng iba't ibang setting ng init. Isipin na lang ang pagluluto ng kaarawan para sa mga mahal sa buhay sa mas kaunting oras dahil maaari mong gawin ang lahat ng mga kurso nang sabay-sabay!

Ayon sa tagagawa, maaari mong pakuluan ang tubig hanggang sa 50% na mas mabilis kaysa sa iyong karaniwang electric cooktop. Magandang balita iyon kapag gusto mong magtimpla ng mabilis na tasa ng tsaa o kape.

Mayroong 5 indibidwal na burner at bawat isa ay maaaring tumakbo sa ibang temperatura at makokontrol mo kung gaano kainit ang bawat burner sa pamamagitan ng mga digital touch control sa ibaba ng cooktop.

Ang isa pang maayos na feature ay ang pagkakaroon ng auto-sizing kaya maaaring awtomatikong mabawas ng cooktop ang laki ng iyong mga kawali at pinapainit lamang ang surface area ng cookware, kaya nakakatipid ng enerhiya. 

Ang Frigidaire cooktops ay kilala para sa pantay na pamamahagi ng init at ang induction model na ito ay walang pagbubukod dahil ang bawat burner ay maaaring makabuo ng parehong malakas na init. Samakatuwid, maaari mong ihinto ang pag-aalala tungkol sa paggamit lamang ng isa sa mga burner para sa pagsunog ng karne o deep-frying. 

Walang feature na keep warm sa cooktop na ito at kung isasaalang-alang ito ay napakamahal, tiyak na naroroon ito ngunit may isa pang feature na natutunaw sa halip at pinapanatili nitong mainit ang pagkain sa loob ng 60 minuto. Tinutulungan ka rin nito na dahan-dahang matunaw ang mga pagkain tulad ng tsokolate para sa pagluluto. 

Ang ilang mga tao ay nagrereklamo na ang cooktop na ito ay may kasamang granite installation kit ngunit hindi ito magkasya nang perpekto at mahihirapan ka sa pag-install dahil ito ay isang hindi magandang pagkagawa na kit. 

Sa pangkalahatan, ang induction cooktop na ito ay nag-aalok ng isang mahusay na karanasan sa pagluluto at ito ay uminit nang napakabilis para makapagsimula ka kaagad ng hapunan. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Pinakamahusay na budget induction cooktop: Empava 36 Inch Electric Stove Induction Cooktop 

• Uri: built-in na induction
• Sukat: 36 pulgada
• Bilang ng mga burner: 5
• Wattage: 2,600-3,800 W
• tampok na panatilihing mainit-init: hindi
• Mabilis na pigsa: oo mayroong tampok na boost zone
• Babala sa natitirang init: oo
• Auto-sizing pan detection: oo

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Ang pagsasaayos ng iyong kusina o pagbili ng mga bagong appliances ay maaaring maging napakamahal at ang Empava induction cooktop ay ang mas murang alternatibo para sa mamahaling Frigidaire na kausap ko lang. 

Mayroon itong lahat ng feature na kailangan mo ngunit mayroon din itong madaling gamiting feature na child-lock na pumipigil sa mga bata (at mga alagang hayop) na i-on ang cooktop at binabawasan ang mga panganib ng pagkasunog. 

Ang cooktop ay may hiwalay na mga kontrol para sa bawat isa sa 5 burner upang makagawa ka ng iba't ibang uri ng pagkain sa iba't ibang temperatura nang sabay-sabay. 

Mapapansin mo na ang isa sa mga gitnang elemento ay mas malaki (11-pulgada) kumpara sa iba pang apat. Mayroon itong maximum na kapangyarihan na 3700 W at ang laki ay ginagawang perpekto para sa malalaking kaldero at kawali, tulad ng isang malaking stockpot para sa sopas, halimbawa. 

Ang 7.5 pulgadang mas maliliit na burner ay mainam para sa pagprito, pagpapakulo, at paglalaga. 

Bilang karagdagan, mayroong 9 na heat setting na may kasamang boost feature - ito ay tulad ng quick boil feature at hinahayaan kang magluto sa pinakamataas na temperatura sa loob ng humigit-kumulang 10 minuto. Ito ay kapaki-pakinabang kung ikaw ang uri ng tao na laging abala at nagmamadaling gawin ang mga bagay-bagay. 

Mayroon ding indicator ng mainit na ibabaw upang lagi mong malaman kung naka-on ang isa o higit pa sa mga burner at sa totoo lang, napakahalaga ng feature na ito para sa iyong kaligtasan. 

Makakakuha ka ng “h” indicator para malaman mong mainit pa rin ang cooktop. Malinis lamang pagkatapos na i-off ang "h"!

Ang isang kapansin-pansing isyu sa induction cooktop na ito ay ang paraan ng pag-set up ng mga kontrol sa burner. Marami silang lahat sa tabi ng isa't isa na may ilang mga digital touch button at naiisip ng mga tao na nakakalito itong gamitin. 

Gayundin, ang mga kontrol ay maaaring bahagyang maramdamin at sensitibo upang hindi mo sinasadyang mahawakan ang higit pa kaysa sa kailangan mo at gawing masyadong mataas o masyadong mababa ang temperatura. 

Ngunit, kapag nasanay ka na sa kanila, malalaman mo na ang mga burner ay talagang madaling kontrolin. 

Gayundin, ang glass cooktop na ito ay madaling linisin gamit ang basang tela dahil hindi dumidikit ang pagkain dito. 

Ang mga taong nagkaroon ng iba pang mamahaling induction cooktop tulad ng Viking ay nagsasabi na ang isang ito ay kasing ganda kung hindi mas mahusay ngunit mas mura. 

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Frigidaire Induction vs Empava 

Pareho sa mga makinis na top induction cooktop na ito ay mga angkop na opsyon kung naghahanap ka ng malaking induction cooktop na may 5 burner.

Magkapareho ang laki ng mga ito (36″), may parehong malalakas na heating burner, at halos magkaparehong feature tulad ng natitirang babala sa init at auto-sizing pan detection. 

Ngunit, ang Frigidaire ay mas mahal...kaya bakit ganoon?

Buweno, bumababa ito sa pangalan ng tatak, disenyo, at kalidad. 

Ang unang pagkakaiba na kapansin-pansin ay ang mga kontrol ng digital touch sensor ng modelong Frigidaire. Ito ay mas mahusay at mas madaling gamitin kaysa sa Empava.

Ang isyu sa mga kontrol ng Empava ay ang mga ito ay malagkit at may posibilidad na mag-double click kapag pinindot mo ang mga ito nang masyadong mahaba. Gayundin ang kanilang layout ay talagang nakakalito para sa mga taong bibili ng induction cooktop sa unang pagkakataon.

Ang Frigidaire ay tapat na may mga kontrol sa pagpindot sa slide at ang mga ito ay inilatag sa isang compact na format. 

Sa mga tuntunin ng kalidad ng build, ang Frigidaire induction cooktops ay pangmatagalan at gumagana nang napakahusay, pinapanatili ang kanilang makapangyarihang mga katangian ng pag-init sa loob ng maraming taon. 

Ang Empava cooktop ay umiinit din nang pantay-pantay ngunit maaaring medyo mahirap i-install ito at ikonekta ito sa saksakan ng kuryente. Medyo matagal din itong uminit, ngunit ilang segundo lang kaya hindi gaanong kapansin-pansin ang pagkakaiba.

Ang mas gusto ko sa Empava cooktop ay mayroon itong madaling "H" heat indicator na madaling makita. Samakatuwid, palagi mong alam kung ang isa o higit pa sa mga burner ay mainit pa rin. Gayundin, tila mas mababa ang tili nito kaysa sa Frigidaire. 

Oo naman, ang isang iyon ay mas mabilis na kumukulo ng tubig ngunit ito ay medyo maingay na isang bagay na dapat tandaan. 

Pinakamahusay na portable induction cooktop: NutriChef Double Induction Cooktop 120V Portable 

• Uri: portable induction
• laki: 14.18 23.63 x x 2.64 pulgada
• Bilang ng mga burner: 2
• Wattage: 1800 W
• Materyal: ceramic glass
• Panatilihin ang pag-andar ng mainit-init

(tingnan ang higit pang mga imahe)

Kung gusto mong mabilis na magluto at gumawa ng magagandang recipe, masisiyahan ka sa paggamit ng NutriChef portable 2 burner induction cooktop. Ito ay napakakinis, compact, at naka-istilong cooktop na maaari mong pakiramdam na kumpiyansa na kinukunan ang iyong Youtube o mga video sa pagluluto ng social media dito. 

Kahit na kinukuha mo lang ito para sa gamit sa bahay, maaari kang magkaroon ng kumpiyansa na gumagana nang maayos ang produktong ito at pinapainit ang iyong kagamitan sa pagluluto at pagkain nang pantay-pantay. 

Ito ay isa sa mga "pinakamatalino" na portable induction cooktop dahil ito ay may maraming mga mode ng pagluluto. 

Magagamit mo ito sa manual mode para iprito at i-steam ang pagkain, sa water mode para sa mabilis na pagluluto, at mayroon pang feature na keep warm para matiyak na mananatiling mainit ang pagkain hanggang sa handa itong ihain. 

Madaling lumipat sa pagitan ng mga mode dahil ang LCD display ay may mga touch sensor na naka-drawing ang mga mode kaya halos imposibleng magkamali o gumamit ng maling setting ng init. 

Ang NutriChef ay mayroon ding feature na child safety lock para pigilan ang mga bata na i-on ang cooktop nang hindi mo alam o pahintulot. 

Kung nagtataka ka kung paano ito maihahambing sa isang electric portable cooktop tulad ng Cusimax, mas matipid sa enerhiya ang isang ito. Dahil nagluluto ito sa pamamagitan ng mga electromagnet, walang pagkawala ng init sa pagitan ng 2 burner at ng cookware. Gayundin, napakabilis nitong magluto, kaya ito ay isang kasangkapang matipid sa enerhiya. 

Madali din ang paglilinis dahil ang cooktop ay gawa sa nonstick ceramic material kaya kahit pakuluan ka sa ibabaw ng likido, hindi ito dumidikit nang husto para matanggal mo ito gamit ang isang tela. 

May isang depekto ang cooktop na ito: kapag gusto mong taasan o bawasan ang mga setting ng init, tumalon ang temperatura sa pagitan ng 10 – 30 degrees. Samakatuwid, hindi ka maaaring magluto sa napaka-tumpak na temperatura. 

Para sa karamihan ng mga pagkain, hindi ito isang deal-breaker ngunit kung gumagawa ka ng mga bagay tulad ng isda o seafood, maaari itong maging isang problema. 

Gayundin, ang cooktop ay napupunta sa standby mode ngunit hindi awtomatikong nagsasara kapag hindi ginagamit. Ito ay isang bagay na dapat isaalang-alang kung ikaw ang tipong makakalimutin. 

Kung ikukumpara sa iba pang katulad na mas murang mga cooktop, maaari ka ring gumamit ng mga cast-iron na kaldero at kawali gamit ang isang ito ngunit mag-ingat lamang dahil umiinit ang mga ito at maaaring makapinsala sa cooktop sa paglipas ng panahon. 

Kaya, kung handa ka nang subukan ang induction cooking sa iyong kusina ngunit ayaw mong makakuha ng malaking built-in na modelo, ang mas maliit na NutriChef na ito ay isang magandang opsyon!

Suriin ang pinakabagong mga presyo dito

Ika-line

Pagdating sa pagpili sa pagitan ng induction cooktop at electric cooktop, lahat ay nauukol sa mga kagustuhan. Gayunpaman, may ilan sa mga salik na na-highlight namin sa itaas na tutulong sa iyo sa paggawa ng tamang desisyon.

Ngunit tandaan na ang kahusayan ng enerhiya ay dapat na iyong pangunahin dahil ang parehong mga kusina ay gumagamit ng kuryente.

Kung gusto mong regular na magluto, ang Frigidaire electric o induction model ay siguradong matutugunan ang lahat ng iyong pangangailangan. Ang mga ito ay mahusay na disenyo at matibay na mga cooktop na napakabilis uminit at tumutulong sa iyong maghanda ng hapunan para sa pamilya sa mas kaunting oras kaysa sa isang gas cooktop. 

Tingnan din ang mga induction cooktops na perpekto para sa mga bachelor

Tingnan ang aming bagong cookbook

Mga recipe ng pamilya ng Bitemybun na may kumpletong meal planner at gabay sa recipe.

Subukan ito nang libre sa Kindle Unlimited:

Basahin nang libre

Si Joost Nusselder, ang nagtatag ng Bite My Bun ay isang nagmemerkado sa nilalaman, tatay at gustung-gusto na subukan ang bagong pagkain na may pagkaing Japanese sa gitna ng kanyang pagkahilig, at kasama ang kanyang koponan ay lumilikha siya ng malalim na mga artikulo sa blog mula pa noong 2016 upang matulungan ang mga tapat na mambabasa may mga recipe at tip sa pagluluto.